柯文靜，梁麗萍*

（1.泰國(guó)國(guó)家發(fā)展管理學(xué)院國(guó)際學(xué)院，泰國(guó)曼谷10900；2.武夷學(xué)院商學(xué)院，福建武夷山 354300）

經(jīng)濟(jì)學(xué)理論巨頭亞當(dāng)?斯密認(rèn)為：推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本原因在于勞動(dòng)分工不斷深化和變遷[1]。技術(shù)創(chuàng)新通過(guò)分工有效地對(duì)知識(shí)進(jìn)行聚攏，產(chǎn)生了規(guī)模經(jīng)濟(jì)且邊際報(bào)酬遞增[2]。1890 年馬歇爾在其《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》提出“區(qū)域工業(yè)”問(wèn)題，更是凸顯社會(huì)分工的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。深化專業(yè)分工是有助于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保障糧食質(zhì)量安全[3]。社會(huì)分工是生產(chǎn)力高度發(fā)展的結(jié)果，農(nóng)戶職業(yè)化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)及社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)必然要求，專業(yè)分工更是社會(huì)進(jìn)步的產(chǎn)物。農(nóng)戶職業(yè)化認(rèn)定是職業(yè)分工進(jìn)一步深化與新型城鎮(zhèn)化高質(zhì)量發(fā)展的有效融合[4]。特別我國(guó)目前處于現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型時(shí)期，農(nóng)業(yè)發(fā)展也有了很大的突破，在保障糧食安全的同時(shí)，也要多項(xiàng)并舉措的把控好食品安全的質(zhì)量關(guān)。職業(yè)果農(nóng)的發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求[5]。農(nóng)業(yè)機(jī)械、科技化推進(jìn)需要職業(yè)果農(nóng)的貫徹實(shí)施。職業(yè)果農(nóng)的發(fā)展有利于打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局，滿足于生活最低需求，自給自足的家庭生產(chǎn)模式，形成農(nóng)戶生產(chǎn)營(yíng)業(yè)社會(huì)化理念，現(xiàn)實(shí)利潤(rùn)最大化[6]。有益于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新、產(chǎn)品的改良、結(jié)構(gòu)要素的重置[7]。促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，從傳統(tǒng)型向集約型轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率[8]。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)一步落實(shí)，新型農(nóng)戶職業(yè)化這一身份確立，相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了一系列關(guān)于加強(qiáng)對(duì)職業(yè)果農(nóng)的培訓(xùn)，鼓勵(lì)農(nóng)戶職業(yè)化，但是社會(huì)對(duì)農(nóng)戶職業(yè)化認(rèn)可度不高，其職業(yè)化意向依舊較低。70%的農(nóng)戶只希望改變生產(chǎn)方式增加收入，但是不愿選擇農(nóng)戶職業(yè)化，且更不愿其子女再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作。破解“誰(shuí)來(lái)種地”成為當(dāng)下農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展難辦的困擾。

因此，學(xué)界對(duì)職業(yè)農(nóng)業(yè)問(wèn)題展開(kāi)熱議，主要對(duì)其身份的界定[9]、從事職業(yè)行為分析[10]、影響職業(yè)化意愿的原因[11]等開(kāi)展研究。包括生產(chǎn)效率低[12]、社會(huì)化制度不完善[13]、土地流轉(zhuǎn)形式紊亂[14]、農(nóng)戶自身稟賦低[15]、無(wú)培養(yǎng)目標(biāo)缺乏具體實(shí)施對(duì)象，培養(yǎng)產(chǎn)出及收入低是導(dǎo)致農(nóng)戶職業(yè)化的重要因素[16]。隨著農(nóng)機(jī)化服務(wù)及機(jī)械水平的進(jìn)一步提升，抑制農(nóng)業(yè)收益的因素有顯著的提升因此收益的高低是影響農(nóng)戶職業(yè)化的關(guān)鍵因素[17]。目前，農(nóng)戶是一個(gè)具有社會(huì)及經(jīng)濟(jì)地位的雙重身份。長(zhǎng)期以來(lái)，由于受到傳統(tǒng)體制的影響農(nóng)戶的社會(huì)地位較低，不被人看好[18]。此外隨著黨中央政策的重視，農(nóng)戶的發(fā)展又賦予了新的經(jīng)濟(jì)意義——新型農(nóng)民職業(yè)化。由于傳統(tǒng)觀念及社會(huì)認(rèn)可度的固化，導(dǎo)致“社會(huì)地位”在農(nóng)戶行為決策上起到重大的影響。

