陳小俊

Starting from the analysis of the current development situation of Longquan celadon industry， this paper discusses the core of Longquan celadon culture， and holds that the inheritance and reconstruction of Longquan celadon culture， the modern transformation and reproduction of traditional Longquan celadon technology are the key points of the development of Longquan celadon culture industry in the new era.

一、龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與問題

（一）龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

文化產(chǎn)業(yè)在中國是隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制逐步完善和現(xiàn)代生產(chǎn)方式不斷進(jìn)步而發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)。2018年4月國家統(tǒng)計局和中宣部明確闡明了“文化產(chǎn)業(yè)”概念，工藝美術(shù)、設(shè)計等活動成為文化產(chǎn)業(yè)中藝術(shù)品業(yè)的重要內(nèi)容。

近20年，在龍泉市委市政府、龍泉青瓷寶劍產(chǎn)業(yè)局等相關(guān)部門的謀劃與支持下，龍泉當(dāng)?shù)爻醪綐?gòu)建了集產(chǎn)品生產(chǎn)、藝術(shù)創(chuàng)作、人才培養(yǎng)、產(chǎn)學(xué)研為一體的現(xiàn)代龍泉青瓷發(fā)展體系，使龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步的發(fā)展壯大。根據(jù)龍泉市青瓷寶劍產(chǎn)業(yè)局統(tǒng)計的青瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)：在2010年至2017年期間，龍泉青瓷年產(chǎn)值從6.30億元增長到21.21億元，增長率為336.67%，呈爆發(fā)式的增長。然而，2018年龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值僅為12.43億元，較2017年有大幅度的下跌;2019年的年產(chǎn)值為14.14億元，較2018年雖有所增長，但市場疲軟，增速放緩現(xiàn)象明顯。

注：相關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)由龍泉市青瓷寶劍產(chǎn)業(yè)局提供。

（二）龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸與轉(zhuǎn)型路徑

根據(jù)2019年對龍泉青瓷行業(yè)市場主體、從業(yè)人員、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)查得知：在2019年，龍泉市青瓷行業(yè)市場主體共1875家，其中企業(yè)541家;從業(yè)人員約1.20萬余人，其中企業(yè)是以工人為主，學(xué)歷普遍在高中以下，僅有少部分企業(yè)法人與產(chǎn)品研發(fā)人員的學(xué)歷略高;手工作坊從業(yè)人員以中等職業(yè)教育為主，產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新能力不高;龍泉青瓷的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要由日用瓷、工藝品及酒瓶生產(chǎn)3個部分組成，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為簡單。其中：日用瓷以茶具、餐具為主;工藝品以瓶、盤、罐等歷史經(jīng)典造型為主;酒瓶的生產(chǎn)受酒產(chǎn)品制約較大，生產(chǎn)銷售量波動明顯。從以上3個方面分析，現(xiàn)階段的龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)具有手工作坊數(shù)量占比大，規(guī)模企業(yè)相對較少，從業(yè)人員專業(yè)性不強(qiáng)，創(chuàng)新能力不足，產(chǎn)品單一的特點。工藝技術(shù)、從業(yè)人員的趨同性導(dǎo)致了其生產(chǎn)的產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重。新的生產(chǎn)工藝、設(shè)備的大量介入使技術(shù)作為生產(chǎn)力的負(fù)效應(yīng)不斷顯現(xiàn)。

面對當(dāng)代龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與困境，推進(jìn)龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)升級，向文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型成為龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新的新路徑。若要實現(xiàn)龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)的文化、創(chuàng)意開發(fā)與可持續(xù)發(fā)展，龍泉青瓷文化的傳承與再造是關(guān)鍵所在。傳統(tǒng)的龍泉青瓷工藝技術(shù)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)換與再生產(chǎn)，是新時代龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。

二、龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵：青瓷文化的傳承

（一）龍泉青瓷文化核心

龍泉青瓷傳統(tǒng)文化的核心體現(xiàn)在兩個方面：一是龍泉青瓷傳統(tǒng)制瓷工藝技術(shù)造就的瓷玉文化;二是在龍泉青瓷生產(chǎn)實踐中形成的造物思想。瓷玉文化對應(yīng)的是青瓷藝術(shù)語言個性的把握與探索，體現(xiàn)在傳統(tǒng)工藝技術(shù)的發(fā)展創(chuàng)造上;造物思想對應(yīng)的是從宋代至今，龍泉青瓷所反映的每個時代的社會政治文化生活、審美情趣等方面。

