【編者按】? “中畜草原白羽肉鴨”新品種配套系（以下簡(jiǎn)稱“草原鴨”）是內(nèi)蒙古塞飛亞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所合作，精心培育的優(yōu)質(zhì)快大型白羽肉鴨新品種。該品種問(wèn)世以來(lái)，深受廣大顧客和消費(fèi)者青睞，迅速成為水禽家族的重要成員。要獲得“草原鴨”最好的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，良好的飼養(yǎng)方法和管理水平以及環(huán)境等因素必不可少。為此，本刊聯(lián)合“草原鴨”所在的內(nèi)蒙古塞飛亞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司，從2021年第6期開(kāi)始在“水禽世界專欄”連載草原鴨養(yǎng)殖管理相關(guān)技術(shù)，以期對(duì)廣大用戶提供技術(shù)幫助。

中圖分類號(hào)：S834.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2021）7-0053-05

（上接2021年第6期第47頁(yè)）

3 父母代種鴨育雛期飼養(yǎng)管理

關(guān)鍵控制點(diǎn)：執(zhí)行給料程序，掌握好舍內(nèi)的溫、濕度、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)、光照。

重要提示：育雛期的培育是為育成鴨和成年鴨打好基礎(chǔ)。因此須采取科學(xué)有效的飼養(yǎng)管理，才能培育出優(yōu)良的后備種鴨。

3.1 育雛準(zhǔn)備

雛鴨采用舍飼的飼養(yǎng)方式，地面和網(wǎng)床育雛均可，0～8周飼喂初始料（全價(jià)顆粒飼料），也可分兩段不同營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼喂（0～28日齡，29～56日齡）。在進(jìn)雛前1周，把育雛室舍內(nèi)沖刷干凈，把育雛所用的器具沖洗干凈后放入舍內(nèi)（圖12），鋪墊好稻殼，噴霧消毒一次，之后進(jìn)行熏蒸消毒。進(jìn)雛前2～3 d打開(kāi)門、窗，放掉熏蒸時(shí)的氣味，將熏蒸廢棄物收拾干凈。進(jìn)雛前1 d進(jìn)行育雛室升溫預(yù)熱，使舍內(nèi)溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。并準(zhǔn)備好抗應(yīng)激藥物和育雛期飼料，舍內(nèi)外進(jìn)行噴霧消毒一次。進(jìn)雛前半天把飲水燒開(kāi)，放在水桶里晾常溫待用。接雛前半小時(shí)，在技術(shù)員的指導(dǎo)下，將配比好的抗菌藥和維生素加入適量的涼開(kāi)水中，并用飲水器灌好，放在飲水島處，待雛鴨前來(lái)飲水。

3.2 飲水

飲水不能忽視，雛鴨入舍后點(diǎn)清數(shù)量，分清公母鴨苗，分別進(jìn)行飼養(yǎng)。對(duì)于弱苗挑出單獨(dú)飼養(yǎng)。清點(diǎn)完后分到各單元內(nèi)，由人工誘導(dǎo)飲水讓雛鴨對(duì)水有初步的記憶，使雛鴨盡快找到水源。在進(jìn)雛后1～5 d，可以在水中加些維生素類藥物，以減少環(huán)境改變引起的應(yīng)激反應(yīng)。雛鴨到場(chǎng)后及時(shí)飲水，保證24 h供應(yīng)清潔的飲水，見(jiàn)圖13。

3.3 喂料

準(zhǔn)備好種鴨育雛期飼料。種雛進(jìn)育雛室3～4 h開(kāi)食，必須遵守“先飲水后喂飼料，無(wú)水不喂飼料”的飼養(yǎng)原則。

第1天，種鴨自由采食，且拌料飼喂，喂料前半小時(shí)將部分飼料用水拌勻，飼料要拌的無(wú)硬心，濕而不粘，分別放在每單元的開(kāi)食盤中。

第2～3天，自由采食，開(kāi)始根據(jù)季節(jié)早晨定點(diǎn)給料，用小料桶進(jìn)行干料飼喂。料筒應(yīng)按一字排開(kāi)擺放，以保證雛鴨吃料均勻。