基于上述分析，本研究從“財(cái)富與社會(huì)地位”的角度，采用福建省五大特色水果產(chǎn)區(qū)果農(nóng)850份調(diào)查數(shù)據(jù)，考察農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿實(shí)證分析，結(jié)合財(cái)富與社會(huì)地位較量對(duì)比糧農(nóng)的職業(yè)果農(nóng)意愿分析影響效果及趨勢(shì)。換句話說(shuō)，如何推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量提高，夯實(shí)糧食安全，已然成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化基礎(chǔ)中的絆腳石。為此對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿研究，不但有利于職業(yè)果農(nóng)理論的形成，還助力于制定更加完善、全面的職業(yè)果農(nóng)保障制度，支持鼓勵(lì)更多農(nóng)戶職業(yè)化，有顯著的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

一、理論分析、研究方法與模型構(gòu)建

（一）理論分析與假說(shuō)

職業(yè)果農(nóng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為不但有經(jīng)濟(jì)人屬性，追求利潤(rùn)最大化行為，還具有社會(huì)人屬性追求社會(huì)地位認(rèn)可對(duì)其職業(yè)化意愿共同作用。由于城鄉(xiāng)二元社會(huì)結(jié)構(gòu)固化影響，農(nóng)戶社會(huì)地位較低，不被重視，因此社會(huì)人對(duì)其態(tài)度產(chǎn)生了偏差，對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，職業(yè)果農(nóng)身份的認(rèn)定對(duì)其觀念的轉(zhuǎn)變影響不顯著[19-23]。身份地位提升尚未改變，因此從事職業(yè)果農(nóng)意向較低。果農(nóng)是否愿意成為職業(yè)果農(nóng)，有賴于成為職業(yè)果農(nóng)的預(yù)期收入(E)和從事其他職業(yè)(非農(nóng)戶)的預(yù)期收入(E′)差異的對(duì)比。在“社會(huì)人”前提下，果農(nóng)的收入來(lái)源于“財(cái)富”(wealth)與“社會(huì)地位”(status)之間的對(duì)比結(jié)果。即：

式(1)中，“wealth”和“status”分別表示務(wù)農(nóng)預(yù)期收入及社會(huì)地位，“wealth′”和“status′”表示從事非農(nóng)職業(yè)的收入和社會(huì)地位。顯然，農(nóng)戶的其他職業(yè)是在相同的資源賦下，該果農(nóng)會(huì)從事的職業(yè)。

在“經(jīng)濟(jì)人”假設(shè)下，是否成為職業(yè)果農(nóng)決定于“status和status′”的效用的對(duì)比，顯然這與現(xiàn)實(shí)不一致，即務(wù)農(nóng)收益高于其他職業(yè)收益時(shí)，果農(nóng)仍舊選擇其他職業(yè)。因此“社會(huì)人”的人性假設(shè)更與實(shí)際更貼切，兩者皆在(1)中，“社會(huì)地位”(status)的效用大小高于“財(cái)富”(wealth)?？傊鶕?jù)分析結(jié)果提出兩個(gè)預(yù)期假設(shè):

假設(shè)1:“財(cái)富”(農(nóng)業(yè)收入)對(duì)職業(yè)果農(nóng)意愿發(fā)揮著正向作用。

假設(shè)2:“社會(huì)地位”(社會(huì)認(rèn)可度及自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn))對(duì)職業(yè)果農(nóng)意愿起到了重要影響，且發(fā)揮的作用效用大于“財(cái)富”的影響程度。

（二）研究方法與模型構(gòu)建

本研究的被解釋變量定義為農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿，用y5表示，是定義為1～5 的序列變量，所以本研究選擇Probit 回歸估計(jì)模型進(jìn)行分析。數(shù)學(xué)表達(dá)式如下:

