張明麗　鄒碧穎

2021年7月24日，河南安陽市滑縣，衛(wèi)河長虹渠滯洪區(qū)內(nèi)的道路、莊稼已被洪水淹沒。圖/人民視覺

黃河以南，承東啟西，土肥水沃，中原糧倉。作為中國夏糧產(chǎn)出第一大省，河南用全國1/16的耕地生產(chǎn)了全國1/10的糧食，歷史上的“蘇湖熟，天下足”和“湖廣熟，天下足”之說，正在逐步轉(zhuǎn)為“中原熟，天下足”的說法。然而，受今年夏季臺風“煙花”影響，河南今年糧食產(chǎn)量或?qū)⑹艿絿乐卮驌簟?/p>

“煙花”是今年第6號臺風，于7月18日在西北太平洋洋面上生成。在“煙花”和副熱帶高壓的氣流引導下，大量水汽通過偏東風源源不斷從海上輸送到陸地，遇到太行山和伏牛山后，在山前出現(xiàn)輻合抬升，在河南集結(jié)成雨。

受“煙花”影響，河南省自7月17日開始降暴雨，到了7月20日，鄭州日降水量相當于正常情況下半年降水量，小時降水量相當于去年三分之一降水量，城市內(nèi)澇嚴重。7月23日前后，河南省內(nèi)降水陸續(xù)停止。為了排出積水，河南省相繼啟用了8個蓄滯洪區(qū)，涉及安陽市的安陽縣、湯陰縣、內(nèi)黃縣、文峰區(qū)，鶴壁市的?？h、淇縣，新鄉(xiāng)市下轄的衛(wèi)輝市，滑縣。其中不乏河南產(chǎn)糧重點區(qū)域?；h糧食產(chǎn)量位列河南省第一?？？h雖耕種面積不及滑縣，但其打造的30萬畝高標準糧田示范區(qū)畝產(chǎn)高，《財經(jīng)》記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，蓄滯洪區(qū)農(nóng)田絕收基本已成定局。

在河南，不同區(qū)域因受災原因不同莊稼受損程度有別。自然降雨導致的農(nóng)田受災，積水基本2天-3天可以排出，河南省水利廳預判，8個蓄滯洪區(qū)將于8月中旬左右全部退水完畢?？？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣中心主任董文全告訴《財經(jīng)》記者，?？h作為分洪區(qū)十分特殊，如果是降雨導致的內(nèi)澇排水速度很快，但蓄滯洪區(qū)水量太大，排完需要時間較長。蓄滯洪區(qū)的農(nóng)田積水排除需要一個月左右，個別地塊需要兩個月以上。因此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建議的改種補種措施在當?shù)赝茝V起來實在困難。

傅莊村河堤北側(cè)種植的玉米。

傅莊村河堤南側(cè)滯洪區(qū)。攝影/《財記》記者 張明麗

7月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會上強調(diào)，抓緊改種補種。絕收地塊退水后要組織農(nóng)民及時改種青貯玉米、甜玉米、綠豆、蔬菜這種短生長期作物，能種一季是一季，能增一畝是一畝。

董文全說，非滯洪區(qū)的農(nóng)田通過葉面施肥等措施就能恢復，滯洪區(qū)水位最深處達2米-3米，地下水已經(jīng)飽和，地面水無法繼續(xù)滲透，現(xiàn)有積水全部滲透預計需要一個多月?！敦斀?jīng)》記者見到董文全是在8月3日，他說，往年9月中下旬是玉米收獲期，如果屆時改種，會影響下一茬小麥播種，因此，“沒法改種”。

以?？h為代表的河南屬于溫帶季風氣候。河南多數(shù)農(nóng)田秉承一年兩熟的耕種模式，9月-10月正是冬小麥種植期，而洪水發(fā)生的7月是當?shù)赜衩组L成的關鍵期。以?？h傅莊村的河堤為界，北側(cè)是非滯洪區(qū)，截至8月3日地表略有積水，但玉米稈并未倒塌，莊稼也沒有被根本性損壞。而在河堤南側(cè)的滯洪區(qū)，幾處房子只能露出尖頭，水面漂滿了玉米稈，藍色屋頂上還殘留著水位消退后遺留掛邊的玉米稈。

