謝全森 白捧蘭

摘要：蚯蚓是非常奇特的一種生物資源，引起人們的廣泛關(guān)注?，F(xiàn)階段蚯蚓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了工廠化養(yǎng)殖、商品化生產(chǎn)，使得養(yǎng)殖蚯蚓成為新興養(yǎng)殖事業(yè)，前景廣闊。為了不斷加強(qiáng)蚯蚓養(yǎng)殖，應(yīng)把握蚯蚓的重要運(yùn)用價(jià)值，積極探尋有效的養(yǎng)殖技術(shù)措施，提升綜合效益。

關(guān)鍵詞：蚯蚓;價(jià)值;養(yǎng)殖技術(shù)

水蚯蚓、陸生蚯蚓是蚯蚓人工養(yǎng)殖中較為常見的類型，目前蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)遍布各地，成為養(yǎng)殖戶增收的重要途徑，分析蚯蚓的運(yùn)用價(jià)值和養(yǎng)殖技術(shù)措施具有重要意義。

一、蚯蚓的運(yùn)用價(jià)值

（一）醫(yī)藥保健價(jià)值

在中醫(yī)學(xué)上，蚯蚓被稱作“地龍”，屬于傳統(tǒng)中藥，很早以前就開始用蚯蚓及其糞便治療疾病[1]。蚯蚓所含地龍素里面主要有絡(luò)氨酸，能夠促進(jìn)支氣管的擴(kuò)張;抗組織胺可以降低血壓，促使子宮平滑肌收縮;特殊酵素可以溶解血栓，擁有腦血管血栓和冠狀動(dòng)脈血栓的治療作用;活性物質(zhì)對(duì)腫瘤細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制能力，能夠減少癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;蚯蚓浸出液有美容保健的作用，能夠消除雀斑，幫助防止太陽輻射;站在保健和營養(yǎng)的角度，食用蚯蚓也越來越普遍。

（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值

蚯蚓在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是有名的“犁手”，可以改良土壤。蚯蚓在土壤之中不斷進(jìn)行吞土排糞、縱橫鉆洞等生命活動(dòng)，讓貧瘠板結(jié)的土壤變得疏松多孔、透水通氣、保墑肥沃，成為對(duì)農(nóng)作物根系生長有促進(jìn)作用的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。通過研究蚯蚓對(duì)形成土壤結(jié)構(gòu)的速度，發(fā)現(xiàn)蚯蚓的水穩(wěn)定性高，供肥保肥能力強(qiáng)，被稱作“微型改土車間”。尤其是蚯蚓可以富集土壤中的重金屬、有毒有害農(nóng)藥等，讓荒蕪的田地肥沃起來，再次用于種植農(nóng)作物，幫助提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。

（三）畜牧養(yǎng)殖價(jià)值

蚯蚓蛋白質(zhì)豐富，雖然蛋白質(zhì)含量比秘魯魚粉低一些，但比畜牧養(yǎng)殖中的酵母、豆餅的蛋白質(zhì)含量高，超過玉米蛋白質(zhì)含量的6倍。蚯蚓還含有豐富的脂肪，每千克代謝能在12000焦耳左右，僅次于玉米，比秘魯魚粉、酵母和豆餅的脂肪含量高;蚯蚓氨基酸含量比酵母、豆餅好，與魚粉接近。在畜牧養(yǎng)殖中將蚯蚓作為蛋白飼料養(yǎng)殖豬、雞等比飼喂常規(guī)蛋白飼料的效益更高。蚯蚓還可以散發(fā)特殊氣味，大大增加魚蟹類的食欲，所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中應(yīng)用蚯蚓粉既能增加飼料的蛋白含量，又能提高使用飼料的效率[2]。

（四）污染治理價(jià)值

植物的秸稈、落葉和動(dòng)物的角質(zhì)、甲殼等需要先由蚯蚓等土壤動(dòng)物破碎之后才能讓微生物進(jìn)一步分解。草原上的很多牲畜糞便及枯草就主要依賴蚯蚓進(jìn)行破碎、分解，凈化環(huán)境。所以蚯蚓存在于自然界大大提升有機(jī)物腐殖質(zhì)化速度。蚯蚓掘穴松土和有機(jī)物的破碎、分解更為大量繁殖土壤微生物創(chuàng)造優(yōu)良條件，提升土壤微生物活性，加上蚯蚓的消化道可以為一些土壤微生物提供繼續(xù)活動(dòng)的場(chǎng)所，利用蚯蚓也可以處理釀造、紡織、木材加工、造紙等產(chǎn)生的廢渣、廢漿、污泥等，同時(shí)用于處理生活垃圾，擁有強(qiáng)大的環(huán)境污染治理價(jià)值。

