南在南方

在皖南山區(qū)，有一片“仙境”，三十六大峰與三十六小峰合為一條矯健的巨龍，在浩瀚云海中蜿蜒盤旋。它與中國(guó)的母親河——黃河齊名，在文學(xué)作品中，你常能尋見它的身影。讓我們一起坐上高鐵，到這片人間仙境走一遭吧！

我的簡(jiǎn)歷

姓名：黃山

小名：徽州、新安

下轄：屯溪區(qū)、黃山區(qū)、徽州區(qū)、歙縣、休寧縣、黟縣、祁門縣

著名景點(diǎn)：黃山、太平湖、齊云山、西遞、宏村、屯溪老街、徽州古城

市花：黃山杜鵑

市樹：黃山松

高鐵站

黃山地處皖浙贛三省交界處，自古便有“三省通衢”之稱，高鐵的開通運(yùn)營(yíng)，更讓其四通八達(dá)。境內(nèi)最早開通的合福高鐵，連接合肥與福州，溝通了安徽到福建沿海地區(qū)的客運(yùn)通道。杭黃高鐵將名城（杭州）、名江（富春江、新安江）、名湖（千島湖）、名山（黃山）串聯(lián)起來，形成一條世界級(jí)黃金旅游通道。規(guī)劃中，將有更多高鐵從黃山經(jīng)過，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，小伙伴們來旅游也更方便啦！

成長(zhǎng)足跡

黃山是黃色的嗎？

黃山以前叫作“黟山”，因?yàn)辄S山的石頭大多是黑色的，“黟”就是“黑”的意思。唐代時(shí)，唐玄宗聽了軒轅黃帝在“黟山”煉丹的故事后說：“既然黃帝曾在此煉丹，它就更名為黃山吧！”黃山之名從此便響徹四海、沿用至今了。

專業(yè)技能

風(fēng)景黃山

提到黃山，人們就會(huì)聯(lián)想到黃山風(fēng)景區(qū)。黃山風(fēng)景區(qū)主峰有72座，蓮花峰、光明頂、天都峰、飛來石，都是家喻戶曉的景點(diǎn)。黃山還有世人稱贊的“四絕”——奇松、怪石、云海、溫泉，一年四季，旖旎流轉(zhuǎn)。

茶香黃山

黃山毛峰、黃山金毫、祁門紅茶、太平猴魁、休寧松蘿……好山出好茶，黃山氣候濕潤(rùn)、土壤松軟，具有山高谷深、溪多泉清的天然優(yōu)勢(shì)，是茶樹的“好居所”。這里的茶樹，從南朝開始種植，綿延到唐代，黃山就已成為著名的產(chǎn)茶區(qū)了。

生活照

呈坎曬秋

呈坎位于黃山風(fēng)景區(qū)的南部，被人們稱為“江南第一村”。皖南潮濕，自古以來，糧食的保存就是個(gè)大問題。每年秋季，呈坎人會(huì)將家里豐收的果實(shí)取出，進(jìn)行晾曬，形成了極具地方特色的“呈坎曬秋”。這一民俗，至今已經(jīng)流傳了數(shù)百年。在秋高氣爽的好天氣里，你會(huì)看見由紅辣椒、金玉米和黃豆鋪就的豐收畫卷，漫山遍野，美不勝收。

徽州四雕

黃山的徽州四雕，指的是磚雕、木雕、石雕和竹雕，被稱為“雕刻史上的奇跡”。在徽派民居、祠堂和牌坊中，都能看見它們的身影。徽州四雕線條優(yōu)美，所雕風(fēng)景錯(cuò)落有致，充滿透視感，有的鏤空層次多達(dá)十余層?；罩莨そ呈呛蔚鹊男刂杏星疔职。媪钊司捶?！

黃山美食甲天下

黃山市實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（2）班/王彧洋

“一樣美食一座城”，美食就是一個(gè)城市的標(biāo)志：武漢熱干面，柳州螺螄粉，云南過橋米線……而我的家鄉(xiāng)黃山，有著數(shù)不清的美食：蟹殼黃燒餅、虎皮毛豆腐、徽州石雞、五城豆腐干、黃山臭鱖魚……等等，讓我先咽下口水，再來介紹我最喜歡的黃山燒餅吧！

每次放學(xué)后，我總要纏著外婆給我買幾個(gè)新出爐的黃山燒餅解解饞。雖說我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的黃山人，經(jīng)常能吃到燒餅，但我還是怎么吃也吃不夠。黃山燒餅，以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜籽油等原料，分別制作皮和餡，餡還分辣與不辣及更多細(xì)致的口味呢！

如此小小的一個(gè)燒餅，卻由泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟皮等10余道工序制成。聽燒餅師傅說，之所以這燒餅叫蟹殼黃燒餅，是因?yàn)闊灲?jīng)過木炭焙烤后，形狀神似螃蟹殼，色澤又神似蟹黃，所以叫“蟹殼黃燒餅”再合適不過了！聽了師傅的介紹，看看手中的小燒餅，嘿，果然像！這燒餅咸香酥脆，一口咬下去，勁道鮮美，真的可以和蟹黃相媲美！即使出鍋數(shù)天，燒餅的味道和口感仍能保持不變，真是難得！

相傳朱元璋早年為了躲避對(duì)手的追殺，逃到黃山一帶，吃了農(nóng)民自家做的燒餅，才恢復(fù)了體力，再次征戰(zhàn)，最終成就了一番霸業(yè)。因此蟹殼黃燒餅也叫“救駕燒餅”。所以，不要小瞧這個(gè)燒餅，它可救過皇帝的命呢！

看，前面就是我常去的燒餅攤?？旄胰ヅ抨?duì)，帶你吃吃正宗的黃山燒餅，再吹吹新安江的風(fēng)，做一回幸福的黃山人吧。