郭慶明

摘要：紅米是水稻品種的一種，栽培周期較長，但是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是人們比較喜愛的水稻產(chǎn)品之一。紅米栽培技術(shù)的合理應(yīng)用是提高紅米產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵，需要根據(jù)紅米栽培特點(diǎn)和生長習(xí)性，在種植地選擇、種子處理、播種、育苗、種植管理等方面入手，提高紅米栽培技術(shù)，加強(qiáng)病蟲害防治，確保紅米健康成長。

關(guān)鍵詞：紅米;栽培技術(shù);種植管理;病蟲害防治

0? 引言

隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，對于大米品質(zhì)的要求也是越來越高，很多人都開始注意到紅米的營養(yǎng)價(jià)值，使得紅米的市場需求量持續(xù)增長，也帶動(dòng)了紅米種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。紅米中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，例如鋅、鐵、銅、硒、鈣等微量元素，有淡淡的酸味，主要的種植地在我國的南方地區(qū)，栽培技術(shù)趨于成熟，市場前景十分良好。

1? 紅米的生長特性

紅米是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻，因?yàn)槠浞N皮呈現(xiàn)棕紅色所以被稱為紅米。紅米是沒有早稻的，只有中稻和一季晚稻，平均畝產(chǎn)量并不高，但是食用價(jià)值很高。紅米的生長需要在高溫、濕潤、日照時(shí)間短的地區(qū)，對種植土壤的要求不是很多，以水稻土為宜。紅米幼苗發(fā)芽時(shí)的適宜溫度是28～32℃，進(jìn)入分蘗期后需要維持日均溫度20℃以上，分化期溫度應(yīng)該在30℃左右[1]。紅米的生長發(fā)育周期比較長，所以紅米米質(zhì)要優(yōu)于一般的大米，是人們比較喜愛的一種大米品類。

2? 紅米栽培技術(shù)

2.1? 選擇紅米栽培地

根據(jù)紅米的生長習(xí)性，在選擇栽培地的時(shí)候，盡可能選在高溫、濕潤以及日照時(shí)間短的區(qū)域內(nèi)。栽培地周邊應(yīng)該有水源，并且遠(yuǎn)離重金屬污染區(qū)域，保持水源、土壤和大氣沒有受到污染，可以提供一個(gè)健康、良好的栽培條件。同時(shí)，在紅米栽培地的選擇上，應(yīng)該考慮到排灌方面的問題，要便于紅米的排灌，土壤中要富含較多的有機(jī)物質(zhì)，以此提高如讓肥力，保證紅米的健康生長和發(fā)育成熟。

2.2? 紅米種子處理

在選擇紅米種子的時(shí)候，應(yīng)該每年更換種子一次，達(dá)到無公害紅米栽培的要求。選擇完紅米種子以后，需要對種子進(jìn)行充分的清洗，并且將洗凈的種子放置在陽光充足的曬場上進(jìn)行晾曬，俗稱“曬種”，一次提高紅米種子的發(fā)芽率。同時(shí)可以利用光照中的紫外線對紅米種子進(jìn)行殺菌，減少其栽培其中發(fā)生病蟲害的可能。在種植紅米之前，需要將紅米種子浸泡在清水中11h左右，種子的體積應(yīng)該保持在清水體積的一半以下。在浸泡時(shí)要充分?jǐn)嚢璺N子，使得其均勻的浸泡在清水中。同時(shí)需要將沉入清水底的種子撈出并認(rèn)真清洗，然后對全部的種子進(jìn)行徹底的消毒，并在種子吸收足夠的水分后撈出濾干備用，等待催種。

2.3? 紅米播種

在進(jìn)行紅米播種的時(shí)候，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐臏囟?、氣候變化情況以及紅米種子品類，選擇合適的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行播種。例如在海拔超過800m的山區(qū)，紅米播種時(shí)間一般選在4月下旬。紅米播種使用比較多的方式是水育秧法，可以進(jìn)行密播，秧齡一般要控制在25d左右。

2.4? 紅米秧苗培育

紅米栽培苗田應(yīng)該選擇在朝陽的避風(fēng)區(qū)，地勢平坦，方便排灌。紅米秧苗培育土壤要肥沃，并且在培育初期施肥量要足，常用的是磷鉀肥。秧苗的健康程度直接決定了畝產(chǎn)量和品質(zhì)，以秧苗根系粗壯發(fā)達(dá)、分支多、秧苗為濃綠色、葉片同步生長以及沒有明顯病蟲害現(xiàn)象為最佳。現(xiàn)在使用比較多的紅米秧苗培育方法有水育法、旱育法、濕潤育法以及兩段育法等，可以根據(jù)紅米栽培地的實(shí)際情況、栽培習(xí)慣以及技術(shù)水平合理選擇。

2.5? 施肥水

紅米栽培過程中需要特別注意肥料和水的施加，以此保證紅米可以獲得足夠的營養(yǎng)成分和水分。紅米栽培地具有良好的排灌系統(tǒng)，灌溉容易，排水便捷。而在紅米栽培施肥的時(shí)候，需要在栽培前期、中期、末期進(jìn)行合理施肥，堅(jiān)持攻頭、保尾、控中間的施肥原則，保證土壤肥力。在施加基肥的時(shí)候一定要施足，并且根據(jù)紅米秧苗的實(shí)際情況施加蘗肥，在抗倒伏方面可以選擇施加一定量的硅肥。

一般情況下，紅米栽培過程中的施肥標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)家肥1500kg/667m2，復(fù)合肥是25～30kg/667m2，作為底肥使用。同時(shí)需要注意的是，在紅米返青活棵以后，要及時(shí)追加蘗肥，使用尿素5～7.5kg/667m2。并且在追肥完成后觀察一周左右時(shí)間，根據(jù)大田分蘗的發(fā)生量以及紅米秧苗的葉片顏色變化情況等，補(bǔ)上一定量的平衡肥或者壯蘗肥，使用尿毒3～4kg/667m2[2]。在新改水田或者冷浸田、酸性土壤上栽培紅米時(shí)，應(yīng)該使用硅肥，可以提高紅米抗倒伏能力，提高光能利用率，提高水分利用率，以此提高成穗數(shù)量，提高紅米品質(zhì)。

3? 紅米的病蟲害防治

紅米栽培過程中可能發(fā)生病蟲害問題，病害主要是立枯病、稻瘟病以及青枯病等。蟲害主要是螟蟲、稻縱卷葉螟等。因此需要在栽培過程中做好病蟲害防治。病害防治需要采取農(nóng)業(yè)方式，即合理選擇栽培期、輪作順序、施肥水等。蟲害防治則可以選用物理、生物、人工防治方式，例如殺蟲燈、在稻田間飼養(yǎng)青蛙、魚類等，都可以起到蟲害防治作用。

4? 結(jié)論

紅米栽培技術(shù)的應(yīng)用涉及到種植地選擇、種子處理、播種、育苗以及種植管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，需要根據(jù)紅米的生長特性和種植地條件，合理規(guī)劃各個(gè)栽培技術(shù)和種植管理環(huán)節(jié)，以此保證紅米的健康、自然生長，保證產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1] 甘鳳娟.山區(qū)常規(guī)稻紅米無公害栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（5）：176-177.

[2] 曾昭春.紅米栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2016（20）：87.