在鶴壁科達學校和科達教育集團兩處安置點里，《財經(jīng)》記者見到了從王莊鎮(zhèn)、白寺鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移過來的災民，兩個地方同屬?？h下級村鎮(zhèn)，不少人告訴《財經(jīng)》記者，該淹的都淹沒了，今年莊稼顆粒無收。

由于疫情管控要求，部分地區(qū)現(xiàn)場不能進入，《財經(jīng)》記者分別致電輝縣市占城鎮(zhèn)南樊村郭書記、衛(wèi)輝市清水河村村民，二者均表示村里農(nóng)田全部絕收。郭書記連著說了六個“沒有了”，農(nóng)田沒有了，養(yǎng)殖的豬也沒有了，屋子里的水位高的2米，低的70厘米，有些村民認為自己家地勢高一些淹不到就沒轉(zhuǎn)移屋里物品，最后“都沒有了”。他說，這次村里農(nóng)田受災2500畝，經(jīng)濟損失上億元。

暴雨影響歉收幾何??

8月2日下午4點半，還沒到飯點。從王莊鎮(zhèn)何井固村轉(zhuǎn)移到鶴壁科達學校安置點的王陽正在宿舍里刷抖音，何井固村也是此次泄洪點之一。王陽說今年注定顆粒無收，因為該淹的都淹沒了。他家有8畝地，種植了花生和玉米，問及損失，他說一切往少了算，“花生6畝，畝產(chǎn)600斤，一斤3塊錢。玉米2畝，畝產(chǎn)1200斤，一斤1.3元。農(nóng)藥、化肥、澆地成本大概2000元?！蓖蹶柮枋?，受損的不僅是農(nóng)田，房屋也都被淹沒。截至8月2日當天，泄洪點還在放水，家中水電都沒有，等水退了，恢復水電等基礎供應恐怕也得一周左右。

2021年汛期河南?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)災害統(tǒng)計表（截至8月3日）

填報單位：?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。填報時間：2021年8月3日。指標解釋：1.當前農(nóng)田積水指填報當天農(nóng)田仍有積水的面積;2.受災市匯總統(tǒng)計所轄縣（市）受災情況。資料來源：?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供。制表：顏斌

因為無法改種，王陽想盡可能降低損失。他希望能在種植冬小麥前先外出打工一兩個月，但7月31日起，河南開始出現(xiàn)多個新冠肺炎確診病例，嚴格的防疫措施要求他們盡量不離開安置點。如果疫情管控舉措持續(xù)升級，通過打工彌補莊稼損失的設想恐怕也會落空。

王陽還不知道下一步怎么辦，沒有接到何時可以離開的通知，也沒有說“被淹房屋怎么辦”，他自己家的農(nóng)田沒有保險，但往年小麥倒伏時會有一定補償，也只有小麥的倒伏能拿到一部分賠償，這次是發(fā)洪水，受災的是玉米，是否有補償還未知。

另一位河南當?shù)氐霓r(nóng)民向《財經(jīng)》記者介紹，每年的耕種時間表是，9月25日至10月10日耕作、整地;10月7日至10月15日是冬小麥的適播期，次年6月上中旬收割夏糧，夏糧收割前15天套種玉米、花生或夏糧收割后種植玉米、花生、大豆，9月收割玉米、花生、大豆，10月再種冬小麥，循環(huán)往復。為了不重茬（指在一塊田地上連續(xù)栽種同一種作物，不少作物因重茬造成植物根部病菌，導致植物枯萎病、葉枯病、病毒病等危害，嚴重影響作物生長），一般玉米、花生交替種植，也就是夏糧收割后一年種玉米，一年種花生。

