許乃如，余麗婷

安徽新華學(xué)院商學(xué)院，安徽合肥，230088

1 問(wèn)題的提出與相關(guān)研究

翻轉(zhuǎn)課堂(flipped classroom)是把學(xué)習(xí)過(guò)程分解為課前、課中、課后三個(gè)階段，分別進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、知識(shí)內(nèi)化、評(píng)價(jià)拓展，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程的翻轉(zhuǎn)[1]。課前自主學(xué)習(xí)階段，學(xué)生利用視頻、電子課件、多媒體動(dòng)畫、案例、專題資料等教學(xué)資源進(jìn)行新知識(shí)的自主學(xué)習(xí)；課中知識(shí)內(nèi)化階段，針對(duì)學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)情況開展多樣化的反饋活動(dòng)，通過(guò)滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求的過(guò)程來(lái)完成知識(shí)內(nèi)化的目標(biāo)；課后評(píng)價(jià)拓展階段，通過(guò)評(píng)估學(xué)生掌握知識(shí)的程度來(lái)鞏固學(xué)習(xí)成果，拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容。近年來(lái)，多媒體等教育信息化技術(shù)、各類網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)快速發(fā)展，帶來(lái)了大量的學(xué)習(xí)資源，技術(shù)和資源的積累為翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用提供了支持。尤其是慕課的發(fā)展，為翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施提供了豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源和便利的應(yīng)用工具。

翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用已引起物流學(xué)科教學(xué)研究人員的廣泛關(guān)注。趙忠[2]將物流管理課程教學(xué)體系分成二塊，即基礎(chǔ)理論部分和實(shí)踐應(yīng)用部分，將翻轉(zhuǎn)課堂的思想運(yùn)用到教學(xué)改革的方案設(shè)計(jì)中，通過(guò)對(duì)教改方案實(shí)施效果的評(píng)價(jià)來(lái)分析存在的問(wèn)題并完善方案。項(xiàng)寅等[3]論證了翻轉(zhuǎn)課堂模式應(yīng)用于物流學(xué)導(dǎo)論課程教學(xué)中的必要性，設(shè)計(jì)了包含課前學(xué)生自學(xué)環(huán)節(jié)、課中師生互動(dòng)環(huán)節(jié)以及課后學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式，并討論了實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂模式的難點(diǎn)問(wèn)題。于振華[4]分析了實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂模式產(chǎn)生的一些問(wèn)題和誤解，并從思想認(rèn)識(shí)、師資能力、角色定位等方面提出了改善意見(jiàn)。曾軒招[5]提出了基于慕課教學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)方案。鑒于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和移動(dòng)終端的普及，慕課的應(yīng)用越來(lái)越多，慕課教學(xué)研究成果也很豐富。劉黎虹[6]以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，從評(píng)價(jià)目的、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)方式以及評(píng)價(jià)主體四個(gè)方面探討慕課的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，幫助評(píng)估學(xué)習(xí)者使用慕課的學(xué)習(xí)效果。賈朝龍等[7]探討了慕課背景下教學(xué)模式的重構(gòu)，推動(dòng)課堂從“教師教學(xué)”到“學(xué)生學(xué)習(xí)”轉(zhuǎn)變，以達(dá)到教學(xué)效率的提升和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的改善。孟園等[8]從教師團(tuán)隊(duì)和慕課內(nèi)容兩個(gè)方面討論了慕課在物流實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用情況。

上述學(xué)者的研究肯定了翻轉(zhuǎn)課堂在物流學(xué)科教學(xué)實(shí)踐中的運(yùn)用，提出了自己的教學(xué)方案，并對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行反思，也有學(xué)者將慕課引入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)踐中，重構(gòu)教學(xué)模式。但是現(xiàn)有基于翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)研究在提出一般的教學(xué)設(shè)計(jì)步驟上概括性地提出實(shí)施意見(jiàn)，沒(méi)有結(jié)合物流學(xué)科特點(diǎn)以及針對(duì)性的教學(xué)方法展開深入討論。本文運(yùn)用結(jié)構(gòu)化思維從內(nèi)容結(jié)構(gòu)化、方法結(jié)構(gòu)化、流程結(jié)構(gòu)化三個(gè)方面深入分析翻轉(zhuǎn)課堂在物流學(xué)慕課實(shí)踐中的運(yùn)用，并提出具體的教學(xué)設(shè)計(jì)方案，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)深度自主學(xué)習(xí)，從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾魇脚c協(xié)作式學(xué)習(xí)。

