（總第655期，2021-07-12—2021-07-18）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第28周（2021-07-12—2021-07-18）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.03元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比上浮1.48%、與前四周比上浮0.42%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌13.24%，明顯低于全國11.22%。環(huán)比，8漲6跌8平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆3.75元，環(huán)比陡升33.14%;黃瓜2.13元、小白菜2.40元，環(huán)比分別明顯上漲10.21%、10.09%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：馬鈴薯1.73元、冬瓜0.99元、胡蘿卜2.30元，環(huán)比分別明顯下跌18.11%、14.06%、11.54%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量，價(jià)格均平穩(wěn)

第28周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比上浮0.25%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比增3.87%、表現(xiàn)增加。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)3.65元，環(huán)比下滑1.33%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌6.96%，同比明顯下跌18.16%，明顯低于全國均價(jià)11.08%。分品種環(huán)比看，9跌9漲4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒2.93元、韭菜5.26元，環(huán)比分別明顯上漲15.81%、12.88%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕7.94元、番茄3.53元，環(huán)比分別明顯下跌12.65%、10.86%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)6.61元，類價(jià)格指數(shù)104.06，環(huán)比下滑0.70%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.03%，同比下跌7.07%。分品種環(huán)比看，8漲6跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲的品種及價(jià)格變化：青椒4.70元，單品種價(jià)格指數(shù)87.48，環(huán)比上漲7.90%;黃瓜4.67元，單品種價(jià)格指數(shù)108.40，環(huán)比上漲6.81%;四季豆7.09元，單品種價(jià)格指數(shù)113.41，環(huán)比上漲6.09%;胡蘿卜5.85元，單品種價(jià)格指數(shù)100.26，環(huán)比小幅上漲4.15%;萵筍5.04元，單品種價(jià)格指數(shù)97.68，環(huán)比略漲3.80%;瓢兒白5.19元，單品種價(jià)格指數(shù)97.97，環(huán)比略漲3.79%;白蘿卜2.55元，單品種價(jià)格指數(shù)94.74，環(huán)比略漲3.47%;番茄5.50元，單品種價(jià)格指數(shù)101.17，環(huán)比略漲2.84%。下跌的品種及價(jià)格變化：大蔥10.58元，單品種價(jià)格指數(shù)114.39，環(huán)比下跌8.64%;老姜15.38元，單品種價(jià)格指數(shù)136.36，環(huán)比下跌6.91%;冬瓜3.06元，單品種價(jià)格指數(shù)89.42，環(huán)比小幅下跌5.08%;大白菜3.24元，單品種價(jià)格指數(shù)93.64，環(huán)比略跌3.75%;茄子4.17元，單品種價(jià)格指數(shù)88.39，環(huán)比略跌2.68%;馬鈴薯3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)91.46，環(huán)比略跌2.04%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第28周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.98元，類價(jià)格指數(shù)為105.62。環(huán)比，3跌1漲9平穩(wěn)，總體上浮0.16%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，11跌1漲1平穩(wěn)，總體驟降28.16%。

2.1 仔豬零售價(jià)環(huán)比下跌

仔豬零售價(jià)47.76元，單品種價(jià)格指數(shù)123.47，環(huán)比下跌3.10%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.49%，同比驟降43.07%。

2.2 豬夾子肉、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價(jià)24.47元，單品種價(jià)格指數(shù)84.77，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降51.78%。

豬精瘦肉零售價(jià)33.52元，單品種價(jià)格指數(shù)92.20，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.33%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降43.94%。

2.3 牛肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

牛肉零售價(jià)85.99元，單品種價(jià)格指數(shù)122.83，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.03%，同比平穩(wěn)。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨23.87元，單品種價(jià)格指數(shù)94.41;雞場雞蛋10.16元，單品種價(jià)格指數(shù)103.61;羊肉74.43元，單品種價(jià)格指數(shù)126.84;白條雞肉23.26元，單品種價(jià)格指數(shù)104.13;豬肉排42.82元，單品種價(jià)格指數(shù)110.74;豬五花肉26.04元，單品種價(jià)格指數(shù)87.25;活土雞38.72元，單品種價(jià)格指數(shù)100.47。批發(fā)價(jià)：白條豬20.80元，單品種價(jià)格指數(shù)79.00。收購價(jià)：待宰活豬15.91元，單品種價(jià)格指數(shù)81.64。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比平穩(wěn)，仔豬白條豬肉價(jià)比小幅下降

重慶本周豬糧價(jià)比為5.28∶1，環(huán)比上浮0.23%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上升2.29%，同比驟降65.37%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.30∶1，受仔豬價(jià)格下跌影響環(huán)比小幅下降2.88%，與前四周比明顯下降6.68%，同比陡升24.33%。

2.6 生豬屠宰量明顯減少，凈調(diào)入驟減

通過對重慶市142個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第28周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少5.19%，同比明顯減少8.02%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比驟減35.99%，同比驟減37.89%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減，同比陡增

通過對各主要道口監(jiān)測，第28周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減23.65%，同比陡增55.06%;其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比大幅增加10.35%，同比陡增92.74%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第28周重慶糧油總體均價(jià)6.13元，類價(jià)格指數(shù)為108.74。環(huán)比，2漲2跌8平穩(wěn)，總體下滑0.30%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，9漲1跌2平穩(wěn)，總體明顯上漲6.52%。

3.1 油菜籽收購價(jià)環(huán)比小幅下跌

油菜籽收購價(jià)5.84元，單品種價(jià)格指數(shù)107.55，環(huán)比小幅下跌2.86%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.69%，同比明顯上漲8.19%。

