王龍梅

摘? 要：“一帶一路”政策促進(jìn)了我國(guó)對(duì)外貿(mào)易發(fā)展，文章基于此背景下我國(guó)跨境冷鏈物流現(xiàn)狀，從出口通關(guān)、產(chǎn)品認(rèn)知度和營(yíng)銷、供應(yīng)鏈與物流運(yùn)輸、運(yùn)輸成本、相關(guān)政策法律、專業(yè)冷鏈物流人才等方面，分析我國(guó)跨境冷鏈物流面臨的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的政策建議，期望可以在“一帶一路”新的機(jī)遇下對(duì)我國(guó)跨境冷鏈物流發(fā)展提供一定的參考，促進(jìn)其健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：跨境電子商務(wù);冷鏈物流;出口

中圖分類號(hào)：F259.2? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract： The“the belt and road”initiative policy has promoted the development of China's foreign trade. Based on the current situation of China's cross-border cold chain logistics， this paper analyzes the problems faced by China's cross-border cold chain logistics from the aspects of export customs clearance， product awareness and marketing， supply chain and logistics transportation， transportation costs， relevant policies and laws， and professional cold chain logistics talents， and puts forward corresponding policy suggestions， hoping to provide some reference for the development of China's cross-border cold chain logistics under the new opportunity of“the belt and road”initiative and promote its healthy development.

Key words： cross-border electronic commerce; cold chain logistics; export

1? “一帶一路”背景下我國(guó)跨境冷鏈物流的現(xiàn)狀

習(xí)近平主席提出“一帶一路”戰(zhàn)略促進(jìn)了我國(guó)與國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)來(lái)往，為我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易提供了新的機(jī)遇，是一項(xiàng)戰(zhàn)略性政策，體現(xiàn)了和平、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念。

冷鏈物流是指在生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、運(yùn)輸配送等一系列環(huán)節(jié)下以冷鏈技術(shù)保證食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)低溫系統(tǒng)工程。它的主要服務(wù)對(duì)象為水果、農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等食品。

經(jīng)濟(jì)全球化和“一帶一路”給我國(guó)跨境電商發(fā)展帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，在2019年，我國(guó)跨境電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了一個(gè)新高度，首次突破了10萬(wàn)億元。迅速發(fā)展的跨境電商帶動(dòng)跨境電商物流市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)，也使得我國(guó)物流市場(chǎng)更加豐富多樣，物流也面臨更高的要求。

我國(guó)的生鮮電商起步于2005年，從出現(xiàn)到現(xiàn)在短短十幾年的時(shí)間，中國(guó)的生鮮電商有了很大的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化與“一帶一路”政策推動(dòng)著生鮮電商走向國(guó)際，我國(guó)的跨境生鮮市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭良好，出口農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量逐漸上升，對(duì)我國(guó)的跨境冷鏈物流提出了更高的要求。在2018年1月24日上海成功舉行了圍繞冷鏈物流及食品貿(mào)易等話題的國(guó)際商務(wù)酒會(huì)，提供了新的交流平臺(tái)?！耙粠б宦贰背h推動(dòng)了我國(guó)跨境貿(mào)易，但是相比較美國(guó)、英國(guó)等起步較早且具有較先進(jìn)冷鏈技術(shù)的國(guó)家，我國(guó)的冷鏈物流還有很多需要學(xué)習(xí)的地方。

2? “一帶一路”背景下我國(guó)跨境冷鏈物流存在的問(wèn)題

2.1? 出口通關(guān)方面

跨境冷鏈物流不同于國(guó)內(nèi)冷鏈物流，其運(yùn)輸過(guò)程增加了海關(guān)等出口環(huán)節(jié)，更加復(fù)雜。第一，通關(guān)體系不成熟。生鮮產(chǎn)品等食品類報(bào)關(guān)環(huán)節(jié)復(fù)雜手續(xù)繁多，海關(guān)等部門監(jiān)管難度大，標(biāo)準(zhǔn)不明確;第二，國(guó)際進(jìn)出口政策限制。生鮮產(chǎn)品類不同于普通產(chǎn)品在進(jìn)出口有限制，它在各個(gè)國(guó)家的國(guó)際共同禁止物品列表內(nèi)，此特殊性使得其快遞運(yùn)輸模式無(wú)法依靠普通的郵政等，而小額碎片化包裹雖然可以解決這個(gè)困難，但是會(huì)加大出口檢測(cè)等環(huán)節(jié)的困難，使得其成本上升;第三，貿(mào)易壁壘。農(nóng)產(chǎn)品這一種類在國(guó)家間比較敏感，其進(jìn)出口容易出現(xiàn)摩擦，各個(gè)國(guó)家都對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采取了不同的貿(mào)易保護(hù)政策，特別是美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)較高，增加了我國(guó)的銷售難度，阻礙了中國(guó)在國(guó)際公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。