2 物流學(xué)課程特點(diǎn)及其對(duì)教學(xué)方法選擇的影響

第一，物流學(xué)既有社會(huì)科學(xué)方面的內(nèi)容，又有自然科學(xué)方面的內(nèi)容，具有綜合性、交叉性特征，涉及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)等內(nèi)容，不同的內(nèi)容影響著教學(xué)方法的選擇。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的關(guān)系十分密切，如基本概念和理論觀點(diǎn)常采用講授法，運(yùn)籌學(xué)的大部分內(nèi)容需要用講解和演示相結(jié)合的方法進(jìn)行教學(xué)。

第二，物流學(xué)是理論和實(shí)踐密切結(jié)合的學(xué)科，實(shí)踐問(wèn)題導(dǎo)向色彩濃厚，案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法以及項(xiàng)目教學(xué)法是主要教學(xué)方法。其中，案例分析是物流學(xué)基本教學(xué)方法，可以用于不同類型知識(shí)章節(jié)的教學(xué)中。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法和項(xiàng)目教學(xué)法都是屬于行動(dòng)導(dǎo)向，學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手收集信息，自主制定、實(shí)施和評(píng)價(jià)計(jì)劃方案，以達(dá)到掌握專業(yè)知識(shí)和培養(yǎng)專業(yè)技能的目的，進(jìn)而構(gòu)建個(gè)性化的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)在于知識(shí)訓(xùn)練更聚焦，主要用于新知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，特別是針對(duì)性強(qiáng)的知識(shí)或技能點(diǎn)，例如，在介紹物流功能要素之運(yùn)輸路徑優(yōu)化的時(shí)候可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)法更多用來(lái)鞏固知識(shí)，即當(dāng)知識(shí)點(diǎn)累積到一定程度之后，在項(xiàng)目的完成過(guò)程中，整合、強(qiáng)化、鞏固乃至升華各個(gè)零散知識(shí)點(diǎn)，從而幫助學(xué)生消化知識(shí)并形成解決實(shí)際問(wèn)題的能力。對(duì)于由多個(gè)任務(wù)組成，涉及多種知識(shí)綜合運(yùn)用的內(nèi)容，如農(nóng)產(chǎn)品物流專題，涉及物流模式、運(yùn)行管理機(jī)制等內(nèi)容，可以用項(xiàng)目教學(xué)法。

第三，物流學(xué)知識(shí)迭代快，新主題新方法不斷涌現(xiàn)，需要較強(qiáng)的自學(xué)能力。因此，在教學(xué)實(shí)踐中要重視采用能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的教學(xué)方法。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是以建構(gòu)主義思想為指導(dǎo)，項(xiàng)目教學(xué)法也是如此。建構(gòu)主義認(rèn)為，教學(xué)不是從結(jié)論開始而應(yīng)從問(wèn)題開始，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中達(dá)到知識(shí)學(xué)習(xí)的目的，提倡“學(xué)中做”與“做中學(xué)”，而不是簡(jiǎn)單套用知識(shí)，提倡學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作。

3 基于慕課的物流學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中存在的問(wèn)題

目前，在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式實(shí)踐中還存在不少問(wèn)題和不足，制約著翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的運(yùn)用。

