馬桂玲

摘 要 蘋果作為具有較高栽培價值的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物，對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展具有重要的意義。而在蘋果栽培過程中，修剪技術(shù)的應(yīng)用能夠有效提升蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要高度重視修剪技術(shù)的落實與應(yīng)用，以此全面提升蘋果栽培管理效果，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。對蘋果樹修剪的價值展開分析，對其技術(shù)應(yīng)用中的相關(guān)影響因素進行分析，并根據(jù)蘋果樹栽培管理的實際情況，總結(jié)出蘋果樹修剪技術(shù)的具體應(yīng)用要點，以此推動蘋果栽培管理實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 蘋果樹;修剪價值;修剪技術(shù);具體應(yīng)用

中圖分類號：S661.1 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.016

隨著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，在蘋果樹栽培中，矮化密植技術(shù)已經(jīng)成為蘋果樹栽培的主要技術(shù)方式。而在蘋果樹的矮化密植技術(shù)應(yīng)用實踐中，對于蘋果樹的修剪管理具有重要的意義，是關(guān)系蘋果樹產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵因素。因此，在蘋果樹栽培管理實踐中，為提升蘋果栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要注重對蘋果樹修剪技術(shù)的深入研究，保證其技術(shù)應(yīng)用的科學(xué)性。

1 蘋果樹修剪的價值

蘋果是具有多方面用途的農(nóng)產(chǎn)品，包括食用、果用、藥用、油用等方面，具有較高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟價值，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中重要的栽培品種。隨著市場競爭的不斷加劇，果農(nóng)對于蘋果樹栽培管理技術(shù)的重視程度也逐漸提升，而修剪技術(shù)的應(yīng)用是當(dāng)前蘋果樹矮化密植發(fā)展中應(yīng)用較為廣泛的栽培管理技術(shù)方式，對于現(xiàn)代蘋果栽培管理發(fā)展具有重要的價值。

1.1 經(jīng)濟價值

近年來，消費者對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)注程度不斷上升，提升蘋果栽培的質(zhì)量和產(chǎn)量是提升蘋果經(jīng)濟價值的關(guān)鍵。而通過對蘋果樹修剪技術(shù)的應(yīng)用與研究，不僅能有效控制蘋果樹的果枝數(shù)量，保證蘋果樹的果枝均勻分布，增加果實結(jié)果的面積，提高單株的果實產(chǎn)量，還能保證樹木具有良好的通風(fēng)性和透光性[1]。這就保證了蘋果樹在實際生長過程中能夠獲得充足的光照和養(yǎng)分，有利于全面提升蘋果樹栽培的經(jīng)濟價值。

1.2 市場價值

在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，蘋果市場競爭日益激烈，要想不斷推動我國蘋果栽培事業(yè)的發(fā)展，就必須提高國產(chǎn)蘋果的市場競爭力。而這一過程中，就需要通過栽培管理技術(shù)的落實與應(yīng)用，實現(xiàn)對蘋果樹栽培管理工作質(zhì)量的全面提升，以此提高蘋果產(chǎn)品的市場競爭力。

1.3 發(fā)展價值

種植人員通過應(yīng)用蘋果樹修剪技術(shù)對蘋果樹進行修剪，能夠有效保持蘋果樹枝條的均衡生長，防止果樹出現(xiàn)生長態(tài)勢過強和過弱的情況，保證樹體每年都能長出旺盛的新梢。另外，合理的修剪能夠保證樹葉數(shù)量分布均衡，為果樹生長提供充足的養(yǎng)分和水分。

2 蘋果樹修剪的影響因素

2.1 人為因素

在應(yīng)用蘋果樹修剪技術(shù)的過程中，人員的專業(yè)技術(shù)能力及對植物知識的理解程度都是直接影響蘋果樹修剪技術(shù)效果的關(guān)鍵因素[2]。修剪技術(shù)人員需要充分了解蘋果樹的植物學(xué)特性，對蘋果樹枝進行有效修剪。這不僅關(guān)系修剪技術(shù)應(yīng)用的效率和科學(xué)性，還關(guān)系蘋果樹的生長和發(fā)育。一旦在蘋果樹修剪技術(shù)應(yīng)用中存在不合理情況，就會對蘋果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生嚴重影響。

