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        2020 年云南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析

        2021-09-17 11:44:50楊明珊晏旭熙陳茜南云南省花卉技術(shù)培訓(xùn)推廣中心昆明650228
        農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年16期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)值昆明花卉

        劉 昕,楊明珊,邵 青,晏旭熙,陳茜南(云南省花卉技術(shù)培訓(xùn)推廣中心,昆明 650228)

        2020 年爆發(fā)的新冠肺炎疫情對(duì)全球社會(huì)秩序、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及各類型產(chǎn)業(yè)形成了巨大的沖擊,沖擊程度遠(yuǎn)超國(guó)際金融危機(jī)。新冠肺炎病毒以其對(duì)宿主的低致亡率高傳染性,增大了其轉(zhuǎn)變?yōu)槁詡魅炯膊∨c人類長(zhǎng)期共存的可能性,社會(huì)的生活消費(fèi)需求、要求及模式將由此產(chǎn)生極大的變化,云南花卉產(chǎn)業(yè)在此大背景下面臨較大挑戰(zhàn)及難得機(jī)遇。

        對(duì)云南花卉產(chǎn)業(yè)而言,健康有序的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)是奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間的堅(jiān)定基石。經(jīng)營(yíng)受挫的國(guó)際育種、種植及貿(mào)易企業(yè)給云南花卉帶來了改變產(chǎn)業(yè)國(guó)際地位的想象空間。與國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的契合,多級(jí)多項(xiàng)政策的保障,使云花產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展動(dòng)力充沛。但與此同時(shí),云南花卉產(chǎn)業(yè)面臨著育種制約待突破、制種環(huán)節(jié)待提升、種植模式待優(yōu)化、單位面積效益待提高等問題,面臨著國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)要求及場(chǎng)景劇烈變化、新型交易模式重心外移等挑戰(zhàn),也面臨著產(chǎn)業(yè)高端人才緊缺、能源成本居高不下的短板。

        產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景

        國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2021 年1 月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2020 年全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)為1015986億元,首次突破百萬億元大關(guān),按可比價(jià)格計(jì)算,比上年增長(zhǎng)2.3%。同時(shí)根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織(IMF)2020 年10 月13 日發(fā)布的最新《世界經(jīng)濟(jì)展望報(bào)告》研究(表1),在對(duì)2021 年發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)下調(diào)發(fā)展增速預(yù)期的同時(shí),預(yù)測(cè)中國(guó)2021 年經(jīng)濟(jì)發(fā)展增速為8.2%,顯示出了對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良好預(yù)期和信心。

        表1 世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表/%

        云南省花卉產(chǎn)業(yè)多年來的高速發(fā)展一直立足并得益于國(guó)內(nèi)日益蓬勃的消費(fèi)需求,2020 年花卉產(chǎn)品外銷金額合計(jì)175.6 億元,其中花卉產(chǎn)品外銷至國(guó)內(nèi)各省市銷售金額合計(jì)153.5 億元,占總對(duì)外銷額的87.4%,國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)是云南花卉的最主要目標(biāo)市場(chǎng)?;诹己玫慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)期,國(guó)內(nèi)花卉消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)仍有較大空間,依然能為云南省花卉產(chǎn)量增長(zhǎng)提供強(qiáng)有力的消化動(dòng)能。

        產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

        世界花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

        2018 年,全球花卉種植面積約180 萬hm2,產(chǎn)值650 億歐元,花卉企業(yè)38 萬個(gè)。全球鮮切花年進(jìn)出口額為132 億歐元,主要品類有月季、康乃馨、菊花、百合、蘭花、切葉等,其中全球月季種植面積5.8 萬hm2,出口到歐洲國(guó)家貿(mào)易額達(dá)16.7 億歐元。經(jīng)過2020 年新冠疫情的洗禮,全球花卉消費(fèi)市場(chǎng)變化加速,原有占全球花卉消費(fèi)總額80% 的歐洲、美國(guó)和日本三大傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)占比呈現(xiàn)震蕩萎縮狀態(tài),中國(guó)以及印度、越南、泰國(guó)等南亞東南亞國(guó)家逐漸發(fā)展成為花卉消費(fèi)新興國(guó)家。

