摘要：根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，我國60歲及以上人口為26402萬人，占18.70%，人口老齡化程度進(jìn)一步加深。隨著老年人口數(shù)量急劇增長，我國養(yǎng)老需求與供給矛盾十分突出，養(yǎng)老服務(wù)人才總量不足嚴(yán)重影響社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?；诖?，本文通過對職各個院校對于該專業(yè)所開設(shè)的課程現(xiàn)狀，以及對養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)進(jìn)行了較為廣泛的考察與采訪，在這些訪談的基礎(chǔ)上，做成了相關(guān)調(diào)查問卷，以應(yīng)用能力為核心，從職業(yè)能力入手，梳理養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)人才需求狀況、明確涉老崗位所需要的知識和能力，重新設(shè)計老年服務(wù)與管理專業(yè)課程優(yōu)化方案，組建有機(jī)的專業(yè)奠基課程、專業(yè)拓展課程、專業(yè)實踐課程三個模塊，為進(jìn)一步探索老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系和人才培養(yǎng)提供相關(guān)參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：老齡化社會;老年服務(wù)與管理專業(yè)﹔課程體系

2015年11月在中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會議上，“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”的概念。其內(nèi)涵是在適度擴(kuò)大總需求的同時，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提高供給體系質(zhì)量和效率。

現(xiàn)階段，老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)還處于起始階段，而供給側(cè)改革中關(guān)于有效供給和結(jié)構(gòu)性改革的理念給創(chuàng)新老年服務(wù)與管理專業(yè)課題體系提供了新思路。專業(yè)發(fā)展中存在的“供需錯位”與“供需不匹配”狀況急需進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。因此，本文圍繞老年服務(wù)市場人才需求進(jìn)行課程體系設(shè)計，探索提高老年服務(wù)與管理人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑。通過對養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對崗位職業(yè)能力需求的調(diào)研，進(jìn)行職業(yè)能力分析，將實際工作和學(xué)習(xí)領(lǐng)域相結(jié)合，根據(jù)專業(yè)水平和職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)核心課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，形成將專業(yè)理論與實踐有機(jī)結(jié)合的課程體系。逐步完善老年社會保障體系，各高等院校開設(shè)老年服務(wù)與管理專業(yè)是非常必要的，專業(yè)建設(shè)積極性較高，同時也存在著專業(yè)建設(shè)經(jīng)費不足、招生困難、教學(xué)方法不到位等情況。

一、前期調(diào)研結(jié)果分析

（一）養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對崗位職業(yè)能力需求分析

本研究通過對16所不同代表性的養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)查，涉及居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老、機(jī)構(gòu)養(yǎng)老等養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)，根據(jù)老年服務(wù)與管理一線崗位群人才能力需求的調(diào)查研究，目前老年服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)面向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)場所，而業(yè)界對老年服務(wù)與管理專業(yè)人才所需的核心技能需求主要體現(xiàn)在以下6個方面：

（1）老年人生活護(hù)理的能力，根據(jù)老年人自我照顧能力有效開展老年人日常照顧;

（2）老年人疾病照護(hù)能力，主要負(fù)責(zé)老年人疾病照護(hù)工作，為老年人建立健康檔案，評估老年人各系統(tǒng)退化引起的疾病表現(xiàn);

（3）為老人提供養(yǎng)生保健護(hù)理的能力，倡導(dǎo)老年人健康的生活方式以及對慢性疾病后遺癥理療康復(fù)理療重建的能力;

（4）老年人心理護(hù)理能力，熟練開展老年人和護(hù)理工作人員情緒疏導(dǎo)與管理工作;

（5）養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理與經(jīng)營能力，具有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)護(hù)理工作管理、醫(yī)療服務(wù)管理、財務(wù)管理、膳食服務(wù)管理、人力資源管理等能力，能有效地開展老年服務(wù)機(jī)構(gòu)的基層管理工作。

（二）老年服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置調(diào)研結(jié)果

本研究對開設(shè)有老年人服務(wù)與管理專業(yè)的三所學(xué)校課程體系進(jìn)行梳理，了解了三所學(xué)校本專業(yè)的課程設(shè)置現(xiàn)狀，具體情況如下：

大部分建構(gòu)了以老年生活護(hù)理、老年心理護(hù)理、老年常見病的預(yù)防與護(hù)理三大護(hù)理主干的課程體系，設(shè)立了相對獨立的實踐教學(xué)體系，強(qiáng)化畢業(yè)前實訓(xùn)。大多數(shù)學(xué)校實踐課與理論課比例接近1：1，課程體系與職業(yè)資格認(rèn)證相結(jié)合。有的院校還探討了開設(shè)心理學(xué)、中醫(yī)護(hù)理學(xué)等課程。

二、老年服務(wù)與管理專業(yè)課程優(yōu)化設(shè)計方案

目前在老年人服務(wù)和管理專業(yè)領(lǐng)域，普遍存在著課程內(nèi)容多而泛，缺乏特色及創(chuàng)新型，綜合考慮養(yǎng)老服務(wù)崗位需求特點。通過課程體系的優(yōu)化，我們應(yīng)重點強(qiáng)調(diào)其人才培養(yǎng)的實踐性質(zhì)。

在課程設(shè)置中，要圍繞老年人的實際需求，增設(shè)心理咨詢、營養(yǎng)搭配、生活照料、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理、養(yǎng)老產(chǎn)品市場與開發(fā)、老年人活動策劃等課程。綜上所述，在實施課程體系的轉(zhuǎn)型過程中，由傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課體系轉(zhuǎn)變成專業(yè)奠基課、專業(yè)拓展課、專業(yè)實踐課的三大模塊體系，專業(yè)性和實踐性更加凸顯。