2.2? 相關(guān)產(chǎn)品口碑與營(yíng)銷

我國(guó)關(guān)于食品安全問(wèn)題多次出現(xiàn)，我國(guó)出臺(tái)了一些關(guān)于冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的文件，如《冷鏈物流分類與基本要求》等，但是在執(zhí)行方面缺乏強(qiáng)制性，行業(yè)自律性不強(qiáng)，也缺乏有效監(jiān)督導(dǎo)致多次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，使得消費(fèi)者信用度降低，影響了我國(guó)在國(guó)際間的口碑。在我國(guó)的出口產(chǎn)品中，多以生鮮農(nóng)產(chǎn)品這類勞動(dòng)密集型產(chǎn)品為主，產(chǎn)品較為單一，缺乏多樣性，受眾客戶單一。在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方面，未對(duì)國(guó)外地區(qū)部分新興生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行充分關(guān)注，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)程度不完全。在營(yíng)銷方面，中國(guó)的宣傳不到位，國(guó)外對(duì)于中國(guó)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品了解程度低。

2.3? 供應(yīng)鏈與物流運(yùn)輸

生鮮產(chǎn)品與一般產(chǎn)品不同，其具有自然保存期限短、季節(jié)性、產(chǎn)銷分離等特點(diǎn)，而跨境運(yùn)輸?shù)拈L(zhǎng)距離、長(zhǎng)時(shí)間使得其運(yùn)輸基本完全依賴?yán)滏溂夹g(shù)，全程均需要較強(qiáng)的冷鏈保鮮技術(shù)，需要有健全的基礎(chǔ)設(shè)施保證運(yùn)輸中各個(gè)環(huán)節(jié)的有序工作，在“一帶一路”的實(shí)施下，我國(guó)的跨境運(yùn)輸有了很大的發(fā)展，但是我國(guó)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施不完善，冷鏈技術(shù)還存在很多不足?？缇忱滏溛锪髁鞒檀笾驴梢苑秩惣簇浳锪?、資金流和信息流。食品貿(mào)易運(yùn)作過(guò)程中的業(yè)務(wù)鏈條長(zhǎng)，貿(mào)易過(guò)程中所涉及的操作環(huán)節(jié)及操作主體繁多，且對(duì)過(guò)程中相關(guān)的操作要求也比較嚴(yán)格。而且從中國(guó)發(fā)貨到國(guó)外地區(qū)，運(yùn)輸距離較長(zhǎng)，一般情況下所需時(shí)間較長(zhǎng)，運(yùn)輸環(huán)節(jié)多且其過(guò)程復(fù)雜，貨物在進(jìn)出口時(shí)會(huì)經(jīng)歷多個(gè)步驟，使得運(yùn)輸時(shí)間拉長(zhǎng)，可能會(huì)影響買者的滿意程度，也會(huì)增加冷鏈運(yùn)輸?shù)碾y度?？缇畴娚涛锪鞯恼麄€(gè)操作流程涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，包括可能會(huì)外包給物流商，無(wú)法做到完全的自主可控，容易出現(xiàn)不穩(wěn)定。

2.4? 跨境冷鏈運(yùn)輸成本較高

冷鏈?zhǔn)称穼?duì)于溫度要求嚴(yán)格，為了使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品保持品質(zhì)新鮮，包裝需要使用大量冰袋和泡沫箱來(lái)保持適宜溫度，較長(zhǎng)的運(yùn)輸時(shí)間和復(fù)雜的物流環(huán)節(jié)，而且其中增加了海關(guān)過(guò)程，在運(yùn)輸過(guò)程中為了固定位置以免出現(xiàn)破損還需要使用多層包裝，無(wú)形中會(huì)使得成本更上一步。生鮮農(nóng)產(chǎn)品還需要建設(shè)冷庫(kù)進(jìn)行保存，使得食品冷鏈的倉(cāng)儲(chǔ)成本上升，冷鏈運(yùn)輸?shù)恼w成本也隨之上升，較高的冷鏈成本使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格不得不升高，而在電商大環(huán)境下，消費(fèi)者普遍希望購(gòu)買到比實(shí)體店實(shí)惠的價(jià)格，賣家為了利潤(rùn)可能會(huì)選擇較高檔的產(chǎn)品，影響了冷鏈?zhǔn)称反蟊娀?，受眾客戶群?huì)減少。