分種類看莊稼受災情況，小麥已收割，不受此次水災影響，花生、大豆、玉米折損較大?？？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局8月3日的農(nóng)業(yè)災害統(tǒng)計表顯示，玉米成災面積54.8萬畝，超過花生9.1萬畝及大豆5416.5畝。根據(jù)耕種時間表，水災發(fā)生時夏糧（小麥）已經(jīng)收割完畢，被淹的主要是玉米、花生、大豆等秋糧作物。而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至7月29日，河南省農(nóng)作物受災1450萬畝，成災940萬畝、絕收550萬畝。

儲糧庫房高于地面。

河南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院教授李俊周在水災發(fā)生后，第一時間趕赴新鄉(xiāng)、焦作、開封等地，查看受災情況。他告訴《財經(jīng)》記者，水稻受災影響不大。受災的水稻主要是沿著黃河種植的幾十萬畝，絕產(chǎn)不多，大部分可能減產(chǎn)10%-20%。下雨時，水稻正處于分蘗期，恰好是抗水、耐淹能力比較強的時期，比玉米、大豆、花生等旱作物強太多，淹水兩三天再排水也能正常生長?，F(xiàn)在半個月過去，基本已經(jīng)恢復得差不多了。

針對玉米遭受的減損，河南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院教授劉天學則介紹，河南省內(nèi)大部分沒被水淹沒的地方，玉米長勢較好。受淹絕收的秋作物面積中，大約種植著60%的玉米;受淹但未絕收的地區(qū)，玉米可能出現(xiàn)20%的減產(chǎn)。不過，河南今年種植的玉米面積可能達到6000萬畝，總體上應該影響不大。

值得關注的是，玉米與大豆主要用作生豬、禽類、水產(chǎn)動物飼料，也是中國進口糧食的主要品類。海關總署公布的數(shù)據(jù)顯示，今年前七個月，大豆進口量價齊升，大豆進口5762.7萬噸，增加4.5%，進口均價每噸3422.6元，上漲25.4%;中國1月-6月玉米進口增長318.5%，達到1530萬噸。

蘇寧金融研究院宏觀經(jīng)濟研究中心副主任陶金認為，雨情對于飼料的影響還存在不確定性。糧食產(chǎn)量受損將擠壓飼料供給，但同時很多已豐收正儲存的糧食受災后，反而可以當做飼料用。劉天學介紹，洪災發(fā)生后，地方政府聯(lián)系一些烘干塔，抓緊時間烘干儲糧，不適合做糧食的就聯(lián)系飼料企業(yè)收走做飼料了。

不過，陶金說，總體看，飼料的供給短期會受到明顯影響。應對這些情況，一方面，需要及時救災，將災情控制在最小程度，對受災嚴重的農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶和企業(yè)，要視情況進行及時救助。另一方面，國家要根據(jù)市場需求及時合理投放緊缺糧食，短期內(nèi)調(diào)節(jié)糧食供需，防止價格大幅波動，擾亂價格的指示作用。

分區(qū)域看莊稼受災情況，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧食作物處相關負責人告訴《財經(jīng)》記者，糧食受損的主要區(qū)域是豫北地區(qū)，安陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、鄭州、開封、許昌、周口、漯河九個市的局部地區(qū)受災嚴重。例如周口的扶溝縣、西華縣以及開封的尉氏縣，由于賈魯河水漫堤壩造成了較大損失。豫北糧食體量不大，但為高產(chǎn)區(qū)。該負責人表示，他在河南省農(nóng)業(yè)部門工作十年，還沒見過這么大的水災。

總體來看，這些受災嚴重區(qū)域既有重點降水區(qū)域，也有蓄滯洪區(qū)。長葛是許昌下轄的縣級市，也是泄洪區(qū)之一。許昌位于鄭州之南，大周鎮(zhèn)的村民李勇告訴《財經(jīng)》記者，鄭州降水第二日，當?shù)胤鸲鷯徦畮扉_啟泄洪，上游是雙洎河，發(fā)源于伏牛山脈，流經(jīng)登封、新密、新鄭等重點降水區(qū)域，最后匯入長葛。李勇家因地勢較高，受損不大，但地勢低洼處形成的積水卻不易排出。7月31日，《財經(jīng)》記者在大周鎮(zhèn)看到幾處地勢低洼的農(nóng)田，積水儲存十幾日尚未完全排出，當?shù)剞r(nóng)民表示對今年的收成不抱希望。