（二）龍泉青瓷文化的傳承

1.圍繞“瓷玉”審美的工藝技術(shù)傳承

自龍泉青瓷創(chuàng)燒以來，先輩們對龍泉青瓷的制胎、施釉、燒成等制瓷工藝環(huán)節(jié)不斷地進(jìn)行技術(shù)探索，根據(jù)當(dāng)?shù)夭牧系奶攸c，逐漸發(fā)展出圍繞瓷玉特質(zhì)的獨特制瓷工藝技術(shù)。

在制瓷原料加工工藝方面，從簡單淘洗工藝發(fā)展為多池沉淀淘洗，使胎、釉原料更為精細(xì)，增加了龍泉青瓷胎骨的硬度與釉面的細(xì)膩程度。在施釉工藝技術(shù)方面，經(jīng)數(shù)代制瓷匠人們的努力，完成了從單次施釉到多次煅燒多層施釉的技術(shù)升級，從而不斷提高龍泉青瓷釉層的厚度，增加了龍泉青瓷的玉質(zhì)感。在燒成工藝技術(shù)方面，制瓷匠人們不斷吸收、總結(jié)前人的燒成經(jīng)驗，改進(jìn)窯爐設(shè)備，完善燒成制度，在溫度控制與燒成氣氛的把握上逐漸發(fā)展成熟。在南宋晚期，燒造出了包括黑胎、朱砂胎、灰白胎等不同胎色的粉青、梅子青、豆青等不同釉色的龍泉青瓷，創(chuàng)造了中國青瓷史上的美學(xué)高峰;其中，薄胎厚釉青瓷更是中國厚釉瓷器的集大成者，是中國瓷玉文化的典型代表。

此后，圍繞龍泉青瓷瓷玉特質(zhì)進(jìn)行的龍泉青瓷造物活動一直持續(xù)到明代。到了清代，由于沒有很好地繼承龍泉青瓷的瓷玉文化以及相關(guān)工藝技術(shù)，龍泉青瓷產(chǎn)品質(zhì)量逐漸下降。

2.龍泉青瓷體現(xiàn)的造物觀念及其傳承

千百年龍泉青瓷制瓷工藝技術(shù)的傳承發(fā)展孕育了獨特的造物思想，體現(xiàn)出尊重自然、強(qiáng)調(diào)社會人文事功的獨特思想和方法。在制瓷材料上注重材料特有語言發(fā)掘，主張因材施藝與得體合宜的造物觀念，這為龍泉青瓷個性語言的發(fā)掘發(fā)展提供了思想上的基礎(chǔ)。在器物形制與裝飾方面主張器以載道，制器尚象、重己役物、備物致用等造物思想，為龍泉青瓷的形制傳承、器物功用以及人與物的關(guān)系起到了引導(dǎo)作用，使龍泉青瓷的創(chuàng)造活動合宜有度、傳承有序，深深地影響了中國古代龍泉青瓷文化的創(chuàng)造實踐。

三、當(dāng)代龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新路徑

（一）歷代龍泉青瓷工藝技術(shù)傳承與創(chuàng)新

宋代龍泉青瓷在繼承前代制瓷工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展出胎料精淘技術(shù)、素?zé)夹g(shù)、厚釉技術(shù)、多室窯爐燒成技術(shù)等工藝技術(shù)。這些工藝技術(shù)的進(jìn)步是其在繼承前代制瓷工藝原理的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，是先輩挖掘傳統(tǒng)技術(shù)并結(jié)合當(dāng)時的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備進(jìn)行工藝創(chuàng)新的典范，也是傳統(tǒng)技術(shù)時代轉(zhuǎn)換的成功案例。這類技術(shù)轉(zhuǎn)換的案例在龍泉青瓷制瓷史上并不少見，如：宋代利用素?zé)夹g(shù)制作陶制模具進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);元代利用先進(jìn)淘洗技術(shù)發(fā)展出不同胎色進(jìn)行裝飾創(chuàng)新，發(fā)展出朱紅色的露胎裝飾;明代利用模具技術(shù)發(fā)展印花裝飾等等。正如葛兆光先生所言：“舊的知識、思想和信仰世界在新資源的參與中，開始生動而強(qiáng)烈地表現(xiàn)著一種新取向與新姿態(tài)?！?/p>