第4日齡，由技術(shù)員按父母代種鴨1～28 d料量表計(jì)算料量，開(kāi)始稱料飼喂，按格欄的鴨只數(shù)分別計(jì)算出每個(gè)欄的料量。由飼養(yǎng)員按料單稱料，分別放入各個(gè)欄中每天一次性投喂，一直到轉(zhuǎn)群前均按此方法飼喂。

3.4 分群

固定欄圈育雛的，進(jìn)雛后每3 d應(yīng)擴(kuò)大飼養(yǎng)面積，最遲第7天應(yīng)進(jìn)行分群，可視具體情況一次分群或多次適應(yīng)性分群（表4），按面積均勻分配鴨只數(shù)，并將小料筒換成大料桶;飲水由涼開(kāi)水換為自來(lái)水，飲水器改為自動(dòng)飲水器，到轉(zhuǎn)群為止。雛鴨在分群時(shí)裝卸車要小心謹(jǐn)慎，按正確的數(shù)量放于育雛圍欄內(nèi)。接雛3 d后開(kāi)始逐漸調(diào)整各隔欄雛鴨的均勻度，將過(guò)小的單獨(dú)飼養(yǎng)，以保證種鴨體重均衡。

3.5 溫、濕度控制

雛鴨在入舍的最初幾天必須進(jìn)行加熱保溫，加熱的程度和時(shí)間要考慮育雛舍內(nèi)的環(huán)境和氣溫。1～3日齡35～33 ℃，4～7日齡開(kāi)始每日降溫1℃左右至28℃左右，8～14日齡后每日降溫2℃，當(dāng)日上下溫差不要超出2 ℃，不能忽高忽低，否則鴨雛應(yīng)激太強(qiáng)且容易感冒，特別要注意氣候偏低季節(jié)或夜間，尤其在特別寒冷時(shí)，應(yīng)該加溫滿足雛鴨對(duì)溫度的要求。21日齡后適應(yīng)自然溫度。鴨免疫或受應(yīng)激時(shí)，可暫時(shí)提高鴨舍溫度。

開(kāi)始1～3 d，濕度保持在65%～75%;第4天開(kāi)始，將育雛室的濕度逐漸調(diào)整到55%～65%。

接雛第3天逐漸開(kāi)始通風(fēng)換氣，使舍內(nèi)沒(méi)有污濁氣體影響鴨雛的健康成長(zhǎng)，但要時(shí)刻注意保持室內(nèi)溫濕度與通風(fēng)的關(guān)系。

3.6 光照

種鴨的光照程序見(jiàn)表5。光照程序和體重曲線是有內(nèi)在聯(lián)系的，在溫和大陸性氣候條件下，光照的時(shí)間應(yīng)該在早4：00時(shí)到晚21：00時(shí)之間，光線強(qiáng)度保持在15～20 Lx為宜，通常采用日光白熾燈，光線量5～7 W/m2即可。使用其他照明工具的按此強(qiáng)度科學(xué)計(jì)算即可，特別注意市場(chǎng)照明工具光照強(qiáng)度是否符合標(biāo)注度數(shù)，陰暗天氣時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)光。

必須注意：光照時(shí)間不應(yīng)隨意變動(dòng)，否則會(huì)影響育成期生長(zhǎng)、性成熟早晚、產(chǎn)蛋期減少產(chǎn)蛋量。

3.7 免疫程序

按疫苗免疫計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行免疫注射（根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定免疫程序），注射時(shí)按免疫流程進(jìn)行操作，并及時(shí)觀察鴨只的精神狀態(tài)、糞便、飲食情況，如有異常及時(shí)上報(bào)。

