曲艷芹 司雙梅

摘 要：隨著人們生活水平的提高，對于茄子的需求也有所增加，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中茄子種植一直備受關注。在給種植用戶帶來經(jīng)濟收入的同時，也必須通過合理的栽培技術提高種植效率，要注意到種植過程也存在一些不足。通過露地茄子高產(chǎn)等問題進行技術上的分析，從而指出合理的栽培技術，讓菜農(nóng)通過栽培方法可以達到露地茄子高產(chǎn)，從而實現(xiàn)其經(jīng)濟價值。

關鍵詞：露地;茄子;栽培技術

茄子生產(chǎn)環(huán)境適應性強，露地栽培可從夏天開始一直會供應到晚秋。茄子生產(chǎn)種植要考慮栽培條件及天氣等不利因素，采用科學手段進行高產(chǎn)高效栽培。

1 品種選擇

茄子品種選擇關乎產(chǎn)品產(chǎn)量與質量。通常每個地區(qū)都會種植不同品種，需結合當?shù)厍闆r選擇適宜品種，首要考慮品種抗病性，選擇產(chǎn)量高的品種。品種選擇合適可從根本上保證茄子種植適應性。選擇茄子品種也要考慮其抗蟲害能力，提高茄子的抗病性和產(chǎn)量要選擇適應性強的優(yōu)良品種。

2 培育適齡壯苗

2.1 苗床選擇準備

育苗床地點選擇十分重要。應選擇背風向陽的地方，要求地勢平坦，具由較深厚肥沃土層、土壤通透性良好，前茬地要保證沒有種過茄果類蔬菜，土壤有機質含量較高的地塊或庭院空閑地比較適宜作為苗床地。選好育苗地后挖成長10米，寬1.5米，深達15厘米苗床，方便間苗通風，要保持苗床床面平整。

2.2 配制育苗營養(yǎng)土

茄子育苗播種密度大，其根系也比較密集，播種床營養(yǎng)土要求透氣性良好。配制苗床營養(yǎng)土要選取沒有病蟲源的肥沃田園土，占比6份，與充分腐熟好的農(nóng)家肥占比4份，混拌均勻，每立方米營養(yǎng)土里再加入2千克磷酸二銨肥，營養(yǎng)土配制要經(jīng)充分過篩攪拌，混合堆悶制成營養(yǎng)土待用。

2.3 營養(yǎng)土裝缽備用

取用營養(yǎng)缽裝入配制好的營養(yǎng)土，保持營養(yǎng)缽土上松下實，裝土深至八九成滿，營養(yǎng)土面距缽口2厘米即可。填裝營養(yǎng)土以后將營養(yǎng)缽整齊擺放在苗床。營養(yǎng)缽大小選擇使用要保持較合適口徑，要培育壯苗以選用口徑8厘米或10厘米為佳。

3 種子處理與播種

茄子育苗通過大棚或小拱棚來完成。春露地種植時，要結合溫度而定，氣溫適宜條件下方可種植。播種前采取一定措施，可采用50%多菌靈500倍液浸種進行種子消毒，時間30分鐘即可，或使用0.1%的高錳酸鉀浸泡種子20分鐘，清水洗凈放30℃保溫箱催芽，種子露白及時播種。

種植過程也可選擇種苗直接栽培，也會減少育苗程序。選擇種苗時須充分考慮種苗質量，保證品質。

4 育苗期管理

4.1 溫度控制

茄子在播種后一周要保持密閉保溫狀態(tài)，以提高苗床溫度為主以利出苗整齊一致。苗床溫度白天控制在25～28℃，夜間則要保持16～20℃。待茄種出苗后這段期間主要注意預防幼苗不要徒長和發(fā)生猝倒病，此期苗床管理上主要是通過小量的通風降低環(huán)境溫濕度來予以調控，不能處于低溫高濕，培育壯苗主要環(huán)節(jié)是保溫，保持適宜溫度，讓幼苗健壯生長，為后期田間生長打好基礎。

育苗后期加強茄子秧苗煉苗，育苗床白天溫度一般要控制在20～25℃，夜間保持15～18℃。隨外界氣溫逐漸升高要適當增加通風，延長苗床放風時間，加大苗床通風量。白天保持棚室溫度16～20℃，夜溫保持15℃左右。

茄子定植前15日，要將育苗棚室全部揭膜進行晝夜通風，促使茄苗逐步適應外部環(huán)境條件，但遇陰雨雪天氣，氣溫發(fā)生巨大變化時要及時關閉通風口，適當覆蓋保溫，因地制宜，靈活掌握。

4.2 濕度控制

茄子育苗幼苗出苗時也易發(fā)生帶帽出土問題，可用噴霧器于傍晚噴濕種殼，使其籽苗夜間脫帽。在種子拱土時，也可均勻向苗床撒入潮潤細土，防帶帽出土，也能防止幼苗拱土時引起漏風等。育苗期間若發(fā)現(xiàn)整個茄苗表面早晚沒有露珠發(fā)生，地表發(fā)白出現(xiàn)裂縫等呈出干旱跡象，則要及時進行補水防止苗床干旱。

