次仁拉姆

摘要：對(duì)綠蘆筍的屬性進(jìn)行淺析，并對(duì)其在高寒地區(qū)的種植技術(shù)，包括播種育苗、移植、栽培管理、病蟲害防治及采收等過程進(jìn)行了相對(duì)系統(tǒng)的介紹，為綠蘆筍在高寒地區(qū)的推廣種植提供一定程度上的技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：高寒地區(qū);綠蘆筍;種植技術(shù)

蘆筍學(xué)名石刁柏，屬于百合科冬屬植物。蘆筍擁有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中含有天門冬酰胺及多種氨基酸以及微量元素等，還具有抗衰老和提高免疫力以及抗疲勞等功效，蘆筍的物質(zhì)成分含量遠(yuǎn)高常規(guī)的蔬菜，所以其也被成為蔬菜之王。蘆筍在每年的春季從地下抽生新的嫩莖，經(jīng)過培土的軟化即可進(jìn)行采收，蘆筍味道鮮美甘香，具有濃郁的風(fēng)味，被世界各國(guó)人民所喜愛。隨著蘆筍在全世界范圍內(nèi)的需求量進(jìn)一步加大，與蘆筍相關(guān)的種植行業(yè)發(fā)展前景也越來也廣闊。西藏土壤介于砂壤土與壤土之間，土壤砂性程度適宜，孔隙度大，土壤疏松透氣，土質(zhì)肥沃，晝夜溫差大，氣候溫涼，光照充足，雨季集中。因此，在西藏種植蘆筍有著得天獨(dú)厚的自然條件和生產(chǎn)條件。

一、播種育苗

（一）蘆筍的品種選擇

不同品種的蘆筍其尺寸存在著一定程度的區(qū)別。我國(guó)在蘆筍種植方面發(fā)展進(jìn)程較短，現(xiàn)階段所擁有的優(yōu)良品種有限，市場(chǎng)上蘆筍種子的質(zhì)量難以保障，蘆筍擁有定植后不宜移栽的特性，并且蘆筍往往需要3年左右才能進(jìn)入所謂的盛產(chǎn)期，基于此，為避免在蘆筍種植階段因品種和種子的選擇失誤從而造成損失，在種植早期選擇優(yōu)秀品質(zhì)的種植是成功種植的關(guān)鍵步驟非。在高寒地區(qū)進(jìn)行蘆筍種植時(shí)，其種子優(yōu)先選選取貯藏期在2年之內(nèi)，且抗寒性強(qiáng)，產(chǎn)量相對(duì)較高并且抽生期早的蘆筍品種。

（二）處理蘆筍的種子

蘆筍種子的種皮通常比較堅(jiān)硬，擁有一定厚度革質(zhì)的角質(zhì)層，所以在自然條件下很難自行溪水，基于這種情況，在對(duì)蘆筍播種之前應(yīng)對(duì)其浸種和催芽。種子浸種的水溫維持在30-40℃，浸泡的時(shí)長(zhǎng)通常在36-48h范圍內(nèi)，處理完畢后再用清水對(duì)其進(jìn)行反復(fù)沖洗，并且覆蓋溫濕的毛巾以達(dá)到催芽的目的，覆蓋用的濕毛巾每天進(jìn)行換洗，等到蘆筍種子達(dá)到10%左右的發(fā)芽率時(shí)即可進(jìn)行播種工作。另一種方式可以不對(duì)蘆筍種子進(jìn)行催芽操作，直接浸泡48h后即可播種。

（三）播種育苗

選砂質(zhì)壤土作苗床或營(yíng)養(yǎng)土，并施加有機(jī)肥。挖8-10cm的苗畦，將營(yíng)養(yǎng)缽排放整齊。播種前十二小時(shí)撒噴稀釋的施多菌靈溶液，防治蟲害。再使用3%辛硫磷混土在營(yíng)養(yǎng)缽?fù)帘砻孢M(jìn)行噴灑，使?fàn)I養(yǎng)土完整的澆透水，之后把種子入土，頂上覆蓋約2cm厚的細(xì)土，并且保持其土壤處于濕潤(rùn)的環(huán)境下。高寒地區(qū)蘆筍播種的適宜期通常為每年的5月中旬至6月底時(shí)間段。

（四）苗期管理

蘆筍從播種到其出苗通常需要十五天左右，當(dāng)達(dá)到二十天時(shí)，其出苗率可高達(dá)九成，出苗的溫度保持在15-25℃。在苗期內(nèi)盡可能保證營(yíng)養(yǎng)缽?fù)寥赖臐駶?rùn)，切記勿用大水進(jìn)行灌溉。等到苗高長(zhǎng)到約10cm時(shí)，需要對(duì)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)的雜草進(jìn)行清除。待筍苗成長(zhǎng)帶20cm左右，抽出第2個(gè)芽之后，此時(shí)可以對(duì)其適量的施葉面肥，促進(jìn)其生長(zhǎng)。當(dāng)蘆筍幼苗出現(xiàn)分蘗現(xiàn)象后要及時(shí)清除雜草，頻率為每隔 半個(gè)月左右進(jìn)行一次，并且追施 尿素 2-3 次。