3.8 轉(zhuǎn)入后備鴨舍

育雛第15日齡至20日齡間開(kāi)始轉(zhuǎn)群到育成鴨舍進(jìn)行飼養(yǎng)。公母鴨要分群飼養(yǎng)，公鴨欄按5：1的比例放蓋印母鴨（目的是讓公鴨對(duì)母鴨有初步性認(rèn)識(shí)，稱為蓋印母鴨）。一般情況下，密度控制按照3只/m2為宜，在條件較好時(shí)，也可增大到3.5只以上/m2。研究表明，育成舍特別是產(chǎn)蛋舍密度過(guò)大時(shí)，死淘率略高，單只母鴨產(chǎn)蛋量稍低2%左右，但鴨群綜合產(chǎn)蛋量高，鴨舍回報(bào)利用率高，所以，是否高密度飼養(yǎng)，完全取決鴨舍裝備和條件。

3.9 消毒防疫

每天要進(jìn)行1次帶鴨噴霧消毒，由技術(shù)人員在場(chǎng)指導(dǎo)按比例配好消毒液（打疫苗前后一天不能進(jìn)行帶鴨消毒）。消毒時(shí)要對(duì)鴨舍內(nèi)外用消毒器具、環(huán)境徹底消毒，例如：墻壁、水槽、屋頂、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、舍內(nèi)稻殼、凈、污道都必須消毒到位起到消毒效果，見(jiàn)圖14。

3.10 做好記錄

做好各項(xiàng)飼養(yǎng)管理記錄，直至種雛鴨育雛結(jié)束。

4 父母代種鴨育成期飼養(yǎng)管理

育成期：草原鴨父母代種鴨育成期為5～18周齡末，這一時(shí)期的飼養(yǎng)目標(biāo)是培育出健康的、高存欄率、發(fā)育整齊、體重適當(dāng)、骨架均勻、體成熟和性成熟一致的后備種鴨。

關(guān)鍵控制點(diǎn)：種鴨的體重;周增重節(jié)奏;給料量及方法;體重均勻度;腿病的控制;密度;光照;溫度;濕度;通風(fēng)平衡性;防應(yīng)激。

重要提示：能否實(shí)現(xiàn)產(chǎn)蛋期的高產(chǎn)蛋量和蛋的品質(zhì)，保證受精率孵化率效果，關(guān)鍵是在育成期能否控制好體重和光照時(shí)間，嚴(yán)格執(zhí)行周稱體，對(duì)照體重表差維持或增料量，把握好體重增長(zhǎng)和性成熟的同步性。

種鴨育成期一般采用半舍飼的飼養(yǎng)管理方式，當(dāng)然有條件的鴨場(chǎng)采取封閉式飼養(yǎng)效果可能會(huì)更好，有利于減少應(yīng)激和生物安全管控，增加鴨舍面積。

4.1 飼料選擇

0～7周，飼喂育雛期飼料;第8周開(kāi)始為過(guò)渡期，可自調(diào)整育雛料和育成料的比例逐步向100%飼喂育成料過(guò)渡;從第9周齡開(kāi)始完全改喂育成期飼料，按實(shí)際體重與標(biāo)準(zhǔn)體重相差情況確定給料量。特別注意飼料營(yíng)養(yǎng)水平，顆粒硬度一經(jīng)確定，周期內(nèi)不要輕易變化。育成期飼喂顆粒料，顆粒料的直徑為3～4.5 mm為宜，見(jiàn)圖15。

