中國最會吃羊的 城市在哪里
2021-09-05 12:07:52
文萃報·周五版 2021年30期
最近天氣越來越熱，當(dāng)別的地方的人開始吹空調(diào)、吃冰西瓜解暑，江蘇徐州人蠢蠢欲動了：入伏了！今年份的羊肉可以開吃了！根據(jù)徐州市烹飪協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2019年伏羊節(jié)期間，徐州市羊肉消費量高達180萬公斤，平均下來，一天至少有5000只羊被徐州人吃掉。今年5月，徐州伏羊節(jié)還被列入了第五批國家級非遺項目名錄。其實，不僅是烤羊肉串兒，徐州人吃羊肉的歷史甚至可以追溯到上古時期。經(jīng)典的“鮮”字來源的“羊方藏魚”故事就發(fā)生在徐州。
（據(jù)澎湃新聞訊）
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