姜成紅 周元委 張曉玲 向欣 童玥彭正文 施昌華 田甫煥 程雨貴

油菜是我國第一大油料作物，國產(chǎn)菜籽油占國產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量的50%以上，發(fā)展油菜生產(chǎn)對維護國家食用油供給安全具有重要戰(zhàn)略意義[1]。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國油菜生產(chǎn)在各方面都得到了很大的提升，形成了功能型、生態(tài)型、融合型和高效型的發(fā)展格局，油菜功能不斷得到開發(fā)利用。菜用和飼用作為油菜多功能利用的2個方面，近年來取得了很大進步，特別是隨著大地95[2]、獅山2017[3]、獅山菜薹[4]等專用菜用油菜品種和中油高硒1號、中油高硒2號、硒滋圓1號[5]、硒滋圓2號等富硒菜用油菜品種的推出，我國油菜多功能利用得到了質(zhì)的飛越。盡管菜用和飼用油菜品種眾多，但與其配套的品種適應性研究和栽培技術(shù)研究較少[6～8]，制約了多功能油菜的大面積推廣利用，因此開展多功能油菜適應性研究和栽培技術(shù)研究十分必要。本研究在枝江市進行4個菜用油菜品種的比較試驗，以期為枝江市乃至江漢平原地區(qū)菜用品種和栽培方式的合理選擇提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試油菜品種為中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所選育的富硒品種中油高硒1號和菜用品種大地95，及華中農(nóng)業(yè)大學選育的菜用品種獅山2017和菜油兼用品種華油雜62。

試驗在湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)科學研究院四崗試驗基地進行，前茬作物為春玉米。春玉米收獲后每667 m2施發(fā)酵好的羊沼渣約1000 kg作底肥，移栽時667 m2施油菜專用復合肥40 kg，菜薹采摘后每667 m2施尿素5 kg。

1.2 試驗方法

試驗時間為2020年9月至2021年4月，采用育苗移栽方式。

4個品種中華油雜62作為油用和飼用油菜，在枝江地區(qū)種植面積大、產(chǎn)量高、種植技術(shù)成熟，作為本試驗中的對照品種（CK）。小區(qū)面積15 m2，每個品種3次重復，隨機區(qū)組排列。

2020年9月8日直播育苗，出苗后15 d疏苗。10月14日用東方紅804旋耕機耕地，隨即移栽，定植株行距33 cm×33 cm，每667 m2定植6000株，移栽后及時澆水，其他管理同大田生產(chǎn)。

1.3 測定指標

①生育期 按照油菜區(qū)試調(diào)查辦法記載4個油菜的生育期，包括播種期、出苗期、移栽期、抽薹期、初花期、終花期和收獲期。

②菜薹產(chǎn)量 當薹高30～35 cm時，采摘15～20 cm部分菜薹，4個油菜品種不限采摘時間和次數(shù)，均采用隨長隨采的模式，待翌年3～4月氣溫高、薹高低于25 cm時停止采摘，每次采摘后均記錄產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

③鮮飼料產(chǎn)量 終花期后，于晴朗天氣收獲剩余地上部分作飼料，記錄每個品種的鮮飼料產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

④效益比較 比較不同油菜品種的成本和產(chǎn)出，分析效益。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用WPS進行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計，用SPSS軟件進行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的生育期比較

由表1可知，4個油菜品種的抽薹期差異較大，最大相差57 d，獅山2017和大地95的抽薹期分別比華油雜62早25、12 d，而中油高硒1號的抽薹期比華油雜62晚22 d。菜薹采摘時段位于抽薹期和初花期之間，理論上抽薹期至初花期時間越長，菜薹采摘期就越長，4個品種抽薹期至初花期的時間分別為89、77、65、46 d。相比當?shù)卮筇镉筒?，除獅山2017外，其他3個品種的初花期推遲了10～15 d，整個花期縮短10 d左右。

