殳俏

小時候被大人教導“給食”的原則：“不是不給你吃，也不是舍不得錢，是怕你吃壞了?！彼越?jīng)常要限著吃巧克力，限著吃螃蟹，限著吃橘子，限著吃魚子。但后來略大一點點，發(fā)現(xiàn)所有限食的東西竟都是非稀即貴的，真是奇怪啊，不知道是因為容易吃壞店家才故意賣得貴，以限制人吃，還是因為店家賣得貴，大人才騙說容易吃壞。長大了才發(fā)現(xiàn)，原來店家沒有那么多公益心腸，大人也并不都為小孩著想，明明是上帝造物公平，容易壞事的，就造得美味些，誘人些，也稀少些;久吃不壞的，則一定相貌平平，滋味平平，且滿山遍野到處都是，容易讓人找到——這跟人世間一樣，非常符合基督教的原理。

但是遇到好吃的、對味的東西還是容易拼死，這恐怕也是人類的本性吧。我素來喜歡喝冰的牛奶，因為有股香味，而熱了之后便腥氣了，讓人掃興?？纱笕嗣棵慷紩褵岷玫呐Ｄ趟偷侥闶掷?，提醒說不要一清早起來就喝冰的，容易拉肚子傷腸胃。更有我爸爸喜歡拿著熱到燙過頭的牛奶在門口堵截著，硬要我一口氣喝了再去上學的。彼時上學遲到是很嚴重的罪過，我又實在喝不下那又難聞又會把嘴燙起泡的牛奶，傷心得不知如何是好，大哭道：“將來你老了，一定給你喝很燙很燙的牛奶?！币詾檫@是人世間最嚴厲的懲罰，被大人們傳為笑談?，F(xiàn)在可不管了，盡力地每天早晨咕咚咕咚地往下灌冰牛奶爽一下，但偶爾也會莫名其妙自覺地拿到微波爐里熱一下，美其名曰：“長大了?！背赡炅诉€懂得時不時要委屈自己一下，人生才活得平安，而小孩只知道一瞬間的精彩。這便是成年人有理智的“拼死”吧。

我奶奶說她小時候喜歡吃燒雞，但大人總說，油膩膩的東西，不準多吃。看過《水滸傳》之后，她發(fā)現(xiàn)了人生最高的境界，即是像魯智深一樣一個人吃一只燒雞，用力撕扯著雞大腿，還可以左右開弓，想想如此即使被油死也甘心。而同治年間上海有位叫張玉書的名醫(yī)，平生最愛吃河豚。但小時候窮，吃不起，于是他練就高明醫(yī)術(shù)，救治無數(shù)患者，終立了大業(yè)，可以盡興吃河豚了。但沒想到，他興奮過度地買了六尾河豚叫家里廚子洗剝干凈燒好，一口氣全吃下去之后就被毒死了，臨死前還要大嘆，河豚乃西施乳，吃河豚死猶如風流死，死不足惜啊。而他手下的人有嘴饞沾過些許的，全都去家里灌了大糞催吐，幸免于難。這個故事聽來總讓人覺得，那些下人何其貪生怕死，而那位醫(yī)生又是何其浪漫可愛啊。

（周揚摘自新星出版社《人和食物是平等的》）