        中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)花卉行業(yè)在政策的支持以及環(huán)境和周期的影響下,2013~2019 年花卉市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度保持在10%~20%,2019 年,中國(guó)花卉生產(chǎn)總面積為130.55 萬hm2,比2018 年的127.02 萬hm2增長(zhǎng)近2.78%;銷售總額為1302.57 億元,比2018 年的1284.21 億元增長(zhǎng)1.81%;出口總額6.20 億美元,與2018 年基本持平。就全國(guó)范圍內(nèi)來講,云南省雖然仍是全國(guó)鮮切花核心區(qū),亞洲鮮切花交易中心地位不變,但同時(shí),甘肅省、寧夏回族自治區(qū)、貴州省等地作為中國(guó)花卉新區(qū),近幾年花卉產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展崛起。在鮮切花種植面積方面,云南省、湖北省和廣東省位居前三,分別占全國(guó)鮮切花種植總面積的21.54%、18.64% 和13.65%。

        云南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

        種植規(guī)模理性擴(kuò)張

        2020 年全省花卉種植面積190.1 萬畝(126730 hm2),同比增長(zhǎng)8.3%;綜合總產(chǎn)值830.1 億元,同比增長(zhǎng)10.5%;其中一產(chǎn)390.1億元,同比減少0.7%;二產(chǎn)213.6 億元,同比增32.7%;三產(chǎn)226.4 億元,同比增14.5%。鮮切花146.1 億支,同比增5.1%;盆栽花卉產(chǎn)量7.1億盆,同比增長(zhǎng)22.4%?;ɑ墚a(chǎn)業(yè)種植規(guī)模呈現(xiàn)逐年理性擴(kuò)張,近五年來年均增長(zhǎng)9.4%,單位面積綜合產(chǎn)值平穩(wěn)上升(表2、圖1)。

        表2 云南省花卉產(chǎn)業(yè)近年發(fā)展情況表

        圖1 云南主要花卉種類面積與產(chǎn)值占比

        產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化

        云南花卉已形成了以鮮切花、盆花、園林觀賞植物、加工食用花卉、種用花卉五大種類全面發(fā)展新格局(表3~5、圖2),其中盆花發(fā)展迅猛。

        圖2 云南省各市花卉產(chǎn)值變化

        表3 花卉產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表

        生產(chǎn)布局變化明顯

        隨著“一縣一業(yè)”等一系列政策的落實(shí)推進(jìn)以及花卉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地適應(yīng)性的偏好選擇,云南省花卉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變化明顯,核心產(chǎn)區(qū)穩(wěn)固,新興產(chǎn)區(qū)發(fā)展提速,主要體現(xiàn)兩方面:一是以昆明及玉溪為主的核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)更穩(wěn)定,產(chǎn)品品質(zhì)得到很大提升,品牌效應(yīng)明顯提高(昆明花卉綜合總產(chǎn)值貢獻(xiàn)率近40%,昆明及玉溪兩州市鮮切花產(chǎn)量占全省約75%);二是新興產(chǎn)區(qū)發(fā)展非常迅速,以楚雄及紅河為代表的產(chǎn)業(yè)新區(qū)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),五年來年均增幅分別達(dá)44.5% 及35%(表6、圖3)。

        表6 云南省及主產(chǎn)區(qū)鮮切花產(chǎn)量表/億枝

        圖3 綜合產(chǎn)值分布

        根據(jù)花卉綜合總產(chǎn)值分布來看,全省各州市可分四個(gè)梯隊(duì)。第一梯隊(duì)(產(chǎn)值超100 億)為昆明及玉溪,產(chǎn)值315 億元及206 億元;第二梯隊(duì)(產(chǎn)值50~100 億)為大理、紅河、保山和曲靖,產(chǎn)值分別為91.7 億元、82.2 億元、72.2 億元、58.6 億元;第三梯隊(duì)(產(chǎn)值10~50億)為楚雄、麗江、德宏和普洱,產(chǎn)值分別為29.1、18.7、16.6、13.6 億元;第四梯隊(duì)(產(chǎn)值小于10 億)為文山、臨滄、版納、昭通、迪慶、怒江?;ɑ芊N植面積排名前五的昆明、紅河、文山、曲靖和臨滄,種植面積合計(jì)占到全省花卉種植總面積近65%。

