若問我最喜歡哪種素菜？我會毫不猶豫地說：蘿卜。

李時珍在《本草綱目》中盛贊道：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有益者?！币豢跉庥昧司艂€“可”字?？磥硖}卜不但食之有益，且極“不講究”，其品質(zhì)正如一類人：不管放在什么位置，都能發(fā)光，從未考慮過個人得與失，甘愿奉獻(xiàn)于他人。這種人如蘿卜一般，讓人懷戀，讓人想念。

出于對蘿卜的好奇，我在鄉(xiāng)下菜圃，學(xué)種了些白蘿卜，只是忙于生計，一直無空打理。

抽了個空閑，我和老婆迎著朝陽，驅(qū)車在大自然這個藝術(shù)家繪制的油畫里行走。那金黃的銀杏、鮮紅欲滴的紅葉、清脆的鳥鳴、充滿泥土芬芳的空氣、碧空如洗的蒼穹……這一切讓久居喧囂的我，突然間有種久違的舒暢。就在這舒暢中，我看到了我們的菜圃。四方形的菜圃阡陌縱橫，由于有媽媽的精心呵護(hù)，我種的蘿卜，早已今非昔比。當(dāng)時稀稀落落的蘿卜苗，已長成了郁郁蔥蔥的一片。碧綠如翠的蘿卜纓下隱約可見蘿卜們白胖的身形。泥土已包裹不住它們碩大的身軀，它們就像一個個小巨人，破土而出，矗立在大地之上。

我興奮地用鍬挖起一棵，不禁贊嘆，造物者是位偉大的藝術(shù)家，他不但對鮮紅的火龍果、嬌艷的櫻桃、絳衣冰肌的荔枝著意渲染，便是這蘿卜，也不肯掉以輕心。你看這蘿卜是那樣讓人喜愛。平時只知道這蘿卜是白色的，卻不知，這白大有深淺，中間潔白，到蘿卜纓處逐漸變青，好似夾帶著翠的和田玉，溫潤可人。

我用鍬挖著，快樂著，和老婆的笑談聲充斥著菜圃的上空。我喜歡這種親手采摘的樂趣，也許是從小在農(nóng)村長大的緣故吧，對田園風(fēng)光分外留戀。我喜歡在池塘邊看著鴨兒下蛋，然后跳到水里去摸它的蛋;我喜歡拔著這帶土的蘿卜，用手順著它的經(jīng)絡(luò)撥開皮，“嘎嘣，嘎嘣”地嚼上幾口;我更喜歡小時候，趴在云雨低垂的池塘邊，看著那豎在水面上黑樹棍般換氣的泥鰍，然后用筲箕把它們連同爛泥一起舀上岸來，和小伙伴們一起扒拉著，把它放進(jìn)土陶鍋里，看著沸騰的鍋子咽口水的感覺。這便是對于在農(nóng)村長大的我，和小伙伴們那時候的樂趣。

鄭板橋曾說過：青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。可見，青菜蘿卜糙米飯造就了鄭板橋一生為官清廉的英名，也給他帶來了古稀之年的長壽。

去年，我們一家到洛陽旅游，店家說，他們那最有名的菜，當(dāng)算武則天鐘愛的“牡丹宴席”了。我們伴著焦急、好奇的心情，等待著這道皇帝的“最愛”。在店家爽朗的叫喊聲中，湯色清潤，顏色可人的紅黑白三色相間的“牡丹宴席”便呈現(xiàn)在了眼前。其中白色部分吃起來特別爽口，因不知其為何物，于是眾說紛紜。店家笑道，這東西呀，便宜得很，就是曬干的白蘿卜絲，只是呀，說來也怪，不能放多，多了就沒那種味道了。我在笑聲中，不知不覺已來了三碗。

這小小的蘿卜，從不計個人得失。貧時，它救濟(jì)你;富時，它不趨炎你?？粗遣似岳锲仆炼觯柤绮⒘⒌奶}卜，一絲敬意從我的心底油然而生……

作者簡介：徐志俊 系常州市作協(xié)會員。作品散見于《散文百家》《鴨綠江》《參花》《翠苑》《蘇州日報》等報刊。

（責(zé)任編輯 王瑞鋒）