張 梅,凌 寧,馬 偉,鄒承俊
(1.成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院,成都 611130;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所,成都 611000;3.成都農(nóng)業(yè)科技中心,成都 611000)
家庭園藝是一種休閑屬性很強(qiáng)的農(nóng)業(yè)方式[1-3],該方式的特點(diǎn)是可以最大程度地利用家居環(huán)境進(jìn)行栽培,最大程度地利用散碎的時(shí)間進(jìn)行管理,最大程度地利用管理精美的植物來調(diào)節(jié)身心健康。調(diào)節(jié)身心健康是家庭園藝主要目的之一。從健康的角度出發(fā),傳統(tǒng)的土培方式在家居環(huán)境中有諸多不足[4,5],水培替代土培是主要方向。
水培是一種易于人工控制的栽培方式,該方式利用水代替栽培基質(zhì),解決了傳統(tǒng)基質(zhì)衛(wèi)生問題,更具有觀賞性,因此有利于在家居環(huán)境中進(jìn)行。家庭園藝水培方式更適合快速生長的植物,例如以綠色為主的葉菜。但家居環(huán)境中開窗通風(fēng)的時(shí)間有限,通風(fēng)不到位的問題可能引發(fā)家庭園藝水培作物的根部霉變,這是需要解決的難題。
根部送風(fēng)是依靠人工方式對水培葉菜的根部送入流動的空氣,借助新鮮空氣加速根部水分蒸發(fā),促進(jìn)根部呼吸,達(dá)到防止霉變和促進(jìn)葉菜茁壯成長的目的。文章介紹了家庭園藝水培葉菜根部送風(fēng)系統(tǒng)解決根部空氣流動問題,系統(tǒng)的設(shè)計(jì)可為相關(guān)裝備的設(shè)計(jì)提供借鑒。
水培葉菜根部送風(fēng)系統(tǒng)(圖1)主要由控制器、氣泵、輸氣管路等幾部分組成??刂破饔脕碓O(shè)置輸氣的時(shí)刻和輸氣時(shí)間間隔,氣泵用來生成壓縮空氣,提高單位時(shí)間通過輸氣管的氣流密度。輸氣管路布置和固定在栽培盤下方,硬質(zhì)輸氣管上均布出氣孔,用來將壓縮空氣擴(kuò)散到植物根部。擴(kuò)散的氣流通過沖擊的方式促進(jìn)根部的水、氣、熱定時(shí)強(qiáng)制交換,尤其對于根部密度大的芽苗菜栽培有較好的作用。
栽培選用水培方式,栽培盤長度38 cm,寬12 cm,底部為全密封,無排水孔。采用單層結(jié)構(gòu),不設(shè)內(nèi)層栽培網(wǎng)槽。每2 天在單個(gè)栽培盤內(nèi)加水28 mL。栽培盤傾斜放置,栽培盤一側(cè)比另一側(cè)高出3.5 cm,從高出一側(cè)直接加水。直接在栽培盤中催芽,不采用吸水紙催芽,避免了從吸水紙上移栽種子的麻煩,減輕勞動強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率,催芽和栽培一次完成,不用換盤,有利于實(shí)現(xiàn)芽苗菜的規(guī)?;a(chǎn)。
控制器采用C51 單片機(jī)為核心的時(shí)間控制器,內(nèi)部時(shí)鐘自動計(jì)時(shí),每間隔130 min 啟動氣泵工作15 min??刂破鬏敵霾捎美^電器開閉方式,控制器輸入采用旋鈕電位器輸入來調(diào)節(jié)時(shí)間間隔,時(shí)間間隔最大值為330 min,最小值為6 min。單次啟動工作時(shí)間最長為50 min,最短為30 s。
試驗(yàn)地點(diǎn)在成都溫江,試驗(yàn)在自行設(shè)計(jì)搭建的家庭園藝溫室中進(jìn)行。播種品種為麻豌豆,播種時(shí)間為2021 年2 月18 日,播種時(shí)溫室內(nèi)最高溫度12 ℃,最低溫度7 ℃。水培所用水為自來水,靜置6 h 后直接使用。
栽培盤底部留2 個(gè)直徑2 mm 的漏水孔,加入的水經(jīng)過32 s 基本流盡,漏水孔起到快速排水的作用。按照每間隔130 min 啟動氣泵工作15 min 的方式進(jìn)行控制。作物在發(fā)芽后226 h 時(shí),平均株高為13.3 cm 。圖2 是栽培盤底部留漏水孔加氣栽培實(shí)物圖。
圖2 栽培盤底部留漏水孔加氣栽培實(shí)物圖
栽培盤底部留4 個(gè)寬0.5 mm、長5 mm 的漏水縫,加入的水經(jīng)過158 s 基本流盡,漏水縫起到延緩排掉水的作用。按照每間隔130 min 啟動氣泵工作15 min 的方式進(jìn)行控制。作物在發(fā)芽后226 h 時(shí),平均株高為14.1 cm(圖3)。
栽培盤底部不漏水,部分根長時(shí)間泡在水中。按照每間隔130 min 啟動氣泵工作15 min的方式進(jìn)行控制。作物在發(fā)芽后226 h 時(shí),平均株高16.6 cm(圖4)。
圖4 栽培盤底部不漏水加氣栽培實(shí)物圖
作為對照組根部不送風(fēng),灌水條件一致。對于栽培盤底部有漏水孔的,根部發(fā)霉和有異味的植株為2.3%;對于栽培盤底部有漏水縫的,根部發(fā)霉和有異味的植株為5.1%;對于栽培盤底部不漏水,部分根長時(shí)間泡在水中,根部發(fā)霉和有異味的植株為89.6%(圖5)。
圖5 對照組不漏水不加氣實(shí)物圖
家庭園藝水培葉菜根部送風(fēng)系統(tǒng)的開發(fā)包括控制器、氣泵和送風(fēng)管路等的設(shè)計(jì)和功能驗(yàn)證,完成系統(tǒng)設(shè)計(jì)后進(jìn)行了對照試驗(yàn),通過試驗(yàn)得出系統(tǒng)對水培葉菜根部發(fā)霉問題的解決有較大幫助。該系統(tǒng)促進(jìn)水培葉菜生長,達(dá)到提高生產(chǎn)效率的目的。
(1)水培葉菜根部送風(fēng)系統(tǒng)消除了根部霉變的問題(圖6)。送風(fēng)系統(tǒng)加快根部水分的蒸發(fā),避免部分根因長期泡在水里導(dǎo)致豌豆發(fā)霉異味的問題。
圖6 水培的葉菜根部無發(fā)霉
(2)水培葉菜根部送風(fēng)系統(tǒng)促進(jìn)水培葉菜根部的長勢(圖7)。水培葉菜根部送風(fēng)系統(tǒng)在根部有充足水分時(shí),通過送風(fēng)加速根部氣流的流動,根系直徑顯著大于傳統(tǒng)方式,根部的生物量顯著大于傳統(tǒng)方式,平均株高高于傳統(tǒng)方式2.5 cm。
圖7 水培的葉菜根部長勢強(qiáng)壯
通過使用該裝置可以把蔬菜種在廚房里(圖8),隨吃隨用,享受最新鮮的蔬菜美食。在現(xiàn)實(shí)的栽培中,需要在裝備開發(fā)方面不斷的創(chuàng)新,通過創(chuàng)新促進(jìn)該領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展,讓廚房種菜變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
圖8 蔬菜種在廚房里