2.2 樹體因素

樹體因素也是影響蘋果樹修剪技術(shù)應(yīng)用效果的關(guān)鍵因素，尤其在現(xiàn)階段的蘋果樹矮化密植發(fā)展中，采用傳統(tǒng)的大樹冠整形修剪技術(shù)，已經(jīng)無法滿足新時期蘋果樹生產(chǎn)和發(fā)展的實際需求。比如，山東省日照市嵐山區(qū)中樓鎮(zhèn)有0.35萬公頃耕地，種植了大量果樹，大多采用矮化密植。果農(nóng)根據(jù)果樹小冠樹形結(jié)構(gòu)的特殊性，運用合理的果樹修剪技術(shù)持續(xù)升級果樹的修剪技術(shù)。簡化修剪技術(shù)是最常用的果樹樹形修剪方法，可以保證樹干粗壯。

3 蘋果樹修剪技術(shù)

3.1 增枝修剪

增枝修剪技術(shù)多應(yīng)用于3年以上骨干大枝和多年生強旺輔養(yǎng)枝，修剪時間宜在花后至5月中下旬（即春梢旺長期）進行，如果是1～2年生骨干枝及末結(jié)果的多年生中庸枝宜在8月中下旬（即秋梢旺長期）進行，可以采取“一推二揉三壓四定位”的方法。“一推”是指手握枝條向上反復(fù)推動;“二揉”是將枝條左右上下反復(fù)揉軟;“三壓”是在揉軟的基礎(chǔ)上，將枝條逐漸壓至索賠要求的角度;“四定位”即用塑料扎帶，拉枝繩或細鐵絲等將枝條固定好。在1～2年生枝和側(cè)生中，小結(jié)果枝組經(jīng)推揉后選用“f”形開角器，對推、揉、拉有困難的粗大枝，在背后基部位置連續(xù)鋸二鋸或三鋸，深達枝粗的1/3，鋸間距3 cm，然后下壓，埋地樁用鐵絲固定1年。

3.2 促花修剪

在蘋果年周期生長中，5月中下旬至6月上旬春梢進入自然停長期。大多數(shù)壯枝開始大量花芽分化，占全年花芽的75%左右。因此，修剪人員采用促花修剪技術(shù)，做好蘋果樹的全年管理工作。

蘋果樹的促花修剪技術(shù)過程要看花芽量，對于花芽量較大的蘋果樹要增加修剪量，修剪的程度也要適當(dāng)加重，并對花芽的總量和花、葉的比例進行嚴格控制，比如花芽和葉芽的比例普遍是1∶20。對于花芽較少的果樹要進行輕剪，對于花芽多的枝條要進行保留，對于沒有花芽或者較少花芽的枝組進行重剪，促進結(jié)果枝組的更新[3]。另外，還要對樹體進行觀察，對于強旺的樹要進行輕修剪，對于旺枝要留中庸枝和側(cè)立枝，促進花芽的形成;對于生態(tài)態(tài)勢較弱的果樹要進行重修剪，剪掉弱枝和下垂枝，加快衰老結(jié)果枝組的更新速度。促花的修剪技術(shù)普遍有新梢扭梢、摘心、環(huán)割等相關(guān)技術(shù)。促花的方式有很多，要根據(jù)果樹的生長情況和實際的生長環(huán)境選擇合適的促花修剪方式，以保證促花的實際效果。

3.3 早果修剪

修剪人員為了促進蘋果幼樹早果豐產(chǎn)，在加強土、肥、水綜合管理的基礎(chǔ)上，本著“輕剪為主，從屬分明，冬夏結(jié)合，充分利用輔養(yǎng)枝”的原則，進行整形修剪。在冬季修剪的基礎(chǔ)上，夏季對于多保留下來的輔養(yǎng)枝，要采取拉枝、環(huán)剝、刻傷或扭枝等方法，盡早控制，使其增加早期成花的機會，同時對部分直立生長的旺梢，過密時可疏除。有空間的地方可分別采用圈、別、扭、拉等技術(shù)，改變其生長方向，然后用先放后截的方法，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝組[4]。

