焦連魁，李向東，王繼永，曾燕，劉美娟，鄭司浩，李鵬英

中國(guó)中藥有限公司，北京 100195

我國(guó)中藥資源豐富，95%以上為植物藥材。其中，常用藥材約800 種，可進(jìn)行人工種植的藥材約200～400 種，占中藥材用量的60%以上。大部分可人工種植的藥材野生變家種的時(shí)間都不長(zhǎng)，部分僅有幾十年甚至十幾年。所需種源相當(dāng)一部分來(lái)自野生，部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工育種并開(kāi)始進(jìn)行新品種選育，為種植的進(jìn)一步發(fā)展提供了基礎(chǔ)的種質(zhì)保障。本文整理了部分重點(diǎn)藥材新品種選育和推廣種植情況，為未來(lái)藥材新品種選育和中藥材種業(yè)的發(fā)展提供參考。所選品種以大宗常用、藥用部位具代表性及種植技術(shù)成熟為原則。其中，甘草為我國(guó)用量最大的中藥材，柴胡、桔梗為根類(lèi)藥材，瓜蔞為果實(shí)、種子、根多部位入藥且功效各異的藥材，紅花是種植歷史最久的花類(lèi)藥材之一，石斛為傳統(tǒng)貴細(xì)藥材，來(lái)源為多基原，極具代表性。

1 甘草

1.1 新品種選育現(xiàn)狀

甘草作為最常用的一味中藥，有“十方九草”之稱(chēng)，國(guó)內(nèi)年用量超過(guò)10 萬(wàn)t，為用量最大的中藥材，主產(chǎn)于我國(guó)西北地區(qū)，以?xún)?nèi)蒙古、甘肅、新疆為主產(chǎn)區(qū)?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《中國(guó)藥典》）2020 年版中甘草藥材的基原為甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.、脹果甘草G.inflataBat.和光果甘草G.glabraL.3 個(gè)植物種[1]。其中，又以甘草應(yīng)用歷史最為悠久且藥效最好。在20 世紀(jì)60—70 年代，野生甘草資源的日漸減少，為滿(mǎn)足藥用需求，脹果甘草和光果甘草才被納入藥用，野生變家種的工作也隨之開(kāi)展。然而，新品種選育工作則是在20 世紀(jì)末—21 世紀(jì)初期甘草種植技術(shù)日趨成熟后才開(kāi)始逐步啟動(dòng)。從最早的航天育種、野生資源收集、集團(tuán)選育等方式逐步推進(jìn)，在2014 年選育出了第一個(gè)甘草新品種。截至2020 年初，我國(guó)共有甘草新品種2個(gè)、脹果甘草新品種1個(gè)、光果甘草新品種1個(gè)（表1）。

表1 甘草新品種及選育信息

1.2 推廣種植情況

甘草作為多年生宿根草本植物，其種植年限較長(zhǎng)，一般需要3～5 年方可采收，選育過(guò)程十分漫長(zhǎng)?！皣?guó)甘1號(hào)”的選育歷時(shí)13年，從民勤當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種中通過(guò)集團(tuán)選育優(yōu)選而來(lái)。民勤作為我國(guó)野生甘草的分布區(qū)，處于內(nèi)蒙古和新疆的交匯處，是最早進(jìn)行甘草種植的區(qū)域，甘草的生態(tài)型和基因型非常豐富并有較為成熟的甘草種植技術(shù)。因此，新品種“國(guó)甘1 號(hào)”選育過(guò)程中，將區(qū)域試驗(yàn)布置在甘肅、新疆和內(nèi)蒙古等產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量和質(zhì)量表現(xiàn)均十分優(yōu)異。受限于生長(zhǎng)年限，甘草在播種后生長(zhǎng)3 年才開(kāi)始結(jié)種且結(jié)種量少。種子的生產(chǎn)受到了極大的限制。因此，其種植面積的推廣種植速度較慢。目前，中國(guó)中藥有限公司和國(guó)藥種業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)多年布局，累計(jì)推廣種植“國(guó)甘1 號(hào)”面積已經(jīng)超過(guò)了1 萬(wàn)畝（1畝≈666.67 m2），主要分布在甘肅、內(nèi)蒙古和新疆等主要種植區(qū)?！案视什? 號(hào)”的選育過(guò)程同樣漫長(zhǎng)，通過(guò)系統(tǒng)選育而來(lái)。目前，主要在巨龍公司的自有基地和合作基地中進(jìn)行推廣種植，面積已超千畝。

1.3 推廣應(yīng)用中存在的問(wèn)題

由于甘草新品種選育具有周期長(zhǎng)、種子繁育技術(shù)難度大、擴(kuò)繁速度慢等特點(diǎn)，現(xiàn)有甘草新品種種子的生產(chǎn)成本較采集野生種子高，在推廣種植過(guò)程中一般的種植戶(hù)較難接受。隨著對(duì)藥材質(zhì)量控制和藥材-飲片生產(chǎn)過(guò)程管理的可追溯化要求日趨嚴(yán)格[2]，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗的新品種占據(jù)市場(chǎng)是未來(lái)的大趨勢(shì)，現(xiàn)有的4 個(gè)新品種遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求[3]。因此，甘草新品種選育工作還要繼續(xù)推進(jìn)。

