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        十一個鮮食葡萄品種在陜西楊凌的引種表現(xiàn)調(diào)查

        2021-09-05 23:14:25王琦俐趙瑤瑤郭俊強王祎瑋張曉月王西平
        西北園藝·果樹 2021年4期

        王琦俐 趙瑤瑤 郭俊強 王祎瑋 張曉月 王西平

        陜西是我國鮮食葡萄重要產(chǎn)區(qū)之一,近年來葡萄栽培面積和產(chǎn)量均有很大幅度提升。主栽品種戶太8號、紅地球和巨峰占全省葡萄栽培面積的90 %,品種結構單一,成熟期和上市期較為集中,市場競爭力弱,阻礙葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。針對此,我們對新引進的11個葡萄品種的經(jīng)濟學性狀進行了調(diào)查統(tǒng)計,觀察和測定其在生育期的生長情況和果實品質,旨在找到適合陜西發(fā)展的優(yōu)良品種,為優(yōu)化陜西葡萄品種結構、促進陜西葡萄產(chǎn)業(yè)提升提供參考。

        1? ?調(diào)查方法

        1.1? ?調(diào)查地概況? ?調(diào)查地位于陜西楊凌農(nóng)業(yè)示范區(qū),西北農(nóng)林科技大學楊凌新天地葡萄種質資源與育種試驗基地。該基地屬于關中平原區(qū),年均溫13.3 ℃,年降水量507.7~719.8 mm,土層深厚,光照充足,大陸性暖溫帶半濕潤季風氣候,降水量適中,春秋季相對較短,夏天熱,冬天冷,四季分明,無霜期220天。

        1.2? ?栽培方式? ?采用株距1.2 m、行距2.8 m的栽培密度,東西行向,“廠”字型整形方式,葉幕型為“Y”型。

        1.3? ?調(diào)查品種? ?共11個品種,其中無核品種兩個,火焰無核和無核白,有核品種9個,分別為醉金香、摩爾多瓦、巨玫瑰、維多利亞、金手指、美人指、粉紅亞都蜜、魏可和天緣奇。見表1。

        1.4? ?調(diào)查項目和方法

        1)物候期調(diào)查。調(diào)查11個葡萄品種各個物候期的初始日期及持續(xù)天數(shù)(表2)。

        2)果實經(jīng)濟性狀調(diào)查測定。采用直接觀察、品嘗、測量等方法,主要調(diào)查內(nèi)容:外觀品質包括果粒形狀、果粒質量、果??v橫徑、果皮顏色和著色情況等;內(nèi)在品質包括肉質、風味、可溶性固形物含量、含酸量和固酸比等,稱重采用電子天平,可溶性固形物含量用糖酸一體計測定。

        2? ?調(diào)查結果

        2.1? ?11個葡萄品種的物候期? ?在楊凌地區(qū),11個葡萄品種的萌芽期多在4月上旬,火焰無核、醉金香萌芽期稍早,在3月下旬,維多利亞、美人指萌芽期較晚,在4月中旬;始花期多在5月中旬,火焰無核花期最長,達14天,金手指花期最短,為6天;11個品種從7月下旬陸續(xù)成熟,首先是醉金香(7月21日),最后成熟的是魏可(9月20日),兩者成熟期相差62天左右。詳見表3。

        2.2? ?11個葡萄品種的果實經(jīng)濟性狀? ?從表4和表5可以看出,果粒以天緣奇(28.30 mm×24.52 mm,9.95 g)最大,火焰無核(14.84 mm×14.21 mm,2.03 g)最小;果形大多為橢圓形、圓形;果粉厚度不一;果皮顏色各有差異;醉金香與巨玫瑰具有濃郁香氣;果皮厚度不一,天緣奇表皮最厚;可溶性固形物含量均在16%以上,摩爾多瓦可溶性固形物含量16.12%,為11個品種中最低的,無核白可溶性固形物含量最高,達20.46%;含酸量11個品種差異不大;固酸比無核白最高,達47.58,摩爾多瓦最低,為26.43。

        3? ?調(diào)查小結

        3.1? ?無核品種

        1)火焰無核。表現(xiàn)出果穗大、產(chǎn)量高、口感好等特性,與在云南元謀產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)一致。

        2)無核白。果穗較大,果粒著生緊密,果肉質地較硬且脆,甜度高,品質優(yōu)良,耐貯藏,可在楊凌地區(qū)適量發(fā)展。

        3.2? ?有核品種

        1)醉金香、維多利亞和金手指。果實成熟后果皮顏色相近,偏金黃色。

        醉金香果肉較軟,風味獨特,市場價值高,同時可溶性固形物含量較高,且成熟期和上市期都較早,但存在不耐貯運的問題。

        維多利亞產(chǎn)量最高,果肉硬且脆,果粒大,但品質一般,抗霜霉病能力弱,這與榆林地區(qū)表現(xiàn)一致。

        金手指和維多利亞上市期相近,甜度高,耐貯運。金手指具有獨特的外觀形狀,觀賞價值較高,可作為觀賞品種發(fā)展,栽培中發(fā)現(xiàn)其副梢生長旺盛,且結實率高,要加強管理才能達到增加收益的效果。

        2)粉紅亞都蜜、天緣奇、巨玫瑰、魏可。果實成熟后果皮顏色相近,為紫紅色至紫黑色。

        粉紅亞都蜜最早進入成熟期,接下來依次是天緣奇、巨玫瑰,魏可最晚熟。

        粉紅亞都蜜早熟豐產(chǎn),肉質較軟,固酸比較高,但抗病力較差,栽培中要注意病蟲害綜合防控,可在楊凌地區(qū)適量發(fā)展。

        天緣奇表現(xiàn)出來的各個性狀均不錯,具有較強的香氣,并且是硬肉型,貯運性好,可在楊凌地區(qū)發(fā)展。

        巨玫瑰產(chǎn)量較低,果汁含量高,有獨特且濃郁的玫瑰香,肉質柔軟,不耐貯運,市場價值高,可在楊凌地區(qū)少量搭配栽植。

        魏可成熟極晚,果肉硬且脆,果粒較大,產(chǎn)量較高,可在楊凌地區(qū)推廣栽培。

        3)摩爾多瓦。豐產(chǎn),晚熟,果粒著生緊密,品質中上等,果穗外觀美麗,不但可以在田間推廣栽培,而且特別適合用作觀光栽培和長廊栽培。

        4)美人指。外觀顏色比較獨特,先端紫紅色,其余部分呈透明的金黃色,具有獨特的觀賞價值,可作為觀賞品種搭配栽植。

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