姜曉飛

摘要：蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是家禽養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，推動(dòng)適度規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。規(guī)?；半u養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中會(huì)受到多種不良因素的影響，危及蛋雞生長(zhǎng)，經(jīng)常會(huì)引發(fā)一系列的腸道疾病。蛋雞腸道健康能更好地消化和利用各種飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)雞健康生長(zhǎng)，如果受到多種病原微生物或者養(yǎng)殖管理不當(dāng)?shù)挠绊懺斐呻u的腸道微生態(tài)平衡被打破，微生態(tài)失衡易誘發(fā)一系列腸道疾病和傳染性疾病，甚至?xí)＜暗半u的健康生長(zhǎng)。該文主要論述蛋雞腸道的主要功能和影響蛋雞腸道健康的因素，并提出保健措施。

關(guān)鍵詞：蛋雞;腸道健康;腸道保健

中圖分類號(hào)：S831文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.008

Factors Affecting Intestinal Health of Laying Hens and Health Care Measures

JIANG Xiaofei

（Animal Husbandry and Veterinary Station，Bolin Villages，Laiyang City，Yantai Shandong 265205，China）

Abstract：The egg industry is an important part of the poultry industry，and the demand for high-quality eggs has increased significantly，which will promote the development of moderate-scale industry. In the development of large-scale layer breeding industry，it will be affected by many adverse factors，endanger the growth and development of layers，often lead to a series of intestinal diseases. The intestinal health of layers can better digest and utilize various feed nutrients，and promote the healthy growth and development of chickens，if affected by multiple pathogenic microorganisms or improper breeding management，the intestinal balance of nature of chickens can be broken，microecological imbalance can easily lead to a series of intestinal diseases and infectious disease，and even endanger the healthy growth and development of layers. This paper mainly discusses the main function of the intestine of layers and the factors affecting the intestinal health of layers，and puts forward the health measures.

Keywords：layer，intestinal health，intestinal health care

0引言

蛋雞相對(duì)于其他牲畜動(dòng)物有特殊的消化系統(tǒng)。在生長(zhǎng)發(fā)育階段蛋雞腸道的健康與否，會(huì)對(duì)蛋雞健康生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能的發(fā)揮產(chǎn)生最直接的影響。如果蛋雞能維持良好的腸道環(huán)境，在生長(zhǎng)發(fā)育階段能高效利用飼料中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少糞便中有機(jī)物質(zhì)的數(shù)量，減輕對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染。如果養(yǎng)殖不當(dāng)或者病原微生物侵入腸道組織中破壞微生態(tài)平衡，病原微生物在繁殖中產(chǎn)生大量毒素，不斷刺激雞的腸道異常蠕動(dòng)，不能很好地消化和利用各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，引發(fā)蛋雞生長(zhǎng)不良，身體瘦弱，尤其是在生產(chǎn)階段的蛋雞，如果腸道健康受到影響，產(chǎn)蛋能力顯著下降，畸形蛋率顯著升高，有時(shí)還會(huì)引發(fā)卵黃腹膜炎，危及蛋雞健康生長(zhǎng)，使大量蛋雞淘汰處理。

