郭振岷

摘 要 當(dāng)歸又名云歸、秦歸、干歸，具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血活血等功效，在諸多中成藥中發(fā)揮作用，成為中藥產(chǎn)業(yè)中的主要用料之一。目前，如何高產(chǎn)高效栽培當(dāng)歸已成為業(yè)界探討及需要解決的問(wèn)題之一。在此背景下，通過(guò)探析當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以期提高當(dāng)歸藥用價(jià)值。

關(guān)鍵詞 當(dāng)歸;高產(chǎn)高效;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.17.014

當(dāng)歸高0.4～1.0 m，呈圓錐形，根肉質(zhì)，栽培后會(huì)生出多個(gè)分支，第2年抽徑且徑直立。葉為羽狀復(fù)葉，通常2～3片，頂生白色花序?yàn)閺?fù)傘形。果實(shí)為雙懸果呈橢圓形，成熟后會(huì)裂開(kāi)，花期及果期分別為6—7月及8—9月。當(dāng)歸生長(zhǎng)在濕潤(rùn)、涼爽的高山地區(qū)，具有怕高溫、怕澇的特點(diǎn)，種子發(fā)芽溫度以10～25 ℃為宜，10～15 d出苗，通常情況下移栽育苗第3年可采挖。

1 當(dāng)歸的藥理作用

當(dāng)歸中含有多種化合物，如棕櫚酸、Z-藁本內(nèi)酯等，還有蔗糖及微量金屬元素、氨基酸、煙酸、膽堿等化學(xué)成分，具有一定的藥理作用，具體表現(xiàn)在以下3個(gè)方面。1）增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，能調(diào)節(jié)功能系統(tǒng)，當(dāng)歸內(nèi)酯是從當(dāng)歸中提取、分離、精制所得有效成分，研究表明該成分可恢復(fù)免疫效應(yīng)細(xì)胞功能且可促其增殖。2）強(qiáng)化呼吸系統(tǒng)，當(dāng)歸可抑制補(bǔ)體旁路的溶血活性，減輕某些炎癥反應(yīng)，達(dá)到抗炎的目的，藁本內(nèi)酯既能對(duì)機(jī)體支氣管起到松弛的作用，又能解決支氣管痙攣問(wèn)題，還可以減輕肺間質(zhì)纖維化及肺泡炎。3）促進(jìn)血液循環(huán)，當(dāng)歸能阻滯鈣通道，保護(hù)受損心肌，當(dāng)歸中的阿魏酸能抑制血小板聚集，繼而促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)。當(dāng)歸的藥理作用可調(diào)動(dòng)人們研究其栽培技術(shù)的積極性，旨在通過(guò)高效高產(chǎn)栽培滿足當(dāng)歸藥用需求[1-2]。

2 當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 選地整地

當(dāng)歸適合種在高山地區(qū)，在自然環(huán)境下空氣濕度較大、土壤疏松肥沃、土層深厚、微酸性、排水良好及含有腐殖質(zhì)的地塊。需要注意的是，不能選擇連作地塊，應(yīng)選擇半陽(yáng)半陰的區(qū)域，深翻土壤20～25 cm，整地的同時(shí)翻入復(fù)合肥，每667 m2施加40～60 kg，栽植區(qū)域的土地需平整，通常以1 m為間距開(kāi)溝作畦，30 cm為畦的寬度，畦高約為25 cm，在四周設(shè)置排水溝。當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培區(qū)域前茬以亞麻、大麻、小麥為宜，不宜選種豆類、馬鈴薯地塊[3]。

2.2 播種育苗

當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培育苗播種選在6月，播種前種子置于溫度為30 ℃的水中浸泡24 h，而后取出晾曬并用撒播法播種，播種后蓋上雜草。每667 m2播種4～5 kg，15 d當(dāng)歸出苗后挑松蓋草，以免揭草時(shí)損傷幼苗。8月將蓋草去掉，同時(shí)需除草，在此基礎(chǔ)上除掉長(zhǎng)勢(shì)較弱的幼苗，株距控制在1 cm左右。

