覃祖添 鄧小紅

摘要：黃皮是廣西欽州主要種植水果之一，在民間有果中之寶之稱，而且具有消食健胃、止咳化痰、清痰化氣的作用。近年來(lái)欽州經(jīng)過(guò)新品種引進(jìn)并引導(dǎo)發(fā)展黃皮果種植，黑黃皮已經(jīng)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富種植的主要水果，而且在實(shí)際種植的過(guò)程中必須要對(duì)其種植方法掌握了解，落實(shí)好各個(gè)環(huán)節(jié)的種植，提高高產(chǎn)栽培的效果。

關(guān)鍵詞：黑黃皮;種植方法;高產(chǎn)栽培;市場(chǎng)前景

0? 引言

黃皮生產(chǎn)于我國(guó)南方熱帶亞熱帶地區(qū)，而且主要分布在南方各省，其具備自身的特色[1]，在實(shí)際種植的過(guò)程中需要對(duì)其管理技術(shù)有著充足的了解，并制定針對(duì)性種植方案，以此提高栽培技術(shù)的應(yīng)用效果，避免受多種因素影響而導(dǎo)致其產(chǎn)量及質(zhì)量無(wú)法得到保障。

1? 欽州黑黃皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)

欽州市黃皮種植歷史優(yōu)久，1989年12月30日編制的《浦北縣水果資源與發(fā)展規(guī)劃》中記載欽州市有樹(shù)齡超過(guò)80年的黃皮樹(shù)。近年通過(guò)新品種引進(jìn)，黑黃皮種植以浦北縣為起點(diǎn)向周邊縣區(qū)發(fā)展，現(xiàn)黑黃皮已經(jīng)成為黃皮產(chǎn)業(yè)最受歡迎的品種，該品種酸甜適中、口感獨(dú)特，富含硒元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)效益好。現(xiàn)黑黃皮種植面積超過(guò)0.2萬(wàn)hm2，其中已有666.67多hm2可結(jié)果上市，產(chǎn)量1萬(wàn)多t，產(chǎn)值12500多萬(wàn)元，成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、貧困群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

黑黃皮成熟期在欽州是從6月份下旬開(kāi)始，成熟期15d左右，是目前最晚熟的黃皮果品種之一;果實(shí)比較大，單果平均重10～12g，完全成熟以后，外觀基本上都是長(zhǎng)球形為主，果皮有微微的黃褐色，果核通常都是2～3粒，少則1顆粒，由于核少果甜且有傳承的黃皮味，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

2? 黑黃皮栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1? 種植時(shí)間及密度的選擇

種植來(lái)時(shí)間通常在1～3月，這時(shí)雨水相對(duì)較多，氣溫處于回升狀態(tài)，更加容易扎根。種植密度根據(jù)需要選擇，一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的黃皮選擇的株行距在2*3或3*4之間。寬株行距種植，植110～55株/667m2，種植到第3年開(kāi)始掛果，初產(chǎn)時(shí)株產(chǎn)量達(dá)到5～7.5kg，產(chǎn)500kg/667m2;達(dá)到豐產(chǎn)需要5～6年，豐產(chǎn)時(shí)株產(chǎn)量達(dá)到25～50kg，產(chǎn)達(dá)到2500kg/667m2。密集形種植，株行距2*1.5，植222株/667m2，第二年就可以開(kāi)始投產(chǎn)。雖然矮化、密集形種植畝產(chǎn)量上不去，每株產(chǎn)量在7.5kg左右，產(chǎn)量也能達(dá)到1500～1750kg/667m2。黑黃皮果剛種植時(shí)投入較大，需要2000～3000元/667m2，所以種植密度的選擇可根據(jù)各人實(shí)際情況選擇。

2.2? 結(jié)果樹(shù)施肥管理

施肥需要根據(jù)實(shí)際情況合理的施肥。一般在采果后、秋梢萌發(fā)后、大寒前后、盛花期后、果實(shí)膨大期進(jìn)行施肥，但因?yàn)辄S皮的果皮比其他的果的果皮要薄，容易裂果，所以果樹(shù)膨大期要特別注意，為防止裂果，需在施肥時(shí)添加鈣、鎂肥或葉面噴施，增加果皮的厚度防止裂果。

2.3? 修剪和結(jié)果母枝的培養(yǎng)

為了能夠全面保障黑黃皮樹(shù)苗管理的效果，不僅需要加強(qiáng)對(duì)施肥的重視，同時(shí)還需要根據(jù)實(shí)際情況合理的進(jìn)行修剪和結(jié)果母枝的培養(yǎng)，首先在冬季進(jìn)行修剪的過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合冬季清園進(jìn)行，主要是將病蟲(chóng)枝、弱枝等進(jìn)行裁剪，這樣可以保證樹(shù)體通風(fēng)透光，并減少受病蟲(chóng)害的影響，避免營(yíng)養(yǎng)不充足，而無(wú)法保證樹(shù)苗的健康生長(zhǎng)。