3.2 色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價(jià)10.75元，單品種價(jià)格指數(shù)114.42，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.40%，同比大幅上漲14.53%。

3.3 小麥?zhǔn)召弮r(jià)、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.90元，單品種價(jià)格指數(shù)113.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.43%，同比明顯上漲9.75%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.72元，單品種價(jià)格指數(shù)105.90，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.49%。

3.4 其余品種糧油價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆7.53元，單品種價(jià)格指數(shù)109.15;菜油13.75元，單品種價(jià)格指數(shù)110.83;富強(qiáng)粉5.38元，單品種價(jià)格指數(shù)102.99;標(biāo)準(zhǔn)粉4.90元，單品種價(jià)格指數(shù)101.22;粳米5.83元，單品種價(jià)格指數(shù)101.51;普通大米4.93元，單品種價(jià)格指數(shù)103.57。收購價(jià)：中稻3.02元，單品種價(jià)格指數(shù)111.82。批發(fā)價(jià)：玉米3.02元，單品種價(jià)格指數(shù)131.22。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第28周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)29.44元，類價(jià)格指數(shù)為120.11。環(huán)比，2跌7平穩(wěn)，總體下滑0.74%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，7漲1跌1平穩(wěn)，總體大幅上漲13.99%。

4.1 鉗魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鉗魚零售價(jià)27.92元，單品種價(jià)格指數(shù)105.38，環(huán)比小幅下跌2.07%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.48%。

4.2 草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價(jià)26.42元，單品種價(jià)格指數(shù)146.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.94%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.73%，同比陡升41.22%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鯽魚零售價(jià)27.23元，單品種價(jià)格指數(shù)131.80;白鰱零售價(jià)15.14元，單品種價(jià)格指數(shù)140.16;花鰱零售價(jià)29.39元，單品種價(jià)格指數(shù)148.73;鯰魚零售價(jià)27.43元，單品種價(jià)格指數(shù)107.99;大帶魚零售價(jià)41.19元，單品種價(jià)格指數(shù)117.04;鯉魚零售價(jià)26.31元，單品種價(jià)格指數(shù)138.97;黃花魚零售價(jià)43.96元，單品種價(jià)格指數(shù)97.06。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第28周重慶水果總體零售均價(jià)8.94元，類價(jià)格指數(shù)94.23。環(huán)比，2漲2跌6平穩(wěn)，總體下滑0.94%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，3跌3漲4平穩(wěn)，總體下滑0.70%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 李子零售價(jià)環(huán)比下跌

李子零售價(jià)8.91元，單品種價(jià)格指數(shù)81.72，環(huán)比下跌6.84%，與前四周均價(jià)比明顯下跌15.95%，同比明顯下跌11.91%。

5.2 桃子零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

桃子零售價(jià)6.79元，單品種價(jià)格指數(shù)97.74，環(huán)比小幅下跌4.99%，與前四周均價(jià)比下跌8.64%，同比平穩(wěn)。

5.3 菠蘿、香蕉零售價(jià)環(huán)比略漲

菠蘿零售價(jià)7.96元，單品種價(jià)格指數(shù)104.91，環(huán)比略漲2.20%，與前四周均價(jià)比略漲2.33%，同比小幅上漲5.48%。

香蕉零售價(jià)7.03元，單品種價(jià)格指數(shù)101.33，環(huán)比略漲2.02%，與前四周均價(jià)比略漲2.12%，同比平穩(wěn)。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

檸檬零售價(jià)11.34元，單品種價(jià)格指數(shù)95.42;蘋果零售價(jià)11.04元，單品種價(jià)格指數(shù)82.06;臍橙零售價(jià)8.09元，單品種價(jià)格指數(shù)92.28;巨峰葡萄零售價(jià)15.27元，單品種價(jià)格指數(shù)96.96;西瓜零售價(jià)4.63元，單品種價(jià)格指數(shù)122.57;梨零售價(jià)8.31元，單品種價(jià)格指數(shù)94.07。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，總體均價(jià)5.46元，類價(jià)格指數(shù)105.41，環(huán)比，3跌10平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，10漲2跌1平穩(wěn)，總體上漲4.40%。

6.1 高濃度復(fù)合肥、普通地膜、普通棚膜零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.51元，單品種價(jià)格指數(shù)106.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.44%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.35%。

普通地膜零售價(jià)14.77元，單品種價(jià)格指數(shù)104.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

普通棚膜零售價(jià)14.75元，單品種價(jià)格指數(shù)99.80，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.18%。

6.2 豆粕批發(fā)價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

豆粕3.77元，單品種價(jià)格指數(shù)112.71，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.44%、同比大幅上漲18.59%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：碳酸氫銨0.95元，單品種價(jià)格指數(shù)107.12;25%復(fù)合肥1.91元，單品種價(jià)格指數(shù)111.04;過磷酸鈣0.88元，單品種價(jià)格指數(shù)112.12;國產(chǎn)尿素2.54元，單品種價(jià)格指數(shù)112.12;育肥豬飼料3.67元，單品種價(jià)格指數(shù)103.25;蛋雞全價(jià)料3.53元，單品種價(jià)格指數(shù)107.02;0號柴油6.65元/L，單品種價(jià)格指數(shù)110.65。批發(fā)價(jià)：麥麩2.31元，單品種價(jià)格指數(shù)118.36;魚粉11.68元，單品種價(jià)格指數(shù)103.07。

（供稿：宋琦 廖冰潔 景娟 陳姝君 黃濤）