張振何

摘 要 種子選育的優(yōu)劣直接影響著糧食生產(chǎn)的最終效果，對(duì)于玉米也是如此，玉米作為我國(guó)糧食作物的主體支撐，增產(chǎn)增收是其根本目標(biāo)，但近年來的進(jìn)口依賴性逐漸增長(zhǎng)，凸顯了玉米生產(chǎn)中的問題。從選擇、曬種、浸種、制種等方面分析玉米種子生產(chǎn)加工的要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 玉米種子;生產(chǎn)加工;全流程;技術(shù)創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：S513 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.102

種子是農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心支撐，更是確保糧食增產(chǎn)增收的基本前提，而且“強(qiáng)化民族種業(yè)發(fā)展，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，以維護(hù)國(guó)家糧食安全”是國(guó)家關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容。玉米是糧、經(jīng)、飼兼用作物，是世界第一糧食作物，更是占據(jù)我國(guó)糧食生產(chǎn)與銷量的前位。目前，我國(guó)玉米種子單產(chǎn)尚不足農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的60%，玉米依賴進(jìn)口，供需并不匹配，2020年的玉米產(chǎn)量?jī)H為2.6億噸，凈進(jìn)口量約為1 129萬噸，迫切需要突破生產(chǎn)加工技術(shù)，優(yōu)育良種，以從源頭上解決玉米自我供給不足的問題。為此，從玉米種子選育的全流程出發(fā)，細(xì)化分析其在選種、曬種、浸種、制種等各過程的加工生產(chǎn)技術(shù)，并針對(duì)現(xiàn)存技術(shù)問題給出相應(yīng)的建議，以為玉米種子的優(yōu)選優(yōu)育提供有效支撐。

1 特點(diǎn)

玉米種子生產(chǎn)加工是以成熟的玉米果穗為對(duì)象，涵蓋種子脫粒、選擇、干燥、精選分級(jí)、拌藥、包衣等全程機(jī)械化操作過程[1]，涉及的環(huán)節(jié)眾多。各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求各異，需要根據(jù)不同加工生產(chǎn)階段的特點(diǎn)，把控種子選育的技術(shù)要點(diǎn)，并結(jié)合種子規(guī)?；a(chǎn)加工的生產(chǎn)需求，積極引入撿穗臺(tái)、脫粒機(jī)、種子分級(jí)機(jī)及包衣機(jī)等機(jī)械設(shè)備，來改造單一設(shè)備生產(chǎn)加工模式，以促成流水化作業(yè)，提升玉米種子生產(chǎn)加工的效率和質(zhì)量。

2 玉米種子生產(chǎn)加工技術(shù)

2.1 篩選技術(shù)

玉米種子選擇從根本上影響著其種植效果，而為達(dá)到機(jī)械作業(yè)要求，可使用脫粒預(yù)清機(jī)實(shí)現(xiàn)玉米果穗的粒、芯分離，通過種子分級(jí)機(jī)有效區(qū)分不同大小粒徑的種子，通過比重式分選機(jī)去除存在蟲蛀、碎裂的玉米種子[2]，以達(dá)到除雜的目的。

具體的選種技術(shù)要求如表1所示。1）在選購(gòu)玉米種子時(shí)，應(yīng)查看種子是否具備品種審定號(hào)，優(yōu)選在栽種地區(qū)進(jìn)行了3年以上試驗(yàn)示范的品種。而且，玉米種類繁雜，對(duì)于栽植環(huán)境的要求各異，需要根據(jù)擬栽種區(qū)域的水土條件、溫濕度氣候變化進(jìn)行選擇，應(yīng)盡量選擇積溫比栽植區(qū)域積溫少100 ℃、生育期比栽植區(qū)域無霜期少10～15 d的品種，以合理調(diào)整溫度與玉米生長(zhǎng)期的關(guān)系，確保玉米高產(chǎn)栽植的效果[3]。2）優(yōu)選抗病害、倒伏性能好的玉米種子。因栽植技術(shù)、區(qū)域地質(zhì)及環(huán)境條件的不同，玉米生長(zhǎng)過程中頻現(xiàn)大小斑病、瘤黑粉病、灰斑病、頂腐病、粗縮病和矮化病等多種病害，會(huì)直接影響玉米的產(chǎn)量。種植戶需要根據(jù)栽種區(qū)域的常見病害選擇玉米種子，諸如東北、華北地區(qū)多發(fā)大斑病、玉米螟，黃淮海地區(qū)以二點(diǎn)委夜蛾、棉鈴蟲、褐斑病最為常見，西北、西南的蚜蟲、葉螨、小斑病最為常見[4]。因此，在選擇玉米種子時(shí)應(yīng)根據(jù)栽種區(qū)域的常見病害進(jìn)行針對(duì)性選擇。為規(guī)避玉米在抽雄前20 d、后60 d出現(xiàn)倒伏問題，可優(yōu)選莖稈粗、節(jié)間短、秸稈較矮的玉米品種。3）優(yōu)選顆粒無損、飽滿、可達(dá)一二級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn)要求的品種，以提高玉米種子的成活率。