2 柴胡

2.1 新品種選育現(xiàn)狀

柴胡是重要的解表藥，一直以來(lái)均以野生資源為藥材的主要來(lái)源。其中，柴胡Bupleurum chinenseDC.或狹葉柴胡B.scorzonerifoliumWilld.為《中國(guó)藥典》2020 年版所收載[1]，俗稱(chēng)為“北柴胡”和“南柴胡”，在地方上則有竹葉柴胡、銀州柴胡、藏柴胡（窄竹葉柴胡）、錐葉柴胡等習(xí)用品[4]，加之柴胡屬植物形態(tài)差異小，易出現(xiàn)混用的情況[5]。因此，柴胡正本清源的工作一直是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重點(diǎn)問(wèn)題[6]。柴胡新品種的選育工作始于2009 年，中柴1～3 號(hào)的選育成功，標(biāo)志著柴胡進(jìn)入了具有新品種的時(shí)代[7]。隨著柴胡藥材需求的旺盛、市場(chǎng)上柴胡藥材來(lái)源的混亂和野生資源的逐步匱乏[8-9]，國(guó)內(nèi)各科研單位和企業(yè)逐步開(kāi)始了柴胡新品種的選育，安徽[10]、甘肅[11]、河北[12]等地相繼選育出了新品種。2009—2017 年底，我國(guó)共選育有柴胡新品種10 個(gè)。其中，北柴胡新品種7 個(gè)、南柴胡新品種3 個(gè)（表2）。從選育單位的成果來(lái)看，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所選育出的品種數(shù)量最多，涉及的產(chǎn)區(qū)最廣。

2.2 新品種推廣種植情況

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，以“中柴2 號(hào)”為代表的中柴系列柴胡新品種是最早選育出來(lái)的北柴胡新品種，在華北、西北和東北等區(qū)域推廣種植面積約2 萬(wàn)余畝，包括了甘肅、河北等多個(gè)柴胡主產(chǎn)區(qū)，推廣種植面積最大。“川北柴1號(hào)”[13-14]和“川紅柴1號(hào)”主要在四川及周邊區(qū)域推廣種植[15]。其中，“川北柴1 號(hào)”是旺蒼縣大力發(fā)展柴胡種植過(guò)程中的主要推廣種植品種，該地2019年柴胡種植面積已達(dá)4350畝[16]。

“冀柴1 號(hào)”作為傳統(tǒng)道地產(chǎn)區(qū)的代表品種，是集團(tuán)選育出的地產(chǎn)品種，主要在河北及山西部分區(qū)域種植。目前，選育單位已建立了該品種的種子生產(chǎn)田，年推廣種植面積1000多畝[12]。

2.3 推廣應(yīng)用中存在的問(wèn)題

在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，由于柴胡屬植物種類(lèi)繁多，各地均有習(xí)用品，農(nóng)民在種植過(guò)程中不會(huì)明確區(qū)分植物種，從而導(dǎo)致1個(gè)地塊中種植2～3個(gè)植物種。無(wú)論是寧夏[17]、慶陽(yáng)[18]等小產(chǎn)區(qū)，還是甘肅定西、陜西寶雞等大產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有的種植習(xí)慣均是種植戶(hù)自行引種種植，沒(méi)有新品種的概念。作為國(guó)內(nèi)最大柴胡產(chǎn)區(qū)的山西省萬(wàn)榮縣，2011 年的藥材產(chǎn)量為300 t，2012 年達(dá)600 t，主要有銀州柴胡、北柴胡和狹葉柴胡3種[19]。其中，部分北柴胡為當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)自行野生變家種培育而來(lái)，種植面積逐步擴(kuò)大[20]。后期由于擴(kuò)大種植規(guī)模過(guò)程中自產(chǎn)的種子數(shù)量不夠，便從甘肅采購(gòu)種子，種植的品種也逐步增多，但是在種植過(guò)程中未刻意選擇新品種。當(dāng)?shù)夭糠址N植戶(hù)在種植和銷(xiāo)售過(guò)程中對(duì)政策敏感，發(fā)現(xiàn)符合《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)的北柴胡的銷(xiāo)售價(jià)格更高，開(kāi)始有意識(shí)地進(jìn)行種子的收集和篩選[21]。由于柴胡種植種子的畝用量不大，作為藥材副產(chǎn)品的種子從第二年開(kāi)始即有產(chǎn)出，種植3年的柴胡可產(chǎn)出2批種子，完全可以滿(mǎn)足自用需求，剩余的種子則對(duì)外銷(xiāo)售。作為國(guó)內(nèi)柴胡種子最主要產(chǎn)地的甘肅定西、隴南等地，種植的種類(lèi)也是北柴胡、狹葉柴胡、銀州柴胡、藏柴胡、竹葉柴胡等多種混雜。當(dāng)?shù)胤N子多與藥材生產(chǎn)在一起，田間采收后出售給經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)一步轉(zhuǎn)銷(xiāo)，全過(guò)程并無(wú)質(zhì)控，甚至對(duì)不同的種子來(lái)源也不進(jìn)行區(qū)分。這些問(wèn)題導(dǎo)致柴胡田間種植混亂。“隴柴1 號(hào)”新品種雖然在2014 年完成選育，但至今未在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。這可能是由于柴胡的花序?yàn)闊o(wú)限花序，人工制種成本較高，限制了新品種的推廣種植。