在地勢較高的非滯洪區(qū)，農(nóng)田的水已經(jīng)排出，玉米、芝麻等作物還生長在地上，但秸稈部分有不同程度彎折。田地里的花生，遠看與正常狀態(tài)無異，近看葉面上布滿了洪水退下后殘留的淤泥。李勇說，肉眼判斷不出花生有多大程度異樣，但畢竟被洪水泡了十幾天，他不建議村民食用。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近來一直忙于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的救災恢復工作。上述工作人員向《財經(jīng)》記者介紹，初步統(tǒng)計，全省農(nóng)作物受災面積大概1600多萬畝，其中絕收513.7萬畝（截至8月9日）;受災養(yǎng)殖場戶1.9萬多個，因災死亡的畜禽1200多萬頭只，主要是肉雞，豬、牛數(shù)量相對少，都是幾千頭，還有一些圈舍倒塌。漁業(yè)受災30多萬畝，成災9萬多畝。洪水對農(nóng)田設施影響較大，高標準農(nóng)田受損約850萬畝，受損的棚室（包括日光溫室、蔬菜大棚）5.8萬多座。

剛剛收獲的夏糧也可能受到影響。商務部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院研究員梅新育向《財經(jīng)》記者表示，暴雨對已收割夏糧在加工儲運環(huán)節(jié)的減損風險同樣不可低估，尤其是河南、河北農(nóng)戶收割完、但還未出售的部分小麥在加工收儲環(huán)節(jié)的減損風險較高。

糧儲是否面臨危機

在中原糧食集團河南省糧食局?？h直屬糧庫里，《財經(jīng)》記者看到，儲糧庫房距離地面較高，相應防潮抗洪能力較好，現(xiàn)場通風機正在作業(yè)，發(fā)出轟隆轟隆的聲響。

根據(jù)國家糧食局2001年修訂的《糧食倉庫建設標準》，為了確保糧食儲藏安全，承儲單位倉儲區(qū)的排水設施要完善，庫區(qū)防洪標準達到《糧食倉庫建設標準》規(guī)定的50年一遇的要求。庫區(qū)周邊規(guī)定范圍內(nèi)沒有威脅庫存糧食安全的污染源、危險源，不得新設影響政府儲備正常儲存保管的場所和設施。

走訪過程中，鶴壁市居民、出租車司機、糧倉搬運工人等普遍反饋，凡是收納入國家糧庫的糧食，受洪水影響不大，但個人儲存條件遠達不到國家規(guī)定的50年一遇的要求。前述農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作人員介紹，現(xiàn)在有儲糧習慣的農(nóng)民不多，大多數(shù)早都賣給了糧食經(jīng)紀人。而據(jù)《財經(jīng)》記者不完全了解，糧食經(jīng)紀人的儲糧條件有限，實力強的會有正規(guī)倉庫，但多數(shù)還是簡易倉房。經(jīng)紀人存糧多，如果轉(zhuǎn)移不及時，相應損失也會較大，因為“水太大，根本堵不住”。

南樊村的郭書記介紹，村子里損失最大的一戶承包了500多畝地，今年收成60萬斤，全部被泡。郭書記說，他的直接經(jīng)濟損失80多萬元，加上被泡的玉米，損失達到160余萬元。

劉斌用手比出洪水來之前存放小麥的高度

劉斌的妻子正從沖垮的豬圈廢磚中撿出來一部分重復利用。攝影/《財經(jīng)》記者 張明麗

一部分農(nóng)民也會選擇在家存糧。根據(jù)現(xiàn)場采訪來看，存糧在家的農(nóng)民分為兩類：準備自己食用;希望收購價抬高再賣。他們的糧食若轉(zhuǎn)移不及時，也會受損。由于存糧主體過于分散，農(nóng)民和糧食經(jīng)紀人手中究竟損失了多少糧食，目前難以統(tǒng)計。