1蛋雞腸道功能

雞的腸道既是重要的消化循環(huán)，同時(shí)是最大的免疫器官。與其他牲畜相比，蛋雞沒有牙齒，不能很好地分泌唾液，腺胃分泌的胃液有限，口腔和胃部消化功能相對(duì)較弱，對(duì)雞的胃腸道吸收能力提出很大要求，大部分食物都是在外腸道中進(jìn)行吸收代謝。胃腸道的生化功能相對(duì)于哺乳動(dòng)物更加重要，90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要依靠腸道吸收，因此腸道是雞最重要的消化器官。雞的黏膜、皮膚、呼吸系統(tǒng)共同組成機(jī)體對(duì)抗外界環(huán)境的第1道防線，因此腸道對(duì)機(jī)體免疫能力的提升及增強(qiáng)抗病能力有重要作用[1]。在蛋雞養(yǎng)殖管理中，90%以上的毒素代謝產(chǎn)物都需要依靠腸道排出體外。一旦雞的腸道遭受到嚴(yán)重危害，將會(huì)對(duì)菌群的健康生產(chǎn)構(gòu)成巨大影響，幾乎所有生命與生產(chǎn)活動(dòng)都會(huì)受到嚴(yán)重的影響?，F(xiàn)階段大部分雞傳染性疾病都與雞的腸道直接或間接的管理。當(dāng)腸道功能受損后，患病雞表現(xiàn)為生長(zhǎng)不良，飼料利用率顯著下降，機(jī)體生長(zhǎng)不良，增重放緩。開產(chǎn)階段的蛋雞受到病原入侵后，還會(huì)表現(xiàn)為產(chǎn)蛋量顯著下降，無法達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期，畸形蛋率顯著升高，機(jī)體會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的免疫應(yīng)答，疫苗免疫接種效果逐漸變差，死亡率顯著升高。

2影響蛋雞腸道健康的因素

2.1飲水不清潔

水是蛋雞生長(zhǎng)階段重要的生命源泉，同時(shí)也是重要的營(yíng)養(yǎng)元素，參與雞生長(zhǎng)發(fā)育和代謝的全過程，雞的一切生理活動(dòng)需要水分的參與，在水的參與下，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被進(jìn)一步溶解分解，并被機(jī)體吸收。夏秋季節(jié)外則溫度較高，濕度較大，水還能起到降溫的作用，預(yù)防蛋雞出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)。如果雞的飲用水出現(xiàn)問題，最先影響的是腸道健康。蛋雞在生長(zhǎng)階段對(duì)飲用水的水質(zhì)要求相對(duì)較高，水體中的氯化物鈉、鉀鹽、鎂、氟、鉛不能超標(biāo)[2]，如果這些礦物質(zhì)元素超標(biāo)會(huì)對(duì)黏膜造成一定的損傷，甚至造成黏膜脫落。此外，水體中的大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌和毒素，如果超標(biāo)也會(huì)引發(fā)機(jī)體出現(xiàn)不同程度的中毒和腸道疾病。養(yǎng)殖戶如果在日常管理過程中不注重做好水管飲水設(shè)施的有效清理，在水管管壁或者飲水箱的箱壁上會(huì)形成溶菌膜，上面會(huì)附著大量的致病原微生物，且在繁殖過程中會(huì)不斷向水體釋放各種有毒有害物質(zhì)，造成蛋雞的腸道出現(xiàn)損傷引發(fā)嚴(yán)重的腸道疾病。

2.2飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差

飼料是影響蛋雞腸道健康的主要影響因素，同時(shí)也是蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)來源。如果不能做好科學(xué)有效的飼料搭配工作，飼料中存在多種有毒有害物質(zhì)，易造成雞的腸道出現(xiàn)損傷。很多養(yǎng)殖戶在飼料搭配期間，不注重做好飼料原料的妥善保存工作，儲(chǔ)存場(chǎng)所地勢(shì)低洼，容易積水，飼料原料存在不同程度的發(fā)霉變質(zhì)情況，飼料中的毒素含量嚴(yán)重超標(biāo)，這些有毒有害物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后首先會(huì)損害消化道，造成腸黏膜組織受到損傷，給各種致病原微生物的侵染繁殖提供條件。棉粕中的棉酚含量如果超標(biāo)，如果飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因素也較多，或者相雞投喂劣質(zhì)的肉骨粉、血粉或者貝殼粉，引發(fā)中毒和致病原的入侵。飼料中維生素A添加不足，會(huì)造成黏膜的完整性受到損傷[3]。養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)較差，糞便堆積嚴(yán)重，溫度過高十分有利于各種病原微生物和寄生蟲的繁殖生長(zhǎng)。寄生蟲侵入機(jī)體后也會(huì)損害腸道黏膜，誘發(fā)不同程度的腸炎病變，造成患病雞嚴(yán)重腹瀉，生長(zhǎng)發(fā)育不良，飼料利用率下降。

