在河南多地遭遇暴雨自然災(zāi)害的情況下，多地市餐飲企業(yè)響應(yīng)政府的號(hào)召和協(xié)會(huì)的倡議，積極履責(zé)、勇于擔(dān)當(dāng)，主動(dòng)為抗洪救災(zāi)官兵和困難群眾提供餐飲和住宿服務(wù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鄭州、新密、開(kāi)封、焦作等地參與到抗汛救災(zāi)隊(duì)伍中的餐飲企業(yè)有上千家。

災(zāi)難無(wú)情 人間有愛(ài)

截至7月21日下午，鄭州庖丁堂已經(jīng)成功援助400多人，為這些避難人員免費(fèi)提供食宿，其中半數(shù)以上為開(kāi)車(chē)來(lái)鄭州無(wú)法返回和因高鐵停運(yùn)滯留鄭州東站的外地旅客。為此，來(lái)自深圳、浙江、濟(jì)源、山東的游客專(zhuān)門(mén)錄制視頻表達(dá)感謝。他們說(shuō)，一場(chǎng)不期而遇的暴雨，讓整個(gè)旅途充滿(mǎn)兇險(xiǎn)和未知，但庖丁堂的雪中送炭，讓他們感受到了河南人的真情厚意。

鄭州膳能央廚為助力抗汛救災(zāi)、發(fā)揮團(tuán)餐行業(yè)力量，于7月21日上午主動(dòng)聯(lián)系荊湖社區(qū)救助安置點(diǎn)，在中午12點(diǎn)前將可保障4000人就餐餐品送至該安置點(diǎn)。膳能央廚工作人員與荊湖社區(qū)工作人員共同協(xié)作，現(xiàn)場(chǎng)為附近市民提供免費(fèi)保障餐和臨時(shí)避護(hù)。

從7月20日晚開(kāi)始，魯班張餐飲多家門(mén)店接待避難者200余位，免費(fèi)提供就餐900余人次，向藍(lán)天救援隊(duì)贈(zèng)送盒飯190份、向新密市抗洪救災(zāi)消防人員贈(zèng)送盒飯1400份、向芝麻街公園里受困商戶(hù)贈(zèng)送盒飯50份、向中原區(qū)抗洪救災(zāi)消防隊(duì)員贈(zèng)送盒飯120份……7月21日中午，又為鄭州東站滯留旅客提供盒飯。

7月20日晚間，常莊水庫(kù)告急，數(shù)千消防戰(zhàn)士奮斗在一線。為共克時(shí)艱，解家河南菜未停電停水的碧沙崗店、月季公園店、農(nóng)業(yè)路店立即響應(yīng)，為戰(zhàn)士們提供盒飯?zhí)撞凸灿?jì)470份，21日午餐、夜間繼續(xù)保持供應(yīng)。同時(shí)，由于市區(qū)大面積停水、停電，解家河南菜20家門(mén)店設(shè)立了便民服務(wù)點(diǎn)，為廣大市民提供免費(fèi)充電、取水、就餐、避雨。

7月21日，炸雞皇后向鄭州紅十字會(huì)捐款20萬(wàn)元，助力抗汛救災(zāi)。

在得知鄭州市委黨校有近700個(gè)福利院的孩子需要7月22日早上和晚上的飲食供應(yīng)時(shí)，珠海鑫茂餐飲河南負(fù)責(zé)人毫不猶豫地表示他們可以負(fù)責(zé)供應(yīng)。

開(kāi)封兵兵餐飲為保障在開(kāi)封賈魯河搶險(xiǎn)救災(zāi)的一線官兵能得到飲食供應(yīng)，7月20日夜間，連夜動(dòng)手為抗洪一線官兵及受災(zāi)群眾準(zhǔn)備早餐2500份，并于21日清晨7時(shí)前，送往30余公里外的賈魯河李店村險(xiǎn)段救災(zāi)一線。

7月20日當(dāng)天，鄭州的外賣(mài)小哥至少為50萬(wàn)市民送餐上門(mén)。

焦作多福多國(guó)際酒店餐飲部為中站防洪搶險(xiǎn)的一線工作人員送愛(ài)心盒飯和愛(ài)心水，焦作市海貝餐飲、焦作市軒成餐飲等諸多餐飲企業(yè)紛紛加入到為一線人員送溫暖的行動(dòng)中。

鄭東新區(qū)蘭桐花開(kāi)茶餐廳成為受災(zāi)群眾臨時(shí)救助點(diǎn)，凡是在該區(qū)受困的市民，餐廳全體員工無(wú)償為大家提供免費(fèi)簡(jiǎn)餐和臨時(shí)救助服務(wù)。

阿利茄汁面康復(fù)前街店一樓門(mén)店被淹，店長(zhǎng)崔永強(qiáng)帶著員工轉(zhuǎn)移到二樓，看到路邊有女士落水求救，崔永強(qiáng)冒著生命危險(xiǎn)下水救人。