長葛市大周鎮(zhèn)村民劉斌就在家里留了一些糧食自己食用。洪水來襲時，水位從腳踝到膝蓋只用了十分鐘的時間，他來不及搶糧食，慌亂中逃回房間找到存折，再跑到地勢高處避災。他此前動幾次手術花了不少錢，存折更是不能丟下。《財經(jīng)》記者見到劉斌時，他正幫著妻子壘被洪水沖垮的豬圈，磚頭是洪水席卷后剩下的殘留物，清理下雜七碎八的邊角余料還能繼續(xù)用，一塊能節(jié)省5角錢。

劉斌用手比出洪水來之前存放小麥的高度（大約30厘米高）。洪水退去后，被水泡過的小麥與正常小麥的成色與顆粒飽滿程度都呈現(xiàn)出較大差異。劉斌兒子說，泡水后的小麥等曬干了就用來喂雞。但李勇建議他扔掉，“不知道被洪水泡過的小麥里有多少致病菌。”

也有一些村民處理及時、保存得當，家儲糧食得以保存。在傅莊村附近的一座高橋上，左右兩邊停靠滿了村民裝載糧食的車。據(jù)當?shù)卣ぷ魅藛T說，提前接到泄洪通知后，村民在撤離前先將糧車?？吭跇蛏稀Ｒ驗檫@座橋地勢高，糧食未受損。

前述河南農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作人員說，今年小麥價格高，此前很多糧販、經(jīng)紀人攥住糧食不出，等著賣高價，這次降水反而促使他們外售糧食，因為他們擔心再下雨將承受不起損失。同時，一位了解河南糧市的知情人士向《財經(jīng)》記者表示，也是由于小麥價高，今年河南的小麥托市收購沒有啟動，市場化收購更多。

中原糧食集團河南省糧食局?？h直屬糧庫的搬運工人告訴《財經(jīng)》記者，現(xiàn)在小麥收購價每斤1.26元，較一個月前每斤1.3元的價格有所回落，他說，因為收得便宜，就沒人賣糧了。不過當?shù)丶Z倉已經(jīng)堆滿，幾乎沒有空余地帶。中國農(nóng)科院作科所研究員吳存祥認為，當下小麥收購價降低屬于正?，F(xiàn)象，現(xiàn)在不是收糧高峰期，老百姓手中的糧基本都賣出去了。

前述河南農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的工作人員表示，蓄滯洪區(qū)被水淹過后，倉庫即使堵得好，底層的幾十厘米（例如50厘米至70厘米）可能還會受到影響，需要倒倉。而據(jù)政府不完全統(tǒng)計，截至8月9日，河南已經(jīng)處理了以小麥為主的6000多萬斤濕糧，這些濕糧處理后不能供人食用，后續(xù)可能會用作飼料加工等用途。

減損、補償、保險賠付

歉收既已成定局，水災發(fā)生后，各地著力把減損工作放置首位。

董文全說，現(xiàn)在能做的是對于受災未絕收的地塊，積極統(tǒng)防統(tǒng)治病蟲害，噴施葉面肥，絕收地塊等水下去后對土壤進行檢測，缺什么養(yǎng)分在施肥上進行補充，并及時深耕晾墑，陽光殺菌，恢復地力?！坝衩滓呀?jīng)受災了，只能做好其他措施，希望下一茬小麥增產(chǎn)?！?/p>

吳存祥赴河南指導救災時發(fā)現(xiàn)，玉米、大豆馬上就要開花，快到生長關鍵時期了，需要加強養(yǎng)分管理，通過追肥等方式促進作物健康生長。由于田地濕度較大，作物根系活力較弱，容易發(fā)生病害，也建議打一些殺菌劑;對積水時間比較長、根系活力明顯減弱或者處于死亡狀態(tài)的田塊，建議補種些短季作物，爭取在國慶后收獲，不影響小麥種植。

