李云朋
海陽(yáng)獼猴桃科技示范園所處地區(qū)冬暖夏涼,晝夜溫差適宜,有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品,水土條件優(yōu)越,水熱資源正好與獼猴桃生長(zhǎng)時(shí)期相符合,同時(shí),本地有精細(xì)管理果園的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),有大批有技術(shù)的農(nóng)民,以及政府部門的大力支持,這些均為獼猴桃栽培管理工作的高效開(kāi)展提供了有利條件。獼猴桃風(fēng)味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良,具有掛果率高、綠色環(huán)保、病蟲害少、抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快等生長(zhǎng)習(xí)性,種植效益極高。最近幾年,海陽(yáng)獼猴桃科技示范園的銷售渠道廣泛,價(jià)格誘人,效益可觀。
1 優(yōu)選園地和品種
獼猴桃具有較強(qiáng)的適應(yīng)性,在山地或平原都可種植,喜歡陰濕的環(huán)境。適合在有機(jī)質(zhì)含量高、排水良好、土壤深厚肥沃、無(wú)晚霜危害、避風(fēng)向陽(yáng)的微酸性壤砂土中栽植。已經(jīng)在黏土地上建園的獼猴桃園,要進(jìn)行深耕,采用增施有機(jī)肥、摻入壤砂土的辦法,改善已有的土壤環(huán)境,增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。
獼猴桃品種豐富,在栽培的過(guò)程中應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、耐貯藏、品質(zhì)好、果個(gè)大的品種。借助最近幾年試栽的經(jīng)驗(yàn),秦美、紅陽(yáng)、布魯諾、阿利森、亞特、海沃德、金香、秋香等品種表現(xiàn)較好。
2 適時(shí)、適密栽植
栽植時(shí)間上,需選擇晚秋落葉到早春萌芽的階段,其中最佳時(shí)間段在晚秋落葉之后,如果選擇早春栽植,那么應(yīng)在春季2月下旬之前。
在栽植密度方面,軟毛品種應(yīng)控制株行距為2米×3米;硬毛品種則應(yīng)控制在3米×4米。由于獼猴桃具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的特點(diǎn),因此需通過(guò)搭建T形架,或是籬架等方式進(jìn)行栽培。
若為密植園,應(yīng)選擇搭建T形架(圖1)。此架支柱高為2米,每隔6米埋1根,然后在支柱距地面1米與1.7米的位置橫拉兩道鐵絲,再在頂端設(shè)置長(zhǎng)度為1.5~2米的橫桿,并拉3~5道鐵絲,確保植株側(cè)蔓等能夠在鐵絲上被牢牢固定住。
3 水肥管理
提倡采用水肥一體技術(shù),確保按時(shí)足量供給獼猴桃生長(zhǎng)需要水肥。
進(jìn)行田間施肥的過(guò)程中,根據(jù)獼猴桃管理狀況、預(yù)期產(chǎn)量、品種等合理施肥。獼猴桃定植之后,需要每年追施一次有機(jī)基肥。在一年的生長(zhǎng)過(guò)程中,應(yīng)追4次無(wú)機(jī)肥和生物菌肥:第一次為催芽肥,可用蓋爾生物高效沖施肥15千克/畝,菌多多18千克/畝,補(bǔ)倍力4千克混合使用;第二次為催花肥,開(kāi)花之前需要將速效氮肥作為主要肥料,用量17千克/畝,補(bǔ)倍力4千克混合使用;第三次為壯果肥,需要在5月底6月初施入,通常選用含磷鉀量比較高的三元復(fù)合肥25千克/畝,進(jìn)口菌多多10千克、補(bǔ)倍力5千克;第四次是果后肥,秋后采摘完果實(shí)后,需要以根外施肥作為重點(diǎn)補(bǔ)充養(yǎng)分,保證來(lái)年豐產(chǎn)。生產(chǎn)上,要根據(jù)果樹葉片生長(zhǎng)狀況判斷,缺什么元素就追加什么元素,在落葉前每隔7~10天追施一次,連續(xù)追施3次。同時(shí),越冬前追施商品有機(jī)肥500~600千克/畝,并輔加15-15-15三元復(fù)合肥30千克/畝。
獼猴桃生長(zhǎng)進(jìn)入中后期,雨季來(lái)臨,獼猴桃地上部生長(zhǎng)旺盛,大量的水肥需要根部供給,此期也是獼猴桃最不耐澇的時(shí)期,示范園一定要落實(shí)好田間排水工作,防止積水內(nèi)澇的情況發(fā)生。
4 整形修剪技術(shù)
修剪工作主要包括夏季修剪、冬季修剪等。以夏季修剪為重點(diǎn),主要是抹芽和疏剪等作業(yè)。時(shí)間在4—6月,最早從獼猴桃萌芽期開(kāi)始。抹芽,指的是去除弱小以及過(guò)于茂密的芽,將壯芽保留。在冬季修剪的時(shí)候,最好在落葉后30天內(nèi)完成,保證在次年1月前將這項(xiàng)工作完成。在獼猴桃花期后,要修剪雄樹,回縮處理開(kāi)花約兩年的樹,將弱枝或密集枝剪掉,留下發(fā)育好的的樹枝。要注意只能在發(fā)育比較旺盛的樹上進(jìn)行疏枝,主要目的是使樹體更新復(fù)壯,延長(zhǎng)結(jié)果期,同時(shí)去除老枝的先端部分或病蟲枝。