首先，觀念不到位。把翻轉(zhuǎn)課堂看成在線視頻或者認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂不利于發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用或者認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式不利于培養(yǎng)學(xué)生完整系統(tǒng)的知識(shí)體系以及片面擴(kuò)大或者縮小翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的效果等，都是不準(zhǔn)確的。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式有自身的優(yōu)勢(shì)，也有局限性。在運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂模式進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師發(fā)揮引導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)傾聽(tīng)、討論和判斷。其次，教師能力差距。在利用慕課進(jìn)行翻轉(zhuǎn)教學(xué)實(shí)踐中，有的教師學(xué)科知識(shí)不系統(tǒng)，學(xué)科專業(yè)水平不扎實(shí)，教育信息化技術(shù)應(yīng)用能力不高等，在應(yīng)對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂模式下學(xué)生自主學(xué)習(xí)以及互動(dòng)過(guò)程中隨時(shí)產(chǎn)生的問(wèn)題時(shí)頗感費(fèi)力。再次，教學(xué)資源準(zhǔn)備問(wèn)題。在實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂模式過(guò)程中，教師在做準(zhǔn)備工作時(shí)，相關(guān)輔導(dǎo)資料的設(shè)計(jì)要有利于學(xué)生自學(xué)及分析。不少慕課視頻制作效果不樂(lè)觀，存在諸如：仍是教師講授為主，用文字呈現(xiàn)，沒(méi)有充分發(fā)揮視頻的作用，造成變相滿堂灌；學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，互動(dòng)性不足；慕課視頻單節(jié)選題切入點(diǎn)太大，不能把問(wèn)題講透等?？偟膩?lái)說(shuō)，教學(xué)資源準(zhǔn)備方面的問(wèn)題背后是教學(xué)理念和教學(xué)態(tài)度的問(wèn)題。最后，教學(xué)方法和教學(xué)步驟雷同，缺少個(gè)性化設(shè)計(jì)。隨著科技進(jìn)步和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，翻轉(zhuǎn)課堂模式越來(lái)越重視對(duì)互聯(lián)網(wǎng)和多媒體技術(shù)的應(yīng)用，需要與之相適應(yīng)的教學(xué)實(shí)施方法。一方面，在教學(xué)實(shí)施方法選擇上，要有助于學(xué)生發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力，能促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方式方法才是最適合翻轉(zhuǎn)課堂模式的教學(xué)方法。另一方面，教師發(fā)揮引導(dǎo)釋疑的作用，在線上線下解答學(xué)生疑問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生在知識(shí)學(xué)習(xí)和分析問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程中熟悉知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、掌握知識(shí)。

4 基于慕課的物流學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)化教學(xué)模式設(shè)計(jì)流程

以安徽省網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)中心平臺(tái)(e會(huì)學(xué))物流學(xué)慕課為例。按照內(nèi)容結(jié)構(gòu)化、方法結(jié)構(gòu)化、流程結(jié)構(gòu)化的思路進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

第一階段，對(duì)物流學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行分類，將其分為基本概念和基本理論、物流功能要素、物流專題三個(gè)方面內(nèi)容并匹配相應(yīng)的教學(xué)方法，見(jiàn)表1。

表1 物流學(xué)課程內(nèi)容分類表

其中項(xiàng)目教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法都是行動(dòng)導(dǎo)向，都是基于建構(gòu)主義的教學(xué)法，都提倡學(xué)生自主學(xué)習(xí)、討論并提出解決方案，不同的是，二者實(shí)施的時(shí)間和內(nèi)容體量的差異。項(xiàng)目教學(xué)法所需的時(shí)間短則1到2天，長(zhǎng)則1周，內(nèi)容上一個(gè)項(xiàng)目可以包含多個(gè)任務(wù)，體量較大，涉及多種知識(shí)的綜合運(yùn)用，實(shí)施難度較大；任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法所需時(shí)間1節(jié)課即可，內(nèi)容體量較小，實(shí)施難度不大[9]。

第二階段，對(duì)每一部分內(nèi)容從課前資源準(zhǔn)備、課中互動(dòng)形式、課后考核方式三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，發(fā)揮慕課跨時(shí)空的優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)線下課堂的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)優(yōu)勢(shì)。

(1)圍繞物流學(xué)課程基本概念和基本理論的基于慕課的翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)化教學(xué)模式設(shè)計(jì)實(shí)施步驟如下：

第一步，教師課前在慕課平臺(tái)上發(fā)布慕課視頻、輔導(dǎo)案例和習(xí)題，學(xué)生登陸慕課平臺(tái)，提前學(xué)習(xí)授課內(nèi)容，預(yù)習(xí)并完成習(xí)題作業(yè)和案例分析。第二步，教師課堂授課，著重對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)展開講解，并針對(duì)當(dāng)節(jié)知識(shí)點(diǎn)展開案例分析，分組演講，各個(gè)小組對(duì)其他小組演講成績(jī)進(jìn)行評(píng)分，作為考查記錄。第三步，教師對(duì)學(xué)生線上作業(yè)進(jìn)行批改操作，并開展在線測(cè)試，結(jié)合課堂演講表現(xiàn)得出該部分內(nèi)容的學(xué)生綜合成績(jī)。

以商物分流學(xué)說(shuō)一節(jié)為例，設(shè)計(jì)基于慕課的商物分離學(xué)說(shuō)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，如圖1所示。