二、數(shù)據(jù)來(lái)源與樣本描述統(tǒng)計(jì)分析

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源于變量選擇

本研究采用的數(shù)據(jù)取之于2019 年福建省有機(jī)生態(tài)特色水果（琯溪蜜柚、永春柑橘、詔安龍眼、浮宮楊梅、云霄枇杷）五大產(chǎn)區(qū)：平和縣、永春縣、詔安（深橋、白洋、西潭、橋東、金星）漳州市薌城區(qū)、云霄縣、龍海市浮宮鎮(zhèn)6 個(gè)縣域的生態(tài)有機(jī)水果產(chǎn)區(qū)實(shí)地走訪數(shù)據(jù)。樣本數(shù)據(jù)采用分層聚類的方法得到。首先，根據(jù)個(gè)縣域有機(jī)果農(nóng)人口總數(shù)、種植水果的總收益、果園面積、專職果農(nóng)占比、兼職果農(nóng)占比、務(wù)農(nóng)總收入占比這6 個(gè)指標(biāo)對(duì)分布的福建省有機(jī)生態(tài)特色水果五大產(chǎn)區(qū)進(jìn)行聚類分析；其次，在選取樣本縣域中隨機(jī)抽取樣特色種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，再根據(jù)種植水果收效用程度對(duì)比選擇優(yōu)秀示范點(diǎn)；最后，從樣優(yōu)秀示范點(diǎn)選取優(yōu)秀業(yè)務(wù)典范代表進(jìn)行入戶訪談。

本研究的核心變量選取如下:被解釋變量為農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿，結(jié)合Likert5 級(jí)量表對(duì)農(nóng)戶職業(yè)化意愿程度進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)量表進(jìn)行等距賦值（非常不愿意=1；較不愿意=2；一般=3；較愿意=4；非常愿意=5）分別給予評(píng)定。解釋變量包括兩個(gè)方面：一方面，“財(cái)富”，通過(guò)特色水果種植收入和特色水果種植收入占總收入比重，對(duì)于特色水果種植收入測(cè)算的是果農(nóng)目前的特色水果種植收入，關(guān)鍵涉及果農(nóng)對(duì)職業(yè)果農(nóng)收益會(huì)作為目前收益情況判斷其是否愿意成為職業(yè)果農(nóng)，特色水果種植收入占總收入比重用來(lái)分析特色水果種植對(duì)其收入的顯著性;另一方面，“社會(huì)地位”，結(jié)合問(wèn)題職業(yè)果農(nóng)是否有“社會(huì)地位”該問(wèn)題的設(shè)問(wèn)具有一個(gè)前提條件，接受訪談的農(nóng)戶解釋前面定義的職業(yè)果農(nóng)，在此條件下受訪農(nóng)戶回答該問(wèn)題，結(jié)合Likert5 級(jí)量表檢驗(yàn)控制變量則是有關(guān)研究結(jié)論對(duì)職業(yè)果農(nóng)意愿影響的顯著影響進(jìn)行選擇，涵蓋性別、年齡、文化水平、果園面積、風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度及農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)[22]等?？刂谱兞康睦镲L(fēng)險(xiǎn)態(tài)度進(jìn)行題項(xiàng)設(shè)計(jì)并判斷其風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度[23]、生產(chǎn)外包[24]情況，調(diào)查小組結(jié)合果農(nóng)具體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況定位是自產(chǎn)還是外包；農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)調(diào)查小組結(jié)合果農(nóng)具體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況定位是農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)技術(shù)獲得感是獲得還是未獲得。各變量的具體情況如表1 所示。

表1 變量定義與賦值

（二）樣本描述統(tǒng)計(jì)分析

結(jié)合表2 各項(xiàng)變量的描述性統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果得出：農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的均值為3.34，將變量定義為1～5，且數(shù)值越大意愿越高，因此果農(nóng)對(duì)于職業(yè)果農(nóng)位于中位階段。就解釋變量而言，特色水果種植收入的均值為4.36萬(wàn)元，對(duì)比于務(wù)工收入，特色水果種植收入均值顯示低，特色水果種植收入的標(biāo)準(zhǔn)差為12.776，結(jié)果顯示果農(nóng)之間的收入差距較大;特色水果種植收入占比的均值為2.43，可能是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的果農(nóng)都是兼業(yè)為主的水果種植，表現(xiàn)形式種植品種單一、質(zhì)量、產(chǎn)量低無(wú)特色優(yōu)勢(shì)。隨著城市化進(jìn)程加劇，大部分的農(nóng)戶選擇外出務(wù)工來(lái)提高家庭收入，務(wù)工收入高于務(wù)農(nóng)收入占比。農(nóng)戶對(duì)職業(yè)果農(nóng)身份態(tài)度均值為3.11，且變量定義為1～5，且數(shù)值越大對(duì)職業(yè)果農(nóng)身份態(tài)度越認(rèn)同。根據(jù)描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：果農(nóng)對(duì)于職業(yè)果農(nóng)身份態(tài)度主要在中位階段，持有中立態(tài)度，符合中國(guó)人的中庸之道。結(jié)合實(shí)際情況上看，職業(yè)果農(nóng)身份對(duì)比問(wèn)卷訪談結(jié)果低。