同時也有一些受訪對象表示，作物生長期客觀受限，如果不影響冬小麥播種，能改種的作物并不太多。截至8月8日，河南共有45萬畝農(nóng)田改種完畢，前期改種有鮮食玉米、青貯玉米以及少量綠豆等豆類，還有速生的蔬菜。適合改種的區(qū)域也受限，部分蓄滯洪區(qū)還有積水，一些地區(qū)排完水后濕度大，車很難進到農(nóng)田。

此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部商財政部安排三?。ㄗ灾螀^(qū)）中央財政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災資金1.4億元，其中安排河南1億元，重點支持受災地區(qū)的災后改種補種、病蟲害防治與動物疫情防控，以及畜牧業(yè)、漁業(yè)災后生產(chǎn)恢復等。董文全了解到，資金已經(jīng)到位2300萬元，這筆資金將集中使用，用于修復基礎景區(qū)、路口橋等災后重建方面。

農(nóng)民補償方面，河南農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳上述工作人員表示，國家劃定的蓄滯洪區(qū)后續(xù)按標準肯定會有一些補助。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達了救災專項資金，用于提供種子、農(nóng)藥化肥補助以及災后恢復生產(chǎn)、死亡畜禽無害化處理等項目。河南省財政也下達了20億元一般性轉(zhuǎn)移支付資金，用于統(tǒng)籌救災、安置群眾等用途。

8月6日，河南省財政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合發(fā)出通知，明確災后相關農(nóng)業(yè)補貼標準。對絕收地塊改種所需種子由省里負責提供，對發(fā)放現(xiàn)金的要先補種、再發(fā)放。對絕收地塊每畝補助50元整地費，要核實發(fā)放。對受災較輕的904萬畝農(nóng)作物每畝補助25元葉面追肥。對因災死亡畜禽，按每頭豬當量無害化處理補助指導標準80元（含打撈、收集、運輸、無害化處理等費用）進行補助。

農(nóng)業(yè)保險方面，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作人員介紹，河南省多家保險公司重視此次災情，開設了綠色通道，通過無人機確定絕收情況后很快就能賠付到位。水稻、花生有政策性保險，投保農(nóng)戶比例相對較高，玉米沒有政策性保險，參加純商業(yè)性保險的很少，一些地方為了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)可能會給予經(jīng)濟作物一部分保險補貼。截至8月8日，河南省農(nóng)業(yè)保險報1萬多件，已結(jié)案件8000多件，賠付2.72億元，不同作物品種賠付標準不同。

?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關工作人員介紹，玉米參保采取的是自愿參保的方式，種植戶參保率很低，小麥參保采取的政府補貼大部分、種植戶交少部分的方式，種植小麥基本都有保險，雖然也是種植戶自愿參保，因為投資小、補償高，即便沒有強制，小麥參保率也接近100%。一旦絕收，一畝小麥能賠付400元。

而劉天學則介紹，大多數(shù)農(nóng)業(yè)保險屬于成本保險，即補償農(nóng)民種一畝地投入的成本費用，只有個別種植戶會選擇投保費用更高的收入保險、按照糧食的市場價值進行賠償。

王陽及寢室里的三位村民告訴《財經(jīng)》記者，他們并不清楚農(nóng)業(yè)保險是怎么上的，自己也不記得上過保險，只知道如果麥田倒了，村子里的大喇叭會通知大家上報倒塌面積，上面再派人下來鑒定，最終下來的賠償往往不到損失的一半，大概20%-30%。在他們看來，目前的賠償標準不夠透明，賠償金如何經(jīng)過政府層層分配，最終落到自己手中也并不清楚。

