申福龍 董寶榮 姜兆偉

摘要：花生是山東省四大農(nóng)作物之一，面積僅次于小麥和玉米，是山東主要的油料作物、經(jīng)濟作物和出口創(chuàng)匯作物。山東省在黃河的中下游，氣溫十分的溫和，同時四季分明，非常適合花生的生長，已經(jīng)被國際上公認為世界優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)地，同時山東省當?shù)氐娜罕娀A非常的好，各農(nóng)戶主動參與種植花生的情緒非常的高，所以一些花生的新品種 新技術(shù)非常容易得到推廣，據(jù)有關調(diào)查了解，現(xiàn)在山東省17地市都有的花生種植，多年來花生種植的總產(chǎn)量占全國的第一名。

關鍵詞：綠色食品;花生;標準化生產(chǎn)技術(shù);操作規(guī)程

1? 生產(chǎn)技術(shù)方法

1.1? 生產(chǎn)地域的環(huán)境與土壤的條件

（1）首先一定要對花生種植的區(qū)域進行嚴格的挑選，絕不可將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域安排在醫(yī)療廢棄物、污染區(qū)以及城鎮(zhèn)生活區(qū)等等。

（2）花生的種植區(qū)域一定要遠離公路、車站等等交通要道，這樣做的目的是為了防止車輛所產(chǎn)生的廢氣對土壤和附近的空氣造成一定程度的污染影響。

（3）對于產(chǎn)地灌溉的上游水源也要進行嚴格的管理，絕對不可以出現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)院污染水及廢棄物、城市垃圾與生活污水等等污染源。

（4）花生的種植產(chǎn)地一定要與國家所要求的標準相符合。

（5）優(yōu)選那些地勢平坦、土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)良、理化性狀好、土層在30cm以上的沙壤地。

1.2? 翻地與施用肥料

（1）翻地，首先將土壤運用專業(yè)的農(nóng)具進行反復的耙勻、耙細，確保無論是深度、厚度、平度還是細度都十分均勻，土壤當中不可見到明暗土坷垃。

（2）在對土壤進行施肥的過程當中，絕對不可以選用硝態(tài)氮肥，要與冬天耕種進行科學、合理的融合，選用優(yōu)質(zhì)的腐熟農(nóng)家肥，在播種時，每公頃施硫基三元復合肥作為種肥。

1.3? 對于花生品種進行嚴格的選擇

首先要按照綠色食品花生的特征、具體的用途來進行嚴格的選擇花生品種，優(yōu)選那些外形飽滿、雙仁率高、生長方面能力強花生品種，例如：花育19、豫花9326、豫花15等。

其次，在進行播種前期，將花生種子全部剝出，之后將其晾曬2～3天，這樣做的目的是為了大幅度的提升種子的活力，并且還能夠?qū)⒎N子內(nèi)含有的病菌全部的消滅。

最后，將曬過的種子分為幾個等級（一級、二級），播種在土壤當中。

1.4? 選擇適當?shù)臅r間進行播種

（1）首先起要標準起壟，在春季進行花生播種時，可以將壟寬定為90cm左右，壟頂寬60cm左右，溝寬可以達到30cm左右，并且保證壟頂平整。

（2）其次要準備適合的地膜，在花生種子播種到土壤之后，將地膜全部覆蓋上面，以此來加快種子發(fā)芽的速度，同時還要選擇生態(tài)降解地膜來使用。

（3）之后按照土壤的溫度、墑情、花生種子的品種等等進行認真、細致的研究與分析，小品種的花生可適當?shù)倪M行早一些播種，而大花生則可以晚一些播種。當土地的溫度達到了17℃左右即可進行播種。

（4）最后在花生種子進行播種的過程當中，對播種的方式也要進行嚴格的選擇，在春季播種時，兩壟之間的距離應為30cm，每個穴內(nèi)放兩?；ㄉN子即可。播種之后用地膜將花生覆蓋，可以運用專業(yè)性的機械播種覆膜一體機來進行花生的播種與地膜覆蓋。

1.5? 病蟲害的防治工作

如果田間中瓢蟲與蚜蟲的數(shù)量比例已經(jīng)達到了8：10時，就可以運用天敵的病蟲害防治方法，讓瓢蟲食用蚜蟲，切不可運用農(nóng)藥進行驅(qū)蟲;還可以運用專門消滅蚜蟲的吡蟲啉加入一定比例的水，對著花生秧的葉面進行噴灑。

此外，花生秧還極易患褐斑病、黑斑病、網(wǎng)斑病等等，可以運用農(nóng)抗120水劑，之后在融入一定比例的水，對著葉面進行噴灑，這樣不但能夠有效的預防各種葉斑病的出現(xiàn)，同時還能治療花生各種倒秧病。

2? 選擇適當?shù)臅r間對花生進行收獲與晾曬

當花生成熟之后，也要選擇合適的時間對其進行收獲與晾曬，如果花生收獲的過早，其品質(zhì)與質(zhì)量就會下降，同時產(chǎn)量也會減少;如果花生收獲的過晚，出現(xiàn)落果的情況就會增多，農(nóng)戶的經(jīng)濟損失會非常的大，所以要科學、合理的對花生收獲與晾曬的時間進行適當?shù)倪x擇。

當花生的植株出現(xiàn)長相衰退之后，說明70%的莢果已經(jīng)出現(xiàn)了充盈狀態(tài)，同時果殼變硬、網(wǎng)紋非常的清晰明了、并且外殼呈現(xiàn)出鐵青色，內(nèi)部呈現(xiàn)出青褐色，則說明此時是收獲的最佳時機，并且要及時的對花生進行晾曬，當果肉當中含水量到達10%的時候，這可以將其入庫保存，確保其不會出現(xiàn)發(fā)霉問題。

3? 對綠色食品花生進行存儲與運輸

花生的存儲、運輸、加工場地、專業(yè)的設備一定要保證安全衛(wèi)生、無污染，并且與國家所要求的綠色食品標準相符合。

4? 生產(chǎn)記錄檔案

生產(chǎn)過程當中需要對其進行檔案的記錄，主要內(nèi)容包括：花生種子的處理、科學的播種、除草、間苗、澆水、收獲、存儲、投入市場等等情況。

參考文獻

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