2.3 擇苗移栽

通常情況下，選擇直徑為2～5 mm的幼苗，還要確保種苗無(wú)病無(wú)傷、強(qiáng)壯均勻、表面光滑、分叉較少，備用小苗百根鮮質(zhì)量為40～70 g，苗齡為90～110 d，擇苗時(shí)6 mm以上及2 mm以下的大苗與細(xì)苗謹(jǐn)慎選用。選好種苗后栽種前需用藥劑浸蘸，藥劑為多菌靈40%、甲基異柳磷40%各250 g的混合物兌水10～15 kg，通常浸蘸10 h左右后移到田間，旨在預(yù)防當(dāng)歸麻口病及其他病蟲(chóng)害。移栽時(shí)間要合理，可選在春季或冬季移栽，冬栽需選擇在立秋后進(jìn)行，春栽可選在春分及清明前后[4]。每667 m2栽植密度通常為6 500～8 000株保苗。當(dāng)前普遍采用的栽植方式是地膜覆蓋法，栽植中需選用寬度為70～80 cm、厚度為0.006 mm的超微強(qiáng)力膜，壟面寬為60 cm，帶幅為100 cm，壟間距及壟高分別為40 cm、10 cm，各壟種植2行，穴距、行距分別為20 cm、50 cm，各穴有2苗，深度為15 cm，每667 m2為6 600穴，要在覆膜后移栽并在移栽后穴口封土壓實(shí)。

2.4 田間管理

當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中田間管理是重要環(huán)節(jié)，具體可從以下5個(gè)方面進(jìn)行分析。1）查苗補(bǔ)苗。通常擇苗移栽后25 d左右出苗，出苗后需做好查苗補(bǔ)苗的工作，旨在提高產(chǎn)量。2）中耕除草。待苗出齊后需中耕除草3次，苗長(zhǎng)5 cm時(shí)第1次除草，要做到淺鋤淺耕;苗長(zhǎng)10～15 cm時(shí)第2次除草，要適度深鋤;苗長(zhǎng)25～30 cm時(shí)第3次除草并培土。3）追肥。幼苗時(shí)期當(dāng)歸無(wú)需過(guò)多的氮肥，避免長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，在當(dāng)歸全生育期要進(jìn)行2次追肥，第1次追肥在苗高10～15 cm時(shí)，每667 m2施加復(fù)合肥25 kg，有效成分為6 kg;第2次追肥在苗高25～30 cm時(shí)，每667 m2施加復(fù)合肥40 kg，有效成分為8 kg。需要注意的是，當(dāng)歸收獲前30 d左右不可施加無(wú)機(jī)肥。4）摘花薹?；诋?dāng)歸存在早抽薹的情況，為此要立足實(shí)際摘花薹，盡早減掉摘凈，以免降低當(dāng)歸藥效。5）灌排水。生長(zhǎng)前期當(dāng)歸栽培需少澆水，若土壤過(guò)干可適度澆水，確保土壤濕度適中且適宜當(dāng)歸生長(zhǎng)，不可大水灌溉，生長(zhǎng)后期不可積水，尤其要在雨季做好排水工作，以免當(dāng)歸爛根[5]。

2.5 病蟲(chóng)害防治

1）麻口病的防治。當(dāng)歸移栽后的4月15日、6月15日及9月10日、11月10日左右易感染麻口病，主要為害其根部，若地下病蟲(chóng)較多則增加發(fā)病概率。防治進(jìn)程中，每667 m2使用細(xì)土15 kg、3911顆粒劑3 kg，亦可將15 kg的土與0.5 kg的甲基異柳磷乳劑20%混合在一起撒施并翻入土中。針對(duì)當(dāng)歸的根部可使用長(zhǎng)效廣譜殺蟲(chóng)劑達(dá)到預(yù)防麻口病的目的，還可使用250 g的多菌靈40%或600 g的托布津與150 kg的水混合在一起各株灌溉50 g，5月上旬及6月中旬分別灌溉1次。