        表4 云南省鮮切花發(fā)展情況(2016~2020 年)

        表5 云南省盆栽觀賞植物發(fā)展情況(2016~2020 年)

        中國(guó)花價(jià)形成中心地位不變 外銷市場(chǎng)占比加大

        2020 年受疫情影響,昆明國(guó)際花卉拍賣中心全年拍賣總交易量與2019 年持平,約為15 億枝,交易額約14.85 億元,同比增長(zhǎng)14.23%。另訂單交易、撮合交易、電商交易、場(chǎng)內(nèi)其他交易總額約10 億元。從交易規(guī)模、交易體量看,昆明國(guó)際花卉拍賣中心持續(xù)保持亞洲第一、世界第二大鮮切花拍賣市場(chǎng)的地位,通過20 余年發(fā)展,已建立了成熟的供應(yīng)鏈品控體系、交易規(guī)則、價(jià)格指數(shù)、服務(wù)體系、品牌推廣體系,拍賣價(jià)格風(fēng)向標(biāo)作用凸顯,指導(dǎo)全國(guó)市場(chǎng),目前已成為產(chǎn)地其他交易模式定價(jià)的核心依據(jù)(圖4~6)。

        圖4 云南花卉外銷情況

        圖5 昆明國(guó)際花卉拍賣中心交易規(guī)模變化趨勢(shì)

        圖6 昆明國(guó)際花卉拍賣中心KIFA 各等級(jí)交易均價(jià)走勢(shì)

        交易市場(chǎng)模式多樣化,數(shù)字化信息化作用加大

        2020 年受疫情影響,各地疫情管控措施相繼出臺(tái),國(guó)內(nèi)大部分終端批發(fā)市場(chǎng)和花店處于關(guān)閉狀態(tài)或延遲開業(yè),大型活動(dòng)、婚慶用花幾乎取消,傳統(tǒng)花卉市場(chǎng)渠道及銷售模式受到巨大影響,2B(企業(yè)與企業(yè)之間通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)品、服務(wù)及信息的交換)類型用花大幅度下降,2C(企業(yè)直接面向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品和服務(wù)商業(yè)零售模式)用花成為新的花卉消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)和消費(fèi)方向。傳統(tǒng)對(duì)手交易、拍賣及電商新型交易模式,呈現(xiàn)出三足鼎立的現(xiàn)狀,以往云南具有優(yōu)勢(shì)的對(duì)手及拍賣交易模式有所下降,本省電商頭部企業(yè)待培育扶持,強(qiáng)化本省花卉產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)端的粘合程度。

        在大數(shù)據(jù)技術(shù)快速升級(jí)發(fā)展的背景下,大數(shù)據(jù)應(yīng)用于生產(chǎn)種植將指導(dǎo)花卉生產(chǎn)合理化精準(zhǔn)化,調(diào)節(jié)與市場(chǎng)消費(fèi)之間的合理關(guān)系,從而科學(xué)調(diào)節(jié)供求關(guān)系,并為田間科學(xué)管理,綠色高效種植由自動(dòng)化向智能化轉(zhuǎn)變奠定基礎(chǔ);應(yīng)用于鮮花電商供應(yīng)鏈管控,將對(duì)需求產(chǎn)生、產(chǎn)品種植采購、加工包裝、物流配送、評(píng)價(jià)反饋等各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的預(yù)測(cè)和把控,推動(dòng)供應(yīng)鏈管控向一體化、信息化、數(shù)字化、智能化方向發(fā)展。

        云南花卉產(chǎn)業(yè)基于良好的產(chǎn)業(yè)積累基礎(chǔ),在全球疫情常態(tài)化的大環(huán)境及國(guó)內(nèi)大循環(huán)、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)新發(fā)展格局下,如能抓住發(fā)展機(jī)遇,找準(zhǔn)發(fā)力方向,著力突破解決產(chǎn)業(yè)制約瓶頸問題,夯實(shí)國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍地位,云花產(chǎn)業(yè)將在新的起點(diǎn)迎來新的發(fā)展黃金周期,實(shí)現(xiàn)成為“世界一流”的發(fā)展目標(biāo)。

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