4.2 飼喂量的確定

29日齡早上空腹進(jìn)行第一次稱重（也可22日早預(yù)稱重），計(jì)算出每群公、母鴨的平均體重，與標(biāo)準(zhǔn)體重比較，若低于標(biāo)準(zhǔn)體重，則加料5～15 g/只;若高于標(biāo)準(zhǔn)體重，則維持上周飼料量;在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的則加料3～5 g/只/d維持，確保公母鴨接近標(biāo)準(zhǔn)體重。然后由相關(guān)技術(shù)人員按體重仔細(xì)周密的核定下周的給料量，并把確定好的料單交給飼養(yǎng)人員，按各群的飼料量給料。在稱體時(shí)要確保單元鴨只數(shù)準(zhǔn)確無(wú)誤差，如與相關(guān)記錄不符則稱體不準(zhǔn)確。

4.3 體重檢測(cè)

5～19周齡每周第一天早上空腹稱重（圖16），每欄圈稱體只數(shù)比例不低于10%，稱重要求定時(shí)、隨機(jī)、保證數(shù)量。對(duì)公鴨稱體時(shí)，盡可能不把蓋印母鴨納入。最好在8周左右對(duì)整批種鴨進(jìn)行一次均勻度的調(diào)整，在稱體后對(duì)公母鴨分出大、中、小三類（或大小兩類）分別進(jìn)行飼養(yǎng)管理，給料量在對(duì)應(yīng)周齡平均料量的基礎(chǔ)上視體重情況適當(dāng)增加或維持。10周后注意控制母鴨增長(zhǎng)過(guò)快，監(jiān)測(cè)和研究表明，草原鴨增重快是其主要特征之一，故父母代種鴨體重特別是母鴨體重在18周末與同類白羽肉鴨相比重100 g左右。

4.4 限飼方法

按確定的限飼量將1 d的全部飼料一次性投入，若每日分2次或3次投料，則搶食能力強(qiáng)的個(gè)體幾乎每次都吃飽，而弱小個(gè)體則過(guò)度限飼，影響群體的整齊度，在喂料當(dāng)天的早上來(lái)光之后，按每群分別稱料，然后按季節(jié)定時(shí)投料，每天早給料時(shí)間要一致，為了使所有的鴨子能得到同樣量的飼料，必須將飼料分撒在欄圈內(nèi)足夠大的面積上，撒料要做到快、勻、面積大。飲水要充足，使所有的鴨子能夠同時(shí)采食進(jìn)料。在飼養(yǎng)過(guò)程中杜絕先撒料后放鴨的習(xí)慣，否則會(huì)導(dǎo)致種鴨搶食，傷殘鴨過(guò)多，大小不均。

4.5 限飼過(guò)程中的注意事項(xiàng)

飼糧營(yíng)養(yǎng)和產(chǎn)品質(zhì)量要全面安全穩(wěn)定。

稱重必須空腹，時(shí)間固定，樣本量足且具有代表性。

一般正常鴨群在20～30 min就能吃完飼料。喂料不改變的情況下，應(yīng)注意觀察吃完飼料所需要時(shí)間的變化情況。

根據(jù)體重和均勻度情況，及時(shí)將體重不同的鴨子按大、中、小調(diào)整到相應(yīng)的欄圈中去（每周一次）。每棟鴨舍設(shè)立一專門的機(jī)動(dòng)小圈做為小公鴨、小母鴨圈，每天將大群內(nèi)目測(cè)體重比較小的公、母鴨單獨(dú)挑到機(jī)動(dòng)小圈進(jìn)行不限制飼養(yǎng)或少限制飼養(yǎng)，直到它們的體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再混入大群中。

限飼過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)死亡，更應(yīng)照顧好弱小個(gè)體。

限飼要與光照控制相結(jié)合。特別要保證鴨群時(shí)刻供應(yīng)充足且符合衛(wèi)生要求的飲用水，保持清潔有利于種鴨的健康成長(zhǎng)。

控制鴨群適宜的密度和群體，保證鴨只整體均勻度。分欄飼養(yǎng)，按每欄250～300只鴨群較為合適，每平方米以3～3.5只為宜。當(dāng)然、條件好的鴨舍，也可增加飼養(yǎng)密度，這樣做雖然影響個(gè)性指標(biāo)，但能增加綜合效益。