表2 變量的描述統(tǒng)計(jì)

對(duì)比分析“財(cái)富與社會(huì)地位”之間對(duì)比與農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿影響，圖1描述了不同特色水果種植收益下的農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿。通過(guò)農(nóng)戶的特色水果種植收益的中位數(shù)賦值為分割點(diǎn)，分割為特色水果種植低收益和特色水果種植高收益兩組，對(duì)比兩組之間的不同情況。從圖1顯示得出，特色水果種植低收益的果農(nóng)其職業(yè)果農(nóng)意愿比特色水果種植高收益的果農(nóng)職業(yè)果農(nóng)意愿更低，得出在非常不愿意和較不愿意的兩組，特色水果種植低收益的果農(nóng)職業(yè)果農(nóng)意愿的頻數(shù)更高;相適應(yīng)的在較愿意和非常愿意的兩組高收益的果農(nóng)職業(yè)果農(nóng)意愿頻數(shù)更高。表3 顯示出了果農(nóng)職業(yè)果農(nóng)意愿與特色水果種植收益占總收益比率的交叉情況。從表3 中得到，特色水果種植收益占比在90%及以上的果農(nóng)中，職業(yè)果農(nóng)意愿為非常不愿意與較不愿意占比之和為25.8%，較愿意與非常愿意占比之和為52.3%，得出特色水果種植收益占比高的農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿更強(qiáng)烈;特色水果種植收益占比≤10%的果農(nóng)中，職業(yè)果農(nóng)意愿為非常不愿意與較不愿意占比之和54.1%，較愿意與非常愿意占比之和為24.1%，得出特色水果種植收益占比越低的農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿越低。全體樣本表明，特色水果種植收益占比越高，農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿越大。

圖1 不同種植特色水果收益下的農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿

表3 顯示出果農(nóng)職業(yè)果農(nóng)意愿與“社會(huì)地位”(果農(nóng)的職業(yè)身份態(tài)度)的交叉情況。結(jié)合表3 得出：在非常認(rèn)同職業(yè)果農(nóng)是“社會(huì)地位”的果農(nóng)中，職業(yè)果農(nóng)意愿為非常不愿意與較不愿意比率總和為59.3%，較愿意與非常愿意比率總和為27.1%，由此得出對(duì)職業(yè)果農(nóng)認(rèn)可同高的農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿更強(qiáng)烈;非常不認(rèn)可職業(yè)果農(nóng)是“社會(huì)地位”的果農(nóng)里，職業(yè)果農(nóng)意愿為非常不愿意與較不愿意比率之和為56.7%，較愿意與非常愿意比率之和為31.7%，得出對(duì)職業(yè)果農(nóng)認(rèn)可同越低的農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿越低?？倶颖撅@示:對(duì)職業(yè)果農(nóng)的認(rèn)同度越高，農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿越大。

表3 農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿和特色水果種植收益比率、“社會(huì)地位”認(rèn)知程度比率的交叉制表

三、結(jié)果與分析

（一）基準(zhǔn)模型估計(jì)結(jié)果與分析

本研究采用Stata16.0，根據(jù)有序Probit方法估計(jì)“財(cái)富”與“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的影響，模型的擬合優(yōu)度較好，對(duì)比分析結(jié)果顯示如表4所示。總的來(lái)說(shuō)，“財(cái)富”與“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿具有重要的影響，此外“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿發(fā)揮著正向作用且影響程度更強(qiáng)。

