白鴿

摘 要 鄉(xiāng)村振興過程中，農業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游產(chǎn)業(yè)的關系越來越緊密，其價值和內涵也越來越清晰，不斷激發(fā)農業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護的再生功能。廣西農業(yè)文化遺產(chǎn)無論在資源還是特色方面，都極具保護與利用價值?；诖耍瑢V西鄉(xiāng)村振興背景下農業(yè)文化遺產(chǎn)旅游活化保護面臨的現(xiàn)實困境進行研究，構建一種新的活化保護模式，推動農業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新發(fā)展。

關鍵詞 農業(yè)文化遺產(chǎn);活化保護;廣西

中圖分類號：F592 文獻標志碼：A DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.063

農業(yè)文化遺產(chǎn)與實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標一致，我國農業(yè)文化遺產(chǎn)資源豐富，具有獨特的稟賦和價值，是一項不可或缺的珍貴財富。黨的十九大報告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要求針對農業(yè)在農村發(fā)展過程中的特點及所面臨的問題，要適時調整和完善“三農政策”，將農村建設成為向往的美麗家園[1]。廣西作為我國南方農耕文明的發(fā)源地之一，農業(yè)文化遺產(chǎn)歷史悠久、特色鮮明。2019年，廣西有3項農業(yè)文化遺產(chǎn)編入CHINA NI AHS（中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)）試點保護清單，分別是廣西龍勝縣龍脊梯田景觀、廣西隆安縣“那文化”稻作文化及廣西恭城月柿栽培技術。除此之外，廣西壯族自治區(qū)還擁有“世界灌溉工程遺產(chǎn)”——靈渠。

1 廣西農業(yè)文化遺產(chǎn)的價值

1.1 生態(tài)價值

農業(yè)文化遺產(chǎn)功能多元化，其中最重要的有以下2個功能：1）農業(yè)生物多樣性，如全州的荷花魚、上林的苗絲米、富川的臍橙、田東的桂七、橫縣的茉莉花茶等資源都具有重要的遺產(chǎn)價值;2）生態(tài)服務功能多樣性，如控制水土流失、防御自然災害、維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性等。

1.2 經(jīng)濟價值

經(jīng)濟是第一生產(chǎn)力，農業(yè)文化遺產(chǎn)在發(fā)展過程中應重點考慮的是市場需求，生產(chǎn)出來的東西能夠被市場所接受。將農業(yè)文化遺產(chǎn)進行生產(chǎn)性保護，且保證有長期的銷售渠道，這樣才能保證遺產(chǎn)活化保護長久不衰。換言之，被市場接受的前提是農業(yè)文化遺產(chǎn)不僅要具備獨特的品種資源、品牌農業(yè)，還要具備優(yōu)良的生態(tài)條件等優(yōu)勢，才能真正解決農民收入問題，真正做到鄉(xiāng)村振興。

1.3 教育價值

農業(yè)文化遺產(chǎn)是一項珍貴的文化遺產(chǎn)，蘊含著農民長期以來特有的農業(yè)技術和甘愿付出的勞動精神。在農業(yè)文化遺產(chǎn)漫長的發(fā)展過程中，大量的科學技術在不斷投入更新。生物資源的遺傳價值、社會文化系統(tǒng)的穩(wěn)定性等，都離不開農業(yè)生產(chǎn)技術。

1.4 文化價值

農業(yè)文化遺產(chǎn)是人與自然共同進化的產(chǎn)物，是人類精神文明和物質文明的產(chǎn)物。如民俗節(jié)慶、服飾文化、建筑文化、農業(yè)技術和宗教信仰等農業(yè)文化遺產(chǎn)，具有重要的文化價值。

2 廣西農業(yè)文化遺產(chǎn)面臨的困境

2.1 農業(yè)文化遺產(chǎn)管理缺失

政府在保護農業(yè)遺產(chǎn)方面起著主導作用，是主要的管理者。政府要拉動地方經(jīng)濟，保證居民的基本生活水平。保護農業(yè)文化遺產(chǎn)需要占用大量的土地資源，經(jīng)濟效益低下，無法滿足居民需求，因此，政府不愿將農業(yè)文化遺產(chǎn)保護納入重點工作范疇。

2.2 農業(yè)文化遺產(chǎn)保護意識不強

保護意識的強弱直接影響著農業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作能否順利開展。農業(yè)文化遺產(chǎn)在發(fā)展的過程生產(chǎn)方式比較單一，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益相對較低，無法帶動農民參與的積極性，更不能增強農民的保護意識。農民是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作的主體，農民經(jīng)濟收入的提升是農民參與保護工作的根本動力。農民對農業(yè)文化遺產(chǎn)保護意識不強，主要原因就是傳統(tǒng)生產(chǎn)模式?jīng)]能帶來直接的經(jīng)濟效益，不能改善農民生活質量，不能增加農民的經(jīng)濟收入。

2.3 農業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)功能缺失

傳統(tǒng)的高耗、低效的農業(yè)循環(huán)模式，使得農業(yè)文化遺產(chǎn)在發(fā)展中失去了生產(chǎn)功能。隨著現(xiàn)代科技的不斷進步，農業(yè)文化遺產(chǎn)的低效循環(huán)模式面臨著危機。社會快速發(fā)展，經(jīng)濟結構發(fā)生了變化，人們越來越無法接受這種傳統(tǒng)模式，不但生產(chǎn)能力不足，而且效益低下;同時，因為教育、醫(yī)療等壓力，農民不得不放棄農業(yè)生產(chǎn)而外出務工，導致農村出現(xiàn)空心村，土地閑置的現(xiàn)象。傳統(tǒng)農業(yè)具有一定的局限性，比如生產(chǎn)效率低下、設施設備陳舊、競爭能力不強及抗災害能力弱等，這些與現(xiàn)代化農業(yè)生產(chǎn)背道而馳，傳統(tǒng)農業(yè)必然走向沒落[2]。

