江西煌上煌食品股份有限公司是江西省農(nóng)副產(chǎn)品深加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司主要從事醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，公司系列產(chǎn)品形成了以禽類(lèi)產(chǎn)品為核心，畜類(lèi)產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，并延伸至蔬菜、水產(chǎn)、豆制品的豐富快捷消費(fèi)品組合，產(chǎn)品主要面向快捷消費(fèi)食品市場(chǎng)、休閑食品市場(chǎng)和禮品市場(chǎng)。

目前公司是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地。公司“皇禽及圖”商標(biāo)于2008年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

快速發(fā)展的快捷消費(fèi)品企業(yè)

公司的快捷消費(fèi)品主要分為兩類(lèi)，第一類(lèi)是以鴨、雞、鵝、豬、牛、羊等禽畜產(chǎn)品為原材料，經(jīng)過(guò)醬、鹵等生產(chǎn)工藝形成的快捷消費(fèi)鹵肉制品。另一類(lèi)主要是以蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品等為原材料，經(jīng)過(guò)涼拌、醬腌等生產(chǎn)工藝形成的快捷消費(fèi)食品。公司目前已開(kāi)發(fā)出多個(gè)產(chǎn)品線，產(chǎn)品品種達(dá)兩百多個(gè)。以禽類(lèi)和畜類(lèi)為主的鮮貨類(lèi)產(chǎn)品是公司主要的業(yè)務(wù)收入來(lái)源，其中鴨類(lèi)產(chǎn)品收入占比最大。公司的皇禽牌醬鴨被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)譽(yù)為“全國(guó)第一家獨(dú)特醬鴨”。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)快捷消費(fèi)品消費(fèi)需求的增大，公司所處的醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品細(xì)分行業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。公司的營(yíng)業(yè)收入也得以快速增長(zhǎng)，2009-2011年分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約5.1億元、6.9億元、8.8億元。

擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司已經(jīng)形成快捷消費(fèi)品，尤其是醬鹵制品行業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。公司產(chǎn)業(yè)鏈貫穿上下游，集養(yǎng)殖、屠宰、初加工、深加工、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)于一體，充分發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)得到有效發(fā)揮。

在養(yǎng)殖方面，公司實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的組織供應(yīng)模式，保證原材料的供應(yīng)及產(chǎn)品品質(zhì)。在屠宰初加工方面，公司下屬子公司煌大食品已具備較大規(guī)模的屠宰能力，能消化公司簽約合作社及農(nóng)戶(hù)的原材料供應(yīng)，基本滿(mǎn)足對(duì)原材料的生產(chǎn)需求。

公司還在江西、廣東、福建、遼寧等地建立了生產(chǎn)基地，配合公司目前遍布全國(guó)14個(gè)省、近1900家專(zhuān)賣(mài)店的龐大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，能做到及時(shí)、低成本的供貨，縮短產(chǎn)品物流配送半徑，并逐步形成全國(guó)性的市場(chǎng)布局。

完善的質(zhì)量管理

公司歷來(lái)視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，在原材料采購(gòu)、深加工、產(chǎn)品配送和銷(xiāo)售等每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，已通過(guò)ISO22000及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)。

為了進(jìn)一步提升公司的質(zhì)量控制水平，公司將在生產(chǎn)廠房、工藝設(shè)施、人員培訓(xùn)、食品安全控制等方面持續(xù)改進(jìn)，并開(kāi)始預(yù)包裝鮮貨產(chǎn)品（即預(yù)包裝食品）的試生產(chǎn)和銷(xiāo)售。待設(shè)備購(gòu)置及調(diào)試完成后，公司將全面推廣預(yù)包裝鮮貨產(chǎn)品，從而保護(hù)食品原有品質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期。

公司未來(lái)將圍繞“質(zhì)量第一、顧客至上、追求卓越”的企業(yè)理念，登陸資本市場(chǎng)后，不斷做大做強(qiáng)。抓住我國(guó)肉類(lèi)加工行業(yè)發(fā)展的歷史機(jī)遇，努力全面提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)力，爭(zhēng)取將公司打造成為全國(guó)醬鹵肉加工的龍頭企業(yè)，為廣大消費(fèi)者提供快捷、可口、安全的食品。