2）菌核病的防治。該病主要在高濕低溫的情況下發(fā)生，7—8月較為嚴(yán)重，為預(yù)防該病需避免連作，發(fā)病前每10 d噴施50%的1 000倍液甲基托布津1次，連續(xù)使用3～4次。

3）蟲(chóng)害的防治。當(dāng)歸主要受小地老虎及金針成蟲(chóng)危害并影響長(zhǎng)勢(shì)，為預(yù)防蟲(chóng)害需做好田間除草工作，將草堆在一起并下入毒餌誘殺害蟲(chóng)，鮮草要7～10 d更換1次。

除上述病蟲(chóng)害外，當(dāng)歸還會(huì)因根腐病、褐斑病而降低產(chǎn)量及質(zhì)量，這需要根據(jù)不同的病況與栽植實(shí)際情況選擇最適宜的防治方案。為使當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培技術(shù)得以有效應(yīng)用，在利用化學(xué)藥劑防治病蟲(chóng)害的同時(shí)需注重環(huán)保，不可隨意加大藥量，要積極運(yùn)用生物技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。

2.6 采收加工

當(dāng)歸移栽后當(dāng)年霜降前15 d可割掉地上部分，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光曝曬加速成熟。針對(duì)當(dāng)歸根部采挖時(shí)需保障根系完整，挑出病根，抖掉泥土，剔除殘莖，放在通風(fēng)處，旨在蒸發(fā)其水分，待根條柔軟后方可依據(jù)規(guī)格捆扎在一起放入竹筐并點(diǎn)燃濕草烘熏，不可使用明火，周期為2～10 d，當(dāng)歸表皮為金黃色時(shí)可以?；穑笞尞?dāng)歸自行干透。需要注意的是，加工當(dāng)歸時(shí)不可陰干或用太陽(yáng)曬干。

2.7 留種技術(shù)

當(dāng)歸育苗移栽并在秋末收獲，要選擇植株生長(zhǎng)狀態(tài)較優(yōu)且無(wú)病蟲(chóng)害的當(dāng)歸留種，留種地塊需土壤肥沃、背陰，不起挖，等到第2年當(dāng)歸長(zhǎng)出新葉后除去雜草，苗約15 cm時(shí)根部追肥，秋季種子表皮泛紅、花序低垂時(shí)可分批采收并捆成小把，將捆扎好的當(dāng)歸掛在通風(fēng)干燥且無(wú)煙的地方，充分干燥后方可脫粒備用。當(dāng)歸直播在選擇良種前提下要為種子提供良好的發(fā)育條件，旨在早期抽薹并獲得成熟度高、充實(shí)飽滿的種子，此類種子只能用來(lái)直播并不可育苗移栽。

3 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)歸對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)能帶來(lái)積極的影響，為此在中成藥生產(chǎn)制造中廣泛應(yīng)用，然而當(dāng)歸因基源不清等原因存在藥效不強(qiáng)、產(chǎn)量較少等問(wèn)題，無(wú)法提高其藥用價(jià)值，這就需要對(duì)當(dāng)歸有更為深入的了解，從栽培學(xué)的角度出發(fā)研究當(dāng)歸高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，合理選擇栽培用地，有效播種育苗。在擇苗移植過(guò)程中應(yīng)剔除病弱的幼苗，重視當(dāng)歸田間管理，如除草、排水、施肥等，根據(jù)當(dāng)歸生長(zhǎng)實(shí)際情況防治病蟲(chóng)害，還需做好采收加工及留種工作，繼而有效運(yùn)用高產(chǎn)高效栽培技術(shù)使當(dāng)歸的藥用價(jià)值不斷提高。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 王劉安，張喜忠.當(dāng)歸栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].廣東蠶業(yè)，2019，53（6）：27.

[5] 葉萬(wàn)存.中藥材當(dāng)歸在高寒地區(qū)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（8）：111-112.

（責(zé)任編輯：趙中正）