黃忠國(guó)

摘要：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖周期比較短，生長(zhǎng)快，有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到許多養(yǎng)殖戶的青睞。若養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦時(shí)發(fā)生病害，就會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失。本文分析出現(xiàn)養(yǎng)殖病害原因，討論混養(yǎng)技術(shù)價(jià)值，從而提供借鑒給養(yǎng)殖者，幫助其取得良好經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：南美白對(duì)蝦;混養(yǎng)技術(shù);病害;價(jià)值

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模日益增大，對(duì)集約化水平也提出更高標(biāo)準(zhǔn)，隨之各類養(yǎng)殖病害風(fēng)險(xiǎn)也加大，一定程度上危害水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，減少經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)在有不少養(yǎng)殖基地推廣魚蝦混養(yǎng)模式。混養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用于南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖，能夠穩(wěn)定養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖病害風(fēng)險(xiǎn)，從而提升養(yǎng)殖成功率。

1.出現(xiàn)養(yǎng)殖病害原因

在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦時(shí)，發(fā)生病害的原因眾多，通常是各方面因素共同作用的結(jié)果，比如：氣候、種苗、水質(zhì)等，可以分成細(xì)菌性疾病、病毒性疾病[1]。南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)期偏短，要經(jīng)歷“蛻皮”，很容易被病菌入侵，對(duì)防治疾病藥物有很強(qiáng)的靈敏度，需要慎重用藥。引發(fā)病害的直接原因?yàn)槲r苗的抗性偏弱，在挑選下塘蝦苗時(shí)，務(wù)必挑選健壯蝦苗。水體污染是引發(fā)病害的另一個(gè)原因，水體內(nèi)包含的致病菌，一些是病蝦尸體，或健康對(duì)蝦吞食排泄物發(fā)生感染，因而及時(shí)清除掉病蝦有助于控制病害擴(kuò)散。此外，病害中還有一種暴發(fā)性病害，通常氣溫驟變1～2d后，水溫上升超過(guò)28℃，很容易引發(fā)對(duì)蝦發(fā)病。這種情況下，就要打開(kāi)增氧機(jī)，擴(kuò)大水體含氧量。還有一種病害就是水質(zhì)惡化，氨氮含量上升超過(guò)0.5mg/L 以上，透明度過(guò)低，pH 值大大上升，就會(huì)暴發(fā)病害。

2.應(yīng)用混養(yǎng)技術(shù)防治病害

2.1 挑選混養(yǎng)品種

在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦過(guò)程中，養(yǎng)殖環(huán)境與養(yǎng)殖模式有著很大不同。引發(fā)病害的原因與防治措施也存在區(qū)別，所以，應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體情況，挑選恰當(dāng)?shù)幕祓B(yǎng)魚類品種。

（1）結(jié)合水質(zhì)挑選

南美白對(duì)蝦適應(yīng)養(yǎng)殖鹽度的能力較強(qiáng)，咸水與咸淡水中都可以實(shí)施養(yǎng)殖，還可以在淡化過(guò)的水域，或淡水水域中進(jìn)行養(yǎng)殖，所以，需要結(jié)合養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)鹽度，挑選合適的混養(yǎng)魚類品種，務(wù)必區(qū)分咸、淡水混養(yǎng)品種[2]。部分混養(yǎng)品種可以咸化或淡化進(jìn)行養(yǎng)殖，比如：羅非魚就可能在大約10‰的咸淡水中養(yǎng)殖。

（2）結(jié)合養(yǎng)殖池塘情況挑選

選擇底質(zhì)為泥沙質(zhì)的土池進(jìn)行養(yǎng)殖，就可以挑選品種眾多的混養(yǎng)的雜食性魚類。選擇地膜養(yǎng)殖模式的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，不合適挑選鯔魚、羅非魚等魚類，此類魚偏好潛底與底質(zhì)打窩。所以，需要依據(jù)不同的養(yǎng)殖池塘，挑選恰當(dāng)?shù)幕祓B(yǎng)品種。

（3）結(jié)合氣候環(huán)境挑選

我國(guó)幅員遼闊，南北方氣候環(huán)境存在很大差異，南方主要為亞熱帶，北方主要為溫帶。各個(gè)季節(jié)的溫度與溫差存在很大差異，降水和風(fēng)力也存在差距。因此，挑選混養(yǎng)魚類時(shí)，需要考慮對(duì)蝦養(yǎng)殖適應(yīng)的氣候環(huán)境，盡可能挑選本地種群，防止魚苗不適應(yīng)，而降低效率。

2.2 確定放苗時(shí)間與大小

一般來(lái)說(shuō)，南美白對(duì)蝦苗放養(yǎng)大約15～20天，且個(gè)體達(dá)到4cm時(shí)，是混養(yǎng)魚類放苗時(shí)間。結(jié)合不同食性、不同種類確定混養(yǎng)魚類品種個(gè)體大小。在放苗以前，把生石灰兌水潑灑到整個(gè)池塘，以殺滅野雜魚，殺菌消毒，清理池塘底部。接著打滿水準(zhǔn)備放苗，放魚苗之前，可以適度拋灑消毒劑，如：片劑二氧化氯，以消毒滅菌。

