本刊編輯部

自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，全球的旅游業(yè)進(jìn)入近乎停滯狀態(tài)，成為受影響最大的行業(yè)之一。2021年7月份，美國(guó)《時(shí)代》周刊從其國(guó)際通訊員和撰稿人中征集提名，評(píng)選出了100個(gè)值得探索的非凡目的地。在這份榜單中，東南亞國(guó)家共9個(gè)目的地入選。

近年來，東南亞以悠久的歷史文化、獨(dú)特的海島風(fēng)光、較低的消費(fèi)水平等優(yōu)勢(shì)，成為中國(guó)游客出境游的熱門目的地。雖然疫情還在繼續(xù)，但并不影響我們懷揣詩(shī)和遠(yuǎn)方的夢(mèng)想。一起來看看《時(shí)代》周刊是如何評(píng)價(jià)此次上榜的東南亞目的地的。

野生動(dòng)物和奇觀

被譽(yù)為“寺廟之城”的暹粒，坐落在綠樹成蔭的暹粒河畔，是前往吳哥窟的起點(diǎn)。作為現(xiàn)代化規(guī)劃的一部分，暹粒正在蛻變。這里有了更新更寬闊的道路以及城市花園，將會(huì)打造成一個(gè)更宜居的城市。在暹粒，由林蔭道、步行道、美化景觀以及整齊攤點(diǎn)構(gòu)成的城市網(wǎng)降低了噪聲，為神圣的吳哥體驗(yàn)提供了安靜平和的氛圍。

游玩福利：野生水獺在河里嬉戲，長(zhǎng)臂猿在樹梢上蕩來蕩去——吳哥古跡公園的努力，使得野生動(dòng)物開始逐漸回歸。在市區(qū)，時(shí)尚的Wat Bo街區(qū)是獨(dú)特又神秘的王小姐雞尾酒吧新址;波西米亞風(fēng)格的夜店Laundry Bar以現(xiàn)場(chǎng)演出和勁爆舞曲而聞名，是外籍人士和當(dāng)?shù)厝说淖類?素食者在農(nóng)場(chǎng)直供蔬菜的餐廳Banlle相遇;這里還有新的江濱酒吧、啤酒花園和素食小吃攤。

——Lara Dunston

沖浪之地

菲律賓的長(zhǎng)灘島、宿務(wù)和巴拉望等知名景點(diǎn)早已牢牢抓住了大眾市場(chǎng)，但棉蘭老島海岸附近的淚珠狀島嶼——錫亞高島，最近因不斷沖刷的海浪吸引了一群專業(yè)沖浪者而聲名鵲起。這塊寶地一經(jīng)挖掘，島上便不斷開發(fā)出新的旅游景點(diǎn)，包括伊納拉錫亞高海濱度假村，這是一家可以在Instagram上預(yù)訂的私密五套房酒店。就在新冠疫情封鎖之前，錫亞高島特別安裝了手機(jī)信號(hào)塔設(shè)備以改善網(wǎng)絡(luò)連接情況，相信等到該島重新向已經(jīng)接種了疫苗的國(guó)際旅客開放時(shí)，當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)將得到極大的發(fā)展。

——Duncan Forgan

海灘冒險(xiǎn)

“酒香不怕巷子深”，這句話用在柔佛州雄心勃勃的新度假勝地“迪沙魯海岸度假區(qū)”一點(diǎn)也不假。該度假區(qū)占地面積超過3900英畝，有著17公里的原始海岸線，是馬來西亞人最夢(mèng)寐以求的奢華桃花源。One&Only Desaru Coast度假村是度假酒店品牌One&Only在東南亞的第一家度假村，這是一處擁有水療中心和高爾夫球場(chǎng)、令人驚嘆的熱帶度假勝地。同樣新開放的安納塔拉迪沙魯度假村，有著郁郁蔥蔥的花園和瀉湖游泳池。其他吸引人的地方還包括世界一流的高爾夫球場(chǎng)，以及穿越塞迪利濕地的游輪。塞迪利濕地是淡水沼澤，也是一些瀕危水生植物的棲息地。迪沙魯海岸輪渡碼頭即將開放，將為新加坡和印尼游客提供更多的過境選擇。

——Duncan Forgan

最高級(jí)的城邦

新加坡是世界上最環(huán)保、最安全、種族最多樣化的城市之一。該城邦的特色新景點(diǎn)為：今年剛開業(yè)的新加坡The Clan Hotel酒店。這是一家位于市中心的豪華酒店，頂層設(shè)有一個(gè)無邊泳池，并為套房客人提供勞斯萊斯機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)。相比之下，新建的拉古娜國(guó)家高爾夫鄉(xiāng)村俱樂部（Laguna National Golf&Country Club），以及距市中心約16公里，擁有198間客房的都喜天麗酒店（Dusit Thani Laguna hotel）就像是一片與世隔絕的綠洲。酒店設(shè)有兩個(gè)錦標(biāo)賽級(jí)高爾夫球場(chǎng)、三個(gè)游泳池、一個(gè)泰式水療中心，并提供前往市中心的免費(fèi)班車。為了進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，新加坡政府將原定于6月結(jié)束的新加坡復(fù)興計(jì)劃延長(zhǎng)至年底，并向居民發(fā)放價(jià)值約74美元（約478元人民幣）的代金券，用于旅游、酒店住宿、景點(diǎn)門票等消費(fèi)。