在內(nèi)容上，突出本專業(yè)的實用性，堅持以理論知識為指導(dǎo)，以課程實訓(xùn)、專業(yè)見習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)為主要教學(xué)方向，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。

在方法上，強(qiáng)調(diào)教師教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)相結(jié)合的理念。積極運用各種課堂教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，關(guān)注每個學(xué)生?？梢越Y(jié)合大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目和文化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動，可以針對性地指導(dǎo)學(xué)生的實際練習(xí)、操作演練，最終實現(xiàn)專業(yè)課程體系的優(yōu)化和整合。

三、老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化整合

經(jīng)過調(diào)研各個養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的緊缺人才和所需崗位，將課程體系分為專業(yè)奠基課程、專業(yè)拓展課程、專業(yè)實踐課程三個模塊。

（1）專業(yè)奠基課程模塊

此模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的社會主義核心價值觀，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，使學(xué)生更全面地了解和掌握知識，適應(yīng)社會發(fā)展的需要，有助于為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。如圖1所示，專業(yè)奠基課程模塊含有外語、道德教育、體育、計算機(jī)文化基礎(chǔ)等課程。這些課程是通用的基礎(chǔ)課程，學(xué)生在學(xué)校按照統(tǒng)一的課程學(xué)習(xí)，并通過認(rèn)證要求獲得學(xué)分。

（2）專業(yè)拓展課程模塊

該模塊旨在掌握養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)的基礎(chǔ)知識和技能，并通過這些手段解決行業(yè)問題，圍繞涉及學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的思想道德素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)遷移能力等內(nèi)容緊密形成，構(gòu)建與職業(yè)能力提升體系相融合的核心職業(yè)課程教學(xué)體系和素質(zhì)提升體系。

此模塊依據(jù)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對養(yǎng)老服務(wù)崗位職業(yè)能力需求設(shè)置相應(yīng)的理論和實踐課程，例如實用養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理、老年膳食營養(yǎng)、老年心理咨詢、老年疾病預(yù)防與指導(dǎo)、老年活動策劃、老年社會工作、老年人推拿按摩、老年人緊急救護(hù)等課程。堅持崗位工作為載體，基于典型工作任務(wù)。此模塊中的所有課程都是專業(yè)課程的必修課，學(xué)生必須通過本模塊所有課程的考核，才能獲得本模塊課程的所有學(xué)分。

（3）專業(yè)實踐課程模塊

本模塊著眼于學(xué)生掌握養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)特定崗位的技術(shù)技能。老年服務(wù)與管理專業(yè)實踐性強(qiáng)，在學(xué)校教學(xué)完成理論知識學(xué)習(xí)之后積極開展實踐訓(xùn)練及頂崗實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實踐操作和動手能力。在進(jìn)行教學(xué)模式和基于典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，通過模擬訓(xùn)練逐步實現(xiàn)任務(wù)教學(xué);在內(nèi)容選取上，堅持依托業(yè)內(nèi)專家與工作實際需要相適應(yīng)的原則，導(dǎo)入實際工作案例，開展任務(wù)訓(xùn)練。除此之外，集合相關(guān)資格證書考試和企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，以校企合作的培養(yǎng)模式為主，除了學(xué)習(xí)校本課程，學(xué)生將還可以在養(yǎng)老人才培養(yǎng)基地進(jìn)行專業(yè)見習(xí)和實習(xí)為學(xué)生畢業(yè)后能夠迅速適應(yīng)工作崗位奠定基礎(chǔ)。本模塊的考核分為學(xué)校教學(xué)考核和實習(xí)單位實踐考核兩部分。

四、實施效果

（1）實現(xiàn)了學(xué)生的充分理想就業(yè)

從老年服務(wù)與管理專業(yè)實施模塊化教學(xué)體系以來，近年來該專業(yè)大部分學(xué)生在畢業(yè)前都簽訂了就業(yè)協(xié)議，并且大多是實習(xí)期間優(yōu)秀的養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)。

（2）提高了學(xué)生實踐能力

在過去的教學(xué)過程中易浮于表面，有些為學(xué)生開設(shè)的課看起來符合專業(yè)的需要，但單純的理論學(xué)習(xí)不能恰當(dāng)?shù)倪\用的實際，學(xué)生到了工作崗位后，發(fā)現(xiàn)學(xué)過的東西和需要用到的東西總是有一定的差距，以至于學(xué)生理解不到位，難以適應(yīng)工作環(huán)境，最終導(dǎo)致養(yǎng)老服務(wù)人才流失嚴(yán)重。通過調(diào)研養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對養(yǎng)老服務(wù)崗位職業(yè)能力需求后，通過不斷完善創(chuàng)新，調(diào)整課程設(shè)置，增加實踐課時，提高學(xué)生實踐能力，使之更加符合用人單位和工作崗位的要求。

（3）縮短了學(xué)校培養(yǎng)專業(yè)人才時間

老年服務(wù)與管理專業(yè)在調(diào)整專業(yè)課程體系以后，著眼于學(xué)生未來的實踐工作崗位。在學(xué)生培養(yǎng)過程中充分考慮養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對養(yǎng)老服務(wù)崗位職業(yè)能力所需，綜合培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，滿足工作實際所需，同時也大大縮短了學(xué)校培養(yǎng)老年服務(wù)行業(yè)專業(yè)人才的時間，讓學(xué)生從學(xué)校到進(jìn)入企業(yè)工作實現(xiàn)了無縫對接。

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作者簡介：王麗群（1988- ），女，碩士，山東英才學(xué)院醫(yī)學(xué)院講師

項目課題：山東英才學(xué)院2019年度校級教改課題《供給側(cè)改革背景下老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系整體優(yōu)化研究》（課題編號：YCXY-XJ2019023）研究成果