肖志華

摘要：湘黃雞是我省一肉蛋兼用型地方良種，主要分布在湘江沿河的衡山、衡東和衡南等縣，該品種具有體型小、早熟、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，在沿海地方和港澳市場享有較高盛譽(yù)，因其嘴黃、毛黃、腳黃的獨(dú)有特征，又稱之為“三黃雞”。自二十世紀(jì)九十年代以來，我縣狠抓湘黃雞配套養(yǎng)殖技術(shù)推廣，其飼養(yǎng)量持續(xù)上升，已形成了規(guī)模化、區(qū)域化和效益型的商品化生產(chǎn)格局，以及產(chǎn)、供、銷一條龍的經(jīng)營模式，規(guī)模養(yǎng)雞已成為我縣振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民致富奔小康的主要門路，我通過多年的實(shí)踐調(diào)查和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，認(rèn)為要養(yǎng)好湘黃雞須抓好如下“六關(guān)”。

關(guān)鍵詞：湘黃雞;規(guī)模飼養(yǎng);要點(diǎn)

1? 品種關(guān)

優(yōu)良的品種具有較強(qiáng)的市場競爭力，是取得良好養(yǎng)殖效益的基礎(chǔ)，應(yīng)選擇體型小、早熟、單冠和肉髯為鮮紅色、體軀呈橢圓型、嘴黃、毛黃、腳黃為特征的優(yōu)良公母雞作種用，建立湘黃雞原種場或原種保護(hù)區(qū)，進(jìn)行嚴(yán)格的選育，強(qiáng)行淘汰劣種和患隱性傳染病的病雞，確保種源品質(zhì)優(yōu)良。

2? 孵化、育雛關(guān)

種蛋必須新鮮，孵化前對種蛋及孵雞設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的熏蒸消毒，做好孵雞過程中溫度、濕度的調(diào)節(jié)，以保證孵出健康的雞苗。剛出殼的小雞對外界環(huán)境適應(yīng)力差，應(yīng)在育雛室飼養(yǎng)，其適宜溫度為0～1周齡35℃，相對濕度60%～70%，以后每增加1周齡，溫度下降2℃。室內(nèi)要適時(shí)通風(fēng)換氣，給予潔凈、充足的飲水，保持清潔干燥。4～6周齡時(shí)，視氣候條件確定脫溫，脫溫時(shí)的環(huán)境溫度要在20℃以上，如遇氣溫下降，須適當(dāng)保溫，保溫期間，以雞群均勻分布在保溫室內(nèi)為最好，溫度過低，小雞打堆取曖，易造成踩死、壓死現(xiàn)象，并易引發(fā)雞傷寒、白痢等病;溫度過高，小雞遠(yuǎn)離熱源而緊靠墻壁，致雞群飲水增加，易誘發(fā)呼吸道和消化道疾病。

3? 防疫滅菌關(guān)

雞病直接威脅著養(yǎng)雞生產(chǎn)，給養(yǎng)雞造成難以估量的經(jīng)濟(jì)損失。應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、防重于治”的方針，適時(shí)對雞群接種高致病性禽流感、雞新城疫、雞馬立克氏火雞皰疹病毒疫苗、雞傳染性喉（支）氣管炎、雞傳染性法氏囊炎等疫苗。接種疫苗要認(rèn)真按說明書操作，如需接種同種強(qiáng)毒疫苗時(shí)，應(yīng)先接種弱毒疫苗，4周以后再接種中毒或強(qiáng)毒疫苗，能達(dá)到增強(qiáng)免疫效果的目的，同種疫苗接種間隔時(shí)間不能過短，否則后次接種的疫苗會中和前次接種所產(chǎn)生的抗體，造成免疫失敗或誘發(fā)該病發(fā)生。平時(shí)要認(rèn)真觀察雞群采食、飲水習(xí)性的變化，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)隔離，對癥治療。要定期做好雞舍及周圍環(huán)境的消毒工作，特別是雞群發(fā)病，飼養(yǎng)員應(yīng)立即做好用具及衣服、鞋帽等物消毒，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)入雞舍。

4? 科學(xué)飼養(yǎng)管理關(guān)

一是科學(xué)配料，根據(jù)雞群不同生長發(fā)育階段，選擇相應(yīng)的飼料，以保證雞群各階段生長發(fā)育的營養(yǎng)需求;二是抓好雞舍及周圍環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持雞舍清潔和干燥，并供給充足潔凈的飲水;三是酌情采用舍飼與放牧相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，即小雞舍飼，中雞、大雞晴天白天放牧，讓雞群采食一部分外界環(huán)境中的野生飼料和礦物質(zhì)，可達(dá)到補(bǔ)充飼料營養(yǎng)、降低飼料支出、增強(qiáng)雞群體質(zhì)、減少雞舍污染的目的。

雞群生長到一定階段會達(dá)到性成熟，公雞性成熟后，喜歡追逐爬跨周圍的母雞，影響雞群采集食和休息，且影響自身生長速度，故公雞飼養(yǎng)到1.5—2個月時(shí)，就必須閹割。另外，要嚴(yán)格淘汰劣種雞，實(shí)行強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。

5? 驅(qū)蟲關(guān)

湘黃雞群容易發(fā)生球蟲、線蟲等腸道寄生蟲病和虱、疥癬等體表寄生蟲病，特別是雞球蟲病對養(yǎng)雞業(yè)的危害很大，接種雞球蟲病疫苗，保持雞舍干燥衛(wèi)生，可減少此病的發(fā)生。一旦雞場發(fā)生球蟲病，應(yīng)選擇不同的治療球蟲病藥物凈交替使用，以防止雞球蟲產(chǎn)生抗藥性而影響治療效果。對體表寄生蟲病，可選用“殺螨靈”搽抹雞體表面或適量濃度的精制敵百蟲藥液噴灑雞體，或選擇晴天進(jìn)行藥浴。對雞舍及周圍環(huán)境要用精制敵百蟲藥液噴灑殺蟲，每隔5～7d進(jìn)行一次，連續(xù)3～4次效果更佳。

6? 出籠關(guān)

當(dāng)湘黃雞飼養(yǎng)到4～5.5月齡時(shí)，母雞達(dá)到性成熟，雞冠、肉髯逐漸變?yōu)轷r紅色，羽毛長齊，并將陸續(xù)開產(chǎn)，此時(shí)出籠，雞外形漂亮，體質(zhì)肥壯，肉質(zhì)鮮嫩可口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，最受消費(fèi)者青睞，且經(jīng)濟(jì)效益也最為顯著。如繼續(xù)飼養(yǎng)，雞群進(jìn)入產(chǎn)卵期，體質(zhì)逐漸減瘦，飼料報(bào)酬降低，失去飼養(yǎng)價(jià)值，故應(yīng)不失時(shí)機(jī)做好雞群的一次性出籠。

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