2.5? 相關(guān)政策法律不完善

跨境電商打破了時(shí)空局限，將商務(wù)帶到全世界的各個(gè)地方，數(shù)據(jù)平臺(tái)集金融、經(jīng)濟(jì)信息和資金鏈等于一體，若交易主體出現(xiàn)欺瞞經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信缺失、系統(tǒng)障礙、信息管理不善等問(wèn)題，客戶的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之而來(lái)。跨境電商發(fā)展迅猛，而國(guó)家制定法律法規(guī)的速度趕不上發(fā)展，就容易導(dǎo)致上述問(wèn)題，而且沒(méi)有具體完善的法律規(guī)定使得處理困難，也提高了有效進(jìn)行監(jiān)督和管理的難度。跨境電子商務(wù)依托于互聯(lián)網(wǎng)，與傳統(tǒng)交易差別很大，不具備文本合同，交易過(guò)程依靠線上平臺(tái)進(jìn)行，且交易過(guò)程復(fù)雜，物流運(yùn)輸過(guò)程環(huán)節(jié)較多且涉及不同國(guó)家，傳統(tǒng)的貿(mào)易相關(guān)法律難以覆蓋全面，無(wú)法保證其發(fā)展健康，物流運(yùn)輸出現(xiàn)問(wèn)題或者在交易過(guò)程中一旦發(fā)生糾紛，處理困難大。

2.6? 缺乏冷鏈物流專業(yè)人才

冷鏈系統(tǒng)操作相對(duì)于一般而言專業(yè)性強(qiáng)，需要有專業(yè)人才進(jìn)行工作。冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的操作較專業(yè)，制冷設(shè)備的操作需要專業(yè)對(duì)口人員，普通工人無(wú)法實(shí)施。冷鏈物流環(huán)節(jié)較多且復(fù)雜，完成其運(yùn)輸需要各部門的默契分工與配合，需要有專業(yè)管理人才進(jìn)行合理、高效的資源配置，提高整體冷鏈系統(tǒng)的效率。跨境電商冷鏈依托于電子商務(wù)且涉及不同國(guó)家還需要專業(yè)的計(jì)算機(jī)人才和外語(yǔ)人才，建立完善的互聯(lián)網(wǎng)交流系統(tǒng)，使得交流方便快捷，可及時(shí)處理在線上交易中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

3? “一帶一路”背景下我國(guó)跨境電商冷鏈物流的應(yīng)對(duì)策略

3.1? 整合優(yōu)化現(xiàn)有資源，構(gòu)建跨境物流體系

在“一帶一路”倡議下，跨境電商生鮮貿(mào)易過(guò)程中其商業(yè)活動(dòng)的要素流動(dòng)已經(jīng)轉(zhuǎn)向多邊模式，呈現(xiàn)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，與其他行業(yè)聯(lián)系密切。可以通過(guò)優(yōu)化現(xiàn)有資源配置，搭建全方位一體化一站式平臺(tái)，通過(guò)建立海外倉(cāng)投入使用以解決現(xiàn)有弊端。突破固有銷售模式，推出團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠活動(dòng)聯(lián)合預(yù)售模式，并結(jié)合外貿(mào)綜合平臺(tái)解決銷售零散化，促使產(chǎn)品銷售的集中化，不僅可以實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)出口，還可以集中包裝發(fā)貨運(yùn)輸減輕工作量和難度。為了提高出口通關(guān)效率，可以借助計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，配合電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)進(jìn)行出口協(xié)助，有機(jī)結(jié)合出口通關(guān)過(guò)程中的貨物檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)。充分發(fā)揮信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，使其與科學(xué)管理相協(xié)同，使得流程簡(jiǎn)化、快捷高效，實(shí)現(xiàn)多贏?？缇忱滏溛锪魃婕暗闹黧w與環(huán)節(jié)眾多，可以推動(dòng)搭建全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化體系，有助于加快實(shí)現(xiàn)冷鏈全環(huán)節(jié)統(tǒng)一操作及管控的進(jìn)程。

3.2? 提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高信息透明度

首先保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量再進(jìn)行發(fā)出。對(duì)售出的產(chǎn)品進(jìn)行溯源管理，促使每一個(gè)包裹均落實(shí)到具體的農(nóng)戶信息?！耙粠б宦贰钡膶?shí)施密切了與國(guó)際間的交流，由此為了避免由語(yǔ)言種類差異造成的理解偏差，可以豐富語(yǔ)言交流類型，建立多語(yǔ)種在線客服的服務(wù)交流平臺(tái)。為了讓消費(fèi)者可以輕松、快速的了解產(chǎn)品采摘、運(yùn)輸過(guò)程等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量信息，可以借助二維碼掃描的技術(shù)使客戶在線了解各種產(chǎn)品信息。還可以借助直播等新興形式，在種植地進(jìn)行產(chǎn)品直播，更加直觀地讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品質(zhì)量等信息，進(jìn)一步透明化產(chǎn)品信息，減輕信息不對(duì)稱問(wèn)題。