表4 有序 Probit 估計(jì)結(jié)果

研究對(duì)比結(jié)果顯示：從“財(cái)富”角度來(lái)看，本研究檢驗(yàn)了特色水果種植收益和特色水果種植收益占總收益占比兩個(gè)變量對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的影響。其中特色水果種植收益對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的影響呈1%的正相關(guān)且方向?yàn)檎?Z=5.18，P>|Z|=0.000)可以看出特色水果種植收益對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿呈顯著性影響的正向水平，得出特色水果種植收益越高的農(nóng)戶其職業(yè)果農(nóng)意愿越高。與預(yù)期假設(shè)1 相一致，農(nóng)戶為“經(jīng)濟(jì)人”追求利潤(rùn)最大化為生產(chǎn)目標(biāo)，獲得高的收益時(shí)候自然會(huì)選擇成為職業(yè)果農(nóng)。特色水果種植收益占總收益占比對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的作用效果發(fā)揮著1%正向顯著水平(Z=2.26，P>|Z|=0.000)，顯示出了特色水果種植收益占比對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿起到了顯著的正向作用，說(shuō)明了為特色水果種植收益入占比越高的農(nóng)戶其職業(yè)果農(nóng)意愿越高。特色水果種植收益占比越高，說(shuō)明特色水果種植是農(nóng)戶主要的收入渠道，特色水果種植的身份認(rèn)可越高，農(nóng)戶對(duì)于特色水果種植的傾向性越強(qiáng)，總之在目前未來(lái)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)下農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿顯然較高。

從“社會(huì)地位”角度看來(lái)，本研究根據(jù)農(nóng)戶對(duì)職業(yè)果農(nóng)的身份態(tài)度進(jìn)行考察，研究結(jié)果顯示職業(yè)果農(nóng)的身份態(tài)度對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的作用效果呈1%的正相關(guān)且方向?yàn)檎?Z=13.32，P>|Z|=0.000)表明了“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿呈顯著的正相關(guān)，表明農(nóng)戶對(duì)職業(yè)果農(nóng)身份認(rèn)可度越高，即認(rèn)為有“社會(huì)地位”其職業(yè)果農(nóng)意愿就越高。與預(yù)期研究假設(shè)2 一致，身為“社會(huì)人”的農(nóng)戶追求社會(huì)價(jià)值與身份認(rèn)同，但若農(nóng)戶自身并不認(rèn)同職業(yè)農(nóng)民，其職業(yè)果農(nóng)意愿一定下降。從分析結(jié)果得出，Z 統(tǒng)計(jì)值為13.26，大于“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿的影響，且顯著性更強(qiáng)，表明了在效用大小上“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶職業(yè)果農(nóng)意愿的效用更大。

控制變量中，年齡在5%顯著性水平上達(dá)到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿發(fā)揮著負(fù)向作用，年齡大的農(nóng)戶更傾向于變成職業(yè)果農(nóng)，兼業(yè)對(duì)其來(lái)說(shuō)效用更好；文化程度一樣對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿存在顯著的負(fù)相關(guān)；果園面積對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿呈顯著的正相關(guān)，說(shuō)明了面積大農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿高于果農(nóng)面積小的農(nóng)戶；風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度對(duì)農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿也呈顯著的正相關(guān)；是否參與合作社通過(guò)了的顯著性水平檢測(cè)且5%方向?yàn)檎?，即農(nóng)戶參與合作社有利于其職業(yè)果農(nóng)意愿的增強(qiáng)；是否有生產(chǎn)外包達(dá)到了的顯著性水平且10%方向?yàn)檎崔r(nóng)戶生產(chǎn)外包有利于其職業(yè)果農(nóng)意愿的提升；農(nóng)資企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)通過(guò)了的顯著性水平檢測(cè)且10%方向?yàn)檎?，即農(nóng)戶農(nóng)資企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)有利于其職業(yè)果農(nóng)意愿的增強(qiáng)；政府農(nóng)技推廣服務(wù)通過(guò)了的顯著性水平檢測(cè)且10%方向?yàn)檎?，即農(nóng)戶政府農(nóng)技推廣服務(wù)有利于其職業(yè)果農(nóng)意愿的提升。

