閆紹林

摘要：核桃屬于胡桃科的一類堅果植物，也是世界上著名的一類木本的油料樹種，具有較高的營養(yǎng)價值，因此藥用和食用的價值非常高，在世界各國堅果栽培中的面積都比較大。我國西藏屬于高海拔地區(qū)，但是核桃在該地區(qū)也有著廣泛的栽培歷史和面積，是西藏地區(qū)栽培面積最大的經濟林木，也是少數民族地區(qū)最重要的經濟來源之一。多年來，西藏地區(qū)的核桃產業(yè)因為種植技術的落后導致發(fā)展非常緩慢，并且產量也不高，存在一些突出的問題;但是核桃有著較高的種植收益，因此需要對核桃種植技術進行分析，以便為提高種植質量提供實踐依據。本文對核桃的經濟價值、生物學特性以及山南地區(qū)優(yōu)質核桃的種植管理技術進行了闡述。

關鍵詞：核桃;種植技術;山南地區(qū)

1? 核桃的植物性特性和經濟價值

核桃屬于落葉喬木，樹木的高度最高可以達到5m，果實呈現球形，直徑在5～8cm，外表灰綠色[1]，內部的堅果為黃褐色的球形，表面有不規(guī)則的槽紋。葉片呈現心臟形，幼枝具細毛。核桃具有較高的營養(yǎng)價值，既可以炒食，也可以生食和榨油、配制糕點和糖果等[2];核桃的味道非常鮮美，再加上具有較高的營養(yǎng)價值，因此被稱為長壽果。核桃的樹皮、果實、木材和樹皮、果殼等都有獨特的用途。核桃較高的營養(yǎng)價值體現在，核桃仁的脂肪含量達到63%、碳水化合物10%，并且還含有1%的尼克酸，119mg/kg的鈣元素以及豐富的氨基酸和磷鐵硫等元素;核桃仁還有較高的醫(yī)用價值，經常食用核桃仁能夠順氣補血、止咳潤膚，是中醫(yī)常用的補藥。

2? 西藏核桃的生物學特性

2.1? 地理適應性

核桃是一個適應性比較廣的經濟林，全國大部分省份都能栽植，從沿海地區(qū)到海拔4200m的西藏山南地區(qū)都有分布。山南地區(qū)的核桃多分布在海拔3000～4200m的山地溝谷地區(qū)，其中僅加查縣的古核桃樹就有近6000棵，每年核桃的產量達到3萬kg。山南地區(qū)的古核桃樹大多分布在中部海拔3200m左右的雅魯藏布江深切河谷。核桃屬于喜陽性的樹種，比較耐寒且喜光、抗旱性能和抗病性能比較強。

2.2? 土壤適應性

核桃是喜溫和喜濕潤的深根性樹種，對土壤的適應性比較廣并且抗旱能力也較強;核桃樹生長的適宜土壤以微堿性和中性為宜、要求通氣良好，土層薄或者黏重均不適宜核桃樹的生長發(fā)育;因此核桃生長的土壤應該土壤肥沃且較厚，保水能力比較強、背風向陽且排水良好。

2.3? 氣候條件

核桃樹生長過程中對水分和光照的條件要求并不嚴格，一般來說，當每年的日照時長在2000h以上并且年平均氣溫為10～16℃之間時，絕對最低氣溫和最高氣溫分別為-25℃和38℃之間時，且無霜期在180d以上和年平均降雨量在400mm以上時就可以正常生長。山南地區(qū)屬于典型的藏東南高原溫帶半干旱季風氣候，氣溫較低，不同區(qū)域水熱條件差異較大。該區(qū)域光照充足、晝夜溫差較大，降雨量集中在夏季。夏季氣候比較溫和且潤濕，但是冬季寒冷，降水量較少，核桃在該地區(qū)能夠正常的生長。

3? 山南地區(qū)優(yōu)質核桃的栽培措施

3.1? 選種

由于山南地區(qū)以高海拔和寒冷為主，因此選擇的品種應該是當地的鄉(xiāng)土品種，從東部地區(qū)和新疆地區(qū)引種的核桃往往生長效果并不佳。在山南地區(qū)種植核桃樹時選擇的樹種應該具有豐產穩(wěn)產且結果早、出仁率高且含油量高等特征，一般可以選擇加查1號、2號、3號、4號以及冷達1號、拉綏1號和2號、安繞1號等品種為宜。其中加查1號和4號品種脂肪含量為最高，可以作為油料樹種進行栽培;加查3號和冷達1號的蛋白質含量為最高，可以用來加工核桃粉以及制作糕點等。拉綏2號和安繞1號殼薄且口感比較好，可以生食。

3.2? 育苗和播種

核桃育苗時需要提前整地，然后將種子進行沙藏處理，處理的時間在60～90d。為了種子發(fā)芽，應該將室內育苗的溫度保持在20℃，且保持土壤的濕潤。當外界空氣溫度保持在10℃以上時就可以進行播種。播種后覆蓋黃土。

3.3? 移栽造林

栽植的林地應該選擇向陽地塊，土層深厚且肥沃、濕潤排水良好，土壤的pH值在7-7.5之間。在早春苗木萌動之后移栽，起苗后需要隨運隨栽，每個樹穴栽培1株核桃，澆好定根水。

3.4? 栽培管理

當定植后的核桃需要做好中耕除草、施肥以及整形修剪等工作。當核桃幼苗定植后需要及時松土除草，施肥采取少量多次施入方式。定植后第2年發(fā)芽后開始追肥，頻率為每月1次;當樹長大后，每年施足基肥，每年追肥2次。施肥一般施入有機肥和氮磷鉀肥等。核桃樹的修剪以秋季為宜，成年樹在采果后10月份進行。幼樹整形采用主干梳層的方式，當核桃進入盛果期后采用先放后縮的方式修剪，去除背后枝，將背上枝和斜生枝條保留;對雄花序及時疏除。

3.5? 病蟲害防治

核桃的主要病害有白粉病、褐斑病和黑斑病等，對發(fā)病的核桃樹，要將病葉及時摘除并燒毀，增施肥料等營養(yǎng)供給以便增強樹勢，當白粉病發(fā)生后要用石硫合劑噴施。褐斑病要用波爾多液和甲基托布津噴施;黑斑病在發(fā)病初期要用石硫合劑防治。山南地區(qū)的核桃主要蟲害有舉膠蛾和小吉丁蟲、刺蛾等。冬季要進行耕翻，將越冬蟲蛹消除。果實采摘后要將受害枝條剪除并集中燒毀。對舉膠蛾應該在蟲體羽化之前用辛硫磷乳劑進行噴撒。小吉丁蟲應該用西維因進行防治。刺蛾出現時用燈光誘殺成蟲;幼蟲出現時用亞胺硫磷或者溴氰菊酯進行噴撒。

參考文獻

[1] 趙廷松，范志遠，鄒偉烈.西藏核桃發(fā)展現狀及建議[J].林業(yè)實用技術，2018（1）：76-77.

[2] 魏麗萍，韓艷英，大布窮.西藏光核桃果實表型性狀變異分析與種質資源篩選[J].北京林業(yè)大學學報，2020（7）：48-57.