在對(duì)安國(guó)藥市種子街的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，柴胡作為北方的廣布種，野生分布廣泛、適宜種植區(qū)較多，市場(chǎng)銷(xiāo)售的種子來(lái)源包括陜西、甘肅、山西、河北、內(nèi)蒙古等多個(gè)地區(qū)，價(jià)格在7～30 元，均無(wú)新品種銷(xiāo)售。種子質(zhì)量參差不齊，凈度、飽滿(mǎn)度等差異較大。此外，地產(chǎn)的柴胡種子也存在北柴胡、黑柴胡、紅柴胡、三島柴胡（31 號(hào)）等品種。種子的銷(xiāo)售往往跟藥材行情掛鉤，非《中國(guó)藥典》收載種的種子有一定銷(xiāo)售量的原因是其藥材產(chǎn)量高且有定向銷(xiāo)售，三島柴胡、甘肅大量種植的藏柴胡、銀州柴胡等品種均屬此類(lèi)。

3 桔梗

3.1 新品種選育現(xiàn)狀

桔梗Platycodon grandiflorus(Jacq.) A.DC.作為我國(guó)傳統(tǒng)常用大宗藥材[1]，具有開(kāi)宣肺氣、祛痰排膿的功效，在治療肺部疾病上功效顯著，以山東、安徽為道地產(chǎn)區(qū)。2016 年，安徽將其納入“十大皖藥”[22]，進(jìn)一步推動(dòng)了桔梗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)、吉林、黑龍江等地是桔梗的主要產(chǎn)區(qū)。在韓國(guó)、日本及我國(guó)東北地區(qū)，食用桔梗需求不斷增加，桔梗的種植面積逐年增加[23]。目前，山東的桔梗種植面積已經(jīng)極度萎縮，太和地區(qū)種植面積已從當(dāng)年的15 萬(wàn)畝逐漸縮減[24]，赤峰成為我國(guó)目前桔梗種植面積最大的地區(qū)[25]。同時(shí)，陜西等地桔梗種植產(chǎn)業(yè)也在逐步發(fā)展，種植面積的增加速度高過(guò)需求的增加速度，已經(jīng)呈現(xiàn)供過(guò)于求的趨勢(shì)。

綜合以上論述以及前人的研究成果，本文認(rèn)為黃河下游河道在先秦時(shí)期曾改道多次，在10000aB.P.～221aB.P.之間，黃河下游大部分時(shí)間在流經(jīng)河北平原中部入渤海的；9.6kaB.P.～8.5kaB.P.之間，黃河曾經(jīng)改道蘇北入黃海；8.5kaB.P.～4.6kaB.P.之間，黃河經(jīng)河北平原入海；4.6kaB.P.～4.0kaB.P.之間，黃河經(jīng)蘇北北部入海；4.0kaB.P.至戰(zhàn)國(guó)中期筑堤以前，黃河流經(jīng)河北平原至天津或黃驊附近入渤海。在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，黃河下游有三條見(jiàn)于文獻(xiàn)記載的河道，即漢志河、禹貢河、山經(jīng)河。其中漢志河是見(jiàn)于文獻(xiàn)記載最早的河道；山經(jīng)河與禹貢河的早晚無(wú)法確證。

如表3 所示，我國(guó)桔梗新品種選育工作最早在吉林開(kāi)展。由吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從野生資源中選育出了國(guó)內(nèi)第一個(gè)桔梗新品種“九桔蘭花”[26]，隨后太和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也選育出了農(nóng)家品種“太桔1 號(hào)”[27]。山東農(nóng)業(yè)科學(xué)院于2007 開(kāi)始，陸續(xù)選育出了“魯?！毕盗行缕贩N[28]。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所也選育出了“中?！毕盗行缕贩N[29]。安徽主產(chǎn)區(qū)的技術(shù)力量也選育出了獨(dú)具特色的新品種，其主要特征以產(chǎn)量、條形為選育目標(biāo)，符合《中國(guó)藥典》及出口的要求。