在20世紀(jì)50-60年代，龍泉青瓷產(chǎn)區(qū)包括早期的國營瓷廠，根據(jù)古代青瓷的制瓷原理對窯爐、成型、模具等生產(chǎn)設(shè)備工具進(jìn)行了改造升級，先后設(shè)計制造出現(xiàn)代柴窯、煤窯、液化氣窯、拉坯機(jī)、石膏模具等生產(chǎn)工具。這在很大程度上提高了龍泉青瓷生產(chǎn)的質(zhì)量與效率，完成了傳統(tǒng)制瓷技術(shù)的現(xiàn)代設(shè)備升級與轉(zhuǎn)換。

當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)發(fā)展快速，隨之而來的電腦技術(shù)、智能機(jī)械、3D打印、數(shù)字建模等新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。如何根據(jù)龍泉青瓷的工藝原理利用新技術(shù)、新設(shè)備、新材料進(jìn)行工藝技術(shù)成果的現(xiàn)代轉(zhuǎn)換，已然成為傳統(tǒng)龍泉青瓷工藝技術(shù)傳承與再造的關(guān)鍵。在現(xiàn)階段，對傳統(tǒng)龍泉青瓷制瓷工藝技術(shù)的再認(rèn)識、充分挖掘歷史寶藏顯得尤為重要，這正是龍泉青瓷文化得以傳承延續(xù)的文化基礎(chǔ)。

（二）主要路徑：現(xiàn)代設(shè)計與傳統(tǒng)文化的聯(lián)結(jié)與再造

“讓現(xiàn)代設(shè)計走進(jìn)非遺，讓傳統(tǒng)工藝走進(jìn)現(xiàn)代生活”，這是十三五規(guī)劃“振興傳統(tǒng)工藝”方略中明確提出的現(xiàn)代設(shè)計作為傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代生活連接的橋梁作用和積極意義?，F(xiàn)代設(shè)計強(qiáng)調(diào)功能與使用，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代生活方式與產(chǎn)品的內(nèi)在聯(lián)系，是聯(lián)系現(xiàn)代生活的樞紐。如果說手工時代的設(shè)計是手藝與古代社會文化的結(jié)合，那么現(xiàn)代設(shè)計則是技藝與現(xiàn)代生活、現(xiàn)代造物旨趣的融合，具有區(qū)別于傳統(tǒng)技藝與文化的時代特征，它對傳統(tǒng)技藝及文化具有再認(rèn)知、甚至重構(gòu)的深層作用。

現(xiàn)如今龍泉青瓷玉文化更是成為了一種獨特的文化意象和資本表征，以現(xiàn)代設(shè)計的視角重新解讀龍泉青瓷蘊(yùn)含的獨特藝術(shù)語言，建立現(xiàn)代風(fēng)格的龍泉青瓷藝術(shù)語言是首要任務(wù)。把傳統(tǒng)意象通過現(xiàn)代創(chuàng)意轉(zhuǎn)化的形式，將現(xiàn)代新技術(shù)、新材料、新工具、新審美觀融入傳統(tǒng)設(shè)計，對傳統(tǒng)設(shè)計語言進(jìn)行合理的再設(shè)計、再生產(chǎn)，對推動龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)傳統(tǒng)向現(xiàn)代的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化具有重要的現(xiàn)實意義。

（三）當(dāng)代龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀案例分析

近年來，龍泉市本地已涌現(xiàn)出一批具有高學(xué)歷、青瓷相關(guān)專業(yè)科班出身的龍泉青瓷創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計制作團(tuán)隊。他們的產(chǎn)品緊貼現(xiàn)代生活，具有明顯的現(xiàn)代設(shè)計感，是傳統(tǒng)龍泉青瓷現(xiàn)代轉(zhuǎn)化的典范。