3.3? 建設(shè)特色品牌，多樣化的營(yíng)銷方式并存

“一帶一路”政策推動(dòng)了消費(fèi)者的選擇多樣化?？梢愿鶕?jù)地方特色，打造地標(biāo)性、獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品。中國(guó)地域遼闊，氣候、降水、晝夜溫差等自然環(huán)境差異大，使得農(nóng)產(chǎn)品種植各有特色，可以根據(jù)我國(guó)不同地區(qū)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品、水果等的特點(diǎn)，建立區(qū)域性特色農(nóng)產(chǎn)品，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。還可以根據(jù)地方文化特色，賦予生鮮產(chǎn)品文化意義與傳承。充分借助大數(shù)據(jù)時(shí)代，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析，了解掌握各個(gè)地區(qū)不同的購(gòu)買偏好性，按照偏好對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行劃分，有針對(duì)性地進(jìn)行推廣，開(kāi)發(fā)個(gè)性化銷售模式。

3.4? 發(fā)展生鮮第三方物流和自提模式

基于中小型電商企業(yè)的資源局限性，可以把需要冷鏈運(yùn)輸?shù)臉I(yè)務(wù)外包給第三方物流公司，一方面可以減輕企業(yè)業(yè)務(wù)負(fù)擔(dān)使企業(yè)把重點(diǎn)放在其他重要核心業(yè)務(wù)上，另一方面專業(yè)的物流公司具有較強(qiáng)的專業(yè)性，其運(yùn)輸成本低于本公司，可以節(jié)約成本占據(jù)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。與第三方物流合作可以把運(yùn)輸責(zé)任轉(zhuǎn)嫁出去，減輕企業(yè)自身壓力，還可以由此開(kāi)展消費(fèi)者自提服務(wù)，減輕配送壓力及成本。還可以直接與國(guó)外知名電商平臺(tái)和實(shí)體商店等進(jìn)行對(duì)接，簡(jiǎn)化交易流程，既可以使產(chǎn)品“化虛為實(shí)”，還可以幫助實(shí)體商店多樣化發(fā)展。

3.5? 完善政策法律

完善法律法規(guī)政策，健全體系。應(yīng)該加快制定相應(yīng)的電商法律，建立健全電子商務(wù)相關(guān)法律體系，可以保證電子商務(wù)交易過(guò)程有法可依，有效明確了法律責(zé)任主體;還可以在交易或運(yùn)輸過(guò)程存在爭(zhēng)議時(shí)提供對(duì)應(yīng)法律依據(jù)，幫助問(wèn)題的有效解決。對(duì)于在交易過(guò)程中所出現(xiàn)的所有不正當(dāng)、違規(guī)行為，應(yīng)該采取相應(yīng)程度的懲罰，不僅僅能起到警示作用，也會(huì)鼓勵(lì)誠(chéng)信交易行為。完善跨境電子商務(wù)監(jiān)管機(jī)制，建立完善的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管體系，包括產(chǎn)品源頭可追溯、檢疫過(guò)程可控、產(chǎn)品全程可追蹤;建立海關(guān)監(jiān)管機(jī)制，提升產(chǎn)品通關(guān)效率。

3.6? 培養(yǎng)專業(yè)冷鏈物流人才

為了培養(yǎng)專業(yè)型冷鏈物流人才，企業(yè)可以與高校展開(kāi)合作，針對(duì)性地進(jìn)行人才培養(yǎng)。政府可以出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)高校開(kāi)設(shè)冷鏈物流相關(guān)課程，學(xué)校可以建立冷鏈物流培養(yǎng)基地，可以向?qū)I(yè)學(xué)生提供實(shí)踐空間，企業(yè)也可以提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所，在真實(shí)項(xiàng)目的鍛煉下，學(xué)生們更能提前了解學(xué)習(xí)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，為將來(lái)工作打下基礎(chǔ)?；诳缇畴娚痰奶厥庑?，可以采用網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體相結(jié)合的教學(xué)模式，進(jìn)一步培養(yǎng)創(chuàng)新能力?；谄鋰?guó)際性，可以加強(qiáng)與國(guó)際間同行業(yè)人之間的交流與溝通，學(xué)習(xí)其他國(guó)家跨境電商物流人才培養(yǎng)的模式，全方位提升本國(guó)的跨境電商、跨境電商物流專業(yè)人才和冷鏈物流人才能力。

4? 結(jié)束語(yǔ)

“一帶一路”給我國(guó)對(duì)外貿(mào)易提供了新的機(jī)遇，跨境電商的不斷發(fā)展以及消費(fèi)升級(jí)使得對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求上升，對(duì)跨境冷鏈物流的要求進(jìn)一步提升。我國(guó)目前的冷鏈系統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施不完善、技術(shù)不成熟，需要政府和企業(yè)共同努力，政府增加對(duì)企業(yè)的支持力度，企業(yè)增加冷鏈技術(shù)投入促進(jìn)自身發(fā)展，走出困境，促進(jìn)跨境冷鏈物流持續(xù)健康發(fā)展。

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