3.4 冬剪

為了提高蘋果樹的產(chǎn)量，應(yīng)在冬季嚴寒后、樹液流動前開展冬剪工作。此時樹體枝葉的養(yǎng)分會回流到主干和根系中，促進果樹在春季更好地萌芽展葉。果樹在次年3月中上旬正式開始萌芽之前進行冬剪，主要采用疏枝、長放、回縮的修剪方式。

冬季修剪技術(shù)是一項技術(shù)性較高的方法，在實際操作中比較靈活。技術(shù)人員要因地制宜進行綜合調(diào)控，結(jié)合蘋果樹枝的規(guī)律、芽的特征、相關(guān)的生長環(huán)境、果樹品種、實際生長情況和栽培管理水平等多個因素進行分析，采用靈活的方法進行修剪。冬剪普遍在11月初期到次年2月中旬設(shè)置水泥支柱[5]。冬季的傷流會直接影響果樹后期的生長。冬剪修剪技術(shù)在實施的過程中要注意留枝的長度，去除病蟲害和多余的長枝，根據(jù)果樹的品種和肥水管理情況制訂實施方案。

3.5 環(huán)割

蘋果的耐寒性能比較差，但是有較強的耐熱性。在實際種植過程中，不同的品種具有不同的特性，因此不同時期的修剪技術(shù)存在較大的差異。對于生長旺盛的需出枝的地方，技術(shù)人員要用環(huán)割刀每隔15～20 cm刻一個圓圈，刻到木質(zhì)的部分，能夠有效避免出現(xiàn)光桿枝。此外，還要保證當(dāng)?shù)赝寥罈l件符合相關(guān)的栽培技術(shù)要求，減少對幼苗的損傷，便于后期選擇土壤肥沃的平坦種植區(qū)進行種植，為蘋果后期健康生長提供有利的環(huán)境和技術(shù)支持。

3.6 除萌、疏梢和疏剪

技術(shù)人員在春節(jié)到初夏的時間應(yīng)對多余、有病害的樹枝進行修剪，根據(jù)果樹的實際生長情況剪除相關(guān)的延長枝，為主干提供良好的生長空間。除萌和疏梢技術(shù)主要是剪掉多余枝葉，保留優(yōu)質(zhì)的枝干，確保果樹能夠健康生長。蘋果樹在實際種植過程中不能過密，否則會造成果樹光照不足、土壤營養(yǎng)成分不足。短截技術(shù)能夠?qū)⑼液椭苓呏θ~剪成“帶帽”形式，促進新芽的有效生長，形成花芽，保證果實的產(chǎn)量。

4 結(jié)語

綜上所述，蘋果樹修剪技術(shù)的應(yīng)用具有重要的價值，能夠有效提升蘋果栽培管理的質(zhì)量。在修剪技術(shù)的實際應(yīng)用中，需要科學(xué)運用修剪技術(shù)，以全面提升蘋果樹的產(chǎn)量和成果質(zhì)量，推動我國蘋果栽培事業(yè)的發(fā)展與進步。

參考文獻：

[1] 劉金梅.蘋果樹修剪實用技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（9）：159-160.

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[3] 劉星，肖晗，朱峰，等.盛果期早衰蘋果樹的冬季修剪要點[J].果樹實用技術(shù)與信息，2019（4）：20-21.

[4] 尤文范，劉寅初，許曉東.蘋果樹精準修剪裝置的結(jié)構(gòu)分析與設(shè)計[J].科技創(chuàng)新與生產(chǎn)力，2018（10）：71-73.

[5] 柴夢瀅，馬娟娟，孫西歡，等.蓄水坑灌條件下蘋果樹新梢旺長期光合效率分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019（4）：108-110.

（責(zé)任編輯：趙中正）