表3 桔梗新品種及選育信息

3.2 推廣種植情況

桔梗自20世紀(jì)90年代在山東淄博和安徽太和地區(qū)發(fā)展種植，面積逐步增加，在21 世紀(jì)初達(dá)到頂峰。兩地均收集野生資源逐步擴(kuò)展[30]，逐步形成農(nóng)家品種，新品種選育緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求開(kāi)展并迅速應(yīng)用于生產(chǎn)[31-34]。2010 年后，桔梗的種植面積在兩地逐漸萎縮，“太和1 號(hào)”農(nóng)家種退化嚴(yán)重[35]，淄博產(chǎn)區(qū)種植面積萎縮；“魯?！毕盗性谏綎|種植面積不大，但多作為種源，供應(yīng)其他產(chǎn)區(qū)（包括陜西、河南等地在內(nèi)的新產(chǎn)區(qū)及東北、赤峰等老產(chǎn)區(qū)）用種[36]。“中梗2 號(hào)”目前立足赤峰主產(chǎn)區(qū)，已建立種植示范基地1000 畝，種子也有一定產(chǎn)量，為進(jìn)一步推廣種植打下了基礎(chǔ)。

3.3 推廣應(yīng)用中存在的問(wèn)題

受食用桔梗需求的引導(dǎo)，大部分產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)桔梗均優(yōu)先出口，以食用為主，藥用桔梗多條型較差[37]，而現(xiàn)有新品種選育多集中在產(chǎn)量、含量上，也有部分品種以條形為選育目標(biāo)，作為產(chǎn)量的附屬性狀[35]。桔梗種子作為藥材的副產(chǎn)品，產(chǎn)量亦較大，可自行留種使用，并可對(duì)外銷(xiāo)售，在一定程度上限制了新品種的用量和推廣種植。不同區(qū)域的大規(guī)模調(diào)種行為，使種子的混雜成為了新的問(wèn)題。在未來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，選育適合本區(qū)域新品種、有針對(duì)性地進(jìn)行品種選育、施行標(biāo)準(zhǔn)化管理[37]，才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步升級(jí)。

4 紅花

4.1 新品種選育現(xiàn)狀

紅花藥材來(lái)源于菊科植物紅花Carthamus tinctoriusL.的干燥花[1]，是種植歷史最久的花類(lèi)藥材。自漢代傳入我國(guó)后，其傳統(tǒng)種植區(qū)域主要集中在河南、四川等地[38]?！按t花”“衛(wèi)紅花”均為道地藥材。后種植面積逐步減少[39]，產(chǎn)區(qū)不斷變遷，如表4 所示，近年來(lái)云南、新疆成為紅花藥材的主要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占藥材來(lái)源的90%以上[40]。我國(guó)使用的紅花新品種最早為20 世紀(jì)70—80 年代引自美國(guó)的“UC-1”“14-5”“AC-1”等，并在新疆等地推廣種植。隨著我國(guó)民族種業(yè)的發(fā)展，本土紅花新品種的選育工作自20世紀(jì)70年代末開(kāi)始推進(jìn)。新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院及地方科研人員選育有“花油二號(hào)”“花油三號(hào)”“新紅”系列新品種和“裕民紅1 號(hào)”“吉紅1 號(hào)”等地方品種[41]，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育了“云紅”系列新品種7 個(gè)和“滇紅”“花容”系列新品種各2 個(gè)，四川和河南分別選育有“川紅花”“豫紅花”系列新品種各2 個(gè)[42]。

表4 紅花新品種及選育信息

紅花新品種選育的目標(biāo)由最初的藥材產(chǎn)量拓展為在保證藥材品質(zhì)和質(zhì)量的前提下，逐步增加種子產(chǎn)量、無(wú)刺性狀、一致的花期及適宜采收高度、抗性等指標(biāo)。隨著紅花油、紅花籽粕的綜合利用逐漸受到重視，選育過(guò)程中也增加了含油量、亞油酸含量等指標(biāo)，為紅花的選育及產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

4.2 推廣種植情況

新疆、云南在20 世紀(jì)70 年代開(kāi)始大量種植紅花，是較早進(jìn)行新品種選育的地區(qū)，最初為民間自選，后地方農(nóng)業(yè)科學(xué)院系統(tǒng)成為了選育的主導(dǎo)力量。選育出的新品種在各自的區(qū)域內(nèi)都有著一定的種植面積。最早的農(nóng)家品種“裕紅1 號(hào)”在新疆裕民、吉布薩爾等地為主流品種，代替了引進(jìn)的“AC-1”等品種[40]，后被“新紅”系列取代逐漸退出市場(chǎng)?！霸萍t”系列以其花油兩用及高產(chǎn)、無(wú)刺等特點(diǎn)，在云南廣泛種植[43]，并于2006年前后被引入新疆產(chǎn)區(qū)，逐步占據(jù)市場(chǎng)，替代了“新紅”系列品種而成為了推廣種植面積最大的品種系列[44]，其中又以“云紅3 號(hào)”更為突出，一度占據(jù)了新疆70%以上的市場(chǎng)。云南紅花新品種進(jìn)入新疆種植的影響甚為深遠(yuǎn)。至今，云南產(chǎn)紅花種子在新疆、甘肅一帶成為了優(yōu)質(zhì)紅花種子的代名詞。目前，國(guó)內(nèi)紅花種植面積約70 萬(wàn)畝，新疆、甘肅種植面積約占國(guó)內(nèi)種植面積的70%左右，以平原集中連片種植為主[45]；云南以麗江、大理為相對(duì)集中種植區(qū)域，為新疆、甘肅以外最大的種植區(qū)域，占全國(guó)種植面積的20%以上；河南、四川均為種植戶(hù)零星種植，面積不過(guò)萬(wàn)畝[39]。

