陳松

番茄是居民經(jīng)常食用蔬菜，因獨(dú)特風(fēng)味備受人們喜歡。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防衰老等多種功效。露地番茄通過(guò)科學(xué)栽培管理能夠獲得較好的產(chǎn)品和可觀的經(jīng)濟(jì)效益，推廣普及露地番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)提高菜農(nóng)收益，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

1 番茄生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件要求

1.1 溫度

番茄喜溫，一般植株生長(zhǎng)最適溫度22～26℃，根系生長(zhǎng)適宜土溫20～22℃。栽培管理中適當(dāng)提高土溫能夠促進(jìn)植株根系發(fā)育，也可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，加速植株生長(zhǎng)，提高果實(shí)產(chǎn)能。

1.2 光照

番茄為短日照喜光蔬菜。生產(chǎn)中番茄產(chǎn)品要求適宜光照時(shí)間及強(qiáng)度。棚室內(nèi)要保證足夠光照時(shí)間，某些番茄品種短日照下可提前現(xiàn)蕾開(kāi)花，多數(shù)品種需要滿足11～13小時(shí)的日照才可開(kāi)花。

1.3 水分

番茄植株生長(zhǎng)期需較多水分，要保持土壤濕度70%左右，空氣濕度50%較為適宜?？諝鉂穸却笥绊懯诜?，溫濕度過(guò)高病害重。

1.4 土壤養(yǎng)分

番茄對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)。番茄良好發(fā)育需吸收大量營(yíng)養(yǎng)，生產(chǎn)5000千克果實(shí)，需吸收鉀33千克，氮10千克，磷酸5千克。

2 選擇優(yōu)秀番茄品種

優(yōu)秀品種是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基本保證。優(yōu)選抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。為儲(chǔ)存和運(yùn)輸方便，最好選擇皮厚、耐儲(chǔ)抗裂品種。從市場(chǎng)銷售看，粉紅和大紅番茄更受消費(fèi)歡迎。

3 播種育苗

3.1 播前處理

播前精選，去掉未成熟、不飽滿種子。清水潤(rùn)濕種子用種衣劑拌種。播前種子處理可減少病蟲害發(fā)生。

3.2 適時(shí)播種

露地栽培番茄苗齡2個(gè)月，依據(jù)當(dāng)時(shí)條件適時(shí)播種。

3.3 苗期管理

加強(qiáng)苗期管理培育壯苗。

出苗前管理：播種出苗前溫差較大，注意育苗棚室保溫，提高發(fā)芽率。采用草氈覆蓋方式，保持苗地溫度白天25℃左右，夜溫15～20℃為宜。番茄在25～35天（2～3片真葉）時(shí)分苗。分入調(diào)制好的營(yíng)養(yǎng)土床中，也可移苗入到直徑10～12厘米營(yíng)養(yǎng)缽中。

分苗后管理：分苗后主要控制幼苗生長(zhǎng)溫度，維持白天溫度25℃，夜間溫度18℃即可。

4 適時(shí)整地定植

4.1 選地整地

番茄不宜進(jìn)行連作生長(zhǎng)，因?yàn)檫B作易引發(fā)病蟲害，生產(chǎn)中應(yīng)注意與非茄科植物輪作為宜。選好適宜地塊即可翻耕細(xì)致整地，耕深30厘米為宜，耕后整平起壟。

4.2 增施基肥

充足施入基肥對(duì)于番茄良好生長(zhǎng)極為關(guān)鍵，充足水肥供應(yīng)能提高果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量。一般667平方米土地施入5000千克腐熟農(nóng)家有機(jī)肥作基肥。如土地貧瘠，可再施入適量復(fù)混肥，肥沃地，可適減基肥施入量。

4.3 適時(shí)定植

當(dāng)幼苗達(dá)2月齡時(shí)即可定植。定植前數(shù)天通風(fēng)降溫?zé)捗?。定植選晴天，前一天苗地澆水濕透。種植地覆蓋地膜可以提高地溫，保水保肥，又可抑制雜草保持土壤疏松。根據(jù)品種不同，株型大小適當(dāng)調(diào)整栽苗密度。

5 科學(xué)管理田間

5.1 適宜灌水

番茄生長(zhǎng)初期需水少，結(jié)果旺期正值夏季高溫，需水多。每隔3～5天灌水一次，定時(shí)定量灌水，有條件地方最好使用滴灌給水。

5.2 合理追肥

除充足施入基肥外，生長(zhǎng)期間要予以追肥。定植后一周，施入“催苗”肥，促苗期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，第一穗果膨大，追施一次肥，第一穗果將熟，第二穗果較大及供應(yīng)莖葉生長(zhǎng)，第三次追施速效肥料。第一至二穗果采收，三至四穗果實(shí)正生長(zhǎng)，再次適時(shí)追施肥料。追肥不宜偏施氮肥，要配施磷、鉀肥。如施用人糞尿作追肥，初施宜淡，后期宜濃。第一、二次追肥時(shí)，每667平方米加入10～15千克過(guò)磷酸鈣。生長(zhǎng)前期如葉色淡黃，每667平方米施硫酸銨15～20千克。

5.3 中耕除草與地面覆蓋

中耕與除草培土結(jié)合。定植緩苗后第一次中耕，定植后一個(gè)月第二次中耕，結(jié)合培土將畦溝鋤松培于畦面與植株根部，加高畦面。薄膜覆蓋促進(jìn)根系及莖葉生長(zhǎng)，可提早開(kāi)花結(jié)果。

5.4 植株調(diào)整

番茄植株旺盛生長(zhǎng)，需要適時(shí)進(jìn)行整枝處理。①單干整枝，只留主干，側(cè)枝摘除。②雙干整枝，主枝外，再留第一花序下側(cè)枝，其余側(cè)枝摘去。整枝摘芽不宜過(guò)早或過(guò)遲，植株各部生長(zhǎng)相互作用。過(guò)早摘除腋芽，影響根系生長(zhǎng)，引起根群輸導(dǎo)系統(tǒng)發(fā)育。側(cè)芽長(zhǎng)到4厘米，晴天中午摘除利傷口愈合。番茄植株調(diào)整還要結(jié)合摘花、摘葉及摘心一同進(jìn)行管理工作。

5.5 落花落果及防治

外界環(huán)境條件不適宜影響花器發(fā)育不良，花粉管伸長(zhǎng)緩慢，及水分缺乏，營(yíng)養(yǎng)不良引起花柄離層形成，會(huì)導(dǎo)致落花。由營(yíng)養(yǎng)及水分不足、光照弱或下雨多等，要從栽培技術(shù)上解決。若溫度過(guò)低或過(guò)高引起落花，使用2.4-D調(diào)節(jié)劑10～20毫克/千克調(diào)節(jié)生長(zhǎng)。

5.6 保果疏果

番茄坐果季節(jié)，要恰當(dāng)使用防落素、番茄靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理花穗，促進(jìn)授粉?；ū９?。保產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果，大果穗品種每穗選留4果，中果型品種每穗選留6果。

5.7 采收

果實(shí)見(jiàn)紅線即可采收，放陰涼處待售。后期拉秧，青白果放10～15℃條件下催熟。分批采收確保果實(shí)品質(zhì)，促后期果實(shí)膨大。

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