2.2 晾曬浸泡技術(shù)

晾曬、浸泡、拌種是玉米種子的主要加工技術(shù)。通常在4月中旬選擇曬種，在日照較好的平旦水泥或鐵塊上均勻、薄攤5 cm左右，晾曬2～3 d即可[5]，且為免積熱，夜晚要覆蓋，不可漏天過夜，以讓紫外線穿透種子殺死種子上的病菌，達(dá)到提升發(fā)芽率的目的。同時(shí)，也可以使用烘干方法來去除玉米種子的水分，使其滿足含水率要求。浸泡是為規(guī)避病害、倒伏問題，在播種前5 d可使用種子包衣劑，將配好的矮壯素、多菌靈、磷酸二氫鉀藥液噴灑在種子上，以完成拌種過程。一般情況下，可根據(jù)種子數(shù)量適當(dāng)增減，浸泡時(shí)間為6 h[6]。玉米種子晾曬后，可使用50%多菌靈可濕性粉劑50 g，兌水50 kg浸種48 h后，撈出晾干，再噴灑1次0.2%的磷酸二氫鉀，而后置于陰涼處存儲(chǔ)，用濕毛巾覆蓋，以免水分蒸發(fā)，2～3 d后即可栽種。

2.3 制種生產(chǎn)技術(shù)

為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的玉米種子，應(yīng)優(yōu)選生產(chǎn)基地。該過程要考量有效積溫是否能夠滿足種子生長(zhǎng)發(fā)育的需求，且生產(chǎn)基地的氣候、病蟲害是否會(huì)影響種子的父母本，可在基地周圍設(shè)置300～400 m的隔離區(qū)，2 000 m內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)蜂，以確保種子生產(chǎn)的安全性。玉米制種過程中應(yīng)根據(jù)父本花粉量確定父母本行比，在確保充足的父本花粉基礎(chǔ)上，盡量增加母本行比，父母比例一般為1∶4或1∶5，而如果父本的花粉量較高時(shí)，也可選用1∶6或1∶7的配比[7]。種子生產(chǎn)田的父母本出苗后，應(yīng)及時(shí)觀察出苗狀況，當(dāng)父本缺苗時(shí)及時(shí)催芽補(bǔ)種或疏苗移栽，當(dāng)母本缺苗率較大時(shí)才進(jìn)行補(bǔ)種，但缺苗率達(dá)到40%以上時(shí)，若選育的品種不稀缺，可該種其他作物。同時(shí)，母本間、定苗時(shí)剔除過大、過小、弱小、畸形等種苗，僅存留與母本特征生長(zhǎng)發(fā)育一致的種苗;父本間、定苗時(shí)也需要剔除弱小雜苗，僅保存父本特征的一二三類苗，且各類苗的比值分別為20%～25%、50%～60%、20%～25%，以增加父本的散粉時(shí)間。

3 結(jié)語

玉米增產(chǎn)增收依托于高品質(zhì)的玉米種子加工生產(chǎn)技術(shù)，其涉及種子篩選、晾曬、浸泡、制種等各個(gè)過程，準(zhǔn)確厘清各過程的技術(shù)要求及操作方法，能夠促成玉米種子高品質(zhì)選育，進(jìn)而提升玉米栽植的效果。相關(guān)研究結(jié)論能夠?yàn)橛衩追N子高品質(zhì)生產(chǎn)加工提供參考。

參考文獻(xiàn)：

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[7] 郭文忠.美國(guó)玉米種子生產(chǎn)及加工技術(shù)考察[J].種子世界，2003（11）：46-48.

（責(zé)任編輯：趙中正）