現(xiàn)在，王陽們只希望盡可能減少損失，希望能得到50%的補償，因為“80%不現(xiàn)實、不可能”。

糧食安全與糧價穩(wěn)定

對蓄滯洪區(qū)的農(nóng)民而言，此次暴雨損失慘重。梅新育告訴《財經(jīng)》記者，河南暴雨對中國的秋糧生產(chǎn)也有相當?shù)挠绊憽?/p>

去年，河南全省秋糧產(chǎn)量接近2800萬噸。梅新育分析，目前統(tǒng)計的農(nóng)作物受災面積占河南耕地總面積的八分之一，絕收面積大致占2.2%，受災未絕收面積占十分之一多一點。不考慮土地地質(zhì)差異，估計河南絕收耕地的秋糧損失在56萬噸以上，受災未絕的耕地按受損50%估算，大約損失140萬噸，初步估算河南秋糧受損200萬噸。

2020年，河南全省糧食產(chǎn)量6826萬噸，僅次于黑龍江省，排名全國第二，其中玉米產(chǎn)量全國占比約為8%。河南夏糧產(chǎn)量更是位列全國第一，占全國夏糧總產(chǎn)量的26.1%。

“河南暴雨”影響范圍還不僅是河南。梅新育認為，此次暴雨更可稱之為“華北暴雨”，因為河北、北京的雨災都比較嚴重。暴雨下泄，對黃河、淮河、海河流域下游的影響會逐步體現(xiàn)。安徽地處淮河流域下游，也是糧食生產(chǎn)大省。2020年安徽糧食產(chǎn)量4019萬噸，占比全國總產(chǎn)量6%，位列全國第四。綜上，河南、河北加上安徽部分地區(qū)，秋糧損失應該超過200萬噸。此外，南北降水量有“蹺蹺板”效應，北方降雨多，可能南方降雨會更少。從國家防汛抗旱總指揮部秘書長、應急管理部副部長兼水利部副部長周學文提供的數(shù)據(jù)來看，今年入汛以來到7月底，全國平均降水量比常年同期偏少1.1%，但東北、黃河、海河部分地區(qū)降雨偏多、適當集中。南方旱情可能進一步加劇。

實際上，自去年起，受新冠肺炎疫情、惡劣天氣等因素影響，全球糧食生產(chǎn)受到嚴峻沖擊。2020年3月-4月，全球六大糧食出口國相繼宣布糧食出口“禁令”?！?021年全球糧食危機報告》顯示，2020年，55個國家和地區(qū)的至少1.55億人陷入危機級別或更為嚴重的重度糧食不安全狀況，比上一年增加約2000萬人。

2020年8月17日，中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所、中國社會科學出版社發(fā)布報告稱，到“十四五”期末，中國有可能出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口。北京大學新農(nóng)村發(fā)展研究院院長黃季焜也曾公開表示，中國從2005年開始，逐步從食物凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M口國，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。

在傅莊村附近的一座高橋上，左右兩邊?？繚M了村民裝載糧食的車。因為這座橋地勢高，糧食未受損。攝影/《財經(jīng)》記者 張明麗

不過，分種類看，中國進口農(nóng)產(chǎn)品主要為大豆和油料作物，近幾年玉米進口也呈上升趨勢，這些屬于土地密集型產(chǎn)品。根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2020》，中國主糧（小麥、大米、玉米）自給率達到98.75%。世界銀行發(fā)布的《中國經(jīng)濟簡報》指出，到2030年，中國大米自給率預計將保持在99%以上，小麥自給率在97%以上。2030年中國大豆自給率將只有14%。

伴隨著糧食緊俏的是，國際糧價一路飆升。聯(lián)合國糧農(nóng)組織7月8日發(fā)布的基準報告顯示，國際食品價格在經(jīng)歷12個月的上漲后，6月首次出現(xiàn)下降。6月，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為124.6點，環(huán)比下降2.5%，但同比仍增長33.9%。5月，世界糧價以十多年來最快速度上漲，當月全球糧價同比激增近 40%，達到2011年9月以來的最高水平。聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布警告，今年全球糧食進口成本達最高紀錄，這將會對許多國家糧食安全構(gòu)成壓力，包括運輸成本在內(nèi)的全球糧食進口費用今年預計達到1.715萬億美元，比2020年增長了12%。

