鄒晨鵬 顧紅霞 吳輝生

摘要：從贛州市畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析，中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)依然占據(jù)主導(dǎo)地位，養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污染物雖然數(shù)量較少，但排放范圍較廣，得不到妥善有效的收集和處理，勢(shì)必會(huì)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，結(jié)合實(shí)際情況構(gòu)建完善的管理機(jī)制，促進(jìn)中小型生豬養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，維護(hù)好生態(tài)環(huán)境。該文主要論述中小型養(yǎng)豬場(chǎng)廢棄物無害化處理及資源化利用。

關(guān)鍵詞：中小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng);廢棄物;資源化利用

中圖分類號(hào)：S851.23文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.071

Harmless Treatment and Resource Utilization of Waste from Small and Medium-sized Pig Farms

ZOU Chenpeng1，GU Hongxia1，WU Huisheng2

（1.Ganzhou Agricultural School，Ganzhou Jiangxi 341100，China;2.Ganzhou Vocational and Technical College，Ganzhou Jiangxi 341100，China）

Abstract：Based on the analysis of the current situation of animal husbandry and breeding industry in Ganzhou，small and medium scale pig farms still play a leading role. Although the amount of pollutants produced by pig farms is relatively small，they can not be properly and effectively collected and treated because of their wide range of emissions，will certainly pose a serious threat to the surrounding ecological environment. Relevant departments should strengthen supervision and establish a sound management mechanism to promote the adjustment of the structure of small and medium-sized pig breeding industry and protect the ecological environment. This paper mainly discs the harmless treatment and resource utilization of the waste of small and medium-sized pig farms.

Keywords：small and medium-sized pig farm，waste，resource utilization

0引言

贛州市基層地區(qū)的很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶在發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，普遍存在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)不規(guī)范、污染物處置不合理、污染物處置設(shè)施建設(shè)不到位的現(xiàn)象，各種廢棄物和糞便尿液得不到妥善有效的處理，直接對(duì)外排放，對(duì)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重的污染。

1中小型養(yǎng)豬場(chǎng)廢棄物污染現(xiàn)狀

結(jié)合贛州市生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)數(shù)量不斷增加，但中小規(guī)模養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導(dǎo)地位，很多中小型養(yǎng)殖場(chǎng)在空間布局和建造中都存在諸多不合理情況，靠近城郊居民地區(qū)，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物亂排的行為常見，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染日趨嚴(yán)重。基層地區(qū)很多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)并沒有配置完善的污染物處置設(shè)施，即便是配置相應(yīng)的污染物處置設(shè)施，也普遍為設(shè)施建設(shè)比較簡(jiǎn)陋，遠(yuǎn)達(dá)不到污染物無害化處置、資源化利用的標(biāo)準(zhǔn)。目前生豬養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源，且呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)。中小型養(yǎng)豬場(chǎng)廢棄物污染主要包括糞便、尿液污染、污水污染、廢氣污染等幾種。糞尿污染使是很多中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的主要污染類型，平均每只豬每天排尿量占到5～6 kg，糞便中攜帶大量有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)、微生物、寄生蟲，如果處理不當(dāng)隨意排放會(huì)對(duì)周邊的土壤、水源、空氣構(gòu)成嚴(yán)重的破壞。污水污染主要是很多養(yǎng)殖場(chǎng)依然沿用水沖洗圈舍的模式，每天會(huì)產(chǎn)生大量的污水，這些污水中也攜帶大量的糞便和各種有毒有害物質(zhì)，產(chǎn)生的量較高，隨意排放后會(huì)對(duì)地表水、地下水構(gòu)成嚴(yán)重的污染和破壞，造成水體富營養(yǎng)化，有害物質(zhì)和重金屬積累嚴(yán)重超標(biāo)。廢氣污染主要是指養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的各種有毒有害的氣體，這些有毒有害氣體中包含大量的細(xì)菌、病毒和灰塵。中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖中會(huì)向周邊排放大量的微生物、氨氣、硫化氫等有害氣體[1]，粉塵和有機(jī)物也會(huì)引發(fā)周邊居民群眾呼吸系統(tǒng)疾病。

2豬糞清理方式

從中小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析，糞污清理中主要包括人工清糞、機(jī)械清糞和水沖洗卷舍頂幾種方式。人工清糞是依靠人工對(duì)圈舍進(jìn)行有效的清掃，糞便和尿液分開清理，靠人工清掃，用手推車將糞便運(yùn)至圈舍外。這種清理模式的方法是操作比較簡(jiǎn)單，不需要機(jī)械設(shè)備，用水較少，耗電量較低投資較少，缺點(diǎn)是需要投入大量的人力，工作效率低下，是很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶最常用的一種處理方式。機(jī)械清糞就是在圈舍的底部設(shè)置自動(dòng)化的清糞機(jī)械設(shè)備，利用機(jī)械裝置將糞便清理到圈舍外，最常用的是機(jī)械式刮糞板，能替代人工，提高工作效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，但投資相對(duì)較大，耗電量較高，裝置易受到糞便的腐蝕，使用壽命相對(duì)較短，在很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶中的應(yīng)用比例相對(duì)較低。水沖洗圈舍清理模式是當(dāng)前中小規(guī)模養(yǎng)殖戶應(yīng)用最為常見的一種糞污清理方式[2]。主要是利用水流將糞便沖刷到圈舍之外，設(shè)備相對(duì)較為簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率較高，人力成本投入較低，但是大量的水體中會(huì)混入很多糞便和各種污染物，加大糞便和污染物的體積，糞便沖洗后的產(chǎn)物處理難度較大，淡水資源浪費(fèi)，引發(fā)新的污染源。

