農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處 全國畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測，2021年7月份，仔豬、豬肉、玉米、豆粕、進(jìn)口魚粉、育肥豬配合飼料價(jià)格下跌，活豬價(jià)格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價(jià)為5.30∶1，比上月上漲0.10個(gè)點(diǎn)（圖 1）。

圖1 最近25個(gè)月全國豬糧比變化曲線圖

1 生豬產(chǎn)品價(jià)格

1.1 活豬價(jià)格

全國活豬平均價(jià)格15.80元/kg，同比下跌56.4%，環(huán)比上漲0.9%。從價(jià)格漲跌情況看，山東、河南、陜西、天津、浙江、吉林等16個(gè)省份價(jià)格上漲；青海、海南、貴州、云南、廣東、內(nèi)蒙古等14個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為4.1%，山東領(lǐng)漲，漲幅為7.9%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.9%，海南領(lǐng)跌，跌幅為5.8%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為17.01元/kg；東北地區(qū)最低，為14.79元/kg。見圖2、圖5、表1、表2。

圖2 各省 （區(qū)、市）活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

1.2 豬肉價(jià)格

全國豬肉平均價(jià)格26.19元/kg，同比下跌51.4%，環(huán)比下跌3.0%，連續(xù)6個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看，北京、寧夏、云南、江蘇、青海、江西等26個(gè)省份價(jià)格下跌；吉林、遼寧、安徽、山東4個(gè)省份價(jià)格上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為2.2%，吉林領(lǐng)漲，漲幅為4.2%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為5.2%，廣西領(lǐng)跌，跌幅為6.3%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為29.97元/kg；東北地區(qū)最低，為22.35元/kg。見圖3、圖5、表1、表2。

表1 2021年7月畜產(chǎn)品、飼料集市價(jià)格表 （元/kg）

圖3 各省 （區(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

1.3 仔豬價(jià)格

全國仔豬平均價(jià)格44.40元/kg，同比下跌57.4%，環(huán)比下跌19.8%，連續(xù)4個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看，全國仔豬價(jià)格普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為24.4%，吉林領(lǐng)跌，跌幅為34.8%。從價(jià)格水平來看，華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為49.11元/kg；東北地區(qū)最低，為36.85元/kg。見圖4、圖5、表1、表2。

表2 2021年7月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價(jià)格表 （元/kg）

圖4 各省 （區(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25個(gè)月全國活豬、豬肉、仔豬價(jià)格曲線

2 飼料產(chǎn)品價(jià)格

2.1 玉米和豆粕價(jià)格

全國玉米平均價(jià)格2.98元/kg，同比上漲29.0%，環(huán)比下跌1.0%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.68元/kg，環(huán)比下跌2.5%，主銷省廣東價(jià)格為3.09元/kg，環(huán)比下跌1.3%。全國豆粕平均價(jià)格3.74元/kg，同比上漲15.8%，環(huán)比下跌0.3%。見圖6、圖7。

圖6 各省 （區(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖7 最近25個(gè)月全國玉米和豆粕價(jià)格曲線

2.2 配合飼料價(jià)格

全國育肥豬配合飼料價(jià)格為3.62元/kg，同比上漲13.5%，環(huán)比下跌0.3%。