李紹平

摘要：我國(guó)作為畜牧業(yè)大國(guó)，近年來(lái)國(guó)家也在積極踐行新理念，大力推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。因此，家禽的飼養(yǎng)量以及肉蛋的產(chǎn)量相較于之前都有明顯的提升，滿足了平常百姓的日常生活飲食需求。在此基礎(chǔ)之上需要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提出無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步減少抗生素和化藥的運(yùn)用，促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù);家禽產(chǎn)業(yè)

0? 引言

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國(guó)已經(jīng)形成了完整的家禽產(chǎn)業(yè)化集群，國(guó)家正在推行相關(guān)政策，不斷健全產(chǎn)加銷產(chǎn)業(yè)鏈。這使得我國(guó)的一些農(nóng)產(chǎn)品能夠出口國(guó)外。但是家禽養(yǎng)殖也被爆出使用違禁藥物。為了打消人們對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的安全疑慮，提升農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的銷售情況。需要從源頭上開(kāi)始改進(jìn)無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)，從而幫助家禽產(chǎn)業(yè)助力升級(jí)，讓農(nóng)產(chǎn)品能夠走出國(guó)外，暢銷全球。

1? 家禽產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題

要想對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理的改造升級(jí)優(yōu)化，就需要對(duì)目前現(xiàn)有的問(wèn)題進(jìn)行剖析，并提出可行的建議進(jìn)行解決。

1.1? 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化

截止到目前為止，全國(guó)飼養(yǎng)的主要品種為肉雞或者外國(guó)引進(jìn)的蛋雞，除此之外，也有地方的部分優(yōu)良家禽品種。但是從整體來(lái)看，優(yōu)質(zhì)的水禽飼養(yǎng)量相較于其他品種數(shù)量較少。除此之外，產(chǎn)業(yè)之間的差異化較小，沒(méi)有明顯的特色優(yōu)勢(shì)。而且禽肉蛋精深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較少，雖然擁有質(zhì)量保證，但是由于初加工產(chǎn)品多因此使得產(chǎn)品的價(jià)值較低。

1.2? 繁育體系不夠健全

目前我國(guó)的家禽繁育體系規(guī)模較小，但是數(shù)量眾多。大部分普遍存在著一種機(jī)制不合理，制種能力不強(qiáng)的現(xiàn)象。大部分養(yǎng)殖場(chǎng)的種雞依賴于外國(guó)進(jìn)口和國(guó)內(nèi)之間的流通，沒(méi)有地方特色。除此之外，制種的評(píng)價(jià)體系沒(méi)有健全。

1.3? 產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)有存在

在養(yǎng)殖過(guò)程中，勢(shì)必會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)存在，如果家禽產(chǎn)業(yè)沒(méi)有制定健全的防范機(jī)制。長(zhǎng)此以往，不僅會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境造成一定的污染，同時(shí)也有可能爆發(fā)大規(guī)模的疫病疫情。近幾年的非洲豬瘟肆虐就很好的說(shuō)明，如果不能及時(shí)地制定風(fēng)險(xiǎn)防范措施，那么產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)幾率將會(huì)大大提升。

2? 無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)助力家禽產(chǎn)業(yè)

2.1? 中獸醫(yī)藥走進(jìn)養(yǎng)殖界

為了保障家禽產(chǎn)業(yè)能夠順利升級(jí)，在養(yǎng)殖界中可以適當(dāng)?shù)囊M(jìn)一些新型的養(yǎng)殖方案。例如：毒副作用較少的中獸醫(yī)藥，可以有效地預(yù)防家禽病毒性疾病的發(fā)生。除此之外，由于中獸醫(yī)在治療疾病時(shí)往往注重機(jī)體與環(huán)境的整體作用。比如在雞群發(fā)生呼吸道疾病感染時(shí)，可以制定清解肺熱的藥同時(shí)配合通腎健脾的藥物。當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)異常中藥可以通過(guò)全方位的調(diào)整發(fā)揮其治療作用。最重要的是中獸醫(yī)藥由其毒副作用少，并且能夠?qū)仪莸募膊∵M(jìn)行提前預(yù)防，因此，擁有較大的使用空間。對(duì)肉雞可以適當(dāng)?shù)牟捎媒∥赶车闹兴?，以促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)提升重量;除此之外，中藥也能夠添加在飼料當(dāng)中發(fā)揮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、防霉的作用。在定程度上提高了飼料的質(zhì)量品質(zhì)。

2.2? 植物精油普遍運(yùn)用

從植物的根、莖、葉提取出來(lái)的活性物質(zhì)簡(jiǎn)稱為精油。精油可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)消化，同時(shí)抑制細(xì)菌和寄生蟲的生長(zhǎng)。不同的精油作用機(jī)理各不相同。通過(guò)破壞細(xì)胞壁以及細(xì)胞的其他結(jié)構(gòu)，使得細(xì)胞內(nèi)容物泄露導(dǎo)致細(xì)胞壞死。與此同時(shí)，它能夠調(diào)節(jié)胃腸道的黏液分泌量，從而提升營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。但是不可忽視的是精油易揮發(fā)，易氧化，因此，如何保證期穩(wěn)定性是需要率先解決的問(wèn)題。除此之外，由于其生產(chǎn)目的不同，在使用時(shí)如何控制添加量也是要解決的難點(diǎn)。

但是在未來(lái)植物精油在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用方面發(fā)展前景廣闊。由于其安全可靠的性能，能夠有效地抑制家禽體內(nèi)細(xì)菌和寄生蟲的增長(zhǎng)，同時(shí)發(fā)揮抗氧化和免疫調(diào)節(jié)的功能。在生產(chǎn)加工方面可以注重植物精油品質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品的穩(wěn)定性進(jìn)行有效處理，以便于在家庭產(chǎn)業(yè)中得到更好的應(yīng)用。

2.3? 酵母源生物助力升級(jí)

近幾年來(lái)隨著家禽產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，酵母源生物飼料也迎來(lái)空前的發(fā)展。在此之前，往往采用金剛乙胺或者阿昔洛韋等抗病毒的化藥去抵抗家禽疾病。但是據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這對(duì)這些食用動(dòng)物的身體會(huì)造成極大的副作用，對(duì)食用家禽的人體也會(huì)有一定的危害。通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)將微生物進(jìn)行發(fā)酵，從而得出具有特定營(yíng)養(yǎng)功能的飼料原料或者食品添加劑。這類微生物的飼料原料能夠代替部分抗生素，從而提高畜禽的免疫力，防止疾病的感染。由于在以往使用抗生素不可避免地會(huì)造成家禽消化不良或者死亡率增高，因此酵母類的產(chǎn)品能夠有效地解決這一難題。對(duì)于治療抗腹瀉的酵母，適當(dāng)?shù)厥褂每梢越到馑缶a(chǎn)生的毒素而取得良好的治療效果;酵母水解物可以促進(jìn)微量元素的吸收和利用。同時(shí)激活機(jī)體的免疫系統(tǒng)。提高整個(gè)家禽產(chǎn)業(yè)的存活率。

3? 結(jié)語(yǔ)

在助力家庭產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)的道路上，需要敢于探索創(chuàng)新新型的喂養(yǎng)方案和飼養(yǎng)措施。對(duì)于一些現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)需要敢于嘗試和改革。這樣才能夠探索出一套完整的無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù)，提高家禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，完善家禽良種繁育體系，對(duì)病死家禽能夠進(jìn)行無(wú)害的處理，從而推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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