2.3病原微生物入侵

在雞腸道中攜帶大量的微生物，包括有害微生物和有益微生物。通常有益微生物的數(shù)量要多于有害微生物，能營(yíng)造良好的微生態(tài)系統(tǒng)，抑制有害菌群的繁殖生長(zhǎng)。當(dāng)腸黏膜受到損傷后，會(huì)使整個(gè)腸道的內(nèi)環(huán)境發(fā)生顯著變化，酸性環(huán)境逐漸變差，適合各種有害菌群的繁殖生長(zhǎng)，造成腸道中的有害菌群大量繁殖。濫用抗生素類藥物，病原產(chǎn)生不同程度的耐藥性，有害菌群恢復(fù)更快，占據(jù)主要優(yōu)勢(shì)地位，使雞的消化功能受到極大影響，導(dǎo)致腹瀉和各種傳染性疾病。

3保健措施

3.1強(qiáng)化養(yǎng)殖管理

及時(shí)清理圈舍中的糞便，進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理，減少環(huán)境中病原的數(shù)量，切實(shí)有效的殺滅環(huán)境中的各種老鼠和蚊蟲，降低蚊蟲老鼠傳播病原的幾率，切斷病原的傳播途徑，同時(shí)還需要構(gòu)建妥善合理的生物安全措施。結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)疾病的流行特點(diǎn)，構(gòu)建妥善有效的疫苗免疫接種程序，選擇合適的疫苗類型，確定正確的使用劑量和使用方法，提升雞的抗病能力。雞場(chǎng)在規(guī)劃建造過程中應(yīng)做到科學(xué)合理，加快構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)環(huán)境的自動(dòng)控制，自動(dòng)上料，自動(dòng)清糞，保證雞健康生長(zhǎng)。

3.2合理搭配飼料

根據(jù)蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育要求科學(xué)添加飼料，配制飼料，確保飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足雞的生長(zhǎng)需求，提升蛋雞的生產(chǎn)性能，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)添加，加重腸道的消化負(fù)擔(dān)。在飼料儲(chǔ)存期間一定要做到小心仔細(xì)，避免在地勢(shì)較低，易積水的地帶儲(chǔ)存飼料，降雨天氣應(yīng)做好儲(chǔ)存場(chǎng)所的通風(fēng)換氣工作，避免飼料原料發(fā)霉變質(zhì)，減少霉菌毒素中毒對(duì)雞生長(zhǎng)發(fā)育造成的不良影響。蛋雞出生后可在飼料中添加適量的微生態(tài)制劑，如此構(gòu)建妥善合理的菌群系統(tǒng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，增強(qiáng)肌群身體消化能力，增加雞的采食量，維持良好的體質(zhì)。常見的有益微生物主要包括維生素、微量元素、各種酶制劑、益生元和益生菌。生態(tài)制劑能有效調(diào)節(jié)積極的腸道菌群，維持腸道菌群平衡，提高雞免疫功能。

4結(jié)束語

在蛋雞養(yǎng)殖管理中，應(yīng)從腸道健康角度入手，構(gòu)建妥善有效的養(yǎng)殖管理方法，控制好養(yǎng)殖場(chǎng)的各種不良應(yīng)激因素，減少有害微生物的侵染途徑，促進(jìn)蛋雞健康生長(zhǎng)，維持良好的腸道環(huán)境，為養(yǎng)殖場(chǎng)增產(chǎn)增收奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]孫玉宇，賈曉慧.動(dòng)物腸道放線菌的研究展望[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（7）：25-28.

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[3]張曉峰，邊傳周.小肽對(duì)家禽腸道生理功能的影響[J].動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展，2012（5）：112-114.