3 廣西農業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護的模式構建

3.1 “特色產(chǎn)品生產(chǎn)型”保護實踐模式

這種模式的參與者有地方政府、農業(yè)企業(yè)和當?shù)剞r戶，通過對當?shù)刭Y源的搜集、管理和利用，實現(xiàn)農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護;通過統(tǒng)籌農業(yè)品牌戰(zhàn)略，多渠道推廣農業(yè)品牌，形成具有一定影響力的農業(yè)品牌;通過加長農產(chǎn)品的加工鏈，對相關農產(chǎn)品進行資源整合，延伸農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。此外，提升特色產(chǎn)品的品種資源優(yōu)勢、市場競爭力和經(jīng)濟價值也能起到重要作用。通過生產(chǎn)特色產(chǎn)品，如上林縣大米、橫縣茉莉花、富川臍橙及恭城月柿等，促進農業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)的活化保護與創(chuàng)新發(fā)展。近幾年，中國地理標志產(chǎn)品正在火熱認定中，上林大米在2012年已被認定為“中國地理標志產(chǎn)品”，政府及相關部門已經(jīng)采取遺產(chǎn)地特定保護，且已經(jīng)產(chǎn)生一定效應。桂林市“恭城月柿”在申請地理標志商標后，其經(jīng)濟價值得到了明顯提升，恭城縣月柿產(chǎn)量增大，年產(chǎn)值較之前翻倍增長。

3.2 “產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展型”保護實踐模式

廣西農業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，面臨著遺產(chǎn)保護的約束問題[3]。一些投資回報率較高的鄉(xiāng)村旅游都是以旅游開發(fā)為主，遺產(chǎn)地居民也專注于旅游業(yè)，忽略農業(yè)文化的管理。因此，針對具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的遺產(chǎn)地，可以走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展型保護模式。第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以生態(tài)循環(huán)農業(yè)為主，通過先進的農業(yè)科學技術，發(fā)展地理標志產(chǎn)品生產(chǎn)和認證。例如，種植和養(yǎng)殖相結合柳州螺螄粉小鎮(zhèn)，采用水稻和螺螄結合等資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的先進農業(yè)技術，種植出的水稻產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富，收到一致好評。第二產(chǎn)業(yè)主要是挖掘農業(yè)文化遺產(chǎn)地的物種資源，開發(fā)養(yǎng)生產(chǎn)品。提高農產(chǎn)品附加值。以桂平市肉桂種植示范基地為例，2008年示范基地所種植的肉桂獲得了中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品“廣西肉桂”稱號;2018年“官桂”牌肉桂油通過自治區(qū)富硒農產(chǎn)品品牌認證。第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展農業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游產(chǎn)業(yè)相結合的保護模式，設計旅游路線，開發(fā)旅游產(chǎn)品。發(fā)展農業(yè)文化產(chǎn)業(yè)，將農耕文化融入到地方特色的農耕文化博物館和科研教育示范基地中。第一產(chǎn)業(yè)是基礎，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)對第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生驅動作用，促進產(chǎn)業(yè)融合，推動農業(yè)文化遺產(chǎn)的活化保護。

3.3 “資金政策支持型”保護實踐模式

廣西經(jīng)濟發(fā)展較沿海城市比較落后，生態(tài)環(huán)境的承載力和環(huán)境容量較小，構成環(huán)境因素比較單一，但民族文化資源稟賦。近年來，國家陸續(xù)推出精準扶貧戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，針對有需要的地方實施財政資助，在國家多個遺產(chǎn)地開展“資金政策支持型”保護實踐，在農業(yè)環(huán)境、資源、生產(chǎn)方式及傳統(tǒng)技術等方面進行創(chuàng)新式活化保護，通過傳承傳統(tǒng)農業(yè)文化，提升生態(tài)環(huán)境的承載力等，促進農業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)的保護與發(fā)展[4]。

3.4 “龍頭企業(yè)帶動型”保護實踐模式

農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護實踐過程中，出現(xiàn)了一批實力凸顯的龍頭企業(yè)，這些龍頭企業(yè)通過獨特的方式，實現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟效應。通過“公司+基地+農戶”的方式引導農戶種植常規(guī)優(yōu)質水稻。公司在糧價低于合同價格時，堅持按合同價收購;在市場價格高于合同價格時，則按市場價格收購。通過這種收購方式，幫助弱勢個體農戶的發(fā)展，增強農戶在自然災害、市場價格波動等方面的免疫力，從而提升農戶參與農業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護的積極性。

3.5 “農民經(jīng)營主體型”保護實踐模式

農民是農業(yè)生活中的主體，是農業(yè)社會重要的組成部分。農戶是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護的基礎，也是農業(yè)文化遺產(chǎn)保護實踐最重要的參與主體[5]?！稗r民經(jīng)營主體型”保護實踐模式，最大的特點就是以小農戶為單位，農業(yè)大戶，農業(yè)專業(yè)合作社、農戶社區(qū)等多種經(jīng)營主體并存的保護實踐方式。通過“地方政府+企業(yè)+合作社”的共同參與，提升農戶參與農業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護工作以及農戶生產(chǎn)經(jīng)營能力，抗風險能力。

參考文獻：

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（責任編輯：劉寧寧）