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        美味早餐卷一卷

        2021-09-12 12:48:16
        戀愛婚姻家庭·青春 2021年9期
        關(guān)鍵詞:沙拉醬吐司秋葵

        一口咬下去,先是面包或千張的綿軟,再是生菜、秋葵等各種蔬菜的脆口,黃綠相間帶著一絲清晨的氣息。這樣卷一卷就能享用的美味早餐,營養(yǎng)口感也絕對(duì)讓人滿意,怎么會(huì)不受歡迎呢?

        蔬菜油饃千張卷

        油饃的香酥、蔬菜的脆爽,在齒間碰撞。這款早餐不僅簡(jiǎn)單易做、不挑季節(jié),而且吃起來飽腹感十足。

        步驟:

        食材:薄千張2張,饅頭1個(gè),雞蛋1個(gè),青椒1個(gè),黃瓜、胡蘿卜各半根,生菜、蒜瓣、鹽適量

        1. 千張切成大小相同的長(zhǎng)方形,黃瓜和胡蘿卜洗凈切絲,生菜洗凈切成小段。

        ? ? ? ?2. 起鍋燒水,千張皮汆燙1分鐘,撈出控水。

        ? ? ? ?3. 饅頭切成細(xì)長(zhǎng)條,雞蛋打散,饅頭條裹上蛋液后放油鍋里煎至表面金黃。

        ? ? ? ?4. 青椒洗凈切丁,和蒜瓣一起放入臼缽里搗碎,加適量鹽制成青椒醬。

        ? ? ? ?5. 千張皮放上生菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、饅頭條,再抹上青椒醬,卷起來。不吃蒜的朋友也可以把青椒醬換成任意一款你喜愛的醬哦。

        香蔬吐司卷

        單手就能握住的吐司卷,里面是脆嫩多汁的秋葵、生菜,還有酸酸甜甜的檸檬、沙拉醬,一口咬下去,唇齒間的清香飽滿,別提多滿足了!

        ? ? ? ?食材:雞蛋2個(gè),吐司面包4片,秋葵4根,檸檬1個(gè),小西紅柿6個(gè),酸奶、生菜、沙拉醬適量,鹽、糖、蜂蜜、黑胡椒粉少許

        步驟:

        ? ? ? ?1. 燒一鍋開水,加入鹽和糖,秋葵放沸水中汆熟后,和洗凈的生菜、小西紅柿一起加純凈水浸泡、瀝干。

        ? ? ? ?2. 小碗中放入酸奶、沙拉醬、蜂蜜,擠入檸檬汁和少許檸檬皮攪拌均勻。

        ? ? ? ?3. 小西紅柿切丁備用。雞蛋冷水下鍋煮熟,蛋黃和蛋白分開,蛋白切碎、蛋黃壓泥后放在一起,加入鹽和黑胡椒粉調(diào)味,放入調(diào)好的醬汁,攪拌均勻。

        ? ? ? ?4. 吐司面包去邊,用搟面杖搟平,這樣更緊實(shí)易成型。

        ? ? ? ?5. 底部墊上保鮮膜,放上搟平的吐司片,擠上沙拉醬,依次放上生菜、雞蛋醬、秋葵、小西紅柿,將吐司卷起來緊緊包裹住。

        ? ? ? ?6. 吐司卷包好后,對(duì)半切開,撕開保鮮膜就可以開吃啦。

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