4.3 在推廣種植應(yīng)用中存在的問(wèn)題

由于云紅系列新品種引種至新疆后品種名稱(chēng)的本地化，種植戶(hù)并不了解品種的真實(shí)來(lái)源，因此只是概稱(chēng)其為“云南紅花種子”，一定程度上為種子經(jīng)營(yíng)提供了便利，使得各種來(lái)源的種子（包括云南常用種、農(nóng)家種、甘肅新疆等地栽種新品種的二代、三代種）進(jìn)行簡(jiǎn)單包裝后作為商品種子，以“云南紅花種子”的名義進(jìn)行銷(xiāo)售，也占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，“大紅袍”“云南紅花”等品種名稱(chēng)多屬此類(lèi)，嚴(yán)重侵犯了育種人的權(quán)益。該類(lèi)種子多為采收藥材后的副產(chǎn)品，種植過(guò)程中沒(méi)有去雜優(yōu)選和系統(tǒng)加工，因此種子的質(zhì)量及品種的純度不能與新品種相提并論。種植戶(hù)的自留種跟這類(lèi)種子極為類(lèi)似，雖然節(jié)約了種子成本，但是造成了嚴(yán)重的種質(zhì)退化[46-49]，后代的花絲產(chǎn)量及種子產(chǎn)量均不斷降低。油用紅花和藥用紅花種子的特性差異也較大，混用會(huì)造成藥材和油的產(chǎn)量均降低，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益，打擊農(nóng)民種植的積極性[50]。

目前，各地的種植面積均維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平，面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提升存在著一定的困難，其原因包括：1）采收困難、成本高，紅花花絲外的苞片上長(zhǎng)有刺突，采收時(shí)需要逐朵采收，采收人員極易被刺傷，因此采收速度受到限制，而無(wú)刺紅花的選育已成為新品種選育的重要方向[49]；2）采收人力稀缺，紅花種植區(qū)域多為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而新疆地廣人稀、云南多山，均限制了勞動(dòng)密集型作業(yè)；3）紅花采收機(jī)械化一直未能解決，除了機(jī)械設(shè)計(jì)的因素外，紅花花期延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)也是一個(gè)重要的限制因素，不同花期同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)地塊中，只能選擇人工采收以提高產(chǎn)量，而提升的產(chǎn)量形成的利潤(rùn)卻大部分作為人工成本支出。因此，在未來(lái)的選育工作中，不僅要繼續(xù)保持無(wú)刺性狀，統(tǒng)一的花期也是重要的選育性狀。統(tǒng)一的花期可以?huà)叱龣C(jī)械化障礙，解決人力稀缺限制紅花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困難。

5 瓜蔞

5.1 瓜蔞新品種選育現(xiàn)狀

栝樓屬植物在我國(guó)有34 種和6 個(gè)變種，分布于全國(guó)各地，其中王瓜、大子瓜蔞、南方瓜蔞、尖果瓜蔞、綿陽(yáng)瓜蔞、長(zhǎng)萼瓜蔞等為各地習(xí)用品種。《中國(guó)藥典》2020 年版中收錄的瓜蔞基原為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowiiMaxim.或雙邊栝樓T.rosthorniiHarms，其干燥成熟果實(shí)、種子、果皮、根均為藥材[1]。栝樓在我國(guó)種植廣泛，瓜蔞全個(gè)藥材以山東長(zhǎng)清、肥城及寧陽(yáng)所產(chǎn)為道地；天花粉則以河南新鄉(xiāng)、安陽(yáng)至河北邯鄲、武安一帶所產(chǎn)為道地，俗稱(chēng)“安陽(yáng)花粉”[51]，但是產(chǎn)量已逐漸減少，市場(chǎng)上已少有商品流通；面臨同樣境況的還有“亳花粉”，現(xiàn)有天花粉的主產(chǎn)區(qū)為河北安國(guó)、山西等區(qū)域。瓜蔞子部分為藥用，大多作為食用的“吊瓜子”，主要以安徽南部為主產(chǎn)地，并有逐步向江蘇、浙江及其他周邊區(qū)域擴(kuò)張的趨勢(shì)[52-53]。雙邊栝樓主產(chǎn)四川，但省內(nèi)產(chǎn)地分散，以綿陽(yáng)、德陽(yáng)、簡(jiǎn)陽(yáng)、峨眉及樂(lè)山等地產(chǎn)量稍大，有栽培品也有野生品，常將果實(shí)剖開(kāi)，子、皮干燥為瓜蔞子及瓜蔞殼[54]。瓜蔞用于肺熱咳嗽、痰濁黃稠、胸痹心痛、乳癰、肺癰、腸癰腫痛，在心血管疾病及肺部疾病的治療中療效顯著，瓜蔞子用于燥咳痰黏、腸燥便秘；天花粉用于熱病煩渴、肺熱燥咳、內(nèi)熱消渴、瘡瘍腫毒，在糖尿病治療中占據(jù)重要地位。