5 授粉疏果
獼猴桃植株授粉主要是利用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉,當(dāng)1/10的雌株開(kāi)花后,每公頃果園需要配置5~7箱蜜蜂,如果出現(xiàn)授粉不好、蜂源不足等情況,則需要進(jìn)行人工輔助授粉。授粉時(shí),選擇花粉齊全、長(zhǎng)勢(shì)良好的雄花,并將其花粉涂抹在雌花柱頭上;將采集的待放雄花放置在25 ℃恒溫環(huán)境中,進(jìn)行12~16小時(shí)的干燥處理,再后用毛筆在雌花柱頭上涂抹收集到的雄花花粉。在獼猴桃花朵盛開(kāi)10天后,開(kāi)始去除由于授粉不佳等造成的畸形果、矮小果、病蟲果和破損果,保留長(zhǎng)勢(shì)、發(fā)育良好的果,同時(shí)結(jié)合結(jié)果枝長(zhǎng)度,對(duì)留果距離與數(shù)量進(jìn)行合理控制。一般來(lái)說(shuō),留果個(gè)數(shù)按照短果枝、中果枝以及長(zhǎng)果枝分別留1個(gè)、2~3個(gè)、3~5個(gè)優(yōu)質(zhì)果(圖2)。
6 病蟲害防治
6.1 病害防治
獼猴桃栽培中的常見(jiàn)病害有根腐病、果實(shí)軟腐病、炭疽病、根結(jié)線蟲病等。根腐病在剛開(kāi)始發(fā)病之時(shí),可以使用30%惡霉靈水劑800倍液混合促根劑對(duì)根系健壯的植株進(jìn)行反復(fù)灌根,或?qū)谇謇砗煤螅谜{(diào)成糊狀的甲基托布津涂抹在傷口上。果實(shí)軟腐病在剛開(kāi)始發(fā)病的時(shí)候,可以用77%可殺得800倍液,或72%農(nóng)用鏈霉素1000倍液進(jìn)行防治;炭疽病會(huì)危害莖葉和果實(shí),可以在萌芽時(shí)用多菌靈800倍液進(jìn)行噴灑,使用2~3次便可以獲得良好的防治效果。針對(duì)根結(jié)線蟲病,應(yīng)加大肥水管理和苗木檢疫力度。首先是剪去病根并集中燒毀,另外可以用48 ℃的熱水浸泡病苗根部,時(shí)間為15分鐘,殺死根部線蟲。
6.2 蟲害防治
獼猴桃栽培中的常見(jiàn)蟲害有葉蟬、吸果夜蛾、介殼蟲以及地老虎等地下害蟲。地下害蟲可以在其發(fā)生危害期間,按10∶1的比例攪拌炒香的麩皮與辛硫磷,撒施在地面,劃鋤淺埋地下;也可以在小雨前順著栽培壟,噴施48%毒死蜱1000倍液。介殼蟲類害蟲的防治,可以在孵化階段葉面噴施48%毒死蜱1000倍液;9月是吸果夜蛾的高發(fā)期,其主要在夜間活動(dòng),對(duì)果實(shí)危害極大,在危害部形成硬塊影響外觀,或致落果。可以使用黑光燈或按1∶1的糖和醋液誘殺,也可以自8月下旬開(kāi)始噴施1%甲氨基阿維菌素2000倍液,每半個(gè)月噴1次,直到采收結(jié)束。葉蟬類的防治,可以使用40%辛硫磷乳油1000倍液,或40%啶蟲脒4000倍液在發(fā)生期間噴霧。采果后應(yīng)第一時(shí)間將果園清掃干凈,去除病蟲枝和枯枝落葉等,同時(shí)集中燒毀,以使病蟲侵染源得到有效控制。
7 適時(shí)采收
適時(shí)采收是使獼猴桃果實(shí)耐貯、品質(zhì)得到保證的關(guān)鍵。獼猴桃果實(shí)成熟的時(shí)候,外觀顏色變化不顯著,主要參考果實(shí)可溶性固形物含量確定是否采收??扇苄怨绦挝锖浚ㄙ|(zhì)量分?jǐn)?shù))超過(guò)7%便可采收,含量為8%~12%的時(shí)候,是采收的最佳時(shí)間。果實(shí)采收前3~4天,全園噴1次殺菌藥,以減少貯藏中果實(shí)腐爛損失。
8 結(jié) 語(yǔ)
從現(xiàn)階段獼猴桃的消費(fèi)市場(chǎng)可以看出,提高種植技術(shù)水平,確保獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),是相關(guān)農(nóng)業(yè)部門幫助農(nóng)民致富的重要任務(wù)。當(dāng)前,經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度日益加快,人們的生活水平顯著提升,對(duì)獼猴桃品質(zhì)的要求越來(lái)越高,在此形勢(shì)下,提高獼猴桃的品質(zhì)極為重要。農(nóng)業(yè)部門要結(jié)合現(xiàn)階段獼猴桃種植現(xiàn)狀,加大與科研院校的合作力度,積極推廣應(yīng)用獼猴桃高產(chǎn)高效栽培技術(shù),促使獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn),為果農(nóng)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。