3廢棄物無害化處理和資源化利用模式

3.1雨污分離

傳統(tǒng)的糞便處理模式下，水體中攜帶大量有毒有害物質(zhì)，發(fā)酵后還會(huì)產(chǎn)生難聞?dòng)泻Φ臍?，如果得不到妥善有效的處理，隨意排放，不僅會(huì)污染土地排放到河流中，還會(huì)造成河流污染。在今后中小型養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展中，應(yīng)加快推進(jìn)新型的污染物處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)雨污分離，固液分離。將養(yǎng)殖場(chǎng)的污水和雨水應(yīng)設(shè)置不同的儲(chǔ)存渠道，污水應(yīng)進(jìn)行沉淀處理，實(shí)現(xiàn)污染物分離。同時(shí)還應(yīng)轉(zhuǎn)變水沖洗圈舍的養(yǎng)殖管理模式，養(yǎng)殖場(chǎng)每天產(chǎn)生的尿液和糞污應(yīng)進(jìn)行有效的分離處理，分別儲(chǔ)存在不同的地區(qū)，進(jìn)行不同的處理，極大提高資源的利用效率，少對(duì)淡水資源的過度消耗，提高水資源的利用效率。

3.2推肥處理模式

養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)糞便和尿液進(jìn)行分離處理后，可借助人工機(jī)械將固體廢物運(yùn)送到加工處理處，并向糞污中添加適量的微生物，加速糞污的堆積發(fā)酵，同時(shí)在糞便中添加適量的雜草和秸稈，能在嗜熱性微生物的作用下，將各種有機(jī)質(zhì)的分解，同時(shí)在分解發(fā)酵過程中，也能將糞便中沒有消化的蛋白質(zhì)飼料的分解，能被農(nóng)作物很好的利用。堆積發(fā)酵產(chǎn)生的產(chǎn)物是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，通過將完全腐熟的有機(jī)肥施入農(nóng)田，能增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，改善土壤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)農(nóng)作物的抵御能力，有效減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用。

3.3沼氣處理模式

早期處理模式能實(shí)現(xiàn)對(duì)糞便污水的綜合處理利用。養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便和污水運(yùn)送到沼氣發(fā)酵系統(tǒng)，在厭氧條件下，微生物加各種有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分解，發(fā)酵產(chǎn)生大量可以燃燒的能源物質(zhì)，這種物質(zhì)就被稱為沼氣。而沼液沼渣是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，在增加農(nóng)田有機(jī)質(zhì)含量，某些病蟲害防控方面有很好的應(yīng)用。在具體發(fā)酵處理過程中，應(yīng)對(duì)發(fā)酵溫度、濕度、酸堿度、碳氮比進(jìn)行針對(duì)性的控制，確保整個(gè)發(fā)酵過程符合相關(guān)條件。

3.4發(fā)酵床處理模式

南方地區(qū)光熱資源比較充沛，可推廣應(yīng)用異味發(fā)酵床技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污的集中收集，集中處理。將養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞污集中收集后，放入專門的發(fā)酵床中，并向其中加入微生物菌種，將發(fā)酵料和糞污進(jìn)行有效混合，在微生物作用下能使糞便充分的發(fā)酵，將粗蛋白、粗脂肪、殘余的淀粉、尿素等有機(jī)物進(jìn)行降解，分解成氧氣、二氧化碳、水，同時(shí)也能釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)，轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥，被農(nóng)田植物利用。發(fā)酵床處理過程中能實(shí)現(xiàn)零污染零排放，實(shí)現(xiàn)循環(huán)可再生[3]。另外通過推廣發(fā)酵床處理模式，還能有效轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)水沖洗圈舍的方法，減輕淡水資源的過度消耗，同時(shí)還能改善養(yǎng)殖環(huán)境，確保養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)健康，環(huán)境衛(wèi)生，滿足豬生長發(fā)育所需。

4結(jié)束語

中小型養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖較為分散，點(diǎn)多面廣，污染物排放量相對(duì)較少，但造成的污染面較為廣泛?，F(xiàn)階段生豬養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源，如果做不到有效的污染防治工作，勢(shì)必會(huì)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重的破壞和影響。在生態(tài)環(huán)境保護(hù)過程中，不僅要避免生豬養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)外部環(huán)境造成影響，還應(yīng)減輕對(duì)附近環(huán)境構(gòu)成的威脅，做好糞污廢棄物的綜合利用和科學(xué)處理工作，切實(shí)提高養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物的綜合治理能力，有效推動(dòng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

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