文/朱佩佩（本刊記者）

一提到“營養(yǎng)不良”，人們總會(huì)想到因食物匱乏帶來的饑餓和消瘦。但在21世紀(jì)的今天，越來越多的兒童和年輕人擁有豐富的現(xiàn)代膳食，卻依舊無法健康成長。食物中過高的糖和脂肪擠占了人體必需的營養(yǎng)素和膳食纖維，人們吃得開心卻不健康。

贛州全標(biāo)生物科技有限公司董事長鐘利敏早年是一名執(zhí)業(yè)藥師，面對(duì)這個(gè)現(xiàn)狀，2005年他創(chuàng)辦了深圳市全標(biāo)藥業(yè)有限公司、深圳市保健食品有限公司等。鐘利敏告訴記者：“現(xiàn)在全球還有約三分之一的五歲以下兒童無法獲得其成長所需的全部營養(yǎng)。2012年，我國10個(gè)省8個(gè)集中連片的特殊困難地區(qū)合作開展了‘貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善試點(diǎn)項(xiàng)目’，從那時(shí)起我就立志投身于這項(xiàng)事業(yè)。”

攻關(guān)克難創(chuàng)大業(yè)

“現(xiàn)在孩子的‘營養(yǎng)不良’，大致可以分為三類：營養(yǎng)不足、隱形饑餓和超重問題。營養(yǎng)不足造成孩子生長遲緩、消瘦、認(rèn)知能力差。微量營養(yǎng)素缺失造成的隱形饑餓，則會(huì)讓兒童生長發(fā)育不良、免疫力低下。肥胖等超重問題短期內(nèi)可能引發(fā)心血管疾病，長期則會(huì)造成糖尿病和其他代謝疾病?！辩娎粽f,“孩子們的健康問題刻不容緩?！?/p>

在2012年“貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善試點(diǎn)項(xiàng)目”的感召下，在深圳打拼了十多年的鐘利敏，毅然帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從深圳回到家鄉(xiāng)贛縣，建立了贛州市全標(biāo)生物科技有限公司嬰幼兒輔食營養(yǎng)包生產(chǎn)基地，大力研發(fā)、生產(chǎn)嬰幼兒營養(yǎng)包、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)包等。所謂“營養(yǎng)包”，即輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品，是一種以食物基質(zhì)和其他輔料為基礎(chǔ)，含多種微量元素（維生素和礦物質(zhì)）的補(bǔ)充品。

懷揣著對(duì)兒童健康行業(yè)的熱愛和滿腔創(chuàng)業(yè)激情，鐘利敏帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從零開始，先后攻克設(shè)備采購與調(diào)試、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場開拓與宣教、規(guī)模擴(kuò)張與提速等道道難關(guān)。多年來，全標(biāo)集團(tuán)積極與南昌大學(xué)合作，建立了省級(jí)技術(shù)平臺(tái)——輔助營養(yǎng)食品工程技術(shù)研發(fā)中心；與國內(nèi)食品加工領(lǐng)域院士朱蓓薇教授合作，建立了營養(yǎng)食品“院士工作站”；興建了國家“海智計(jì)劃”特殊膳食營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用工作站。集團(tuán)研究成果——“全程氮?dú)饨閷?dǎo)下的高品質(zhì)營養(yǎng)包創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)及其配套裝備與產(chǎn)業(yè)化”課題具有國際領(lǐng)先水平，從根本上解決了產(chǎn)品氧化變質(zhì)的難題。

同時(shí)，全標(biāo)集團(tuán)狠抓食品安全體系建設(shè)，建立了“檢測(cè)能力許可”評(píng)價(jià)制度，獲得國家法定授權(quán)機(jī)構(gòu)中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可；建立并運(yùn)行“非轉(zhuǎn)基因身份保持”體系，轉(zhuǎn)基因檢測(cè)項(xiàng)目成為CNAS能力認(rèn)可的檢測(cè)項(xiàng)目。此外，還通過歐洲BRCGS“全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)”最高等級(jí)AA級(jí)認(rèn)證，建立并運(yùn)行全過程ERP系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)包產(chǎn)品保質(zhì)期可達(dá)2年。