—— Dan Q. Dao

動(dòng)感之城

曼谷一直以其喧囂和繁華而聞名。東南亞最大的鐵路終點(diǎn)站——曼谷邦蘇大車站將于11月份開放。該車站囊括了四層以上的26個(gè)站臺(tái)，支持城際、地鐵、通勤和高鐵服務(wù)。邦蘇大車站開放后，將取代以前的標(biāo)志性樞紐華南蓬車站，后者將成為一個(gè)鐵路博物館。

動(dòng)感之城曼谷的新驚喜還包括，兩家豪華酒店將在曼谷的湄南河畔開業(yè)：安迪·米勒和理查德·斯科特·威爾遜開設(shè)的曼谷嘉佩樂酒店，這里的每個(gè)房間和套房都可以觀賞湄南河景色。曼谷四季酒店則有著超大露臺(tái)、游泳池和大堂藝術(shù)展覽廳，這些都將給住客帶來全新的體驗(yàn)。另外，最近開張的餐廳有，著名主廚大衛(wèi)·湯普森根據(jù)泰國(guó)傳統(tǒng)食譜烹飪的Aksorn餐廳，以及以咖喱聞名的Charmgang餐廳。

——Duncan Forgan

不留痕跡

泰國(guó)考艾國(guó)家公園有著廣袤的森林和一望無際的草原，以及隨處可見的湍急河流和壯觀的瀑布。該公園護(hù)林員表示，在新冠肺炎疫情期間，野生動(dòng)物的數(shù)量有所增長(zhǎng)，其中包括亞洲黑熊和世界上最大的?！《纫芭?。事實(shí)上，泰國(guó)政府正在努力保護(hù)該公園的自然環(huán)境——最近，該公園把游客遺留的垃圾寄還給亂丟垃圾者的倡議得到人們的大力支持。而且，隨著魯克里考艾酒店的開業(yè)和洲際考艾國(guó)家公園的開放，考艾國(guó)家公園也出現(xiàn)了新的旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

——Duncan Forgan

田園詩(shī)般的天堂

富國(guó)島被譽(yù)為“越南瑰寶”，這個(gè)形似淚滴的度假勝地是東南亞發(fā)展最快旅游地之一。2019年，富國(guó)島吸引了500萬游客，比2018年增長(zhǎng)了30%，預(yù)計(jì)今年秋季富國(guó)島將向接種疫苗的國(guó)際游客重新開放，這里一如既往地將提供逗留長(zhǎng)達(dá)30天的免簽證服務(wù)。富國(guó)島的住宿選擇非常多樣化：今年早些時(shí)候，富國(guó)島新世界度假酒店首次亮相，度假村寬廣舒適，包括375座度假別墅、一片私人海灘和綠意盎然的人工花園;此前開業(yè)的斥資28億元的富國(guó)聯(lián)合中心，是一個(gè)擁有主題公園、高爾夫球場(chǎng)、賭場(chǎng)以及一系列酒店的大型娛樂中心;在新世界度假酒店附近，也新建了一家超豪華的富國(guó)島麗晶酒店，其擁有5個(gè)游泳池和面向海灘的落地窗，預(yù)計(jì)在12月迎來第一批客人。

——Dan Q. Dao

越南的味道

胡志明市的美食從不乏追捧者。阿南西貢餐廳由美籍越南裔廚師彼得·庫(kù)恩·富蘭克林創(chuàng)立，自其榮登該地區(qū)首個(gè)亞洲50佳餐廳后，越南美食的受歡迎程度似乎更上一層樓。富蘭克林的創(chuàng)新菜肴受越南經(jīng)典菜式越南河粉和 Banh Chung 等的啟發(fā)，體現(xiàn)了這座城市的烹飪創(chuàng)意。近期備受關(guān)注的當(dāng)?shù)夭蛷d猴子畫廊（Monkey Gallery），其菜式融合了越南、法國(guó)和日本的烹飪技藝和風(fēng)味，別具一格。還有自稱“現(xiàn)代亞洲餐廳”的埃斯塔（Esta），其菜單不斷變化且菜品豐富，既有煙熏鰻魚餡餅，也提供牛雜碎。象牙（Ivoire）是一家專營(yíng)越南風(fēng)味的法國(guó)糕點(diǎn)店，美味與創(chuàng)新兼而有之，主要售賣小蛋糕和馬卡龍。

——Duncan Forgan

老城區(qū)煥發(fā)新生

河內(nèi)，這個(gè)有著1000多年歷史的越南首都，其發(fā)展日新月異，但同時(shí)它依舊保存著濃厚的傳統(tǒng)文化。河內(nèi)嘉佩樂酒店就是“老城煥發(fā)新生”的典范，該酒店擁有47間客房，是建筑師比爾·本斯利借此向20世紀(jì)20年代——人們自信又快樂的歌劇年代的致敬之作。河內(nèi)璀璨繁華的另一面則在溫德姆金湖酒店中可窺一二，這座金光閃閃的建筑被譽(yù)為世界上第一家“24k純鍍金酒店”。

河內(nèi)的魅力還來源于其聲名遠(yuǎn)播的街頭小吃文化。河內(nèi)的特產(chǎn)越南河粉是最富傳奇色彩的美食之一，于2020年入選“亞洲50家最佳餐廳”公布的“亞洲之粹”名單。作為越南的國(guó)民美食，越南米粉隨處可見，是在越南旅游時(shí)的必嘗食物。

——Duncan Forgan