（五）移栽定植

在進(jìn)行蘆筍的移栽工作前，首先需要將土地深煩和平整。每667平方米施用2500-5000kg有機(jī)肥、20kg磷肥、20kg鉀肥、4kg 5%辛硫磷顆粒劑，在溝中均勻施噴，覆一層土后再進(jìn)行定植。通常來講，當(dāng)筍苗出土后50-60天時(shí)，此時(shí)苗高通常能達(dá)到30-40cm，此時(shí)即可進(jìn)行移栽，除此之外也可根據(jù)實(shí)際的筍苗情況選擇延后移栽。高寒地區(qū)筍苗移栽時(shí)期通常是每年的6月初至8月中旬這段時(shí)間，如果移栽的時(shí)期過晚，此時(shí)環(huán)境的溫度過低，導(dǎo)致筍苗不能生根。按行距120-130cm 挖約20cm 的溝壑，在溝內(nèi)進(jìn)行透水澆蓋，并按照株距15-20cm將筍苗放置于溝中，并且覆土埋實(shí)。

二、田間管理

（一）除草灌溉

根據(jù)天氣條件和澆灌緩苗水的需要，在定值后的一個(gè)月內(nèi)當(dāng)發(fā)現(xiàn)沒成活的嫩枝要進(jìn)行補(bǔ)栽工作。夏季多雨時(shí)，應(yīng)在田間開挖脫水溝，防止積水，并及時(shí)清除雜草;冬季土壤結(jié)冰封凍之前，通常在11月初進(jìn)行防冰水的澆灌。蘆筍在定植的第二年后，根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)澆水灌溉，定期清除雜草，保持園內(nèi)清潔。

（二）定期修剪

當(dāng)蘆筍生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛期，要對(duì)齊進(jìn)行及時(shí)的修剪工作。如果蘆筍植株達(dá)到大約100cm 高度，就必須對(duì)其進(jìn)行打頂處理。要及時(shí)拔除弱枝、過長(zhǎng)的側(cè)枝和病蟲害枝，并進(jìn)行通風(fēng)換氣，剪除切掉太細(xì)、太弱、變形的蘆筍莖，防止浪費(fèi)養(yǎng)分。并且在修剪工作之后，將修剪的枝條集中處理，清除出園區(qū)。

（三）翻地追肥

蘆筍具有需肥量大的特點(diǎn)。在蘆筍定植后，有機(jī)肥或者NPK混合肥應(yīng)每月施加一次，一直到每年的十月為止。施肥量應(yīng)根據(jù)蘆筍實(shí)際的生長(zhǎng)狀況和階段進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。施肥的方法通常于溝施。在開溝時(shí)還能順帶起壟培土。隨著蘆筍溝的生長(zhǎng)。施肥后，往往可以通過在溝內(nèi)灌溉適量的水，以加速有機(jī)肥料或混合肥料的溶解，使肥料能最快的發(fā)揮功效，最后覆土掩埋。

（四）病蟲治理

我國(guó)蘆筍種植過程中常見的病蟲害有褐斑病和螻蛄以及莖枯病等。以農(nóng)業(yè)防治作為主要管理手段，化學(xué)防治為輔助管理手段。在夏季高溫高濕時(shí)易發(fā)生病害，蟲害則是多發(fā)生在春季。需要定期進(jìn)行觀測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)受疾病感染的植物或受到蟲害侵襲的植物，必須立即采取相應(yīng)的措施，盡快防止疫情的蔓延。治療疾病的常用藥物有多菌靈、百菌清等;溴氰菊酯和敵百蟲等常用于蟲害治理。為了避免病蟲產(chǎn)生耐藥性，可以交替噴灑多種藥劑。施藥的時(shí)間通常選擇一個(gè)晴天無風(fēng)的早上或傍晚進(jìn)行噴灑，根據(jù)病情每十天左右噴灑一次，連續(xù)噴灑三次。

三、采收

在蘆筍成熟進(jìn)行采收的過程中，執(zhí)行的采收標(biāo)準(zhǔn)為筍尖不開散，而在蘆筍采收的長(zhǎng)度方面，通常是根據(jù)客戶的需求所決定。蘆筍在高寒地區(qū)的生長(zhǎng)期通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如南方地區(qū)，造成了蘆筍在高寒地區(qū)的產(chǎn)量較低，但是高寒地區(qū)種植的蘆筍品質(zhì)相對(duì)卻很高。綠蘆筍種植兩年后就會(huì)有一定的產(chǎn)量。在種植三年后將進(jìn)入蘆筍盛產(chǎn)期，在這個(gè)時(shí)期通常在每年的6月至9月進(jìn)行采收。

蘆筍具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的保健功效。被認(rèn)為是市場(chǎng)上的高檔蔬菜。在往常高寒地區(qū)所販賣的蘆筍絕大部分來自于南方地區(qū)，所以造成了蘆筍的成本和價(jià)格都較高。基于這種現(xiàn)狀，高寒地區(qū)急需推廣蘆筍種植技術(shù)，以滿足當(dāng)?shù)赝⒌氖袌?chǎng)需求，達(dá)到推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的目的，提升高寒地區(qū)農(nóng)民收入。目前來看，高寒地區(qū)蘆筍的種植仍只有初始水平，蘆筍在高寒地區(qū)的的適應(yīng)性和產(chǎn)量以及先進(jìn)的栽培技術(shù)需要更廣泛的研究和實(shí)驗(yàn)。高寒地區(qū)的農(nóng)民在種植綠蘆筍時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注入冬前夕對(duì)土地進(jìn)行防凍水的澆灌，并將地面覆蓋完整，以防受寒，減少損失。

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