（二）分組模型估計(jì)結(jié)果與分析

從有序Probit 模型估計(jì)結(jié)果得到，果園面積對(duì)農(nóng)戶職業(yè)果農(nóng)的意愿存在重要的影響，對(duì)比調(diào)查過(guò)程結(jié)果與有序Probit 模型估計(jì)結(jié)果基本吻合。由于農(nóng)戶個(gè)人之前存在認(rèn)知偏差及差異化的稟賦資源，導(dǎo)致農(nóng)戶的決策有明顯的不同。那么，本研究里果園面積的不同下的“財(cái)富”與“社會(huì)地位”的影響程度呈現(xiàn)怎樣的不同呢?設(shè)置這一問(wèn)題的用意何在?文章對(duì)樣本農(nóng)戶進(jìn)行分類，依據(jù)農(nóng)戶果園面積大小進(jìn)行劃分，結(jié)合吳昕慧、翁貞林的研究成果，依據(jù)2 hm2為界，劃分為專業(yè)果農(nóng)(≥2 hm2)與兼業(yè)果農(nóng)(<2 hm2)兩組，做對(duì)比分析。專業(yè)果農(nóng)和兼業(yè)果農(nóng)的有序Probit 模型均通過(guò)了顯著性檢測(cè)，詳細(xì)結(jié)果如表5 所示。

表5 分組的有序 Probit 估計(jì)結(jié)果

分組的有序Probit 模型結(jié)果映襯了之前的設(shè)問(wèn)，即不同的生產(chǎn)模式下，“財(cái)富”與“社會(huì)地位”的影響程度很大不同。詳細(xì)如下:雖然“財(cái)富”與“社會(huì)地位”對(duì)農(nóng)戶職業(yè)果農(nóng)意愿的作用效果均顯著，但是在專業(yè)果農(nóng)中，這兩種生產(chǎn)模式之間的影響效果的不同存有明顯的下降，而兼業(yè)果農(nóng)的這兩種模式之間的作用效果程度的差異化程度很高。即，“社會(huì)地位”對(duì)于兼業(yè)果農(nóng)的職業(yè)果農(nóng)意愿作用程度高。從估計(jì)系數(shù)和Z值上看，“財(cái)富”對(duì)于兼業(yè)果農(nóng)的影響也顯著大于對(duì)專業(yè)果農(nóng)的影響。對(duì)比結(jié)果呈現(xiàn)了，農(nóng)戶職業(yè)化過(guò)程中的影響因素存在差異化。專業(yè)果農(nóng)處于職業(yè)果農(nóng)過(guò)程中處于中位階段，產(chǎn)生專業(yè)分工帶來(lái)的收益提升，通過(guò)目前的經(jīng)營(yíng)收益對(duì)預(yù)期收益的影響情況，農(nóng)戶的生活質(zhì)量從量到質(zhì)的突破，因此在這個(gè)過(guò)程里“財(cái)富”與“社會(huì)地位”的影響效果逐漸遞減，但仍然是“社會(huì)地位”作用效果更強(qiáng)。就兼業(yè)果農(nóng)來(lái)講，這種模式還位于職業(yè)果農(nóng)過(guò)程中的萌芽階段，既無(wú)專業(yè)分工帶來(lái)的收入提升，又難以體會(huì)在增收后的生活質(zhì)量的轉(zhuǎn)變，所以“財(cái)富”與“社會(huì)地位”是這類人群最為重視的因素。而后，在專業(yè)果農(nóng)組，風(fēng)險(xiǎn)是農(nóng)戶考慮的因素，結(jié)合調(diào)查結(jié)果，專業(yè)果農(nóng)組最為關(guān)注政策支持，經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)變動(dòng)對(duì)其生產(chǎn)活動(dòng)的作用。

四、結(jié)論與啟示

通過(guò)對(duì)福建省五大特色水果產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶850 份調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)比分析了在兩種不同生產(chǎn)模式下農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿以及“財(cái)富”與“社會(huì)地位”對(duì)其職業(yè)果農(nóng)意愿的影響，總結(jié)以下分析結(jié)論。

第一，農(nóng)戶的職業(yè)果農(nóng)意愿不強(qiáng)，并對(duì)于職業(yè)果農(nóng)身份態(tài)度的認(rèn)可程度低。

第二，身為“經(jīng)濟(jì)人”的農(nóng)戶，就目前特色水果種植收益越高，職業(yè)果農(nóng)意愿越高;“社會(huì)人”假定下的果農(nóng)更重視“社會(huì)地位”，其對(duì)職業(yè)果農(nóng)身份認(rèn)可程度越高，職業(yè)果農(nóng)意愿越強(qiáng)，這種影響的作用效果大于“財(cái)富”的作用效果。

第三，“財(cái)富”與“社會(huì)地位”對(duì)于專業(yè)果農(nóng)的作用效果明顯小于對(duì)兼業(yè)果農(nóng)的作用效果。

第四，果農(nóng)參與合作社、生產(chǎn)外包、農(nóng)資企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、政府農(nóng)技推廣服務(wù)均顯示有助于其職業(yè)果農(nóng)意愿的增強(qiáng)。

