如先古麗·依馬木

摘要：作為瓜果之鄉(xiāng)，近年來(lái)我國(guó)新疆林果業(yè)的發(fā)展極為迅速，產(chǎn)品精深加工的受重視程度也不斷提升?；诖?，本文將簡(jiǎn)單分析新疆特色林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，并深入探討新疆特色林果業(yè)發(fā)展路徑選擇，希望研究?jī)?nèi)容能夠給當(dāng)?shù)匕l(fā)展帶來(lái)一定幫助。

關(guān)鍵詞：新疆;特色林果業(yè);精深加工

0? 引言

雖然近年來(lái)新疆特色林果業(yè)的發(fā)展成果喜人，但結(jié)合實(shí)際調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，基地標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；ㄔO(shè)滯后、林果產(chǎn)品加工水平低下、未形成規(guī)模效應(yīng)等問(wèn)題仍存在于新疆特色林果業(yè)發(fā)展中。為更好推進(jìn)新疆特色林果業(yè)發(fā)展，正是本文圍繞該課題開展具體研究的原因所在。

1? 新疆特色林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

近年來(lái)新疆特色林果業(yè)的發(fā)展較為迅速，主要表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、特色主產(chǎn)區(qū)逐步形成、加工轉(zhuǎn)化能力提升明顯，但同時(shí)也存在基地標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)模化建設(shè)滯后、林果產(chǎn)品加工水平低下、未形成規(guī)模效應(yīng)等問(wèn)題。圍繞發(fā)展成果進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，截至2019年底，新疆林果種植面積達(dá)144.52萬(wàn)hm2，年產(chǎn)各類果品1165萬(wàn)t，已發(fā)展為我國(guó)林果主產(chǎn)區(qū)，包括南疆環(huán)塔里木盆地林果主產(chǎn)區(qū)以及三個(gè)林果產(chǎn)業(yè)帶。綜合分析可以發(fā)現(xiàn)，新疆特色林果業(yè)發(fā)展趨勢(shì)可概括為種植面積不斷擴(kuò)大、從鮮食果品到精深加工、從產(chǎn)得多到產(chǎn)得好、線上營(yíng)銷快速發(fā)展，而為了保證該發(fā)展趨勢(shì)真正成為現(xiàn)實(shí)，新疆特色林果業(yè)發(fā)展遇到的各類問(wèn)題也需要設(shè)法解決。

2? 新疆特色林果業(yè)發(fā)展路徑選擇

2.1? 強(qiáng)化林果基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

為推進(jìn)新疆特色林果業(yè)發(fā)展，可從林果基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)入手，以此開展標(biāo)準(zhǔn)化種植建設(shè)，解決果園間作問(wèn)題，林果產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也需要同時(shí)調(diào)整優(yōu)化。標(biāo)準(zhǔn)化種植的推行需重點(diǎn)改造低產(chǎn)低效果園，密植園漸疏工作也需要得到重視，為保證產(chǎn)出效益比的提升，栽培技術(shù)的簡(jiǎn)約化探索也不容忽視;果園間作問(wèn)題的解決應(yīng)以果棉、果糧間作果園退出機(jī)制的建設(shè)入手，林果間作生產(chǎn)模式需以糧食安全保障為前提逐步淘汰，同時(shí)需開展果園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn);林果產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化需選育與推廣特色優(yōu)良品種，如西梅、櫻桃等特色品種，同時(shí)開展加工與品種的多元化發(fā)展，更好實(shí)現(xiàn)林果產(chǎn)品供給[1]。

2.2? 提升林果產(chǎn)品加工水平

新疆特色林果業(yè)發(fā)展還需要設(shè)法提升林果產(chǎn)品加工水平，具體可從規(guī)范管理、貯藏保鮮與精深加工、林果加工企業(yè)扶持三方面入手。規(guī)范管理需依托林果專業(yè)合作社，通過(guò)建立健全組織管理等制度，保證其示范引路作用充分發(fā)揮，同時(shí)設(shè)法完善運(yùn)行機(jī)制，即可保證農(nóng)戶與社員形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制;貯藏保鮮與精深加工需從體系建設(shè)入手，以此打造貯藏保鮮企業(yè)群體，并為精深加工企業(yè)提供財(cái)政和稅收扶持。還應(yīng)鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，強(qiáng)化林果業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，果品綜合加工率和附加值可由此提高;林果加工企業(yè)扶持需基于專項(xiàng)資金從扶優(yōu)扶強(qiáng)入手，強(qiáng)化企業(yè)的兼并重組，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)逐步發(fā)展為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，特色林果產(chǎn)業(yè)的集聚度可由此大幅提高。