東風(fēng)路政七街鄭州茶庫(kù)，大水倒灌，泰象林茶餐廳員工站在水里打著手電為商戶(hù)免費(fèi)提供晚餐。

河南新美餐飲管理有限公司向鄭州市紅十字會(huì)捐錢(qián)捐物，用于抗洪救災(zāi)。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)第一時(shí)間發(fā)出倡議，號(hào)召餐飲企業(yè)全力協(xié)助相關(guān)救援工作。阿五黃河大鯉魚(yú)、須水鄧記、吳弟粉漿面條等餐飲企業(yè)紛紛響應(yīng)，為自全國(guó)8省70支藍(lán)天救援隊(duì)300余位隊(duì)員送愛(ài)心，讓救援隊(duì)員們吃上熱乎乎的飯菜。紅燒黃河鯉魚(yú)、熬炒雞、鹵豬蹄、燒雞、番茄炒雞蛋、紅燒茄子，粉漿面條、手工饅頭……當(dāng)這些河南特色美食送到抗洪搶險(xiǎn)隊(duì)員手中，不僅溫暖了隊(duì)員們的胃，也溫暖了他們的心?！胺浅８兄x你們，在這么艱苦的條件下還為我們提供這么可口的飯菜，黃河鯉魚(yú)、豬蹄非常好吃，非常溫暖！”河南省藍(lán)天救援隊(duì)陳小平隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)。

一方有難 八方支援

為援助鄭州的抗汛救災(zāi)，巴奴火鍋捐款500萬(wàn)，并作出四項(xiàng)救援支持：一是向鄭州紅十字會(huì)捐款500萬(wàn)元，用于抗洪救災(zāi)；二是開(kāi)放受災(zāi)地區(qū)各門(mén)店，為周邊受災(zāi)居民提供應(yīng)急避難場(chǎng)所；三是免費(fèi)向周邊居民提供飲水、食品和充電；四是全體員工隨時(shí)待命，全力協(xié)助政府救援工作。

面對(duì)汛情，蓮菜網(wǎng)積極協(xié)調(diào)上游貨源，盡最大努力確保食材供給。夜班分揀員工堅(jiān)持生產(chǎn)，保證商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)束從軒捐款300萬(wàn)元，另有200萬(wàn)的米面水等生活物資積極對(duì)接捐助出口。束從軒在其微博上表示：“鄭州的老鄉(xiāng)們，全國(guó)的老鄉(xiāng)都在牽掛你們！胡辣湯加油！安徽老母雞來(lái)了，望河南平安順?biāo)臁！?/p>

小龍坎通過(guò)成都市慈善總會(huì)向鄭州捐助200萬(wàn)元物資，并開(kāi)放所有鄭州區(qū)域門(mén)店作為愛(ài)心接待點(diǎn)，免費(fèi)為居民、抗災(zāi)人士提供簡(jiǎn)餐、休息以及緊急避難場(chǎng)所。

湖南標(biāo)桿餐飲聯(lián)盟“好餐盟”組織30余家餐飲品牌進(jìn)行愛(ài)心接力，為河南捐款捐物100多萬(wàn)元。

奈雪的茶在7月21日就做出了積極的響應(yīng)，第一時(shí)間安置好鄭州市受汛情影響的伙伴和門(mén)店之后，又向河南省慈善總會(huì)捐贈(zèng)了鄭州市全部九家門(mén)店上半年所有利潤(rùn)共計(jì)320萬(wàn)元，以及價(jià)值200萬(wàn)元的物資。據(jù)悉，目前已經(jīng)有近6萬(wàn)瓶瓶裝飲料到達(dá)鄭州滎陽(yáng)。

喜茶向鄭州慈善總會(huì)捐款500萬(wàn)元，用于防汛救災(zāi)，同時(shí)緊急調(diào)動(dòng)資源啟動(dòng)物資捐贈(zèng)。

百勝中國(guó)旗下的小肥羊品牌則向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)價(jià)值100萬(wàn)元的小肥羊自煮小暖鍋。除此以外，肯德基、必勝客在鄭州多家餐廳也主動(dòng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，為民眾提供緊急避難之所。

洪水影響供水供電，水是當(dāng)?shù)刈钊钡奈镔Y之一。為了應(yīng)援災(zāi)區(qū)，喜家德除了捐款200萬(wàn)元，同時(shí)還捐出了100萬(wàn)瓶礦泉水，緩解了受災(zāi)民眾缺水之苦。

蜜雪冰城起家于鄭州，在總部也受到災(zāi)情的影響之下，依然第一時(shí)間參與救災(zāi)。在確保所有員工安全，號(hào)召門(mén)店展開(kāi)積極自救的同時(shí)，還全力協(xié)助政府救援工作，捐款2200萬(wàn)現(xiàn)金以及牛奶、酸奶等物資。

7月22日，鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司旗下的鄉(xiāng)村基、大米先生向河南省慈善總會(huì)捐贈(zèng)500萬(wàn)元人民幣，希望能為災(zāi)區(qū)人民的緊急救援及災(zāi)后重建貢獻(xiàn)一份力量。

同樣在22日，南洋大師傅向鄭州紅十字會(huì)捐款10萬(wàn)元，用于抗洪救災(zāi)。

駐馬店餐飲人也紛紛行動(dòng)起來(lái)，以各種形式展開(kāi)了抗洪救災(zāi)和支援災(zāi)區(qū)人民重建家園的愛(ài)心活動(dòng)。駐馬店市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)的倡議要求，積極倡議、組織各會(huì)員單位捐款捐物助力抗洪救災(zāi)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)各團(tuán)體、各會(huì)員單位及餐飲相關(guān)單位通過(guò)不同方式或途徑參與鄭州、新鄉(xiāng)等地災(zāi)區(qū)抗洪支援捐資捐物的單位近60個(gè)，累計(jì)捐資捐物約107.22萬(wàn)元，展示了駐馬店餐飲人的社會(huì)責(zé)任和行業(yè)擔(dān)當(dāng)。