黃紅丹 陳瑞忠 郭劉軍

摘要：惠州目前有淡水養(yǎng)殖面積約2.33萬(wàn)hm2，主要以池塘、小型山塘為主;羅非魚(yú)、草魚(yú)為本地區(qū)淡水魚(yú)的主要養(yǎng)殖品種;養(yǎng)殖模式以單養(yǎng)、混養(yǎng)搭配部分四大家魚(yú)為主。近幾年來(lái)由于主養(yǎng)品種羅非魚(yú)受病害、種苗種質(zhì)退化、價(jià)格下跌、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益下降等因素的影響，羅非魚(yú)的養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量逐年減少。受以上因素影響，有部分養(yǎng)殖戶改養(yǎng)病害少、養(yǎng)殖效益比較高的其它品種如紅羅非魚(yú);紅羅非魚(yú)具有抗病力強(qiáng)、較耐低溫、產(chǎn)量高、易養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn);近幾年來(lái)成魚(yú)價(jià)格也逐步上漲，從2016年12元/kg上漲到2019年的13～14元/kg，2020年受疫情的影響，價(jià)格稍有回落;養(yǎng)殖面積也逐年增加，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益較為可觀。本養(yǎng)殖實(shí)例數(shù)據(jù)采用惠州地區(qū)比較有代表性紅羅非魚(yú)混養(yǎng)模式，分析紅羅非魚(yú)混養(yǎng)模式的生產(chǎn)成本及經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：惠州地區(qū);紅羅非魚(yú)養(yǎng)殖;經(jīng)濟(jì)效益

1? 數(shù)據(jù)采集養(yǎng)殖塘基本情況

（1）養(yǎng)殖周期：2019年6月份投放新苗至2020年5月份清塘，養(yǎng)殖周期1年。

（2）養(yǎng)殖塘條件：養(yǎng)殖池塘位于惠州市橫瀝鎮(zhèn)潭頭村大瑤坑，該地區(qū)的氣候條件基本能夠讓羅非魚(yú)自然越冬。養(yǎng)殖池塘面積6666.67m2，水深2.5～3m，塘底淤泥30～50cm，水源比較沖足。

（3）養(yǎng)殖模式：采用紅羅非魚(yú)、草魚(yú)搭配部分四大家魚(yú)及底層魚(yú)的混養(yǎng)模式（種苗的投放數(shù)量、規(guī)格如下表1）;全程投喂配合顆粒飼料。

2? 養(yǎng)殖技術(shù)及日常管理

采用紅羅非魚(yú)與草魚(yú)混養(yǎng)的模式，主要養(yǎng)殖品種種苗一次性放足，在越冬前（11月底）出塘部分達(dá)上市規(guī)格的草魚(yú)及鳙魚(yú)，同時(shí)補(bǔ)放部分鳙魚(yú)苗，減少越冬的存塘量。次年3月底將達(dá)規(guī)格的商品魚(yú)分批出塘，5月份進(jìn)行清塘。主要養(yǎng)殖品種紅羅非魚(yú)的成活率約80%、草魚(yú)95%左右，出塘規(guī)格紅羅非魚(yú)650g以上、草魚(yú)1000g以上。

養(yǎng)殖期間全程投喂顆粒配合飼料，種苗期間按照主要養(yǎng)殖品種重量4%～5%分兩次進(jìn)行投喂，前三個(gè)月飼料的蛋白含量為30%～32%左右;三個(gè)月后按照體重2%～3%進(jìn)行投喂，選用蛋白含量在28%的配合飼料。越冬期間（12月份-次年1月份）水溫低于15℃時(shí)停止投料，并做好防寒防病等措施。

養(yǎng)殖期間魚(yú)病主要以預(yù)防為主，定期進(jìn)行改底，利用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3? 經(jīng)濟(jì)效益分析

該養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖周期12個(gè)月，養(yǎng)殖總產(chǎn)量 21095kg，產(chǎn)量2109.5kg/667m2;其中主要養(yǎng)殖品種紅羅非魚(yú)總產(chǎn)量8450kg，產(chǎn)量845kg/667m2。（表2? 成魚(yú)收獲表）

（2）養(yǎng)殖周期內(nèi)共投入配合顆粒飼料30t，飼料均價(jià)4050元/t，飼料成本121500元;按總產(chǎn)量計(jì)算餌料系數(shù)為1.42，按主要養(yǎng)殖品種（紅羅非魚(yú)、草魚(yú)）計(jì)算餌料系數(shù)為1.87。

（3）生產(chǎn)成本。該養(yǎng)殖模式生產(chǎn)總成本183850元，其中飼料開(kāi)支121500元，占總成本的66%。

（4）經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明：該養(yǎng)殖模式總收入達(dá)239120元，產(chǎn)值23912元/667m2，成本18385元/667m2，飼料費(fèi)和塘租費(fèi)是支出的最高項(xiàng)，占總成本的74.1%，凈利潤(rùn)達(dá)5527元/667m2，成本利潤(rùn)率達(dá)30%，整體經(jīng)濟(jì)效益較為顯著，獲利能力逐年上升。今后可增加對(duì)紅羅非專用飼料研發(fā)，魚(yú)病防治的科研投入，加強(qiáng)技術(shù)示范和推廣工作，構(gòu)建智慧養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)體系，以降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 袁媛，袁永明，賀艷輝，等.羅非魚(yú)不同池塘養(yǎng)殖模式生產(chǎn)成本及經(jīng)濟(jì)效益分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（8）：217-219.