總之，“財(cái)富”與“社會(huì)地位”是影響農(nóng)戶職業(yè)果農(nóng)意愿的顯著因素，“社會(huì)地位”影響的顯著作用效果更大。

基于上述分析結(jié)論，提出以下政策建議。

（1）合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展結(jié)構(gòu)，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)；發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行深化分工，對(duì)土地、空間資源進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)配置。職業(yè)果農(nóng)的形成可以推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、生態(tài)環(huán)境區(qū)三大空間格局升級(jí)。對(duì)農(nóng)根據(jù)區(qū)域間自身特色進(jìn)行深化分工，提升農(nóng)戶的職業(yè)意愿的關(guān)鍵在生產(chǎn)收益的提高。突出農(nóng)民經(jīng)營(yíng)主體地位，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益，追求最大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，凸顯“財(cái)富”價(jià)值。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化成為龍頭產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民光彩的職業(yè)，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展結(jié)構(gòu)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)從增產(chǎn)逐步過(guò)渡到提質(zhì)的發(fā)展目標(biāo)。

（2）夯實(shí)農(nóng)民主體地位，加強(qiáng)對(duì)社會(huì)知名度、影響力，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，履行社會(huì)職責(zé)。就“社會(huì)地位”方面，職業(yè)果農(nóng)的發(fā)展需要進(jìn)一步深化，突出社會(huì)地位。重新定位新型職業(yè)果農(nóng)的發(fā)展目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)區(qū)別于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)民的社會(huì)價(jià)值，最終成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)，提升社會(huì)凝聚力及號(hào)召力。深化職業(yè)果農(nóng)準(zhǔn)入體制改革，贏得社會(huì)尊重，提升社會(huì)地位價(jià)值。

（3）提升農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)深化農(nóng)民合作組織改革，完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展幫扶機(jī)制，多項(xiàng)并舉，實(shí)現(xiàn)人類命運(yùn)的“共同體”。分析結(jié)論里，農(nóng)戶參與合作社、生產(chǎn)外包及農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)均助力于其職業(yè)農(nóng)民意愿增強(qiáng)，由于農(nóng)民專業(yè)合作社產(chǎn)生的收益增加，及組織賦予的認(rèn)可價(jià)值，同時(shí)農(nóng)民專業(yè)合作社是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈里的核心部門(mén)，所以農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶、農(nóng)村企業(yè)等建立具有共享的生產(chǎn)聯(lián)合體。進(jìn)一步推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)民指導(dǎo)站”建設(shè)，助力智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。需進(jìn)一步把這類群體有針對(duì)性培養(yǎng)成為發(fā)展對(duì)象，提高其在果農(nóng)職業(yè)化組織中的影響力和號(hào)召力。生產(chǎn)外包是生產(chǎn)要素配置能力提升的重要表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)人口、資源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)雙贏共享，分工協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展模式，能夠有效地改善區(qū)域間人口適度遷移，提高人均資源占有量，帶動(dòng)就業(yè)和收入的提高。農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)是助力于農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展綜合服務(wù)平臺(tái)，尤其是村干部組織帶動(dòng)社員、集中區(qū)域需求完善社會(huì)化服務(wù)，針對(duì)性打造農(nóng)機(jī)使用主體升級(jí)成為“系統(tǒng)機(jī)械化+全面農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)中心”為農(nóng)民提供農(nóng)機(jī)咨詢、采購(gòu)、培訓(xùn)等“立體化”服務(wù)體系，結(jié)合區(qū)域創(chuàng)新特色開(kāi)通互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)機(jī)APP，便捷有序提供農(nóng)機(jī)服務(wù)。資金周轉(zhuǎn)難是絕大多數(shù)果農(nóng)最棘手的問(wèn)題，政策在推廣農(nóng)技服務(wù)時(shí)，可以將農(nóng)戶的大型農(nóng)機(jī)設(shè)備產(chǎn)權(quán)及生產(chǎn)定單作為產(chǎn)權(quán)抵押貸款憑證獲得融資。鼓勵(lì)企業(yè)租賃、流轉(zhuǎn)、補(bǔ)貼等多元化開(kāi)展農(nóng)機(jī)使用方式，降低果農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本。