二、蚯蚓的養(yǎng)殖技術(shù)措施

（一）養(yǎng)殖方式

在蚯蚓養(yǎng)殖中可以于室外向陽、能灌排水、潮濕的地方放置養(yǎng)殖箱，箱和箱之間設(shè)置0.4m寬、0.4m深的溝。在箱子中央要填上1m寬、0.2m厚的發(fā)酵餌料，然后放0.03cm并且有幼蚯蚓的餌料。放養(yǎng)蚯蚓的密度通常為5000條/㎡，1月齡幼蚯蚓的放養(yǎng)密度大約為30000條/㎡，卵繭孵化密度大約為20000個(gè)/㎡;當(dāng)氣溫不低于15℃時(shí)養(yǎng)殖，氣溫下降到10℃時(shí)把養(yǎng)殖箱轉(zhuǎn)移到室內(nèi)，或者在室內(nèi)直接用紙箱、木箱、桶等養(yǎng)殖蚯蚓。還可以使用田間養(yǎng)殖方式，在可以灌排水且地勢(shì)較為平坦的地方制作蚯蚓養(yǎng)殖床，長度不限，以20～30m長為宜，大約1.5m寬，方便管理。養(yǎng)殖時(shí)先施入大約0.2m厚的腐熟基料，再放入蚯蚓;注意排水或者灌溉，保持65%的土壤含水量，可以加蓋稻草遮陽保濕。工廠養(yǎng)殖方式的使用需要一定的場(chǎng)地、設(shè)施，通常是大規(guī)模養(yǎng)殖。

（二）投放飼料

對(duì)于飼料的投放，可一次性投放大量飼料后制定階段性添料方案，比如在7000條/㎡的養(yǎng)殖區(qū)域把初始飼料設(shè)置為0.2m厚，每隔21d添加1次，按照養(yǎng)殖生長情況添加適量豬糞飼料，確保養(yǎng)殖自由采食新飼料、舊飼料。如果飼料表面發(fā)生糞化現(xiàn)象，就要在舊飼料上添新飼料，控制為0.12m厚，大約2d蚯蚓就能進(jìn)入新飼料。需要注意的是經(jīng)常翻動(dòng)飼料床，預(yù)防底部出現(xiàn)積水或者飼料床厚度加大將蚯蚓深埋。

（三）日常管理措施

一是控制溫度參數(shù)，因?yàn)轵球緦?duì)高溫和低溫都比較敏感，在養(yǎng)殖管理中要控制為15～30℃，方便蚯蚓生長、繁殖。針對(duì)夏季高溫階段，在養(yǎng)殖場(chǎng)地可以搭設(shè)遮陰棚，適當(dāng)降溫，或者每天下午澆水降溫;冬季溫度較低，要覆蓋稻草，或者加厚糞堆，有效保溫。二是清除蚯蚓糞便，一般在晴天15～25℃氣溫條件下開展清糞工作，即鏟出養(yǎng)殖床表層餌料和蚯蚓糞便。三是防逃，通常在下雨之后會(huì)爬出少量蚯蚓，可以在養(yǎng)殖區(qū)域四周放置畜糞，引誘蚯蚓鉆進(jìn)去食用，減少逃逸;如果大雨淹沒養(yǎng)殖床，可以在四周固定稻草桿，避免蚯蚓隨水流走;排水不暢時(shí)可以將床合并、抬高，確保卵繭孵化正常。

（四）病蟲害防治技術(shù)

蚯蚓養(yǎng)殖面臨病蟲害問題，當(dāng)蚯蚓患有缺氧癥時(shí)要注意養(yǎng)殖區(qū)域通風(fēng)，更換養(yǎng)殖床老化基料，清除蚯蚓糞便，添加增氧劑，噴灑清水;當(dāng)蚯蚓鹽中毒時(shí)要即刻清除飼料或基料，用清水沖洗，同時(shí)把中毒蚯蚓浸入清水，更換1～2次清水，直到蚯蚓沒有掙扎癥狀再取出，放到新鮮基料里養(yǎng)殖;當(dāng)蚯蚓蛋白質(zhì)中毒時(shí)要快速去除蛋白質(zhì)含量超標(biāo)的飼料，噴灑清水，將飼料床鉤松;預(yù)防蚯蚓的天敵，主要有鳥類、哺乳動(dòng)物、無脊椎動(dòng)物、兩棲爬行動(dòng)物等，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所用石灰水消毒，消滅周圍有害昆蟲，并且堵塞各種各樣的洞穴，避免天敵入侵，在飼料堆漚環(huán)節(jié)也可以添加5%生石灰，殺滅細(xì)菌和害蟲。

三、結(jié)語

如今越來越多的人開始意識(shí)到蚯蚓的運(yùn)用價(jià)值，蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)必定越來越興旺，今后要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)的分析和研究，豐富蚯蚓養(yǎng)殖方法和技術(shù)措施，獲得更大的養(yǎng)殖效益，在各領(lǐng)域充分發(fā)揮蚯蚓的價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1]張寶成，高智席，李強(qiáng)等.蚯蚓在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用[J].飼料研究，2020，43（08）：142-145.

[2]賈文玉，楊麗萍，張?chǎng)?試論蚯蚓及其在養(yǎng)殖上的應(yīng)用[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2018，48（04）：44-45.