蔣玉子

沒有收銀員，沒有廚師，除了一名收拾碗筷的工作人員，點單收銀、面條制作都由機器完成。這樣的面館你見過嗎？在吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)靈湖村，就有一家“黃墅未來面館”，它也是蘇州第一家無人面館。

其實，在黃墅自然村，除了智能面館，還設置有自助售貨機、自動棉花糖機、自動冰淇淋機等智能售貨設備，自助游樂設施也都實現(xiàn)了自助掃碼支付游玩。田園味與未來感互相交織，靈湖村利用現(xiàn)代智能科技助力鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，以高新前沿科技為江南田園注入新的活力。

“落后村”的逆襲之路

蘇州臨湖鎮(zhèn)靈湖村位于西太湖之畔，毗鄰蘇州太湖園博園。臨湖鎮(zhèn)靈湖村黨委書記沈衛(wèi)東介紹，村莊在沿太湖1公里生態(tài)保護紅線區(qū)內，整體綠化覆蓋率達40%以上，擁有9個自然村。作為土生土長的靈湖村人，在靈湖村工作的17個年頭里，沈衛(wèi)東親歷和見證了靈湖村由窮變富、由弱變強、由臟變靚的蛻變過程。

大人在森林掩隱的咖啡館里愜意品嘗美食，小孩鬧著要再乘一次菜園里的小火車，“網(wǎng)紅”博主直播旅游，到了夜晚，粉墻黛瓦的民宿燈火通明……這番熱鬧場景還要得益于靈湖村對農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)的大力開發(fā)。近年來，以鄉(xiāng)村文化旅游為抓手，靈湖村堅持全域旅游發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

鄉(xiāng)村振興的落腳點是農(nóng)民生活富裕，而生活富裕的關鍵是農(nóng)民增收。通過引進產(chǎn)業(yè)，讓年輕人就近就業(yè)，鼓勵農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，靈湖村開發(fā)了以“森林里野奢溫泉度假酒店”和森“靈”集市為代表的一大批精品民宿、農(nóng)家樂、咖啡餐飲、鄉(xiāng)村文旅項目。

美麗的鄉(xiāng)村經(jīng)濟，改變了一家人、一個村、一個區(qū)域的“命運”。短短幾年，貧困村“摘帽”，村莊面貌越來越整潔，鄉(xiāng)風民情越來越和諧淳樸，老百姓的錢包也鼓了起來。入選“江蘇省首批特色田園鄉(xiāng)村建設試點單位”，獲評“2018中國美麗休閑鄉(xiāng)村”“江蘇特色田園鄉(xiāng)村首批試點”“江蘇省特色景觀旅游名村”“2019年蘇州共享農(nóng)莊”，一幅鄉(xiāng)村振興的江南田園畫卷，正徐徐展開。

打造鄉(xiāng)村振興的“靈湖”樣本

綠水青山就是金山銀山。為了改善生態(tài)人居環(huán)境，靈湖村先后對轄內村級河道進行河道清淤、生態(tài)駁岸改造，累計清淤改造河道5.6公里;同步實現(xiàn)村級污水管網(wǎng)全覆蓋，100%接入市政管網(wǎng);種植環(huán)太湖生態(tài)防護林，現(xiàn)有生態(tài)防護林1309畝。

近年來，靈湖村積極推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)配套結構調整，依靠自然資源支撐，挖掘生態(tài)資源稟賦，化“生態(tài)保護紅線”為“生態(tài)經(jīng)濟動力”，切實將鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)布局由“生產(chǎn)導向”向“消費導向”轉變，充分把產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)村基層，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互動。

采取村集體出資全自營模式，利用村民閑置附房改造的“黃墅1978時光咖啡”項目，同時秉承“一站多用”原則，掛牌“靈湖村惠民服務點”“黨務村務工作站”，在提供咖啡、甜點消費服務的基礎上，做深做實村民自治、網(wǎng)格化管理、惠民服務、先鋒志愿等多領域工作，它也是靈湖村共享農(nóng)莊夜經(jīng)濟的核心項目。

精準定位、創(chuàng)新舉措、積極實踐。在新形勢下，靈湖村先后通過探索多規(guī)融合、盤活閑置房屋、整合社會資本、搭建新型平臺、挖掘匠心精神等五大抓手，助推靈湖村鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)導入。

2018年，江蘇省首個鄉(xiāng)村振興綜合實踐教育基地——蘇州鄉(xiāng)村振興學堂，在臨湖鎮(zhèn)靈湖村掛牌成立，致力打造成為集中展示蘇州鄉(xiāng)村振興成就的平臺、培育鄉(xiāng)村振興人才的搖籃、匯聚鄉(xiāng)村振興智慧的高地、壯大鄉(xiāng)村振興組織的陣地。“鄉(xiāng)村振興學堂成立以來，已經(jīng)吸引了全國各地一萬多名學員在這里接受實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的系列培訓?！鄙蛐l(wèi)東介紹。

一灣太湖水，喚醒匠心夢

優(yōu)美的湖光生態(tài)，豐厚的人文底蘊，涵養(yǎng)了靈秀的吳地匠心。重新喚醒指尖的手藝，靈湖村挖掘吳地匠心精神，培育出了蘇州第一家白酒品牌“橫涇燒酒”，也填補了數(shù)十年來“蘇州無白酒”的空白。

橫涇燒酒的主要原料是太湖地區(qū)優(yōu)質的粳米、糯米，加上秘制酒藥。名酒所在，必有佳泉。靈湖村地處太湖之濱，湖河相通，湖港相連，清澈甘冽的太湖水為釀酒業(yè)提供了獨特的天然條件。

說起橫涇燒酒，柳商賢《橫金志》曾記載：“燒酒出在橫金（涇）者為貴，宜水性也！其成品酒無色透明，香氣四溢，味純正，飲后不頭疼，不口干，在太湖流域，從前是吳縣上榜的著名物產(chǎn)之一，馳譽四方。”2009年，橫涇燒酒的制作技藝被收入?yún)侵袇^(qū)非物質文化遺產(chǎn)名錄。

郭曉波是該蘇州本土品牌白酒創(chuàng)始人，據(jù)他介紹，“橫涇燒酒”制作技藝要經(jīng)過選米、浸米、蒸飯、攤涼、拌藥、洛缸、發(fā)酵、壓榨、自然固態(tài)發(fā)酵、粉碎、拌礱糠、上甑、吊酒、取酒、封缸、貯存等重重工藝，可以說是一步不落，精細制作。

經(jīng)過長時間的發(fā)展和沉淀，橫涇燒酒釀制技術不斷提升。如今，作為第三代傳承人的郭曉波也正不斷總結經(jīng)驗，發(fā)揚和推廣蘇州本地歷史悠久的酒文化。將沿太湖旅游資源、文化資源相結合，為增強村莊的發(fā)展后勁蓄力，靈湖村更進一步提升了鄉(xiāng)村的未來發(fā)展空間。