2.3? 推動(dòng)特色林果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

為更好開展標(biāo)準(zhǔn)化的特色林果產(chǎn)業(yè)建設(shè)，還應(yīng)明確有機(jī)林果、綠色林果發(fā)展目標(biāo)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系建設(shè)，同時(shí)制定一套全過(guò)程生產(chǎn)和質(zhì)量控制的新疆特色林果標(biāo)準(zhǔn)體系，該體系需要與國(guó)際接軌，同時(shí)開展林果產(chǎn)品包裝、等級(jí)評(píng)定、質(zhì)量控制等標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。通過(guò)針對(duì)性打造安全追溯管理系統(tǒng)，依托信息技術(shù)逐步將各類林果企業(yè)、單位納入追溯管理，事中事后監(jiān)管即可獲得依據(jù)。此外，需同時(shí)積極培育影響力較強(qiáng)、具有新疆特色的特色林果品牌，逐步完成公用品牌、企業(yè)品牌、著名商標(biāo)的培育，使其真正成為“新疆名片”。

2.4? 積極拓展產(chǎn)品銷售市場(chǎng)

新疆特色林果業(yè)發(fā)展還需要關(guān)注特色林果產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的拓展，具體可從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、外銷平臺(tái)搭建、電商進(jìn)農(nóng)村、產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)四方面入手?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)需結(jié)合“兩張網(wǎng)”建設(shè)目標(biāo)，并重點(diǎn)關(guān)注疆內(nèi)大型林果交易市場(chǎng)、冷鏈物流集散中心、冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)的建設(shè);外銷平臺(tái)搭建需結(jié)合援疆機(jī)制，優(yōu)選全國(guó)流通節(jié)點(diǎn)城市，建設(shè)一體化的銷地交易配送專區(qū)，結(jié)合“合作社+基地+超市”的運(yùn)作模式，內(nèi)地商超市場(chǎng)即可有效開拓;電商進(jìn)農(nóng)村需充分發(fā)揮電子商務(wù)在林果品牌培育、質(zhì)量保障體系建設(shè)等方面所能夠發(fā)揮的積極作用，依托電商的貧困村林果銷售平臺(tái)與對(duì)口幫扶機(jī)制建設(shè)也需要得到重視，以此構(gòu)建“扶貧+電商+產(chǎn)業(yè)”的聯(lián)結(jié)模式，林果上行和外銷即可有效推動(dòng);產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)需充分利用區(qū)內(nèi)外的各類林果交易會(huì)、展會(huì)，以此強(qiáng)化新疆特色林果產(chǎn)品的展示、推介、宣傳，如開展“天山行采購(gòu)”活動(dòng)，即可通過(guò)組織國(guó)內(nèi)知名電商企業(yè)、商超、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)考察新疆特色林果產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的更好拓展，新疆特色林果業(yè)發(fā)展可由此獲得有力支持。

3? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，新疆特色林果業(yè)發(fā)展會(huì)受到多方面因素影響。在此基礎(chǔ)上，本文涉及的強(qiáng)化林果基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、積極拓展產(chǎn)品銷售市場(chǎng)等內(nèi)容，則提供了可行性較高的發(fā)展路徑。為更好推進(jìn)新疆特色林果業(yè)發(fā)展，林果產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展戰(zhàn)略的制定、補(bǔ)貼扶持的加大、金融服務(wù)的強(qiáng)化同樣需要得到重視。

參考文獻(xiàn)

[1] 張曉莉，朱盈.新疆特色林果業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺水平評(píng)價(jià)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2020，41（9）：189-197.