秘訣1:超前的規(guī)劃,合理的布局
所謂麻雀雖小,五臟俱全。即使再小的休閑農(nóng)莊,也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的,事先必須有一個清晰的思路。
例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)就是由近80家鄉(xiāng)村民宿莊園構(gòu)成,并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開發(fā)成特色旅游街,帶動了客家特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。游客來到這里之后,能體驗不同的農(nóng)家風貌,并全方位地感受當?shù)靥厣目图椅幕?/p>
秘訣2:鮮明的個性,特色的主題
無論是人、事物、產(chǎn)品,有個性才能吸引眼球,讓人過目不忘。休閑農(nóng)莊也是如此。鮮明、突出的個性和主題就是休閑農(nóng)莊獨一無二的靚麗名片。
主題也同樣重要,主題要能夠突出休閑農(nóng)莊最有特色的部分,最好在農(nóng)莊名稱上就能有所體現(xiàn)。是側(cè)重休閑、還是側(cè)重教育、還是做民宿,要讓人一目了然,顧客可以根據(jù)自己的喜好,有針對性地做出精準的選擇。
臺灣在這方面就做得比較好。很多農(nóng)莊一看名字,就知道農(nóng)莊的主題和特色,如“飛牛牧場”以奶牛為主題,可體驗牧場生活;“薰之園”以香草為主題,可感受浪漫溫馨的場景;“花開了農(nóng)場”則以珍稀花草苗木為主題,可暢游由奇花異草編織的夢幻仙境。
秘訣3:以產(chǎn)業(yè)為本,精細化雕琢
休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),這也是農(nóng)莊能夠持續(xù)經(jīng)營下去的根本。無農(nóng)不強,無旅難富。脫離了農(nóng)業(yè),就成了“休而不農(nóng)”,名不副實。
休閑農(nóng)莊很容易陷入假日經(jīng)濟的泥潭,淡季無游客,旺季無招待。產(chǎn)品的深加工顯得尤為重要,要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展,延長產(chǎn)業(yè)鏈,同時解決淡季無事可做的問題,提高經(jīng)營效益。
秘訣4:創(chuàng)意要用心,體驗要深化
有創(chuàng)意的產(chǎn)品,才具有恒久的生命力,能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受,強化游客的黏性。
如金勇DIY農(nóng)場每年都培育新的番茄品種,將來自各國的西紅柿組合在一起,設(shè)計成“聯(lián)合國西紅柿禮盒”,讓游客輕松享受一頓番茄盛宴,品嘗來自不同國度的形狀、顏色、風味各不相同的西紅柿,真令人爽口爽心。頭城農(nóng)場的葉拓T恤,總是別出心裁,常出新意,不斷推出新的創(chuàng)意圖案,吸引很多客人不斷重復前來消費。
秘訣5:將資源用活,畫龍更點睛
休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多,自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等,只要運用得當,加入一定的創(chuàng)意改造,就能夠起到意想不到的效果。
資源的挖掘重在突出地方特色,要有鄉(xiāng)土韻味,要有鄉(xiāng)土風格。休閑農(nóng)莊可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當?shù)靥厣Y源,如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說,通過新奇創(chuàng)意,包裝打造出特色品牌。
民俗風情和農(nóng)業(yè)節(jié)慶也是休閑農(nóng)莊可以充分利用的資源。我國有悠久的農(nóng)耕文化歷史,也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習俗,如民俗文化類的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等,農(nóng)作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等活動類節(jié)會。
在休閑農(nóng)莊中舉辦節(jié)慶節(jié)會,可以豐富農(nóng)莊的休閑娛樂內(nèi)容,又能提高游客量和產(chǎn)品銷售?;蛘咧鲃尤谌?yún)^(qū)域性的大型節(jié)會,利用機會擴大影響。