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        世界各地的早餐 開啟新一天的味蕾

        2021-10-08 21:37:28網(wǎng)絡(luò)
        餐飲世界 2021年8期

        網(wǎng)絡(luò)

        英國早餐

        一份完整的英國早餐通常會有豆類、香腸、熏肉、雞蛋、蘑菇、土豆煎餅和吐司。當(dāng)然,還需要搭配一杯自己喜歡的茶。

        伊朗早餐

        特色就是這些抹了黃油和果醬的烤餅面包。當(dāng)這樣簡單的早餐不能滿足伊朗人的需要的時(shí)候,他們就會吃哈利姆。哈利姆是在一個巨大的容器中用小麥、肉掛、黃油和糖與肉絲共同混合烘焙而成的食物。加熱和放涼,哈利姆都可以食用。這里你也可以看到伊朗版本的煎蛋是什么樣子的。

        古巴早餐

        通常包括加糖、加牛奶,還放一小撮鹽的咖啡。古巴最獨(dú)特的面包是烤出來,涂上黃油,切成一定長度,蘸著咖啡一起吃。

        波蘭早餐

        當(dāng)?shù)厝朔Q為Jajecznica,其實(shí)就是傳說中的炒雞蛋配上一些食材,通常會搭配一些熏腸,有時(shí)候還會和蘑菇一起炒。

        西班牙早餐

        Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate(一種面包)。西班牙的早餐雖然簡單但卻很美味。把新鮮的大蒜和成熟的番茄醬涂在面包上,然后加少許橄欖油和鹽。為了滿足更多的需求,也可以在面包的最上面放上奶酪、火腿或者香腸。

        摩洛哥早餐

        通常包括涂有一些酸辣醬、果醬、奶酪或者黃油的不同面包。還有真正美味的烤面餅,通常被一厚塊端上來,吃的時(shí)候就從上面撕下一點(diǎn)兒來。叫做Baghir的小麥粉薄烤餅也是比較美味的。

        夏威夷早餐

        夏威夷人的早餐有水果,也有百吉餅。他們在沖浪板上運(yùn)動的分分鐘就可以把從中攝取的能量燃燒掉。

        瑞典早餐

        通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤餅。這是一種由雞蛋、面粉、牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕,兩面煎炸而成,通常也搭配有甜的果味醬。

        冰島早餐

        一頓可以驅(qū)趕黑暗和寒冷的豐盛且熱騰騰的早餐。Hafragrautur或加有紅糖的燕麥粥,也可以放些葡萄干或者堅(jiān)果在粥上,那就更棒了。

        葡萄牙早餐

        一個簡單美味的填餡兒羊角面包,還有在陽光下的可口咖啡。

        澳大利亞早餐

        只有一個主要的原材料,那就是Vegemite咸味醬。旅游的澳大利亞人通常都在他們的背包里放一罐兒裝有粘的、咸味的褐色醬。

        巴西早餐

        肉、奶酪、蘸醬和面包是最常見的搭配,精巧制作的類似玫瑰花物也可選。

        意大利早餐

        意大利人的早餐比較單一,通常是涂著黃油的牛角包和一杯咖啡。

        威爾士早餐

        威爾士干酪就是吐司加奶酪,比較美味的早餐。

        丹麥早餐

        在丹麥人的早餐盤里經(jīng)常會出現(xiàn)黑面包、奶酪、意大利蒜味臘腸、火腿、餡餅、蜂蜜和果醬,有時(shí)候還會有一盤巧克力。

        菲律賓早餐

        早餐都是當(dāng)?shù)厮?,芒果很常見。為了提升體內(nèi)能量,米飯也是個不錯的選擇,或是諸如longganisa的香腸。

        阿拉斯加早餐

        特色就是薄烤餅配馴鹿肉、雞蛋。

        德國早餐

        香腸、奶酪和新鮮烘焙的面包就是最常見的德國傳統(tǒng)早餐,還搭配美味的咖啡。

        美國早餐

        家庭烹飪的厚煎餅,搭上果汁和藍(lán)莓,再放一些培根薄片。

        法國早餐

        羊角面包用碎杏仁、黃油、巧克力或是奶油填充,美味可口。

        越南早餐

        一般包括一些粗面粉或者麥片粥,上面撒有肉。圖中的是豬肉粥,里面有甜甜圈、豆芽、豬肉腸。

        印度早餐

        一般有迷迭香熱煨的土豆、印度豆腐、扁豆、素食香腸和香蕉胡椒吐司。

        蘇格蘭早餐

        與英格蘭、愛爾蘭的早餐很相似,但是搭配了美味的肉餡羊肚。

        泰國早餐

        在泰國所有的餐廳里都可以找得到這樣的早餐:薄荷味辛辣的魚,又甜又辣的豬肉,還有米飯,與午餐和晚餐沒有什么不同。

        阿根廷早餐

        通常會有一種用“巴拉圭茶”制作的飲品或配有“facturas”的牛奶太妃,還有羊角面包類似的油酥點(diǎn)心。

        愛爾蘭早餐

        除了有與英國和蘇格蘭早餐一樣的美食,還有白香腸和奶油蘇打面包的搭配。

        加拿大早餐

        看起來像雞蛋一樣的其實(shí)是叫做perogies,是一種水餃,通常都是用未發(fā)酵的生面團(tuán)夾著土豆、德國泡菜、碎肉、奶酪或水果烘焙或炸制而成。可以搭配著一些香腸、吐司一起享受早餐。