圖1 基于慕課的商物分離學(xué)說(shuō)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式設(shè)計(jì)方案

(2)圍繞物流學(xué)課程功能要素的基于慕課的翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)化教學(xué)模式設(shè)計(jì)實(shí)施步驟如下：

第一步，教師課前在慕課平臺(tái)上發(fā)布視頻、多媒體動(dòng)畫資料、任務(wù)資料和習(xí)題，學(xué)生登陸慕課平臺(tái)，提前學(xué)習(xí)授課內(nèi)容，完成習(xí)題作業(yè)。學(xué)生分成若干任務(wù)小組，熟悉物流功能要素的任務(wù)資料，進(jìn)行任務(wù)解決方案設(shè)計(jì)。

第二步，教師課堂授課，著重對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)展開講解，并針對(duì)當(dāng)節(jié)物流功能要素展開任務(wù)方案設(shè)計(jì)分組演講，各個(gè)小組對(duì)其他小組演講方案進(jìn)行評(píng)分，作為考查記錄。

第三步，教師對(duì)學(xué)生線上作業(yè)進(jìn)行批改操作，并開展在線測(cè)試，結(jié)合課堂任務(wù)方案設(shè)計(jì)演講表現(xiàn)得出該部分內(nèi)容的學(xué)生綜合成績(jī)。

以配送管理一節(jié)為例，設(shè)計(jì)基于慕課的配送管理翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)方案，如圖2所示。

圖2 基于慕課的配送管理翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式設(shè)計(jì)方案

(3)圍繞物流學(xué)課程物流專題的基于慕課的翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)化教學(xué)模式設(shè)計(jì)實(shí)施步驟如下：

第一步，教師課前在慕課平臺(tái)上發(fā)布慕課視頻、專題資料、項(xiàng)目資料、習(xí)題，學(xué)生登陸慕課平臺(tái)，提前學(xué)習(xí)授課內(nèi)容，完成習(xí)題作業(yè)。學(xué)生分成若干項(xiàng)目小組，熟悉物流專題相應(yīng)的項(xiàng)目資料和輔助專題資料，進(jìn)行項(xiàng)目解決方案設(shè)計(jì)。

第二步，教師課堂授課，著重對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)展開講解，并針對(duì)某章物流專題展開項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)分組演講，各個(gè)小組對(duì)其他小組演講方案進(jìn)行評(píng)分，作為考查記錄。

第三步，教師對(duì)學(xué)生線上作業(yè)進(jìn)行批改操作，并開展在線測(cè)試，結(jié)合課堂項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)演講表現(xiàn)得出該部分內(nèi)容的學(xué)生綜合成績(jī)。

以農(nóng)產(chǎn)品物流一章為例，設(shè)計(jì)基于慕課的農(nóng)產(chǎn)品物流翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)方案，如圖3所示。

圖3 基于慕課的物流學(xué)課程之農(nóng)產(chǎn)品物流專題翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式設(shè)計(jì)方案

5 實(shí)施基于慕課的物流學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)化教學(xué)模式設(shè)計(jì)需要注意的問(wèn)題

一是教學(xué)資源的準(zhǔn)備。視頻的錄制要盡量避免說(shuō)教，通過(guò)增加動(dòng)漫內(nèi)容等方式提高學(xué)生興趣。相關(guān)輔導(dǎo)資料的選材和制作要精當(dāng)，篇幅要適中，內(nèi)容太多會(huì)占據(jù)太多時(shí)間使學(xué)生失去耐心，二是教學(xué)節(jié)奏和進(jìn)度的把握。教學(xué)節(jié)奏和進(jìn)度與教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法皆有關(guān)聯(lián)。實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法和項(xiàng)目教學(xué)法，其進(jìn)度需要看學(xué)生的表現(xiàn)和反饋。在實(shí)施過(guò)程中，可以適當(dāng)延長(zhǎng)或者縮短某節(jié)的進(jìn)度。三是質(zhì)量管控。線上在線測(cè)試和線下課堂的演講匯報(bào)評(píng)價(jià)是基本質(zhì)量監(jiān)控手段。另外，過(guò)程性監(jiān)控不能缺失，在線簽到打卡、在線提問(wèn)答疑、任務(wù)和項(xiàng)目小組之間的互評(píng)、小組內(nèi)部組員表現(xiàn)評(píng)價(jià)等都可以作為質(zhì)量管控的有效措施。