公母分飼，準(zhǔn)確控制兩種不同體系種鴨的生長(zhǎng)體重，及時(shí)淘汰有生理缺陷的公鴨。

加強(qiáng)飼養(yǎng)和消毒管理，每天帶鴨消毒一次，嚴(yán)格執(zhí)行藥物預(yù)防程序，控制疾病。

6周左右要合理控制體重過(guò)快增長(zhǎng)，以防止腿病發(fā)生。

4.6 光照

育成期直至產(chǎn)蛋期結(jié)束光照時(shí)間為17 h/d，早4點(diǎn)給光，晚上21點(diǎn)閉光，炎熱氣候下，18周后到22周間，可逐漸增加1 h至18 h。光照強(qiáng)度為7 W/m2（20 Lx/m2）。光照對(duì)育成鴨的性成熟有著決定性作用，也決定著種鴨的產(chǎn)蛋量和蛋重。光照過(guò)強(qiáng)易引起鴨群疲倦或啄羽現(xiàn)象，不要隨意延長(zhǎng)光照時(shí)間，以防使種鴨過(guò)早性成熟，影響產(chǎn)蛋。

4.7 消毒免疫

嚴(yán)格按用藥和免疫管理程序進(jìn)行實(shí)際操作。

育成期間噴霧消毒要控制在1～2次/d，疫苗注射期間前后一天可不進(jìn)行帶鴨消毒。由技術(shù)人員在場(chǎng)指導(dǎo)按比例配好消毒液。消毒時(shí)要對(duì)鴨舍內(nèi)外用消毒器具徹底消毒，例如：墻壁、水槽、屋頂、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、舍內(nèi)稻殼、凈、污道都必須消毒到位，要達(dá)到應(yīng)有的消毒效果。每天清理運(yùn)動(dòng)場(chǎng)兩遍，盡量避免種鴨因吃糞便產(chǎn)生疾病。

4.8 均勻度控制

在育成期各時(shí)段，公鴨、母鴨個(gè)體體重與平均重量越接近越好。均勻度是否達(dá)標(biāo)，對(duì)產(chǎn)蛋量會(huì)產(chǎn)生一定影響，特別是組圈時(shí)。一般水平下，大于80%的種鴨單體體重標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)掌握在±10%的群體平均體重之內(nèi)，單體重量差越小說(shuō)明飼養(yǎng)管理得好。稱重后準(zhǔn)確計(jì)算出每欄、每棟平均體重和體重均勻度，計(jì)算體重均勻度要以標(biāo)準(zhǔn)體重和實(shí)際平均體重5%分別計(jì)算，據(jù)此對(duì)鴨群體重和均勻度正確評(píng)估，均勻度±5%的標(biāo)準(zhǔn)要求見(jiàn)表6。

提示一：在育成期間以喂料量控制鴨子的體重及其發(fā)育。如果不從第一天起就嚴(yán)格控制喂料量，產(chǎn)蛋量和孵化率就會(huì)受影響。

提示二：在整個(gè)育成期間盡可能地使體重接近目標(biāo)體重非常重要。任何偏差高于或低于目標(biāo)體重，都將影響鴨子的開(kāi)產(chǎn)時(shí)間、高峰期長(zhǎng)短產(chǎn)蛋總量和受精率，也影響存欄質(zhì)量。所以在整個(gè)育成期所有工作都應(yīng)緊緊圍繞此項(xiàng)工作進(jìn)行。

提示三：在育成期各周之間體重增速不是等比均勻的，增重節(jié)奏管控很重要。飼養(yǎng)過(guò)程中，注意控制10周以后公母鴨體重增速不宜過(guò)快。

4.9 育成期死淘控制

育成期的死淘率應(yīng)控制在月0.8%以下，超出時(shí)要引起警覺(jué)，分析成因。

（未完待續(xù)）