河南暴雨發(fā)生之前，中國國內(nèi)糧食產(chǎn)量企穩(wěn)向好。7月14日國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)：2021年中國夏糧總產(chǎn)量達14582萬噸，比2020年增加296.7萬噸，增長2.1%。這也是中國連續(xù)第18個夏糧豐收季，蔬菜肉類價格不升返降。6月食品價格環(huán)比下降2.2%，呈現(xiàn)出回落趨穩(wěn)態(tài)勢。

《財經(jīng)》記者通過整理國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，今年1月-7月，食品煙酒類價格同比上漲分別為1.4%、0.3%、0.1%、0.1%、0.8%、-0.4%、-1.8%，影響CPI（居民消費價格指數(shù)）上漲（或下降）分別為0.41個百分點、0.09個百分點、0.03個百分點、0.02個百分點、0.24個百分點、0.12個百分點、0.50個百分點。

值得關注的是，盡管食品煙酒類價格有漲有跌，但糧食細項價格一直上漲，前七個月數(shù)據(jù)分別為：上漲1.6%，影響CPI上漲約0.03個百分點;上漲1.4%，影響CPI上漲約0.02個百分點;上漲1.4%，影響CPI上漲約0.02個百分點;上漲1.1%，影響CPI上漲約0.02個百分點;上漲0.8%，影響CPI上漲約0.01個百分點;上漲0.7%，影響CPI上漲約0.01個百分點;上漲0.7%，影響CPI上漲約0.01個百分點。

對此，陶金分析，今年以來中國國內(nèi)糧食價格一直上漲，一個重要因素是全球糧價的上漲。全球范圍內(nèi)災害天氣頻發(fā)，糧食歉收問題嚴重。

截至今年5月，全球糧食價格指數(shù)已連續(xù)12個月上漲。2020年中國糧食進口量約為國內(nèi)糧食產(chǎn)量的21%，國際糧食價格波動對國內(nèi)糧食總體價格的影響不可忽視。同時，國際國內(nèi)的糧食運費也在年內(nèi)呈波動上漲。

另外，國內(nèi)進入夏季后極端天氣也在增加，對糧食生產(chǎn)造成了一定的擾動，加劇了糧價上升。不過，6月以來國際糧食供給逐步企穩(wěn)，價格環(huán)比有所回落，預計后期逐步進入秋季后，糧食價格問題將逐步緩解。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳上述工作人員從一家面粉生產(chǎn)企業(yè)了解到，目前河南當?shù)氐男←渻r格沒出現(xiàn)大幅上漲，最近只上漲了一分錢，主要是疫情和交通導致的送貨困難引發(fā)的上漲。當下是面粉銷售淡季，一些豫北的受災面粉企業(yè)尚未恢復正常生產(chǎn)，小麥價格是否上漲或要等到學校9月開學后才會顯現(xiàn)。

據(jù)了解，河南秋作物面積為1.19億畝左右。李俊周向《財經(jīng)》記者分析，河南水災不會影響糧價，此次河南局部受災1000多萬畝，不足以抬高糧價。吳存祥也表示，人們在社交媒體上看一些現(xiàn)場視頻，感覺河南受災嚴重，對于局部地區(qū)來說的確如此，但是對于河南省以及全國秋糧生產(chǎn)來說，其實影響不大。

梅新育表示，按最糟情況估算，全國受災（水災、旱災）耕地秋糧可能損失250萬噸左右。但同樣，由于技術進步等因素，沒有絕收的地塊可能增產(chǎn)，中國國力強盛，儲備糧充足，能夠克服糧食炒作和由此帶來的影響。但與此同時，中國在國際市場上分量很重，河南糧食減產(chǎn)是否會引發(fā)國際市場的投機行為與糧價波動，需要警惕。

（文中李勇、王陽、劉斌為化名）