瓜蔞有很多農(nóng)家品種，如仁瓜蔞、糖瓜蔞、海市瓜蔞，小光蛋瓜蔞、牛心瓜蔞等農(nóng)家品種，以生產(chǎn)全瓜蔞和天花粉為主?！岸滩币惶?hào)”及改良的“短脖二號(hào)”一度是安徽地區(qū)的主流品種，后逐漸轉(zhuǎn)移至其他產(chǎn)區(qū)[55]。

瓜蔞的種植目前以河北、山東、陜西、安徽、浙江為主，湖南、江蘇、河南等地也有種植。如表5 所示，新品種選育則以安徽最有成效?！巴钍V”系列21 個(gè)新品種的選育最早起源于安慶潛山縣[56]。該縣也是目前種植瓜蔞面積較大的區(qū)域之一，影響著周邊區(qū)域（包括安徽岳西[57]、東至、霍山、太和、淮安[58]、漣水[59]，浙江慶元[60]、寧武[61]、長(zhǎng)興[62]，江蘇宿豫、阜寧[63]，福建建陽(yáng)[64]等地）的種植。因瓜蔞子作為食用的經(jīng)濟(jì)效益較為可觀，“皖蔞”系列新品種近年來(lái)主要以瓜蔞子為選育目標(biāo)[65-66]。

表5 瓜蔞新品種及選育信息

5.2 推廣種植情況

早在20 世紀(jì)80 年代，安徽省就有農(nóng)民自選的“短脖一號(hào)”和“短脖二號(hào)”在“亳花粉”的道地產(chǎn)區(qū)亳州地區(qū)進(jìn)行種植，后在食用瓜蔞子需求量增加等因素的刺激下，于2000 年后開(kāi)始了新一輪“皖蔞”系列新品種選育工作[66]。目前，已經(jīng)完成21 個(gè)新品種的選育，另有“徽記”“霍蔞”“傳文”等系列新品種6 個(gè)。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的數(shù)量最多，共8 個(gè)?！巴钍V”系列以生產(chǎn)果實(shí)及種子為主，也產(chǎn)出部分天花粉，推廣種植面積也十分可觀。從2001年最早的“皖蔞一號(hào)”“皖蔞二號(hào)”開(kāi)始，到2017年鑒定的“皖蔞20號(hào)”，“皖蔞”系列種植面積逐年增加。有數(shù)據(jù)顯示，“皖蔞7 號(hào)”“皖蔞8 號(hào)”推廣種植面積均在5 萬(wàn)畝左右，“皖蔞17 號(hào)”“皖蔞20 號(hào)”推廣種植面積均達(dá)10 萬(wàn)畝，廣泛分布于安徽、江蘇、湖南、江西、四川、湖北、河北、河南等區(qū)域[67]。多地看重了瓜蔞子相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，將其作為扶貧作物進(jìn)行推廣種植。浙江瓜蔞品種與安徽類(lèi)似，四川則更關(guān)注于藥材。

5.3 推廣種植應(yīng)用中存在的問(wèn)題

瓜蔞作為多年生宿根藤本雌雄異株植物，雌株可栽種1 次，多次收獲果實(shí)，用雄株生產(chǎn)天花粉。但是瓜蔞種子出苗后的雌雄比例目前尚未能人工控制，因此多以種苗作為繁殖材料。然而種苗存在著成本高、不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸與易攜帶病原菌的缺點(diǎn)，一定程度上限制了新品種的推廣種植[68]。而“吊瓜子”使相當(dāng)一部分的瓜蔞藥材轉(zhuǎn)變?yōu)槭秤?，部分新品種的選育也緊跟其上，對(duì)藥用瓜蔞的發(fā)展有一定影響。

由于瓜蔞的種植過(guò)程中需要較多人工和生產(chǎn)資料的投入，加之產(chǎn)量較大，藥材價(jià)格的持續(xù)偏低，一定程度上限制了種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益[69]。近幾年，山西等地已出現(xiàn)棄種現(xiàn)象。