目前，全標(biāo)集團(tuán)獲得食品生產(chǎn)相關(guān)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)國家專利60多項(xiàng)，被國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局確定為“國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”，是我國營養(yǎng)包領(lǐng)軍企業(yè)，其開發(fā)上市的系列營養(yǎng)包產(chǎn)品超過20款，涵蓋了科學(xué)喂養(yǎng)、專業(yè)營養(yǎng)、全微營養(yǎng)等多個(gè)系列，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國20余個(gè)省、市、自治區(qū)。2019年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定公司主要產(chǎn)品“優(yōu)天力”嬰幼兒輔食營養(yǎng)包在全國同類產(chǎn)品綜合市場占有率位列前三。贛州全標(biāo)成為國家重大公共衛(wèi)生項(xiàng)目產(chǎn)品——營養(yǎng)包的主要供應(yīng)商之一，累計(jì)供應(yīng)營養(yǎng)包超6億袋。

勇于擔(dān)當(dāng)顧大家

生長于紅土地的鐘利敏，生來血液里就流淌著“艱苦奮斗、勇于擔(dān)當(dāng)”的精神。2018年初，受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，贛州全標(biāo)的生產(chǎn)經(jīng)營滑進(jìn)了最底部，資金周轉(zhuǎn)陷入困境。

“區(qū)里的領(lǐng)導(dǎo)知道后，很快就安排人員上門給我們辦理貸款手續(xù)，不僅為公司提供了還貸周轉(zhuǎn)金，還幫忙提供了1000萬元的貸款?！惫景l(fā)展逐漸駛?cè)肟燔嚨溃娎魧?duì)政府恩情銘記于心。他頗有感慨地說：“社會(huì)是一個(gè)大家庭。我有難大家都來幫忙，那作為家中的一員，我們不僅要?jiǎng)?chuàng)大業(yè)，更要顧大家，用行動(dòng)讓這個(gè)家變得更美更幸福?！?/p>

因此，在企業(yè)日益蓬勃向上發(fā)展的同時(shí)，鐘利敏組建了愛心宣傳隊(duì)，深入貧困地區(qū)進(jìn)行公益健康宣傳和教育。2018年，鐘利敏為贛縣區(qū)教育扶貧捐資50萬元；年底他又去四川省涼山州雷波縣，捐資20萬元支持當(dāng)?shù)氐姆鲐毷聵I(yè)。2019年春節(jié)期間，為了讓貧困戶切實(shí)感受到來自政府和企業(yè)的溫暖，過個(gè)“富足年”，鐘利敏帶頭啟動(dòng)愛心扶貧慰問活動(dòng)。他利用公司放假間隙，與區(qū)工商聯(lián)一同到結(jié)對(duì)幫扶點(diǎn)贛縣區(qū)南塘鎮(zhèn)清溪村，向全村109戶扶貧對(duì)象每戶發(fā)放300元現(xiàn)金紅包及價(jià)值200元的米油面粉等，共計(jì)5萬余元。截至2019年，愛心宣傳隊(duì)覆蓋了全國16個(gè)省份的300多個(gè)縣，向各福利院、學(xué)校、教育基金會(huì)等捐贈(zèng)了近千萬元。2020年1月，全標(biāo)集團(tuán)在抗擊新冠疫情中捐款11萬元、抗疫物資5萬元。

去年6月，全標(biāo)集團(tuán)在贛州投入1.2億元，建成了一座總占地面積17000多平方米、年產(chǎn)能10億袋營養(yǎng)包的自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)基地。“新廠區(qū)的投入使用，為公司的產(chǎn)能規(guī)模及后續(xù)發(fā)展提供了更堅(jiān)實(shí)的保障。同時(shí)，全標(biāo)的茁壯成長也離不開社會(huì)各界的信任和支持，未來全標(biāo)集團(tuán)將和‘大家庭’一起，繼續(xù)努力、秉力前行，再創(chuàng)未來新篇章?！辩娎魣?jiān)定地說。