華則科 呂文明

鮮食糯玉米因其適口性好、營養(yǎng)豐富、香甜軟糯、食用方便，已成為快餐、休閑及保健食品一員，被越來越多的消費者追求消費。鮮食玉米產(chǎn)業(yè)自2015年以來在萊陽市迅速發(fā)展，鮮食玉米的市場需求量不斷增加。鮮食玉米從播種到收獲鮮穗比種植普通籽粒玉米需要的時間短，產(chǎn)生的效益又高于普通籽粒玉米，農(nóng)民種植鮮食玉米的積極性也不斷提高，春播、夏播鮮食玉米播種面積逐漸增多。為了滿足市場需求保障鮮食諾與供給，采取一年兩季種植收獲鮮食玉米，對萊陽市鮮食糯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展及推廣糯玉米兩季高產(chǎn)高效種植模式及栽培技術(shù)具有重要意義。

1 品種選擇及其特征特性

萊陽市一年兩季種植鮮食糯玉米適宜采用的糯玉米品種是義和208。義和208（審定編號：魯審玉20196068）是青島和豐種業(yè)有限公司選育的鮮食糯玉米一代雜交種。鮮食糯玉米義和208為出苗至鮮穗采收期為71～75天，半緊湊到平展株型，植株高度為260厘米，果穗穗位高度105厘米，穗長19～20厘米，穗粗4.9～5.1厘米，雙穗率達(dá)到2%，穗行數(shù)14行，每行粒數(shù)36粒，白軸，白粒，鮮百粒重40克，鮮出籽率71%，義和208畝產(chǎn)鮮穗1050公斤以上，果穗整齊，外觀品質(zhì)好?？沟狗?、抗逆性強。抗穗腐病、粗縮病，中抗矮花葉病，高抗瘤黑粉病，感小斑病。

2 種植地塊選擇

萊陽市地處山東膠東半島腹地，日照充沛，雨熱同步，平地、坡地均適宜種植糯玉米。首先選擇肥力均勻、地塊比較平整方正、便于排灌的地塊種植糯玉米。其次要考慮隔離是否達(dá)到要求。玉米因是異花授粉作物導(dǎo)致異交串粉，會影響到玉米籽粒的顏色及品質(zhì)。選定地塊周圍300米以內(nèi)范圍內(nèi)不能播種與義和208可能花期相遇的其他品種的玉米。若選定地塊與其他地塊玉米難于保障安全的隔離距離，可采用村莊、高樹林、山崗、建筑物等空間隔離及播種時間錯開15～20天播種期隔離措施防止花粉串粉。

3 播種時期及方式

義和208鮮食糯玉米第一季播種為4月中下旬，萊陽市土層溫度一般5～10厘米深度在6℃以上，地膜覆蓋溫度穩(wěn)定在12℃以上，土壤含水水量穩(wěn)定在70%～80%，達(dá)到此條件時播種義和208，60厘米行距，32厘米株距，2～3厘米播種深度，播種后噴灑化學(xué)除草劑封閉后覆蓋地膜。第二季玉米播種期在7月中下旬，60厘米行距，32厘米株距，3厘米播種深度，播種后噴灑化學(xué)除草劑進行封閉。

4 田間管理

義和208鮮食糯玉米植株較繁茂，根系發(fā)達(dá)，對肥料的需求比較高。不僅要求施足底肥，而且還應(yīng)進行追肥。追肥分兩期進行。第一期進行苗期一次追肥，畝施用有機肥1250公斤，輔助施用2～3公斤復(fù)合肥。第二期進行大喇叭口期施肥，畝施用復(fù)合肥20公斤和10公斤尿素。第二季玉米在7月中下旬播種。由于播種期及苗期正值高溫。因而要施足底肥，底肥畝施用有機肥1500公斤，復(fù)合肥20kg。結(jié)合追肥抗旱，在培育壯苗的基礎(chǔ)上，施好攻穗肥，才能獲高產(chǎn)。

5 病蟲害防治

義和208最主要的病蟲害是苗期小地老虎、穗期的玉米螟、苗期的病毒病、拔節(jié)期玉米粗縮病、開花后玉米小斑病、南方銹病。病蟲害在義和208第二季種植時由于正值雨熱同期病害及蟲害比較第一季種植時嚴(yán)重，影響產(chǎn)量及品質(zhì)。病蟲害防治依據(jù)義和208播種時間、栽培方式、病蟲害發(fā)生規(guī)律及氣象條件等，使用不同的生物防止、藥劑防治、農(nóng)藝措施等相結(jié)合防治措施防治病蟲害。農(nóng)藝措施可采用在第二季播種前進行深耕整地，降低蟲源基數(shù)，預(yù)防蟲害的發(fā)生?？刹捎?0%辛硫磷與2.5%溴氰菊酯乳油混合玉米根部施藥防治小地老虎。采用敵百蟲、殺蟲雙顆粒劑玉米喇叭口期防治玉米螟為害。開花后玉米南方銹病、玉米小斑病等葉部病害采用70%甲基托布津噴霧2～3次進行防治。

6 適時采收

鮮食糯玉米義和208作為鮮食品質(zhì)保證的關(guān)鍵是適時采收。采收期提前，糯性不夠，過了采收期收獲，籽粒水分少變硬，適口性降低。授粉后20～25天是義和208最佳采收期，采收時果穗帶苞葉，便于運輸及保鮮貯藏。義和208兩季采收期長短略有差異，第一季由于采收期正處于高溫季節(jié)，采收期較短，5～6天。第二季采收期由于氣候適宜，適宜采收期較長，適宜采收期可達(dá)到7～8天。為保持義和208鮮果穗鮮度，等待運輸時將帶苞葉采收的鮮穗松散放在陰涼的地方攤開，運輸時也不宜裝在密閉緊實不透氣的袋子中，要選用網(wǎng)袋運輸效果最佳。

7 經(jīng)濟效益分析

義和208鮮食糯玉米一年兩季采收，兩季鮮穗采收期均為萊陽市當(dāng)?shù)嘏从衩柞r穗采收上市淡季，填補了糯玉米市場供應(yīng)空白，滿足了市場需求。義和208種植密度為5.25萬株/公頃，按照產(chǎn)鮮果穗5.25萬穗/公頃來計算，以每穗平均重量0.3公斤計算，鮮果穗產(chǎn)量為15750公斤/公頃，比照2019年鮮果穗價格3元/公斤計算，種植一季產(chǎn)值47250元/公頃，種植兩季產(chǎn)值可達(dá)到64500元/公頃。推廣義和208鮮食糯玉米一年兩季栽培技術(shù)是促進農(nóng)民增收的好方法，獲得較好的社會效益及經(jīng)濟效益。

作者簡介：華則科（1972-），男，本科，高級農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。