曹欣

近幾天秋老虎又來(lái)了，溫度持續(xù)攀升，估計(jì)得節(jié)后才能到二十幾攝氏度。這么熱的天氣，我們會(huì)拿著一個(gè)冰淇淋細(xì)細(xì)品嘗，如何把冰淇淋拍得有情調(diào)有意境可不簡(jiǎn)單，今天來(lái)講解一下這些拍照技術(shù)。

所需工具

1.三腳架、外置閃光燈（連續(xù)、頻閃）和自然光的組合、柔光箱、漫射器、傘

2.帶有應(yīng)用程序的筆記本電腦，用于聯(lián)機(jī)拍攝

3.有趣的背景，碗、攪拌工具和冰淇淋勺

4.食品材料：速溶土豆泥混合物、食用色素、水、甘油和水混合

24-70mm f/2.8，f/3.5，ISO 100，1/30s，45mm

選擇在淺色背景下使用巧克力味冰淇淋，營(yíng)造出在家中盛放一碗零食的溫馨舒適氛圍，在框架中使用互補(bǔ)色和中性色來(lái)平衡它當(dāng)然更好。重要的是，不要讓場(chǎng)景過(guò)度擁擠，讓觀眾覺(jué)得這張圖片的主體旁邊有足夠的空間。

該圖還使用了亞麻織物來(lái)充當(dāng)墊子，看起來(lái)更加有小資的氣氛，這種麻布質(zhì)地充當(dāng)冰淇淋拍攝的一個(gè)點(diǎn)綴，讓畫面更溫馨。

場(chǎng)景設(shè)置

場(chǎng)景搭建，多整幾次就熟悉了

首先需要一個(gè)八角形柔光箱，內(nèi)有LED補(bǔ)光燈，傾斜角度在25～30度，機(jī)身所配的外置閃光燈可以加底座在側(cè)面作為跳閃，相機(jī)直接放置在拍攝對(duì)象的正前方或稍微偏離中線，左右可以加黑色亞光紙片遮光，并且消除漫反射。

此外，最好有多個(gè)光源以獲得更好的填充和高光，在這個(gè)主光場(chǎng)景中，筆者使用了透過(guò)窗戶的自然光或外置閃光燈，此次最好是兩個(gè)以上外閃進(jìn)行協(xié)調(diào)。至于補(bǔ)光燈，使用到了連續(xù) LED 燈和白色反彈卡的組合。

通常情況下，外置閃光燈和自然光被攝影師用得最普遍，基本上都能實(shí)現(xiàn)想要的效果。因?yàn)檫B續(xù)照明功能永遠(yuǎn)不會(huì)像自然光或頻閃閃光燈的光線那樣強(qiáng)，大大限制了它在攝影中的使用，而且多半不能作為主光。

現(xiàn)在很多新機(jī)型都帶有和計(jì)算機(jī)連接的應(yīng)用程序，可以進(jìn)行聯(lián)機(jī)拍攝，這有利于在更大的屏幕上捕捉和查看圖像，評(píng)估拍攝影片和調(diào)整微小細(xì)節(jié)的方法。

用土豆泥制作假冰淇淋球的材料

避免常見(jiàn)錯(cuò)誤

不要使場(chǎng)景顯得混亂，因?yàn)槿绻麛[設(shè)不對(duì)會(huì)“壓倒主題”，一定要確保被拍攝物與背景產(chǎn)生足夠的分離感。

不要以為所有的食品拍攝都是真實(shí)的，為了效果，有時(shí)候需要“動(dòng)手腳”， 比如筆者在土豆泥片中添加了食用色素，以達(dá)到正確的稠度和外觀。 使用土豆泥代替冰淇淋的一個(gè)好處是它不會(huì)融化，讓攝影師可以按照自己的方式進(jìn)行造型，有充足的時(shí)間微調(diào)細(xì)節(jié)并獲得完美的照片，而不必?fù)?dān)心冰淇淋融化。

以前筆者剛學(xué)攝影的時(shí)候很老實(shí)，總是買真實(shí)的冰淇淋拍，一遇到拍攝環(huán)境較溫暖時(shí)，冰淇淋很快就融化，造型一垮，拍攝屢屢不能成功，根本沒(méi)辦法快速抓拍到完美的圖片，現(xiàn)在才搞懂其中的玄機(jī)。

每次向混合物中加入一點(diǎn)點(diǎn)水，即可獲得完美的冰淇淋稠度。稍微“干燥的外觀”將幫助你花幾十分鐘拍攝都沒(méi)問(wèn)題，食用色素要在開(kāi)始時(shí)添加，因?yàn)槿绻院筇砑樱瑒t更難在整個(gè)混合物中均勻分布。 建議在舀混合物之前，將冰淇淋勺浸入水中，可以在挖球的時(shí)候讓土豆球獲得更逼真的冰淇淋表面紋理。最后擺盤，讓勺子在錐形威化餅上更穩(wěn)定，可用牙簽來(lái)支撐錐形底部的冰淇淋土豆球（見(jiàn)題圖）。