5 壯苗指標

茄子栽培育苗期大約50～55天，當幼苗具有7～8片真葉，幼苗高度已經(jīng)接近18～20厘米，莖節(jié)間均長大約2厘米，幼莖基粗達0.3厘米，此時幼苗可見門茄現(xiàn)蕾，其葉色呈現(xiàn)濃綠，無病蟲害，此時為茄子育苗壯苗重要指標，即表明可以進入栽植期。

6 加強田間管護

田間管理過程.主要就是進行澆水控制和施肥管理。根據(jù)不同天氣情況和植株長勢狀態(tài)進行適量補水施肥，對茄子生長與產(chǎn)量有很大促進作用。其中需肥量主要是初期以氮為主，鉀需求量少些，磷肥需求量最少。隨著茄子生長對肥料需求也會有所增加，需要及時給予調控追施。

6.1 水分管理

茄子苗期對水需求很小，在定植期間需要合理澆水。進入緩苗時可以不澆水。在茄子果實開始迅速膨大時必須做好水量控制，及時進行補水。茄子補水高峰期在茄子收獲前后，為保證茄子二次果實生長，補水是關鍵控制因素，充足的水量可以確保茄子果實與植株繼續(xù)生長、開花、結果。這個期間若控制不好，影響果實產(chǎn)量和品質。水分管理值得注意的是，由于露地栽培，茄子若遇到雨量大的天氣容易落花，發(fā)生病蟲害。這就要求種植戶在之前對栽培地點要考慮排水問題，積水必須及時處理。當遇到熱天突然下暴雨，要及時補澆一次清水，避免因為溫熱雨水過后茄子根部發(fā)生腐爛，也能避免茄子根部因短時間缺氧造成植株萎蔫。

6.2 肥料管理

茄子植株生長期較長，嫩果在生長期間需要供給充足營養(yǎng)，以利于植株健壯生長。農(nóng)戶在生產(chǎn)管理中要掌握好茄子生長期基本需肥規(guī)律，茄子不同生長期，所需營養(yǎng)量不同。茄子苗期需肥較少，在門茄膨大露花時期茄子營養(yǎng)生長和生殖生長處于并進時期，在盛果期茄子需肥量進入高峰期。

在種植時除基肥需要施用有機肥和氮肥外，茄子植株在其盛果期還應適時補充較大量的氮肥和鉀肥，以滿足茄子植株生長和結果所需，充足的肥水供應有利于提高茄子產(chǎn)量和果實品質。

栽培管理上還要同時對茄子植株進行整枝、摘葉等工作，要及時摘除植株下部位的衰老葉、病葉和過多的枝葉，保證植株通風透光，果實良好發(fā)育。

7 病蟲害防治

7.1 病害

茄子生長中難免發(fā)生一些病害，影響茄子產(chǎn)量和品質。防治病害發(fā)生措施，首先時注意選擇應用優(yōu)質抗病茄子品種，播前適當進行種子消毒處理和浸種，培育壯苗以及加強田間水肥等管理，及時協(xié)調植株營養(yǎng)生長與生殖生長。定植前還要適當進行土壤消毒，殺滅土壤中殘留的病菌，以保證植株生長良好。

一旦發(fā)生病害要及時予以防治。茄子植株發(fā)生黃萎病初期可選擇使用多菌靈、可殺得、甲基托布津等進行噴施或灌根處理。發(fā)生茄子綿疫病需要使用百菌清、可殺得、殺毒礬等藥劑進行灌根或噴施。茄子植株發(fā)生褐紋病需要選用甲霜銅、代森錳鋅、殺毒礬等藥液交替噴施防治。

7.2 蟲害

茄子生長中植株會發(fā)生一些蟲害，防治茄子蟲害主要注意防治茶黃螨。蟲害高發(fā)期正是茄子生長連續(xù)采收期。要注意選擇適當防治藥劑，生產(chǎn)中要盡量采用生物藥劑或高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，藥物選擇必須保證茄子綠色安全生產(chǎn)。嚴格控制藥物噴灑間隔期，明確用藥安全間隔。

8 適期采收果實

茄子以采嫩果供食用，適時采收關系到茄子品質和產(chǎn)量效益。栽培中門茄要盡早采收為宜，采收過晚影響對茄生長發(fā)育。

由于茄子品種不同，茄子從開花到采收時間也不盡相同。對于早熟茄子品種，在其定植后40～50天即可采收食用。中熟茄子品種在其定植后50～60天可以進行采收。晚熟的茄子品種在其定植后60～70天才能進行采收。從茄子植株開花到果實首次開始采收約需20～25天。茄子以采收嫩果為主，需要農(nóng)戶適時進行采收，才能提高產(chǎn)品品質。大果型的茄子品種其果實較大，可以根據(jù)需求情況可適當提前進行采摘供應市場。

茄子栽培管理過程需掌握正確栽培方式，避免不合理栽培影響茄子產(chǎn)量，造成經(jīng)濟效益低下。農(nóng)戶栽培茄子需要較好的技術支持與服務，對種植業(yè)戶相關栽培指導是很必要的。更應結合栽培實地情況充分分析，提高茄子選種以及栽培管理技術，不斷提升茄子產(chǎn)品質量，提高農(nóng)戶種植經(jīng)濟效益。

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