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        有機肥部分替代化肥對早春西蘭花生產(chǎn)以及土壤養(yǎng)分含量的影響

        2021-09-15 00:17:36王祝余
        農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年17期
        關(guān)鍵詞:花球西蘭花拱棚

        王祝余

        (江蘇省響水縣土壤肥料管理站,江蘇 響水 224600)

        西蘭花,又名青花菜、白菜花等,屬十字花科蕓薹屬甘藍種的變種,食用部分為綠色花球和肥厚嫩莖,營養(yǎng)含量高,種植經(jīng)濟效益可觀[1]。相關(guān)試驗表明,采用有機肥和化肥配施方式既可滿足西蘭花生長需要,又能提升土壤養(yǎng)分,可達到化肥減量增效目的[2-3]。

        1 材料與方法

        1.1 試驗地點

        試驗于2020 年3~5 月在響水縣南河鎮(zhèn)薛蕩村西蘭花種植戶張某承包田內(nèi)進行。土壤類型按土壤普查分類為潮土類-黃潮土亞類,土質(zhì)較肥沃,質(zhì)地稍黏重,前茬作為為玉米。試驗前按照《測土配方施肥技術(shù)規(guī)范》要求,采樣并檢測可知土壤中的有效成分與含量為:有機質(zhì)32.67 g/kg、全氮2.27 g/kg、有效磷11.57 mg/kg、速效鉀274 mg/kg,pH 值為8.0。

        1.2 供試材料

        供試氮肥品種為尿素(山東聯(lián)盟集團生產(chǎn)),含氮46%;磷肥為普鈣(江蘇興化美樂生產(chǎn)),含磷12%;鉀肥為硫酸鉀(山東青上化工生產(chǎn)),含鉀50%;有機肥(南京明珠肥料有限公司生產(chǎn))含氮1.25%、磷1.45%、鉀2.35%。

        供試西蘭花品種為寒秀,種苗從響水春秋園種苗有限公司購買。

        1.3 試驗設(shè)計

        試驗共設(shè)6 個處理:處理1(CK1),僅施用磷、鉀肥;處理2(CK2),施用氮、磷、鉀肥;處理3,有機肥替代15%;處理4,有機肥替代30%;處理5,有機肥替代45%;處理6,有機肥替代60%。各處理肥料施用量見表1。

        表1 各處理肥料施用量(單位:kg/畝)

        試驗重復(fù)3 次,隨機區(qū)組排列,小區(qū)間以墑溝相隔。小區(qū)長11.11 m,寬2.4 m,面積26.67 m2。有機肥、磷、鉀肥作基肥1 次施用,氮肥50%作基肥,20%作提苗肥,30%作蕾肥。

        1.4 田間管理

        2020 年3 月4 日用902 拖拉機旋耕試驗田,3 月5 日按試驗設(shè)計做小區(qū),并按設(shè)計施用基肥,施后人工與土壤混合均勻。3 月6 日定植,每小區(qū)沿重復(fù)方向移栽4 行,大行0.9 m,小行0.3 m,株距0.36 m,密度為3086 株/畝。

        栽后及時在小行內(nèi)鋪設(shè)滴灌帶,兩行架設(shè)拱1 個小拱棚,覆蓋塑料薄膜增溫,用汽油機向滴灌帶灌水澆苗。4 月7 日按設(shè)計施用苗肥,5 月6 日按設(shè)計施用蕾肥,順小行撒施后蓋土灌水。

        試驗除肥料施用不同外,其他病蟲防治等田間管理一致,按常規(guī)進行小拱棚保溫和水分管理。

        1.5 測產(chǎn)與測定

        西蘭花花球商品性達到采收要求時分批采收,記錄每次采收個數(shù)并稱質(zhì)量,計算各處理小區(qū)產(chǎn)量,然后折算成畝產(chǎn)量。

        分處理采集西蘭花花球,送至譜尼測試集團江蘇有限公司測定蛋白質(zhì)、亞硝酸鹽、維生素C、可溶性糖的含量,測定方法分別 遵 照GB5009.5-2016、GB5009.33-2016、GB5009.86-2016和NY/T1278-2007 標準。

        土壤養(yǎng)分測定方法。有機質(zhì)測定采取油浴重鉻酸鉀氧化法,全氮測定采用凱氏蒸餾法,有效磷測定采用鉬銻抗比色法,速效鉀測定采用火焰光度計法。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 各處理產(chǎn)量分析