        墨西哥早餐

        有牛肉、Chilequiles和其他一些能在曼薩尼約吃到的什錦食品。玉米脆餅、奶酪和豆類的特色也很濃郁并且美味。

        俄羅斯早餐

        Oladi是俄羅斯早餐不錯的選擇。它是一種類似于薄烤餅又類似于約克郡布丁的食品,很辣,油炸,內(nèi)軟外酥。一般人們都喜歡搭配著酸奶油、蜂蜜、果醬或是新鮮的漿果一起食用。

        秘魯早餐

        在秘魯無論是早餐、午餐或是晚餐,酸橘汁腌魚總是很流行。這份海鮮早餐是把新鮮的魚浸泡在諸如檸檬或是酸橙類似的柑橘鹵汁中,然后用紅辣椒調(diào)味。

        玻利維亞早餐

        Saltenas有點(diǎn)像康瓦爾郡菜肉餡餅,這是傳統(tǒng)的玻利維亞早餐,通常會填有肉和蔬菜,加少量的糖。

        日本早餐

        在日本,用豆腐做的早餐很流行,再配有魚和米飯,把它們浸泡在醬油里,就擁有了一份美味并且健康的早餐。

        中國早餐

        中國各地都有不同的早餐習(xí)慣。豆?jié){油條、包子稀飯、面包雞蛋、炸糕、烙餅、面條、米粉、米飯、胡辣湯、豆腐腦……隨心選用。

        埃及早餐

        這里選擇了Foul Madamas作為埃及早餐,它由蠶豆、鷹嘴豆、大蒜和檸檬共同制作而成。并在菜中滴有橄欖油,撒了辣椒、芝麻醬、煮蛋和一些綠色蔬菜丁兒。

        馬來西亞早餐

        一碗熱騰騰的面,配有雞蛋、蔬菜和調(diào)味料。

        蒙古早餐

        通常包括煮羊肥肉、面點(diǎn),可能還有一些乳制品或米飯。在西部蒙古,還會在早餐中加入馬肉。

        伯利茲城早餐

        油炸羊拐是伯利茲城最主要的早餐菜肴。通常是一些深度油炸的生面團(tuán),搭配有豆類、雞蛋、果醬、蜂蜜。

        匈牙利早餐

        任何時(shí)候Pogacsa都是早餐的主角。匈牙利全年有很多節(jié)日都是為了這道菜,食譜由一個地區(qū)到另一個地區(qū)發(fā)生改變。類似于烤餅并作為普遍的早餐項(xiàng)目,也被用于擴(kuò)充菜燉牛肉餐。

        韓國早餐

        與韓國的午餐、晚餐很相似,一盤泡菜、一碗米飯還有一碗蔬菜清湯。老式的吐司切片也是一個普遍的選擇。

        巴基斯坦早餐

        在巴基斯坦的早餐中會吃到香辣土豆餡餅。這是一種印度未發(fā)酵的面包,由平底鍋煎炸全麥面團(tuán)制作而得。生面團(tuán)含酥油,面包通常也填充有蔬菜,經(jīng)常要搭配黃油、酸辣醬或一些其他辣醬一起享用。

        愛沙尼亞早餐

        小麥面包上涂凝乳,就是當(dāng)?shù)氐摹澳汤彝滤尽?。如果自己喜歡的話,面包上的奶酪配料也可以選用意大利乳清干酪或者乳酪代替。

        約旦早餐

        濃縮酸奶、Hummous和沙拉三明治都是普遍的選擇,并且也通常是搭配著橄欖油、羊肉香腸、果醬以及黃油、火雞或牛肉熏香腸一起享用。

        委內(nèi)瑞拉早餐

        Empenadas就是今天早餐。用新鮮奶酪、肉末兒或是任何蔬菜和豆類的組合食材填滿這些小點(diǎn)心。

        哥倫比亞早餐

        有一些地區(qū)的早餐選擇總是讓胃全天困頓。在哥倫比亞這種Changua就非常普遍,它是用牛奶、青蔥和奶酪一同混合而成的。

        加納早餐

        Waakye是這個南非國家最流行的早餐,以米飯為主料,加入豆類,幾乎在加納的所有街道都可以吃到這道美味。

        烏干達(dá)早餐

        和許多的國家一樣,典型的早餐因地區(qū)不同而不同。但是Katogo在整個國家都很流行。它是綠色香蕉混合牛肉絲或蔬菜沙司烹制而成。

        巴哈馬群島早餐

        這里的早餐一定會有粗燕麥粉,通常還會在上面撒一些肥美的蝦和肉,并加入調(diào)味品。

        哥斯達(dá)黎加早餐

        這里的早餐基本是紅豆飯。它是由黑豆、米飯、酸奶油、辣調(diào)味汁和玉米烙餅一起做成的。有時(shí)還會配一些鱷梨、油炸成熟的車前草或凍肉。

        多米尼亞早餐

        可以試一下Mangu。它是用搗碎煮沸的大蕉搭配黃油或是意大利蒜味臘腸、奶酪或是雞蛋共同烹制而成,再撒上一些些巧克力。

        土耳其早餐

        豐富的土耳其早餐通常有很多種類的奶酪、黃油、橄欖油、雞蛋、番茄、黃瓜、果醬、蜂蜜和辣味肉組成。

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