（1）偏好濾食的雜食性魚類

可以在較大范圍確定此類魚個(gè)體大小。金錢魚、籃子魚、鯔魚放苗個(gè)體為3～6 cm即可，鰱魚、鳙魚個(gè)體可以達(dá)到7～8 cm。

（2）偏好肉食的魚類

確定放苗個(gè)體大小的原則是不可以攝食正?；顒?dòng)的混養(yǎng)對(duì)蝦。鯛科魚類，如卵圓鯧、真鯛、黃鰭鯛等，其放苗個(gè)體控制在4～5 cm最佳。

2.3混養(yǎng)密度

混養(yǎng)的品種與個(gè)體大小決定混養(yǎng)放苗密度。

（1）偏好濾食的雜食性魚類

鰱魚、鳙魚放苗個(gè)體大、生長(zhǎng)較快，控制密度在80～90尾/667m2，金錢魚、籃子魚、鯔魚放苗個(gè)體偏小、生長(zhǎng)較慢，控制密度在180～200尾/667m2。

（2）偏好肉食的雜食性魚類

卵圓鯧、白鯧等，放苗密度控制在150～160尾/667m2。真鯛、黃鰭鯛等鯛科魚類有較強(qiáng)的捕食能力，放苗密度控制在100～120尾/667m2。

2.4 投喂餌料

投喂餌料主要為對(duì)蝦餌料，挑選人工配合顆粒飼料，依據(jù)對(duì)蝦養(yǎng)殖正常餌料投喂量進(jìn)行投喂，每天分早、中、晚投餌。針對(duì)混養(yǎng)偏肉食性的，且有較強(qiáng)的捕食能力的混養(yǎng)品種，到養(yǎng)殖中晚期可以結(jié)合個(gè)體實(shí)際情況，適度加大投餌量。與草鯉魚相比，南美白對(duì)蝦搶食能力相對(duì)偏弱，投飼時(shí)應(yīng)當(dāng)先喂草鯉魚再喂蝦。

2.5 控制養(yǎng)殖水質(zhì)與底質(zhì)

（1）更換水質(zhì)

養(yǎng)殖過(guò)程中，要維持水體基本平穩(wěn)，對(duì)于具備良好排換水設(shè)施的養(yǎng)殖池塘，每15天實(shí)施1次排換水，每次排換水量在20%～30%，以保證養(yǎng)殖池水環(huán)境清潔，換水之后，要及時(shí)進(jìn)行施肥，控制養(yǎng)殖水體透明度維持在30～40 cm[3]。每次下雨后，要及時(shí)投入熟石灰，投放量控制在5～8kg/667m2 ，利于保持池水酸堿度的平穩(wěn)。

（2）優(yōu)化水質(zhì)與底質(zhì)

對(duì)于缺少良好排換水設(shè)施的養(yǎng)殖池塘，無(wú)法定期排換水，就要定期投放一些有益菌，包括光合細(xì)菌、EM菌、枯草芽孢桿菌等，以更好調(diào)控水質(zhì)，并轉(zhuǎn)變底質(zhì)生態(tài)環(huán)境，避免因缺少足夠水質(zhì)交排換量，引發(fā)養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生惡化。

（3）溶解氧

在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要確保水中溶解氧，維持池水流動(dòng)。配備養(yǎng)殖池塘增氧機(jī)，配置標(biāo)準(zhǔn)是在平均水深1.5～1.8m的養(yǎng)殖池塘，每1.5m×667m配備一臺(tái)1.5匹葉輪式增氧機(jī)，在養(yǎng)殖階段，需要定時(shí)啟動(dòng)設(shè)備，確保提供溶解氧。

3.小結(jié)

采取魚蝦混養(yǎng)的模式養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，能夠讓水體的層次與空間充分發(fā)揮作用，魚類能夠凈化養(yǎng)殖環(huán)境，有效阻斷南美白對(duì)蝦的病源，控制病害的擴(kuò)散，從而更好的防治南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖病害。實(shí)現(xiàn)魚蝦混養(yǎng)互補(bǔ)互利、互利互促，大幅度擴(kuò)大南美白對(duì)蝦的產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]夏正東. 混養(yǎng)技術(shù)在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖病害防治中的應(yīng)用之探索[J]. 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2020（8）：236，238.

[2]吳豐濤，李法君. 鹽堿地區(qū)南美白對(duì)蝦、青蝦混養(yǎng)技術(shù)[J]. 現(xiàn)代畜牧科技，2021（4）：24-25.

[3]李建立，梁偉琳，趙威，等. 南美白對(duì)蝦與淡水魚生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚，2021（4）：33-34.