        處理小區(qū)產(chǎn)量和畝產(chǎn)量詳見表2。由表2 可知,早春小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥的各處理均較對照處理1 增產(chǎn),增產(chǎn)率為219.48%~309.45%,產(chǎn)量差異經(jīng)方差分析達極顯著水平;但較對照處理2 減產(chǎn),減產(chǎn)率為-11.27%~21.97%,產(chǎn)量差異經(jīng)方差分析也達極顯著水平。這主要由于春季小拱棚西蘭花從施肥定植到采收結(jié)束只有79 天,西蘭花的營養(yǎng)生長和生殖生長主要依靠施用化肥獲取氮源,有機肥料替代部分化肥中的氮利用率低于化肥。

        表2 各處理小區(qū)產(chǎn)量和畝產(chǎn)量

        多重比較結(jié)果表明,處理6 和處理3 較處理4、處理5 差異極顯著;處理6 和處理3 之間、處理4 和處理5 之間差異不顯著。結(jié)果表明,在供試土壤和種植條件下,有機肥部分替代化肥以15%為宜。

        2.2 各處理品質(zhì)分析

        西蘭花花球達到采收要求時,分處理采收西蘭花花球,測定其蛋白質(zhì)、亞硝酸鹽、維生素C 和可溶性糖含量,各成分含量詳見表3。

        由表3 可知,早春小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥西蘭花蛋白質(zhì)含量處理2 最高,處理6 最低。說明施用化學(xué)氮肥能提高早春小拱棚西蘭花的蛋白質(zhì)含量,但處理間經(jīng)方差分析差異不顯著。

        表3 不同施肥處理對西蘭花品質(zhì)的影響

        亞硝酸鹽含量均未檢出。

        維生素C 含量處理1 最低,處理5 最高。有機肥不同替代量之間,隨著有機肥替代量的增加,維生素含量總體上呈增加趨勢,說明增施有機肥料能增加西蘭花的維生素C 含量,但差異經(jīng)方差分析不顯著。

        可溶性糖含量處理2 最低,處理3 最高。說明有機肥部分替代化肥能提高早春小拱棚西蘭花可溶性糖含量,但處理間經(jīng)方差分析差異不顯著。

        2.3 土壤養(yǎng)分含量分析

        西蘭花采收結(jié)束后,分處理采集0~20 cm 耕層土樣,測定土壤有機質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀含量,結(jié)果詳見表4。

        由表4 可知,早春小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥的不同處理,土壤有機質(zhì)和全氮含量有隨著有機肥替代量增加而增加的趨勢,但處理間方差分析不顯著。

        表4 不同施肥處理土壤養(yǎng)分含量

        有效磷含量處理2 最高,處理1 次之,這主要由于2 個對照處理施用化學(xué)磷肥較多。處理4 最低,較對照減少顯著,但有機肥不同替代量之間差異不顯著。

        速效鉀和有效磷的趨勢相似,處理1 最高,處理2 次之,可能原因同有效磷。有機肥不同替代量之間除處理6 外,都隨有機肥替代量的增加而增加,但處理間方差分析不顯著。

        3 結(jié)論

        通過試驗初步可得出如下結(jié)論:早春小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥在本供試土壤種植條件下,由于西蘭花生長期較短而極顯著減產(chǎn),該結(jié)果與陳乃祥、李艷莉等在西瓜上的研究結(jié)果趨勢相反[4]。處理6 和處理3 較處理4、處理5 差異極顯著;處理6 和處理3 之間、處理4 和處理5 之間差異不顯著。

        早春小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥降低了西蘭花蛋白質(zhì)含量,但處理間差異方差分析不顯著。

        早春小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥提高了西蘭花維生素C 含量,但處理間差異方差分析不顯著。

        小拱棚西蘭花有機肥部分替代化肥提高了西蘭花可溶性糖含量,但處理間差異方差分析不顯著。

        早春小拱棚西蘭花有機肥替代化肥,土壤有機質(zhì)和全氮有隨著有機肥替代量增加而增加的趨勢,但處理間差異經(jīng)方差分析不顯著。處理1 速效鉀含量最高,除處理6 外,有隨著有機肥替代量增加而增加的趨勢,但處理間差異經(jīng)方差分析不顯著。

        此次試驗可得出初步結(jié)論,早春小拱棚西蘭花商品有機肥替代部分化肥以15%為最佳。

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