劉際璇

一入夏，中國南方便很容易發(fā)生洪災(zāi)，為了應(yīng)對隨時可能發(fā)生的險情，沙包、石子“奮不顧身”，但堤壩險情依舊屢屢出現(xiàn)。洪水肆意時，怎么辦？危難之際，黃豆挺了挺胸膛站出來，它拍了拍洪水，氣定神閑地說：“我能治你！”

一時間，所有人都感到詫異：“小小黃豆，你有何能耐？竟敢如此大言不慚？”“沒有真本事，不攬瓷器活。”黃豆依然從容淡定。難道黃豆真的懷揣大本事？經(jīng)證實，黃豆抗洪的本事還真不是吹噓的。那么，黃豆究竟是如何圍堵洪水的呢？別急，讓我們來掀開它的面紗吧。

說到洪水，就必須說一說管涌。大家都知道，洪水的力量是非常強大的。當(dāng)洪水沖擊堤壩的時候，力量會向四周分散，但是有一部分力量會穿透密度稀疏的砂質(zhì)土層。砂質(zhì)土層的特點是含沙量多、顆粒粗糙、滲水速度快、保水性能差、通氣性能好。不過，當(dāng)洪水的力量集中沖擊的時候，巨大的能量會加快砂質(zhì)土層的滲水，使水逐漸流入砂質(zhì)土層。而隨著巨大的能量不斷沖擊，砂質(zhì)土層就會形成一個類似管道的東西。這種一頭連著洪水，一頭連著堤壩的現(xiàn)象就是管涌。

千萬別小看管涌，俗話說：“千里之堤，毀于蟻穴?！惫苡繒ё吆拥痰暮芏嗉毶常L時間不處理就會造成地基松動，從而引起建筑物塌陷，最終造成決堤和垮壩，甚至潰口。說到底，管涌就是造成潰堤的罪魁禍?zhǔn)?，汛期時只要發(fā)現(xiàn)管涌，就要立即堵上。然而，由于洪水力量強大，如果用一般的沙子和泥土封堵的話，會被巨大的水流直接沖走。在這種萬分危急的情況下，管涌“殺手”黃豆脫穎而出。

相比沙子和泥土，黃豆不僅能吸水，還會膨脹。利用黃豆遇水膨脹的特點，一旦遇到管涌現(xiàn)象，就可以用黃豆當(dāng)土袋在外圍筑堤，提高水位，以達到減少滲透壓力的目的，從而迅速控制管涌局面。另外，在豆類產(chǎn)品中，黃豆不但吸水最多，而且蛋白質(zhì)含量最高，這種蛋白質(zhì)的親水力極強，能構(gòu)成結(jié)構(gòu)緊密而結(jié)實的水合蛋白，黃豆因為膨脹而緊緊相依，填補管涌當(dāng)中的空隙，防止沙石流失。毫無疑問，用黃豆填充管涌口，會將土壤擠壓得更加密實。不難看出，在專業(yè)抗洪方面，黃豆確實是一個了不起的“小能手”。

用黃豆抗洪是一個妙招。不過，有人提出，這是不是有點浪費糧食？事實并非如此。參加抗洪時，黃豆都是用麻袋一袋一袋裝好的，等到汛期結(jié)束后，它們能很方便地被收集起來，不會造成被沖散浪費的現(xiàn)象。被水泡過的黃豆既可以作為農(nóng)作物種植，又可以作為飼料，而那些被泡爛的黃豆則可以作為有機發(fā)酵肥料。所以，黃豆抗洪可謂是“綠色抗洪”，一舉多得。