表1 不同油菜品種的生育期

2.2 不同品種的菜薹產(chǎn)量和鮮飼料產(chǎn)量

由表2可知，各品種的菜薹產(chǎn)量和鮮飼料產(chǎn)量與對照差異顯著，但是總生物產(chǎn)量與對照差異不顯著。隨著抽薹時間的延遲，菜薹產(chǎn)量降低，獅山2017產(chǎn)量最高，其次為大地95，667 m2產(chǎn)量分別為1371.3、1284.1 kg，分別比華油雜62高66.0%和55.4%；中油高硒1號菜薹產(chǎn)量為684.7 kg/667 m2，比華油雜62顯著降低17.2%。隨著抽薹時間的延遲，鮮飼料的產(chǎn)量提升，中油高硒1號鮮飼料產(chǎn)量為3605.0 kg/667 m2，比華油雜62顯著增加11.3%；獅山2017和大地95鮮飼料產(chǎn)量分別為2580.7、2977.7 kg/667 m2，分別比華油雜62顯著降低20.3%和8.1%。3個油菜品種的總生物產(chǎn)量與華油雜62差異不明顯，為4000 kg/667 m2左右。

表2 不同油菜品種的菜薹產(chǎn)量和鮮飼料產(chǎn)量

2.3 不同品種的經(jīng)濟效益比較

不同油菜品種的成本、產(chǎn)出和收益情況見表3。成本方面，用種量100 g/667 m2，種子價格參照2020年的市場價；羊沼渣200元/667 m2，復合肥+尿素130元/667 m2，農(nóng)藥20元/667 m2，合計350元/667 m2；農(nóng)機費用70元/667 m2；人工費用中種植管理200元/667 m2、人工采摘0.5元/kg。經(jīng)濟產(chǎn)出方面，菜薹參考市場價格，按普通菜薹4元/kg、富硒菜薹10元/kg計算；鮮飼料參考市場價格，按普通鮮飼料180元/t、富硒鮮飼料450元/t計算。可以看出，雖然將油菜進行菜飼兩用的成本較高，均超過1000元/667 m2，但是最終收益均遠高于油用收益。菜油兼用油菜品種華油雜62作油用收獲菜籽，每667 m2收益不超過500元，而收獲菜薹和鮮飼料純收益則達2847.1元/667 m2，大地95和獅山2017的效益則分別是4407.5、4604.6元/667 m2，中油高硒1號的純收益最高，達7447.0元/667 m2。

表3 不同油菜品種成本、產(chǎn)出和收益情況

3 結(jié)論與討論

本試驗中，獅山2017菜薹產(chǎn)量最高，抽薹時間早，有利于快速搶占市場，適合作為早熟品種在枝江地區(qū)推廣；大地95菜薹產(chǎn)量略低于獅山2017，但因菜薹采摘時間更接近春節(jié)，市場銷售情況可能會更好，適合作為中晚熟品種在枝江地區(qū)推廣；中油高硒1號雖然菜薹產(chǎn)量低，但是作為功能型菜薹售價高，且菜薹采摘時間與春節(jié)重合，效益最好。本試驗中，以上3個品種各有優(yōu)劣勢，建議在推廣過程中，通過早熟和晚熟品種搭配、普通品種和功能型品種結(jié)合，以達到延長上市時間和提高經(jīng)濟效益的目的。

推動菜用和飼用油菜發(fā)展，是響應傅廷棟院士和王漢中院士的油菜多功能利用號召的具體實踐，可以有效增加油菜種植面積，提高油菜種植效益。江漢平原地區(qū)春玉米收獲后，種植油菜第2年茬口銜接不上，導致田塊大量閑置，不利于擴大旱田油菜種植面積和提高農(nóng)民收入。本研究利用春玉米收獲后的閑置田開展菜飼兩用油菜試驗，結(jié)果表明，該種植模式可以在兼顧茬口銜接的同時促進農(nóng)民增收，是一種利用空閑田發(fā)展油菜的有效途徑，具有很好的推廣價值。

本研究油菜種植方式采用的是育苗移栽，分析已 有 的 文 獻 資 料[2，3，8，9]和 我 們 其 他 相 關(guān) 菜 用 油 菜 試驗（數(shù)據(jù)未發(fā)表）發(fā)現(xiàn)，直播種植，同期油菜，移栽種植明顯推遲了油菜的抽薹期，推遲30～40 d，無法達到快速搶占市場的目的，增加了市場風險，并且移栽還增加了種植管理成本。本試驗中，移栽種植的菜薹產(chǎn)量低于直播種植的菜薹產(chǎn)量（數(shù)據(jù)未發(fā)表），分析原因可能為移栽密度過小，未達到最佳種植密度，后期我們將進一步開展移栽密度試驗，完善結(jié)果。