1.現(xiàn)代技術(shù)成果轉(zhuǎn)換案例

由溪山陶瓷有限公司設(shè)計、制作并生產(chǎn)的黑胎青瓷產(chǎn)品在充分吸收古代龍泉小梅窯青瓷產(chǎn)品美學(xué)特征的同時，利用現(xiàn)代設(shè)計軟件建模并采用3D打印技術(shù)制作青瓷模具，打造出具有現(xiàn)代設(shè)計風(fēng)格，符合現(xiàn)代生活功用且能體現(xiàn)龍泉青瓷傳統(tǒng)技藝與瓷玉文化的多棱黑胎青瓷。其相較于傳統(tǒng)手工制作的模種，3D打印的模種精準(zhǔn)度更高，克服了傳統(tǒng)模具灌漿脫模后青瓷坯體棱角模糊以及燒成過程中容易變形的工藝缺陷;施釉燒成后棱線與厚釉相互映襯，玉質(zhì)感極強(qiáng)，很好地表現(xiàn)出龍泉黑胎青瓷紫口鐵足的美學(xué)特征，是龍泉青瓷傳統(tǒng)工藝技術(shù)現(xiàn)代轉(zhuǎn)換的典型。

2.現(xiàn)代設(shè)計案例

造青品牌的青瓷設(shè)計制作團(tuán)隊根據(jù)現(xiàn)代飲茶習(xí)慣設(shè)計制作的龍泉青瓷茶具。他們把自然山水元素應(yīng)用到龍泉青瓷裝飾上，通過青釉在胎體水紋裝飾上呈現(xiàn)出深淺不一的視覺效果，玉質(zhì)感更為強(qiáng)烈，從而營造出自然清新的氛圍，把自然山水意境引入到現(xiàn)代都市生活，是傳統(tǒng)龍泉青瓷瓷玉文化與現(xiàn)代生活方式銜接較為典型的設(shè)計案例。

再如龍泉玉德青瓷有限公司的青瓷設(shè)計制作團(tuán)隊設(shè)計生產(chǎn)的龍泉青瓷按摩杯，其對青瓷杯的外壁進(jìn)行功能性拓展，設(shè)計了一些半圓形細(xì)小顆粒，使青瓷杯除能滿足正常飲水功能外具有了一定的按摩與防滑功能，是一款有創(chuàng)新功能的青瓷產(chǎn)品設(shè)計。此外，還有一些運用材料嫁接方式設(shè)計生產(chǎn)的青瓷產(chǎn)品也極具創(chuàng)意，如：將青瓷材料與金屬材料相結(jié)合的產(chǎn)品有青瓷保溫杯、青瓷首飾等;將青瓷材料與木質(zhì)材料相結(jié)合的有香爐、茶葉罐等;以及將青瓷材料與竹編工藝、髹漆工藝相結(jié)合的青瓷產(chǎn)品，等等。這些都同樣具有鮮明的現(xiàn)代設(shè)計印記。

傳統(tǒng)龍泉青瓷工藝技術(shù)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)換與現(xiàn)代設(shè)計共同構(gòu)建了一方連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、技藝與文化的土壤，讓其在當(dāng)代的視野下更好地迸發(fā)出創(chuàng)造性價值，進(jìn)一步地激發(fā)因材施藝的靈感和精心手作的潛能，恢復(fù)和發(fā)展中華民族優(yōu)秀工藝和元素，更好地融入現(xiàn)代工業(yè)化社會的環(huán)境中。

四、結(jié)語

綜上所述，從歷代龍泉青瓷文化發(fā)展的歷程看，無論是圍繞以龍泉青瓷本體語言的實踐探索還是傳統(tǒng)工藝技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，都離不開以“瓷玉”文化為核心的工藝技術(shù)及審美文化的追求。因而在當(dāng)代，要促進(jìn)龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先要把握龍泉青瓷文化的核心內(nèi)涵，并圍繞這一核心對龍泉青瓷文化的傳承方式、發(fā)展方向進(jìn)行探索，尋找現(xiàn)代設(shè)計介入龍泉青瓷的適宜切入點，使其與“瓷玉”文化相輔相成?？傊?，發(fā)展是傳承的目的，在挖掘歷史寶藏的同時，創(chuàng)造新時代的經(jīng)典才是我們這一代人的使命。

基金項目：浙江省教育廳一般科研項目“龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)研究”（Y201942360）

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