2.4? 疏花、疏果、管理

對(duì)于此環(huán)節(jié)工作的開(kāi)展來(lái)講，主要是作為田間管理進(jìn)行，這樣可以根據(jù)實(shí)際情況合理的對(duì)黑黃皮樹(shù)苗進(jìn)行管理，并且可以控制其花果量，保證其處于正常生長(zhǎng)的狀態(tài)。而且在此環(huán)節(jié)為了減少樹(shù)林的養(yǎng)分消耗，使得花果正常運(yùn)行，應(yīng)該在花穗開(kāi)花后及盛開(kāi)前，將頂部花序剪去1/3左右。而且為了能夠增大果實(shí)，提高整體產(chǎn)量，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)屬我工作的重視，這樣可以在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上對(duì)畸形果、病蟲(chóng)果、小果進(jìn)行去除，從而控制植株生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)水平，保證果量充足。

3? 黑黃皮發(fā)展前景分析

3.1? 發(fā)展存在問(wèn)題

在欽州黑黃皮產(chǎn)業(yè)規(guī)模程度不夠高，規(guī)模面積較大的大戶不多，栽培技術(shù)參差不齊，農(nóng)民自發(fā)小規(guī)模種植為主，且貯藏保鮮技術(shù)落后，影響遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售，制約了黃皮果經(jīng)濟(jì)效益最大化，同時(shí)也加大了果農(nóng)的種植風(fēng)險(xiǎn)，以致于欽州黑黃皮果產(chǎn)業(yè)以自產(chǎn)自銷(xiāo)為主，科技含量及組織化程度低，產(chǎn)業(yè)鏈單一，市場(chǎng)占有率低，還形成不了規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

3.2? 黑黃皮市場(chǎng)前景分析

黃皮種植主要積極在華南幾個(gè)省區(qū)種植，而且產(chǎn)量在10萬(wàn)t左右，黑黃皮的面積更加少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能滿足市場(chǎng)的需求量。而近年來(lái)欽州的農(nóng)產(chǎn)品，在鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)下，游客入園采摘鮮果，果商紛紛進(jìn)駐收購(gòu)，促進(jìn)了黑黃皮產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，依靠鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)了較好收益，企業(yè)和種植戶足不出戶便賣(mài)了好價(jià)錢(qián)。而且根據(jù)農(nóng)村電商的不斷發(fā)展，現(xiàn)水果電商已成為水果銷(xiāo)售的主要渠道之一，欽州1/3以上水果通過(guò)電商完成銷(xiāo)售，尤其是黑黃皮品種具有皮厚耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)，快遞能到達(dá)國(guó)內(nèi)各大中城市并保持較好的品質(zhì)和風(fēng)味。因此，鮮果銷(xiāo)售市場(chǎng)潛力相對(duì)較大。所以，為了能夠促進(jìn)其發(fā)展，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)其重視，確?？梢栽诂F(xiàn)有的基礎(chǔ)上對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行優(yōu)化，將其作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的主要種植產(chǎn)業(yè)[2]。

黑黃皮市場(chǎng)價(jià)穩(wěn)定，保持在10～15元/kg，產(chǎn)值10000～15000元/667m2以上，較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植而言，種植黑黃皮果市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，市?chǎng)空間更大，前景非?？春?。

4? 結(jié)語(yǔ)

針對(duì)黑黃皮的種植工作來(lái)講，必須要加強(qiáng)對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的重視，并落實(shí)好各環(huán)節(jié)種植要點(diǎn)，尤其是針對(duì)肥水管理、水分管理、整形修剪等各項(xiàng)工作，只有保證各項(xiàng)工作的有序進(jìn)行，才能夠最大發(fā)揮其中的效果，保證其生長(zhǎng)的高效性。再加上由于種植過(guò)程中涉及到的環(huán)境相對(duì)比較多，為了能夠保障其整體質(zhì)量，還應(yīng)該注重對(duì)各項(xiàng)工序問(wèn)題進(jìn)行分析，做好相對(duì)較為全面的規(guī)劃，提高黑黃皮種植的效益，為農(nóng)民帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃顯進(jìn).無(wú)核黃皮優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2009（2）：60-61.

[2] 蒙淵，陳統(tǒng)強(qiáng)，王剛.黃皮栽培管理技術(shù)[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2012（2）：78-79.