6 石斛

6.1 新品種選育現(xiàn)狀

石斛為我國(guó)傳統(tǒng)常用貴細(xì)藥材，主要分布于秦嶺-淮河一線(xiàn)以南的溫暖濕潤(rùn)地區(qū)?！吨袊?guó)藥典》自1953 年版開(kāi)始，收錄的石斛藥材即為多基原，一度包括了石斛屬所有植物，2010 年版開(kāi)始收載有石斛和鐵皮石斛2 種[1]。其中，石斛為多基原藥材，包括了金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛及其同屬植物近似種。隨著野生資源的枯竭，野生撫育、野生變家種等技術(shù)攻關(guān)工作逐步開(kāi)展并于21 世紀(jì)初攻克了種植技術(shù)，開(kāi)始進(jìn)行規(guī)模化種植。隨著種植量的增大和藥材需求的增加，對(duì)石斛藥材品質(zhì)方面的要求日益增加，新品種的選育工作也隨之開(kāi)展。目前，已有石斛Dendrobium nobileLindl.、鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、霍山石斛D.huoshanenseC.Z.Tang et S.J.Cheng、齒瓣石斛D.devonianumPaxt.、疊鞘石斛D.aurantiacumRchb.f.var.denneanum（kerr）Z.H.Tsi、兜唇石斛D.aphyllum（Roxb.）C.E.Fischer、細(xì)莖石斛D.moniliforme（L.）Sw.等9個(gè)植物種，選育出約74個(gè)新品種。其中，鐵皮石斛新品種50 個(gè)、霍山石斛新品種9 個(gè)、齒瓣石斛新品種6 個(gè)、疊鞘石斛新品種3 個(gè)、石斛（金釵石斛）新品種1 個(gè)、兜唇石斛新品種1 個(gè)、球花石斛新品種1 個(gè)、細(xì)莖石斛新品種2 個(gè)、鼓槌石斛新品種1 個(gè)（表6）。

表6 石斛新品種及選育信息

續(xù)表6

6.2 推廣種植情況

鐵皮石斛新品種總計(jì)50 個(gè)。浙江杭州天目山藥業(yè)股份有限公司選育出了第一個(gè)鐵皮石斛新品種“天斛1 號(hào)”，隨后金華壽仙谷藥業(yè)有限公司、浙江森宇實(shí)業(yè)有限公司、浙江農(nóng)林大學(xué)相繼開(kāi)始進(jìn)行鐵皮石斛的新品種選育工作，并于2008 年開(kāi)始先后選育出了“仙斛”系列[70]、“森山1 號(hào)”“晶品1 號(hào)”等新品種。由此可見(jiàn)，新品種的選育工作跟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著極為緊密的聯(lián)系。隨著鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，云南[71-72]、安徽[73]、廣西[74]、江蘇[75-76]、福建[77]也相繼選育出了鐵皮石斛新品種。

疊鞘石斛作為四川主要產(chǎn)出的石斛藥材種類(lèi)，在2010 年即選育出了第一個(gè)新品種，目前共有3 個(gè)新品種。2013 年，第一個(gè)霍山石斛新品種選育成功，目前共有9個(gè)新品種。其中，6個(gè)品種的選育單位所在地為安徽[78]、1 個(gè)品種的為深圳[79]。石斛（金釵石斛）新品種1個(gè)、兜唇石斛新品種1個(gè)、球花石斛新品種1個(gè)、齒瓣石斛新品種6個(gè)、細(xì)莖石斛新品種2個(gè)、鼓槌石斛新品種1個(gè)均由云南省相關(guān)單位選育[80]。由于云南省野生石斛資源豐富，其新品種選育工作與產(chǎn)業(yè)需求緊密相連，2010—2020 年4 月持續(xù)有新品種注冊(cè)登記。

6.3 推廣應(yīng)用中存在的問(wèn)題

石斛作為貴細(xì)藥材，對(duì)品質(zhì)的要求較高，尤其是安徽的霍山石斛，浙江、云南的鐵皮石斛和云南的紫皮石斛，均是較為常用的滋補(bǔ)品。其新品種的選育工作是隨著藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而跟進(jìn)，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展[81]。在最初的新品種選育中，多以產(chǎn)量與含量為主要選育指標(biāo)，以滿(mǎn)足當(dāng)時(shí)藥材量的需求。后期的品種選育則在滿(mǎn)足產(chǎn)量和含量的基礎(chǔ)上，逐步增加了以抗病性和抗寒性為主要目標(biāo)的篩選條件。得益于石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鐵皮石斛作為石斛中的瀕危品種最先實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；N植，并從浙江逐步擴(kuò)展至云南[82]、湖南、廣東、福建等地，而這些區(qū)域多是鐵皮石斛的野生分布區(qū)和適宜生長(zhǎng)區(qū)，而安徽、河南等地也在逐步發(fā)展，甚至黃河以北的部分地區(qū)一度也有種植。這對(duì)種植技術(shù)是挑戰(zhàn)，對(duì)種質(zhì)的要求也更高?；羯绞漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展較鐵皮石斛晚，但是軌跡類(lèi)似。金釵石斛、鼓槌石斛等與霍山石斛相似，其適宜生長(zhǎng)區(qū)域范圍較小，產(chǎn)業(yè)發(fā)展在一定程度上受到了限制，新品種選育的需求自然相對(duì)較少。

在已選育的新品種中，種植面積較大的是浙江、云南、廣東等地的企業(yè)選育的新品種，一方面是由于蘭科植物作為異花授粉植物，本身的變異系數(shù)較大，現(xiàn)有選育出的新品種多為系統(tǒng)選育與誘變育種，少部分雜交育種，其性狀的穩(wěn)定性不高。蔬菜組培育苗技術(shù)在民間的廣泛應(yīng)用使石斛育苗失去了技術(shù)壁壘，大量小型育苗工廠通過(guò)種子繁育石斛種苗。一方面，大量的石斛種苗上市促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)也加速的了石斛種苗品種間的混雜，侵害了育種家的權(quán)益。由于石斛種植周期長(zhǎng)、投入高、管理復(fù)雜，大面積種植受到限制。2017 年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)僅鐵皮石斛的種植面積就達(dá)到了8000 hm2。由于南方各省均可種植，區(qū)域范圍大、相對(duì)較為分散，且現(xiàn)有的種植企業(yè)多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，面積在幾畝到幾十畝不等，超過(guò)百畝的大型種植企業(yè)較為少見(jiàn)[83]，集約化程度較低，新品種的推廣阻力較大。石斛藥材及其產(chǎn)品多為初級(jí)產(chǎn)品，由于總體種植面積增長(zhǎng)快、產(chǎn)量爆發(fā)，供需不平衡導(dǎo)致2015 年鐵皮石斛價(jià)格的暴跌，同時(shí)影響到了霍山石斛和紫皮石斛產(chǎn)業(yè)。這3 種石斛所代表的滋補(bǔ)類(lèi)石斛的市場(chǎng)需求雖然持續(xù)增加，但是缺乏創(chuàng)新性產(chǎn)品，對(duì)新品種的需求并非十分迫切。而以金釵石斛為代表的石斛類(lèi)藥材僅做藥用且需求量變化不大，也沒(méi)能刺激新品種選育工作的推進(jìn)。綜上所述，多方面因素限制了石斛新品種的推廣種植。

7 討論

以上6 種藥材的新品種選育情況可以看出，新品種選育的最初階段選擇的方法均是集團(tuán)選育（系統(tǒng)選育）。由于其選育需要以大量的資源收集和評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，選育出的品種特異性、一致性和穩(wěn)定性均較好，后隨著經(jīng)驗(yàn)積累和技術(shù)手段提升，新品種選育速度逐步加快，選育數(shù)量也越來(lái)越多。最初的農(nóng)家品種的選育多側(cè)重于生產(chǎn)，以產(chǎn)量和部分性狀特征為選育目標(biāo)；后期科研單位的介入讓新品種選育工作規(guī)范化和專(zhuān)業(yè)化，但是部分品種沒(méi)有跟市場(chǎng)需求結(jié)合，沒(méi)能很好地進(jìn)行推廣。

現(xiàn)有藥材新品種種類(lèi)不多，雖有部分種性?xún)?yōu)良，但沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)流通，其主要原因是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的公司參與推廣?！爸胁? 號(hào)”“川北柴1 號(hào)”“云紅”系列、“皖蔞”系列及“仙斛”系列新品種的推廣種植在很大程度上都得力于當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀?，有?duì)應(yīng)的公司進(jìn)行繁種育種并與當(dāng)?shù)氐姆N植大戶(hù)及合作社共同進(jìn)行新品種的推廣種植，從而取得了一定的效果。但在該過(guò)程中，繁種育種公司一般為當(dāng)?shù)剌^大的種植企業(yè)或合作社，無(wú)論是從專(zhuān)業(yè)技術(shù)角度還是規(guī)范化管理的角度，都與農(nóng)作物種子的生產(chǎn)有著較大的差距，在一定程度上并不能作為未來(lái)發(fā)展的方向。應(yīng)該在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，增加專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在種子生產(chǎn)過(guò)程中的參與程度，為種子生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，在保障種源純正的同時(shí)，通過(guò)規(guī)范化的管理，加強(qiáng)種質(zhì)質(zhì)量管理，為新品種的推廣種植打牢基礎(chǔ)。

隨著國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥的日漸重視，政策也對(duì)中藥材的要求越來(lái)越嚴(yán)格。不僅藥材質(zhì)量要符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加工過(guò)程、種植過(guò)程、基原種質(zhì)也要求設(shè)置溯源系統(tǒng)進(jìn)行管控。因此，中藥材種業(yè)是控制藥材質(zhì)量的第一道關(guān)口，新品種選育的進(jìn)一步發(fā)展也是大勢(shì)所趨。在未來(lái)重點(diǎn)藥材的品種選育、良種繁育、推廣種植和藥材銷(xiāo)售的過(guò)程中，需要嚴(yán)控新品種種性、嚴(yán)查種子質(zhì)量、嚴(yán)管種植過(guò)程，從而促進(jìn)中藥材種業(yè)升級(jí)，提升藥材的核心競(jìng)爭(zhēng)力。